和風おろしカツ

 

明日のランチは「和風おろしカツ」

やっぱり普通のロースカツよりこちらの方が

人気があるみたいですね。

ラヴィアンの和風おろしダレは

天つゆに水溶き片栗粉でとろみをつけ

最後に大根おろしを入れてさっと煮て仕上げます

※基本の天つゆの作り方※

薄口醤油、味醂　1/4カップ

水　3/4カップ

砂糖　小さじ1

鰹パック　2袋

材料全部を鍋に入れて火にかけ、沸いてきたら

弱火でしばらく煮た後、茶漉しなどで濾したら

出来上がりでーす♪　ご参考まで。

4月17日(木)のランチメニュー

＊和風おろしカツ(サラダ添え)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊春雨の中華風酢の物