大晦日に感謝を込めて。

雪のちらつく、とても寒い大晦日となりました。

この３日間、人でにぎわっていた中洲市場も

今はしんと静まり、今年の終わりをしみじみ感じます。

無事、大掃除を済ませ、あとは年越しそばを食べるだけ。

読売TVの『ガキのつかいやあらへんで　大晦日SP』を

爆笑しながら家族で観て、のんびり年を越したいと思います。

皆さんはどんな大晦日を過ごされていますか？

今年１年をふりかえって、息子（小１）の小学校入学、

夫の転職などけっこう大きな変化がありましたが、

なんとか、家族みんな元気でこうして穏やかな年末を

迎えられるのはありがたいことです。

（息子（兄）は、いま大忙しで働いているんですけど

　ラーメン店もかき入れ時だよね〜。頑張れ！）

何と言っても、このブログを始めたことが私にとっては

一番の『変化』でした。

毎日、大したことを書いているわけではありませんが、

それでも書くことによって、たくさんの人とつながって

いられる気がして楽しいです。

いつも読んでくださっている皆さん、本当にありがとう！

来年も引き続き、『ラヴィアン日記』をよろしくお願いいたします。

それでは、皆様よいお年をお迎えください！！

ああ〜のんきだね。

店の大掃除、終了しました。

換気扇、フード、床掃除、ガラス拭き、トイレ掃除。

とりあえず、やろうと決めていた部分はクリア。

なんだか弾みがついて、家に帰ってからも

家の台所周りの掃除をしてしまいました。

ガスコンロ周辺の壁も、目にしみるくらいピカピカに！

えらいぞ！ラビアンママ！

これで明日の、大掃除（自宅編）がずいぶん楽になりました。

明日は、Bar 『さくら』にて今年最後の忘年会。

家の大掃除もさっさと片付けて、パ〜ッと行きますか。

私が店の大掃除をしているのを尻目に

息子（小１）は、X'masに兄ちゃんにもらった

任天堂DS『星のカービー』をずっとピコピコ。

もう掃除も終わる頃、私を見て

「ママ、なんでエプロンと帽子しとん？

　お気に入りなん？」

ずっと、お掃除しよったのに気がつかんかったん？

よし！やるか！

『ラヴィアンローズ』年内の営業は今日にて終了。

しかし、仕事が終わったわけではないのですよ。

そう、大掃除が待っています。

大掃除と言えば、換気扇。換気扇と言えば大掃除。

半年に一度は洗っているとは言え、やはり大仕事。

店の換気扇は、昔ながらの形のものなので

本体を丸ごと外して洗えるのでまだいいのですが、

問題は、レンジフード！

いつも、ガスレンジの上に新聞紙を敷いて、

靴下裸足で上がり、身体ごとフードの中に突っ込んで

油汚れ用の洗剤と雑巾でゴシゴシやっています。

真っすぐ立つと頭がつかえるので、中腰。

洗剤を吹き付け、汚れが浮いて来たところを雑巾で拭き取る。

一度ではきれいにならないので、雑巾を洗って2〜3回。

前後左右と天井、計5面。

ガスレンジの上り下りを何度繰り返すことか！

しかもヘンな中腰。けっこうこたえます。

なおかつ、上の方に向かって洗剤をスプレーすると

頭の上に降ってくるので、瞬間的にかわしつつ雑巾で拭き取り。

油断すると、背面のまだ油がギトギトしている面に頭がゴツン。

すでに換気扇は外してあるので、洗剤と油が化学反応している

独特のニオイがこもって気持ち悪くなります。

ああ、気が重い〜。でも、やらねば・・・。

明日は、その他に床の拭き掃除と、窓ふきも予定しています。

出来るんだろうか・・・。

でも、キレイにしとかんと正月の神さんが来んしな〜。

実は、家の方もどうせ年末にやるからいいや！と、

最近掃除をさぼっていたので、エラいことになっています。

ああ、気が重い〜。でも、やらねば・・・。

みなさんのお宅では、お掃除終わってますか？

面倒だけど、正月の神さんに来ていただくために

頑張りましょう。

ま、どのへんで『妥協』するかってとこなんですけどね。

今日も今日とて・・・。

今日は夫の勤務する、市内某ホテル『千◯閣』の

忘年会に参加しました。

１セクション１芸披露ということで、

フロント代表で私たち夫婦が弾き語りで参戦。

なぜかリードボーカルがラビアンママ？なんで？

まあ、どうでもいいんですけどね。

なんだかよくわからないうちに、がっぽり賞品を

せしめて帰ってきました。

すごくほしかったマッサージ機が当たってラッキー！

息子（小１）は、Wiiが当たらず、すぐさまポロリンチョでした。

さて、今年も残りわずか。

ラヴィアンローズの日替りランチも明日が最終となります。

今年最後のランチメニューです。

＊南瓜のコロッケ（スパゲッティーサラダ、生野菜添え）

＊おでん風煮物

＊ほうれん草とモヤシ、炒り卵のナムル

ラヴィアンローズの年内営業は、28日で御用納めとなりますが、

ラヴィアン日記は継続いたしますので、皆さんお楽しみに！

懐かしの味 『ロールキャベツ』

今日は土曜日。

日替りランチは何と！『ロールキャベツ』でした。

めずらしいでしょ？というか何年ぶりかで作りました。

すごく『ロールキャベツ』が食べたくなって

いても立ってもいられなくなり、作ってしまいました。

『ロールキャベツ』って、何味って即答できないような

なんだかうすぼんやりしたあの味、あれがいいんですよね。

久しぶりに作ったので、古い料理本を引っぱり出したりして

ちょっと新鮮な気分が楽しめました。

けっこう美味しく出来たので、レシピを書いておきます。

材料（4人分）

キャベツの葉（大きいもの8枚ほど）

合い挽き肉　300g

パン粉　　　大さじ2

牛乳　　　　大さじ2

玉ねぎ（みじん切り）1個分

卵　　　　　1個

塩、胡椒　　適宜

ナツメグ　　少々

コンソメ（キューブ）　1個

トマトピューレ　　　1/2カップ

玉ねぎ（薄切り）　　1/2個分

ベーコン（1㎝幅に切る）2枚

ローリエ　　　　　　1〜2枚

ケチャップ　　　　　適宜

コーンスターチ　　　少々

キャベツは一枚ずつたっぷりの湯で茹で、

ざるに揚げておく。

（キャベツは、少し多いめに茹でておくこと、

　巻いている時に破れたり葉が小さい時に補充する）

合い挽き肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩胡椒

ナツメグを粘りが出るまでよく混ぜておく。

キャベツの芯の部分を削ぎ取り、台の上にひろげる。

具を８等分にして、キャベツで巻いていく。

（すき間無くきっちり巻くのがコツ）

巻き終わりを下にして、鍋に詰めていく。

この時も、鍋にすき間が出来ないように

きっちり詰める。すき間が出来るようなら

余ったキャベツを押し込んでおく。

玉ねぎ、ベーコン、砕いたコンソメキューブ、

トマトピューレ、ローリエ、水250ccを入れて火にかける。

煮立って来たらアクを取り、弱火にして30分程煮る。

（通常の煮込み料理では、コンソメキューブは

　300ccの水で溶きますが、キャベツから水分が

　出るので、少し少なめの250ccにしてあります。）

塩、胡椒で味をととのえる。

煮汁を別鍋に取り、ケチャップを好みの量入れて

煮立て、水溶きコーンスターチでとろみをつけ、

ソースにする。

今回、つけあわせには茹でてオイルをからめただけの

パスタと、柔らかめに茹でたブロッコリーを添えました。

キャベツを茹でたり、肉を巻いたりするのに

少し手間はかかりますが、手作りの味は格別！

今度、作ってみてくださいね！

ラビアンママのお料理講座でした！

疾走するイブの夜。

徳島では川からサンタがやってきます。

npo法人『新町川を守る会』が、毎年行っているイベントで、

イリュミネーションで飾り上げたボートに乗ったサンタさんが

川から子供たちにプレゼントを配ってくれます。

自宅マンションのすぐ前を新町川が流れているのですが、

今まではいつも出遅れて、プレゼントをもらえなかったので

今回は少し早めに行ってみました。

ボートがやってくるのを待ち構えていたのですが、

サンタさんが川からまるで餅投げのように投げてくる

プレゼントを受けることが出来ず、次のポイントまで

走って追いかけ、またトライしたもののゲットならず。

子供の数が多いので、プレゼントが足りません。

みんな走る走る！

結局、船着き場の水際公園まで走り、やっとプレゼントに

ありつけました。

息子はニコニコ顔でしたが、こちらは息も絶え絶え・・・。

なんで、イブの晩にこんなに走らなあかんの〜？

来年からは、最初から水際公園でボートが帰ってくるのを

待つことにします。

ああ、疲れた。

皆さんは楽しいクリスマス過ごしてますか？

さて、それでは明日のランチメニュー。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、人参、レンコン、コンニャク、絹さや、がんも）

＊白菜とお揚げ、ちりめんの酢の物

海老フライも今年の食べ納め、皆さんいかが？

メリークリスマス‼

暖かいクリスマスイブとなりました。
サンタさんも小躍りしています。

ラビアンママの夜遊び日記

昨夜は、秋田町のライブハウス『Night & Day』にて、

恒例のカスタマーズライブに参加。

すでに『ラヴィアンローズ大忘年会ライブ』は、先日

終わっているので、今回は気楽なもの。

久しぶりに会った、ファンキー南門下生の仲間たちと乾杯！

息子（小１）同伴だったためか、出番も早くしてもらえたので

緊張することもなく、楽しく演奏出来ました。

毎度おなじみの『スカボロフェア』と、ユーミンの

『恋人がサンタクロース』の2曲を歌いました。

師匠（ファンキー南）の表情にも苦いものが無かったので

まあまあイケてたんじゃないかな・・・？

（『忘年会ライブの最後の曲で、指が1フレットずれていたのは私です。ハハハ!)

はやばやと演奏を終えた私たちは、『Night & Day』の

美味しいオードブルを頂きつつ、ワインを飲み

（ありがたいことに飲み放題だったの。）

みんなの演奏を聴きながら、久しぶりの開放感に浸ったのでした。

あ〜、楽しかった！

それでは、明日木曜日のランチメニューです。

＊スペイン風オムレツ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊白菜とシメジ、油揚げの煮浸し

＊コンニャクと人参の胡麻マヨネーズ和え

年内、営業日も残り少なくなってきました。

ラヴィアンローズは12月28日（月）まで営業です。

新年は1月4日（月）から通常営業です。

さて、明日はX'masイブですね。

皆さんはどう過ごされるのでしょうか？

私は先週の『大忘年会』で、すでにお祭り気分は

燃焼してしまったので、あまり盛り上がってはいません。

息子（小１）のためにケーキだけは作る予定ですが。

サンタさんは息子（小１）に何をくれるのか未定です。

25日の朝、息子の笑顔が見られるか、号泣となるかは

まさに神のみぞ知る・・・です。

ラヴィアンローズ大忘年ライブ！

X'masらしく、ステージ衣装もサンタドレスにしてみました。

左から、G嬢、ラビアンママ、ファンキー南。

ライブの出来？

それは言えん（笑）。

みんな、みんな、ありがとう！

おかげさまで、『ラヴィアンローズ大忘年会』

今年も無事終えることが出来ました。

寒気のまっただ中、大人38名、子ども11名、

合計49名もの方々がご参加くださいました。

心よりお礼申し上げます。ありがとうございました。

いつものことながら、6時スタートにもかかわらず、

5時からやってくる人あり（一部5時スタートという

ガセが流れていた模様）、酔っぱらってコケる人あり

というドタバタのパーティーでしたが、皆さん

楽しんでいただけたようで嬉しい限りです。

それにしても、子どもたちのパワーはすばらしい。

上手に歌を披露してくれた子たちや、大興奮のあまり

鼻血が出て、鼻にティシューを詰めたまま踊る子、

まさかのおもらしで無念の中途退場となった子、

まあ本当に面白いったらありゃしない！

みんなこのままスクスクと育って、型にはまらない

人間になってくださいね。ラビアンママは楽しみだ！

残念ながら、パーティー直前に新型インフルエンザに

感染したり、風邪で熱が出て急遽来られなくなってしまった

方々が続出だったのですが、また来年もやりますからね！

次回は、ぜひおこしください。お楽しみに！

参考までに、今年のパーティーメニューを。

＊ミニチーズ春巻き

＊海老フライ

＊合鴨ロース和風サラダ仕立て

＊蛸とスモークサーモンのオニオンサラダ

＊ゴイクン（海老の生春巻き）

＊ポテトサラダ（X'masヴァージョン）

＊ガーリックチキン（柚子胡椒とスダチ添え）

＊茄子のラザニア

＊パスタ2種（白菜のペペロンチーノ）

　　　　 （黒オリーブとベーコンのトマトソース）

＊ビーフシチュー

＊つくね鍋（鶏つくね、白菜、豆腐）

＊子供カレー（ハート形にんじん入り）

＊パン、ペッパーチーズ

＊デザート2種（特製ティラミス）

　　　　　　 （苺のデコレーションケーキ）

以上、ラビアンママの渾身の作でした。

特に今年のティラミスは絶品でした。

（作った私がいうのもなんですが・・・。）

大盛況のうちにパーティーもお開きになり、

ざっと片付けて家に帰り、夫と

「は〜、今年も終わったなぁ〜。」と、ため息。

まさに、燃え尽きたと言う感じです。

でも、参加してくださった皆さんの

「楽しかった〜！」「美味しかった〜！」

「また来年も誘ってよ」という声を聞くと、

あぁ、やってよかった〜と、感激です。

本当に皆様ありがとうございました！

それでは明日火曜日のランチメニューです。

＊鮭の香草フライ（パスタ、ボイルキャベツ添え）

＊南瓜のそぼろ煮

＊胡瓜とタコの酢みそがけ

明日は冬至なので、南瓜の煮物にしました。

冬至に南瓜を食べると風邪を引かないといいますよね。

先週から本当に寒くなったので、気をつけてくださいね。

夜は柚子湯で温まりましょう。

今日は、一日お休みをいただき忘年会の後片付けをしました。。

今回のパーティーは息子（兄）が、料理のサポートと

洗い物を手伝ってくれたので、後片付けも楽で本当に助かりました。

わが息子ながら、なかなかよく出来たヤツです。

そういうわけで、今年の『ラヴィアンローズ大忘年会』の

栄えあるMVP賞は息子（兄）に決まりました。

おめでとう！（賞金は出んけど。）

雪が降ったよ。

冷え込むと思ったら、初雪でしたね。

朝、外に出たら眉山が真っ白になっていました。

もちろん、徳島でも山間部の方ではすでに

雪は降ったのでしょうが、市内では今年初めてのこと。

明日も、さらに冷えるようなのでまた降るのかな〜。

何もないときなら、雪もまた風情があって

少しワクワクするような気分にもなるのですが、

今は、明後日に『ラヴィアンローズ大忘年会』を

ひかえているので、そうも言っていられません。

せめて、日曜日の夜だけでも暖かくなりますように。

12月20日、お待ちしております。

暖かくしておこしくださいね。

おやすみなさい。

助かりました、ホントに！

朝からイヤ〜な予感がしていたのですが、

やはり釣り銭が足りなくなりました。

昨日は、午後中ずっとお客さんが切れなかったので

両替に行けず、とりあえず100円玉は自動販売機で

ジュースを何本か買って作っておいたのですが、

千円札が10数枚では心もとないので、朝のうちに

中洲市場で牛乳を買って、一万円札をくずしてきました。

銀行に両替に行けばいいのですが、一人でやってるので

なかなか店を空けるわけにいかず、とくに午前中は

ランチの仕込みで10分の時間も惜しい状態。

毎週木曜日に来てくれるヤクルトのお姉さんに50円玉を

両替してもらったりしている有様です。

小銭もある程度余裕があるし、千円札も大丈夫かなと

安心していると、昼前になって宅急便で代引きの荷物が届き

一万円でお釣りをもらおうとすると、おニイさんがお釣りを

切らしていたので、仕方なく仕合わせて支払いました。

そうしているうちにランチタイムに突入。

重なるときは重なるもので、一万円でお支払いのお客様続出。

（うわ〜、どうしよう困った〜）

なんと、そこへ救いの神が！

いつも来てくださるお客様のIさんが

「ぼくが行ってきましょう。」と、両替に行ってくれたのです。

食事を終え、ゆっくりとコーヒーを飲んでいるところだったのに、

本当に申し訳ないことです。ありがとうございました。

食後に走らせてしまい、脇腹が痛くなってなければよいのですが・・・。

こうしてお客様のご厚意でやりくりさせてもらっている

『ラヴィアンローズ』

幸町一、釣り銭のない店と呼ばれています・・・。

それでは明日、金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊白菜と豚バラのさっと煮

＊茹で野菜のサラダ（カリフラワー、ブロッコリー、人参、パプリカ、絹さや）

献立を立てる時に気をつけているのは、色どり。

緑、赤、黄色、白、黒など、出来るだけ色々な

食材を使います。

明日の献立も、白菜の煮物が地味な色合いなので

小鉢の和え物は色とりどりの野菜を使っています。

こうすることで、栄養のバランスもとれます。

（今夜のおかず何にしよう・・・。）と、迷った時

色で考えてみるのも面白いですよ。

もっと時間を！！

今日は朝からバタバタと忙しく、

おかげさまでランチも完売。

なんだかんだで、仕事を終えて家に帰ったのが7時。

晩ごはんの支度やら、洗濯物の片付けやらをすませ

ちょっと一息と、テレビをつけると

マイケル・ジャクソンのドキュメンタリーをやっていたので

見るともなしに見てしまい、ハッと気がつくと9時。

大急ぎで息子（小１）をお風呂に入れ寝かしつけたところです。

なんとも気ぜわしい一日でした。

ああ、もっと時間が欲しいよう〜！

そういうわけで、今日は手っ取り早く

ランチメニューの紹介をすませ、

ビールにありつくことにいたしますー。

明日、木曜日のランチメニューです。

＊海老クリームコロッケ（パスタ、生野菜添え）

＊豆腐のキノコあんかけ

＊ツナと人参、スナップえんどうのサラダ

簡単ではありますが、

本日はこれにて失礼いたします。

ビールが私を呼んでい〜る〜・・・。

もうっ！

なんだかテンションの下がる日ってありますよね。

火曜日は店が4時で終了します。

今日はギターのレッスンもないので、少し早めに

家族で晩ご飯を食べて（今日は夫が休みだから）

その後はちょっとギターの練習でもしようかな・・・

などと思っていました。

2時過ぎに来たお客さんが、4時半頃まで粘っていたので

思いのほか店をしまうのが遅くなり、急いで片付けて

買い物を済ませ帰宅すると、夫はすでに夕食を一人

済ませてしまっていました。

先に帰っていた息子（小１）は、宿題のしの字もせず

遊びの真っ最中。

足の踏み場もないほど、オモチャが散乱。

おまけに洗濯物は外に干しっぱなし、

ゴミはあふれんばかり。

キー！となって、息子に八つ当たり。

息子わんわん泣き出す。

夫、とっととバンドの練習に出かける。

これではテンションも下がろうと言うもの。

あ〜、もうなんか腹立つ！

みなさんもそんな日はありませんか？

それではヤケクソ気味に

明日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊すき焼き風煮（牛肉、白菜、糸コンニャク、麩）

＊大根のサラダ（カニ水煮缶）

昨日の予告通り、またまた大根のおかずです。

大根とカニの水煮を和風マヨネーズで和えてみます。

貝柱の水煮と合わせると美味しいのですが

あいにく貝柱の缶詰がなかったので、思い切ってカニ缶に。

それにしてもカニ缶ってどうしてあんなに高いのでしょう。

思い切ったわりには少ししか入っていませんが

ご容赦ください。

そして、あさって木曜日のランチは

『海老クリームコロッケ』となっています。

隠れ『海老クリームコロッケ』ファンの方が

けっこういらっしゃるので、先に告知させていただきます。

よろしく、どうぞ！

帰ってきた鍋と、悩めるラビアン。

ベーヤンことBar 『Anchor & Bay』のマスターが

先週貸してあげた寸胴鍋を返しにきてくれました。

ベーヤンの店でも毎年この時期になると

特別に料理付きのパーティー予約があるらしく

毎回、「今年は何しよか〜？」と思案しているようです。

今年の料理はメインが『ボルシチ』になったので、

うちの特大寸胴鍋を貸してあげた次第です。

この寸胴鍋、ホントにでかいので、うちでも

忘年会のビーフシチューを作るときしか使わない代物。

使ったら使ったで、今度は洗うのが大変。

シンクにやっと入る大きさで、洗い流そうにも

シンクの中で、身動きがとれなくなるのです。

でも、カレーならゆうに50人分は楽勝！

災害時の炊き出しもOKよ！

『Anchor ＆ Bay』のパーティーもつつがなく終わったらしく、

ベーヤンもプレッシャーから開放されホッとした様子。

あ〜。いいなぁ〜〜〜。

帰ってきた寸胴鍋が「今度はアンタの番やね〜」と

語りかけてくるよう。

『ラヴィアンローズ大忘年会』50人分の料理という

プレッシャーが押し寄せてきます。

当日に向けてのタイムテーブルを頭の中で描きつつ

いも焼酎（湯割り）をすするラビアンママでした。

それでは明日、火曜日のランチメニューです。

＊ツバスのカレー風味フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（大根、人参、筍、コンニャク、絹さや、がんも）

＊白菜のサラダ（パプリカ、コーン、魚肉ソーセージ）

またまた大根（煮物）ですが、まだたっぷり残っているので

水曜日にも登場します。もったいないから。

それにしてもベーヤンの『ボルシチ』食べてみたかったな〜。

クレヨンしんちゃんじゃないよ。

刈りたてホヤホヤ！
見事なマルガリータでしょ！

息子（小１）は、赤ん坊の頃ひどく散髪嫌いで、

近所のベテランの床屋さんに連れて行っても

むずがって大変な時間を要しました。

機嫌のいい時に連れて行っても同じで

2、3回挑戦しましたが、あまりにも床屋さんに

申し訳ないので、私が電気バリカンで刈ることにしました。

家電量販店で2,000円ほどの『スキカット』君を購入。

以来、もう5年は刈っております。

一時期は夫の頭も刈っていたのですが、

今の職場が丸刈り不可なので、夫の頭は床屋さんにお願いしています。

息子は同級生に丸刈りの子がいないため恥ずかしいのと、

刈りたての頭を触られるのが嫌なのとで、

「もうちょっと長い髪型がいい！」と、申しておりますが、

こちとら丸刈り専門。そんなややこしいカットはできません。

男は黙って『丸刈り』！これ一本です！

5年も刈っていれば、手慣れたもので、

準備から刈り込み後の片付けまで、所要時間は30分。

刈った後は、かねて用意のお風呂に放り込み、

先ほどの写真撮影とあいなりました。

お疲れさん！

さっぱりしたところで明日のランチメニューです。

＊ハンバーグ（スパゲッティーサラダ、生野菜添え）

＊おでん風煮込み（豆板醤風味）

＊ほうれん草とキノコの胡麻和え

先週たくさんいただいた大根を消費するため

今回はおでん風煮込みに。

豆板醤を少し入れ、ピリッとした味わい。

豆板醤はほんの少しでけっこう効きます。

大根の他に焼き豆腐、人参、コンニャクなども

入っています。

今日あたりからまた冷え込んできました。

うちの息子も今日、新型インフルエンザ予防接種

二回目を無事終了しました。

やれやれ、と言ったところです。

皆さんも、風邪、インフルエンザ気をつけてくださいね。

乞うご期待。

『ラヴィアンローズ大忘年会』に向けての準備が

着々と進んでいます。

今日は午後から時間が空いたので、ラザニアに使う

ミートソースと、パスタ用のトマトソースを作りました。

冷凍しておいて、当日解凍して使います。

ラザニアはみんな楽しみにしてくれている料理なので

毎年作っています。

ビーフシチューも作りますよ。

今年は、デザートのティラミスに使うビスキュイと

デコレーションケーキに使うジェノワーズは、

製菓材料専門店で仕入れることにしました。

いつもは自分で生地から作るのですが、

今回、息子（小１）の学校の懇談会などの予定が

入っていて、時間が取れないのでご勘弁ください。

とにかく食べ物と飲み物はたっぷり用意しますので

どうかお楽しみに！

差し入れは大いに歓迎いたします。

なんでも持ってきてください。

いや、催促しているわけじゃないよ・・・。

先日ご連絡いたしましたが、

明日は、午前中のみの営業となります。

したがって、ランチはありません。

悪しからず、ご了承ください。

忘年会の準備やら、ライブの練習やら

やることが山積みで頭が痛い今日この頃。

なのに何故か、全然関係のない

都はるみの『北の宿から』を口ずさんでしまう私。

現実から逃げてるなぁ〜。

Gちゃん、『北の宿から』のコード譜ちょうだい！

冷や汗かきました。

2時過ぎ、ランチタイムが一段落し

ホッと一息、厨房で昼ご飯を食べていると、

『チリ〜ン』と、ドアベルの音。

出て行くと、2階の事務所のおニイさんが。

（2階の事務所は、会議などの時に飲み物の出前を

　取ってくれるので、とてもありがたいのです。）

コーヒーの注文かな？と、出て行くと、

慌てた表情で

「あの〜、まだでしょうか？」

「は・・・・？」

一瞬の間・・・。

「もしかして、言ってなかったですか？」

「はい、聞いてないです・・・。」

「ちょっと、待っててください。」

大急ぎで事務所へ引き返し、メモ書きを持ってきて

「これ、お願いします。急いでるんで。」

「はいっ！」

と、言うわけで大急ぎでコーヒー5、アイスコーヒー3、

オレンジジュース1を作って届けました。

（1回で運ぶところが私のスゴいところ、重いのよ）

それにしても、受けてない注文を急かされたのは初めてでした。

あ〜、ビックリした！！

それでは、明日木曜日のランチメニューです。

＊豚カツ（パスタ、生野菜添え）

＊牛スジと大根、コンニャクの煮物

＊和え物（小松菜、金時人参、蓮根、しめじ）

近所のうどん屋さん『清水庵』さんから

大根を大量にいただいたので、さっそく煮物に。

牛スジの出しが染みて美味しいですよ。

『清水庵』さんのおうどん、美味しいですね。

うちの家族はみんな大好きです。

残念ながら、うちと一緒で日曜日が定休日なので

なかなか食べに行けないのですが、

また平日に休みを取った時に行きたいと思います。

お品書きには、色々なメニューがあるんだけど、

いつも『天なん定食』頼んでしまうんだよね・・・。

恐怖の・・・？

先週に引き続き、今日はギターのレッスン日。

忘年会ライブ前の、最後のレッスンになります。

あとは、個人練習あるのみです。

レッスン後、レコーダーを再生し

師匠に指摘されたところをくり返しお稽古。

『夫婦坂』（都はるみ）のクライマックスの部分、

『い〜い〜のぉ〜、いいのぉ〜よぉ〜・・・』と、

思いっきり声を出して歌っていると、息子（小１）が

「ママ〜、怖いけんやめて〜・・・。」

失礼しちゃう・・・。

それでは、明日のランチメニューです。

水曜日は海老フライの日！

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊カリフラワー、ブロッコリーのサラダ

白菜とお揚げの煮浸しは生姜の絞り汁をアクセントに

少し甘口に仕上げました。

煮物が少し地味な色合いなので、サラダは

カリフラワー、ブロッコリーのほか人参、

コーンを加え彩りよく。胡麻ドレッシングで。

今週、ベトナムに行ってしまう、友達のRon君より

日本酒ご寄贈いただきました。

忘年会の時に、みんなで飲んでねとのこと、

彼の健闘を祈って、みんなで乾杯しましょう！

Ron君、身体に気をつけて頑張ってね！

一度きりの出会いです、きっと。

今日はちょっと風変わりなお客様が。

お昼少し前にいらっしゃったその方は

スラッと背が高く、

「いらっしゃいませ。」と、見上げると

ずいぶん背の高い女の人？それとも・・・？

カウンターに腰掛け

「ブレンドコーヒーください。」と、

まぎれもなく男性の声。

キャメルのコートを脱ぐと

下はノースリーブのニットにサッシュベルト。

ぴったりしたパンツにロングブーツ。

とてもお洒落。

しかもニットの袖からのびる二の腕は

贅肉ひとつなくつややかな肌。美しい。

一般に言う『ニューハーフ』の方だったのでしょうか。

初めてのお客様で、おそらく美容関係か

アート関係のお仕事なのでしょう。

徳島の方ではなかったようです。

静かにコーヒーを飲み、30分ほどで帰られましたが、

身のこなしといい、帰り際の

「ごちそうさま。」と、ほほえむ表情といい

洗練された感じの方でした。

何が面白かったと言って、

後ろの席に座ってランチを食べていた

女性5名のお客様が、

彼の人がコートを脱いだ瞬間、

『ギョッ！』と、息をのむ音が聞こえたこと。

本当に聞こえたんですって（笑）！

それにしても、きれいな二の腕でした。

どんなお手入れをしているのでしょうか？

ぜひ聞いてみたい！また来てくれないかな〜？

お友達になりたい、と思ったラビアンママでした。

それでは、明日火曜日のランチメニューです。

＊鮭の香草フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、人参、ゴボウ、コンニャク、スナップえんどう）

＊キュウリとモヤシの酢の物

火曜日はお魚の日です。

鮭はいつものようにパン粉にローズマリー

パセリ、ニンニク、バジルを混ぜてあります。

レモンを絞ってどうぞ。

お注射に行ってきました。

今日は息子（小１）を新型インフルエンザの

予防接種に連れて行きました。

徳島市の集団接種の抽選にはずれてしまったので

駅前の『古川病院』に行きました。

でも、こちらの病院の方が家から近く

自転車でさっと行くことができ、

抽選にはずれて、かえってラッキーでした。

行ってみると、すでに駐車場は一杯。

病院内では小さい子どもたちの泣き声が

あちこちから聞こえてきます。

注射をいやがっていた息子は、早くも不安顔。

でも、予診の診察室の中にウルトラ怪獣の人形を見つけ

気持ちは、注射よりも巨大ゼットン人形に。

予診もすませ、いざ注射の部屋へ。

手慣れたベテランの看護婦さんが

腰の引ける息子の腕をむんずと掴み

「ボクは一年生やけん、いけるよなー！」

「強いよなー！ボク！いける。いける。」

と、うまいこと持ち上げ、あっという間にプスリ！

さーすがー！プロだなー！

「ぜんぜん痛ーなかったー！」と、息子もニッコリ。

かくして無事予防接種終了。

そんなに待たされることもなく、

2度目の接種の予約も済ませ帰ってきました。

まずはひと安心というところ。やれやれ・・・。

先生、看護婦さん、本来はお休みのところ

子どもたちのためにありがとうございました。

さて、それでは明日のランチメニューです。

＊ポテトコロッケ（スパゲッティーサラダ、生野菜添え）

＊きんぴらゴボウ

＊大根とツナの和風サラダ

冬の定番野菜、大根。

今回は、ツナと合わせてみました。

胡麻油とポン酢を使ったドレッシングで。

※ラビアンローズからのお知らせ※

　今週の金曜日（12月11日）は、

ランチをお休みさせていただきます。

午前中のみの営業となります。

悪しからずご了承ください。

ラビアンママのリラックスタイム

今日は女性の方、必読のお話です。

基本的に立ち仕事なので、夜になると足がむくみます。

靴下の痕がくっきり入って、なかなか取れません。

そこで、お風呂上がりにフットマッサージをしています。

ボディーローションを塗って、

手の指と足の指を組み合わせて、まず足首回し。

その後、足指を開くようにマッサージして

足の裏、足の甲、ふくらはぎ、太ももと

下から上に向かって、マッサージしていきます。

先に左足から、その後右足へ。

写真は、いま使っているボディーローション

ニベアの『ハッピータイム』。

グレープフルーツの香りが好きなので、気に入っています。

手前にあるのが何年か前にIKKOさんが紹介して

ブレイクした『セルローラー』です。

以前は手だけでマッサージしていたのですが、

太ももやヒップなど面積の広い部分はこちらの方がラクです。

もともと、脚が太いのが悩みの種だったラビアンママ。

ダンスを初めてから、けっこう筋肉も使うので

少しは締まってきたかな〜と思っていたのですが、

3年前にダンス教室のパーティー（毎年X’masにあります）で

踊ったときの写真を見て、自分の脚の太さに愕然としました。

ラテンダンスは裾の短いドレスを着ることが多いので

とくに脚が気になります。

『よし！頑張って足を細くして、パンツ丸見えのような

　超ミニのドレスを着ても見苦しくないようになるぞ〜！」

と、決意しました。

決意すると言っても、痩身エステになど行ける余裕があるはずも無く

（痩身エステって、バカ高いですよね〜。）

頼れるのは、この手のみ。安上がりだ！

まずは、毎日のむくみの蓄積をなんとかしよう、と

フットマッサージを始めるに至ったわけです。

コツコツと、続けること3年。

驚くなかれ、足首1㎝、ふくらはぎ4㎝、膝上4㎝のサイズダウン！

（どんだけ太かったん？って話ですよね。）

そして何よりも、むくみが取れるので

次の朝、足がとても軽くなります。

マッサージを始める以前は、朝から足がだるく

床を踏みしめると、ブヨブヨした感じがしていました。

冷え性で、足が冷たくてなかなか眠れなかったのも

血行が良くなったのか、解消されました。

お風呂上がりに、フットマッサージ。

これがラビアンママのリラックスタイムの過ごし方です。

自分で自分の身体を優しく癒してあげる感じで。

「やらねば！」と、思うと負担になります。

（私も必ずしも毎日やってるわけではありません）

続けることが大事です。継続は力なりですよ！

まあ、そうはいってもラビアンママの脚が

脚線美を誇るほどになったわけではありませんが、

（パンツ丸見えドレスはまだまだ無理です。）

健康的な脚くらいにはなったと思います。

ブーツを普通に履けるくらいですかね。

ブーツと言えば、脚は太いけれど足の小さい私。

靴のサイズは22,5㎝です。（身長は160㎝です。）

製靴メーカーさんに言いたい！

「足の大きさと、筒周りは比例しません！」

足のサイズに合わせると、たいがいのブーツは

キツキツになるので仕方なくサイズの大きい靴を

買わなくてはならないのです。

なんとかなりませんかね〜？

さてさて、今日は土曜日。

これからお風呂に入って、

ゆっくりフットマッサージをすることにします。

皆様よい週末を！

いじけるメンチカツ

飲み友達のAR氏が、仕事で近くに来たからと

ランチを食べに寄ってくれました。

いつもありがとうございます。

「美味しいですねー。このコロッケ。

　お肉がたっぷりで。」と、AR氏。

どうもありがとうございます。

でも、それメンチカツなんですけど・・・。

夕方、学校からお腹をすかせて帰って来た息子（小１）。

夫の晩ご飯にとっておいたメンチカツを見て、

食べたいと言うので、おやつ代わりにあげました。

よほどお腹がすいていたのか、一気に平らげ

「ママ、おいしいなーこのコロッケ！」

だ〜か〜ら〜メンチカツだってば！

そういう訳で、今日のランチは

美味しいのに報われないメンチカツでした。

それでは、明日金曜日のランチメニューです。

金曜日は海老フライの日！

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、人参、スナップえんどう、がんも、コンニャク）

＊白菜と竹輪の和風サラダ

いつもは炊き合わせの彩りに、絹さややインゲンを

使うのですが、今回はスナップえんどうにしてみました。

スナップえんどうは、さっと茹でてサラダにしたり

炒め物なども美味しいですね。

以外とスジが固いので、さやの内側と外側両方の

スジをとった方が食べやすいかと思います。

私は、ペティーナイフを使って取っています。

なれると手で取るよりも早いです。

へたの方からと、先の方からと両側から

取るときれいに取れますよ。

ところでこのスナップえんどう。

スナックえんどうとも呼ばれていますが、

正式名称は『スナップえんどう』だそうです。

『スナックえんどう』は商品名です。

1983年に農林水産省によって名称が統一されたそうです。

う〜ん、勉強になるな〜。（←今調べました。）

これがキングジョーブラックだ！

息子(小１）にウルトラマンブームが来ています。

3~4才の頃に、一時期熱中していたのですが、

次第に下火になり仮面ライダーに移行して行きました。

その頃、夫が調子に乗ってネットオークションで

大人買いした何十体ものウルトラマン＆怪獣の

人形（段ボール箱3つぶんはあろうかと・・・）を

やっと処分出来るかなとホッとしていたら

ここにきてブーム再燃です。

息子には彼なりの熱中サイクルがあるらしく

ウルトラマン→仮面ライダー→ドラゴンクエスト→ドラゴンボール

そしてまたウルトラマンと興味の対象が

一定の期間をおいて循環して行きます。

同時進行している場合もあり、今はウルトラマンと

ウルトラ怪獣、そして仮面ライダーが入り乱れての

熾烈な戦いが繰り広げられています。

しかも、必ずしもヒーローが好き！と言う訳でなく

強ければ、悪役だろうが怪獣だろうが何でも好きという節操のなさ！

（ちなみに、ドラゴンボールブームの時には

　ベジータとフリーザがお気に入りでした。）

先日、息子が夫とお風呂でおしゃべりしているのを聞いていたら

「ボクなぁー、しょうらいキングジョーブラックになりたいんよー！」

と、申しておりました。

世界征服でもしてくれるのでしょうか？

男の子って、面白いね〜。

それでは、明日木曜日のランチメニューです。

＊メンチカツ（パスタ、生野菜添え）

＊豆腐のきのこあんかけ

＊キュウリとタコの酢の物

いつものようにメンチカツは野菜たっぷりです。

ゴボウ、人参、タマネギ、セロリ、ジャガイモ

今回キャベツの芯の部分もみじん切りにして

入れてみました。ヘルシーです。

キュウリもやっと普段の値段に戻りました。よかった。

ここからは、ちょっと内輪ネタになりますが、

今日、息子（小１）とテレビ番組の話をしていた時のこと。

息子がふと、

「スギさん（DYLAN)って、キダ・タローに似とうよな〜。」

爆笑しました。

こぶしが効いてます。

今日、火曜日はギターのレッスン日。

ついに12月に突入し、忘年会ライブも間近に。

レッスンの方も本番を意識して熱が入ります。

特に今回初挑戦の演歌。

そう！『夫婦坂』（都はるみ）ですね。

何よりも歌がメインなので

抑揚の付け方、発音、節回しと、

師匠の指導もかなりハイレベルに。

何とかレッスンも終わり、

今日のレッスンのおさらいをしようかなと思っていると

休みで家にいた夫が、

「今日は何の練習したん？」と、聞くので

「ん〜こんな感じ・・・」と、ICレコーダーを再生してみました。

「・・・このスカボロフェア、

　こぶしがまわっとんちゃうん？」と、夫。

「え？うそ〜！」と、もう一度再生。

言われてみれば、そんな感じがする。

今日はそれぞれ（私と相方）のソロの曲の

レッスンを受けた後、二人でコーラスする曲

（スカボロフェア）のレッスンをしたのでした。

師匠（ファンキー南）おそるべし！

こんな短時間で、私を演歌に染めてしまうとは。

でも、都はるみの『スカボロフェア』は

いただけませんよね・・・。

本番は気をつけなくっちゃ。

それでは明日、水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊大根とお揚げの炒め煮

＊茹で野菜の胡麻和え

メインは、水曜日おなじみの海老フライです。

煮物が大根、油揚げとちょっと地味な色合いなので

和え物は、色とりどりの野菜で華やかに。

ブロッコリー、人参、パプリカ、蓮根、コーンなど

栄養もたっぷりです。

先日、初めて都はるみの『夫婦坂』を

きちんと聞いたのですが、

やっぱ、うまいです。

あんな声出ませんわ。

演歌歌手ってスゴイ！！