ハニーマスタードソース♪

 

明日のランチは「塩唐揚げ」

今回は鶏もも肉を使いました♪

そして初お目見えの

ハニーマスタードソース！

蜂蜜と粒マスタードを使った

甘酸っぱいソースです。

チキンとの相性はバッチリ♪

どうぞお試しくださいませ。

マスタード苦手な方は柚子胡椒マヨも

ございますのでお声掛けくださいね。

6月4日(木)のランチメニュー

＊鶏もも肉の唐揚げ(サラダ添え)

＊白菜と厚揚げの煮浸し

＊春雨の中華風酢の物

土鍋ごはん

 

家で使ってる炊飯器をうっかり落として

壊してしまったので、土鍋でごはん炊きました。

鍋焼きうどん用の小さい土鍋にお米1.5合

普通の水加減で火にかけ、沸騰したら

ごく弱火で15分、その後火を止め15分

赤子泣いても蓋とるな。

ジャーン！キレイに炊きあがりました。

土鍋ごはん、旨し！

6月3日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊絹さやと高野豆腐の卵とじ

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

台風接近中ということで今日はさすがに

ランチタイムは閑散としてましたが

明日はもう通りすぎてると思うので

皆さま、ランチ食べにお越しください。

パスタソース

 

うちの次男坊、アキオさんのいいところは

「今日のごはん何がええ？」と聞いたとき

「何でもいい」とは絶対言わないところ。

必ず、食べたい料理か何系がいいかを

言ってくれるので、作り手にはありがたい。

「何でもいい」が一番困るんよな。

で、今夜はパスタをご所望。

トマトソースかミートソースがいいと言うので

今回は茄子入りのミートソース♪

隠し味に入れた缶詰のパイナップルが

なかなかいい仕事をしてます。

さて、そろそろ麺を茹でようかな。

6月2日(火)のランチメニュー

＊漬けマグロのカツ(サラダ添え)

＊豚バラ大根

＊胡瓜の浅漬けとトウモロコシのサラダ

人気メニュー「漬けマグロのカツ」

今日はお安く仕入れができたので

切り身を大きめにしてもらいました♪

ボリューム満点ですよー！

ミスド♪

 

ひさしぶりのミスタードーナツ♪

去年のクリスマスに旭川のマッツサンタが

贈ってくれてたギフト券で買いました。

激甘なチョイス(笑)

疲れた身体に沁みるわぁ〜。

マッツ、ごちそうさまでした♪

6月1日(月)のランチメニュー

＊ハンバーグ(サラダ添え)

＊ひじきの煮物

＊大根の浅漬けとカニカマのサラダ

こんがりとキレイに焼けました♪

醤油ベースに肉汁を煮詰めた赤ワインで

仕上げた照り焼き風ソースで召し上がれ♪

カニクリ♪

 

明日のランチは「カニクリームコロッケ」

当店で一番人気のメニューです。

紅ズワイのカニ肉たっぷり！

どれくらいたっぷりかというと

これくらい

↓

カニカマじゃありませんよ(笑)

正真正銘、紅ズワイの脚の棒肉を

冷凍のまま具材と一緒に

炒めながら身をほぐしていきます。

先に作っておいたベシャメルソースと合わせ

最後に卵黄をすばやく混ぜ込んで出来上がり♪

その後、しっかり冷まして形成し

衣をつけてカニクリームコロッケ完成！

テイクアウトもできますよ♪

ご予約よろしくお願いしま〜す！

5月29日(金)のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)

＊野菜の田舎煮

＊胡瓜の浅漬けとトウモロコシのサラダ

和風おろしカツ

 

明日のランチは「和風おろしカツ」

ボリューム満点のジャンボなロースカツに

大根おろしがたっぷり入った和風ダレをかけて。

いいや！今日はソースで食べたい！という

ソースの気分の方、ご安心ください。

ソースと辛子もご用意できます。

お気軽にお声掛けくださいませ♪

5月28日(木)のランチメニュー

＊和風おろしカツ(サラダ添え)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊人参、蓮根、いんげんの胡麻マヨ和え

日替わりランチのテイクアウトは

夕方のお渡しも可能です。

おかずのみのテイクアウトもできます。

(おかずのみは¥900になります)

ご予約よろしくお願いします♪

ドリア

 

熱々のチーズがトロ〜りとろけた何かが

食べたかったので、ドリアを作りました。

幸いバターも牛乳も冷蔵庫にあったので

チャチャっとホワイトソースを作って

ケチャップライスに載せ、チーズをたっぷり

粉チーズもふりかけて、オーブンにイン。

こんがり焼き目がついたら出来上がり♪

そうそう、これこれ！

この熱々トロリが食べたかったんよ〜♪

食べたい時が美味い時やな！

5月27日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊おからの煮物

＊セロリと胡瓜、ちりめんの酢の物

海老フライのタルタルソースは

茹で卵、玉ねぎとピクルスのみじん切り

レモン汁、パセリとマヨネーズ。

ケイパーも入れるとさらに美味しいけれど

高価なので入れてません。悪しからず(笑)