おかげさまで、土曜日のイベント
トミー追悼ライブ、大盛況にて
無事終了しました！
笑あり、笑いあり(笑)の楽しいライブで
4時間越えの長丁場があっという間でした♪
ご参加くださった皆さま
ほんとうにありがとうございました！
私たちのバンドも今回は
元The Voo Tone’s メンバーのドラム
マーシーの参加でパワーアップ！
私も無事(？)エレキデビュー♪
今年も博多から参戦してくださった
F山氏ご夫妻にも感謝です！
また来年もよろしくお願いします！
みんな息災でありますように！
7月13日(月)のランチメニュー
＊ポテトコロッケ(サラダ添え)
＊切り干し大根の煮物
＊胡瓜の浅漬けとトウモロコシのサラダ
ホクホクのじゃがいものコロッケ♪
味付けは塩胡椒だけのシンプルな味。
ソースは別添えでご提供。
そのまま食べるもよし
途中から味変するもよし
お好きに召し上がれ♪
明日のランチは「カニクリームコロッケ」
不動の一番人気です！
紅ズワイのカニ肉たっぷり！
テイクアウトもできます。
ご予約よろしくお願いします♪
7月10日(金)のランチメニュー
＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)
＊大根と厚揚げの煮物
＊蒸し茄子のポン酢ジュレ
本格的に暑くなってきたので
茄子の出番です。
レンジで蒸した茄子を冷たく冷やし
葱と大葉を刻んでトッピング
ゼラチンでとろみをつけた
ジュレポン酢をかけて♪
トミーさんの親友、函館のエツハシから
メロンが届きました♪
毎年トミーさんの命日が近づく頃に
送ってくれるのです。
ありがたいなぁ〜。
家にメロンがゴロゴロ....(笑)
心がとっても豊かになります♪
7月9日(木)のランチメニュー
＊和風おろしカツ(サラダ添え)
＊おからの煮物
＊夏野菜の彩りサラダ
ボリューム満点のジャンボロースカツに
大根おろしたっぷりの和風ダレを。
あっさりしてるのでペロッといけます！
水曜日のランチは海老フライ。
冬場はカキフライという選択肢もあったので
他の季節も何かできないかなぁと考え
タルタルソースがあるのならチキン南蛮は？
ということで、数量は少ないのですが
チキンも用意してみました。
毎週ご提供できるかどうかは未定ですが
ひとまず明日は選べます。
海老は苦手だけど、チキンなら...という方は
ぜひご予約ください♪
7月8日(水)のランチメニュー
＊海老フライ(またはチキン南蛮)
＊筍と高野豆腐の卵とじ
＊ズッキーニと胡瓜のピリ辛漬け
今朝は久しぶりに1時間も寝過ごし大慌て！
二度寝ダメ！絶対！
火曜日のランチはお魚day♪
毎週、中洲市場の林鮮魚店さんで
オススメのお魚を仕入れています。
そして、今回のオススメは「真鯛」
白身魚の王様！
切り身も大きくてボリューム満点！
白身魚と相性抜群の
香味野菜たっぷりの爽やかタルタルで
お召し上がりください♪
7月7日(火)のランチメニュー
＊真鯛のフライ(サラダ添え)
＊豚バラ大根
＊ピーマンと人参、ツナのナムル
以前、ハンバーグを作るのが苦手と
書いたことがありますが
やはり、今でも苦手です。
毎回、挽肉の配合や卵の量
玉ねぎの量や炒め具合など
試行錯誤しながら作ってますが
今回、久しぶりにいい感じにできたような
......気がする(笑)
シンプルな料理ほど難しいのよ💦
7月6日(月)のランチメニュー
＊ハンバーグ(サラダ添え)
＊ひじきの煮物
＊大根とちりめんの和風サラダ
明日のランチは、ラビママイチオシ
野菜たっぷりメンチカツです♪
玉ねぎ、キャベツ、セロリ、人参、舞茸を
細かく刻んで、じっくりと15分ほど炒め
野菜の甘みを引き出してから
お肉と合わせて作っています。
ボリュームは満点ですが重くない。
美味しくてヘルシーなメンチカツ！
是非是非、ご賞味ください♪
7月3日(金)のランチメニュー
＊メンチカツ(サラダ添え)
＊白菜とお揚げの煮浸し
＊春雨の中華風酢の物
