明日のランチは「真鯛のフライ」
白身魚の王様♪
ピカピカ！新鮮な真鯛に塩を降り
しばらく冷蔵庫で寝かせて身を締めてから
ザクっとした生パン粉の衣をつけます。
上品で淡白な白身によく合う
香味野菜たっぷりの爽やかタルタルで♪
9月15日(火)のランチメニュー
＊真鯛のフライ(サラダ添え)
＊揚げ出し茄子
＊小松菜と白菜のおひたし
2026/09/13
猫じゃなかった
地域猫のお世話をしていますが
土曜日、見かけない毛並みの子が
ごはんを食べていたので
「あれ、キミはどこの子？」と
外に出たら、見たことのない動物が！
写真を撮ろうとスマホを取りに行ってる間に
どこかに逃げてしまいました。
調べてみたところ、どうやら穴熊らしい。
(画像はイメージです)
大きさは大きめの猫くらい。
その後、コーヒーを飲みに来てくれた
常連のお客様にその話をしたところ
最近、秋田町のとある雑居ビルでも
穴熊が出て捕獲したとのことで
けっこう街中にも棲息してるのかも？
今のところ、目撃したのは私だけ....。
どなたか見かけたら方いらしたら
教えてください。
9月14日(月)のランチメニュー
＊ベーコンポテトコロッケ(サラダ添え)
＊ひじきの煮物
＊トウモロコシ、枝豆、胡瓜のサラダ
炒めたベーコンと玉ねぎの味が
じゃがいもに染み込んだ美味しいコロッケ♪
粒マスタード入りの特製ソースでどうぞ♪
2026/09/10
2026/09/09
茄子の含め煮
明日のランチの一品に、茄子の含め煮。
キレイに仕上げるコツは、まずは鍋合わせ。
茄子が重ならないように並べられる
大きさの鍋を選んで、薄く油をひいたら
切った茄子を皮目を下にして並べ火にかけます。
砂糖、味醂、出汁を入れ蓋をして5分。
5分経ったら上下を返し、醤油を入れ
蓋をせずに火が通るまで煮ます。
煮上がったら火から下ろして冷ます。
手早く冷ますとキレイな色に仕上がります。
(私はしばらく団扇であおいでます(笑)
出汁はヒタヒタくらいの量で
砂糖、味醂、醤油は、1:1:2くらいの割合。
以上ご参考まで。
9月10日(木)のランチメニュー
＊チキンカツ(サラダ添え)
＊茄子、厚揚げ、オクラの炊き合わせ
＊セロリと胡瓜、ちりめんの酢の物
あっさりしてやわらかい鶏胸肉のカツ。
すり胡麻と昆布出汁入りの特製ソースで。
今日作ったタルタルソースも余っているので
ご希望の方はお声掛けください。
両方でもオッケーです♪
2026/09/08
Shrimp or Chicken ?
水曜日は「海老フライ」の日ですが
「チキン南蛮」にもできますよ♪
どちらもタルタルソースとの相性バツグン！
どちらも数量に限りがありますので
ご予約がおススメです。
9月9日(水)のランチメニュー
＊海老フライ(またはチキン南蛮)
＊きのこと筍、高野豆腐の卵とじ
＊胡瓜のピリ辛ナムル
2026/09/07
2026/09/06
33th Anniversary Party!
2026年9月3日、ラヴィアンローズは
33周年を迎えました。
これもひとえにラヴィアンローズを
愛してくださる皆さまのおかげです。
心より感謝申し上げます。
これからも美味しくてヘルシーな
お料理をご提供できるよう
精進して参りますので
今後ともラヴィアンローズを
よろしくお願いいたします。
さて、それではお知らせです♪
33周年記念パーティーを
以下のとおり開催いたします！
日時：9月20日(日) 18:00〜
会費: 3,300円(飲み放題)
美味しいお料理とお酒を用意して
皆さまのお越しをお待ちしてます。
贈り物等はお気遣いなく。
ただし、差し入れは大歓迎です(笑)
お楽しみライブも開催しますよ♪
皆さまお誘い合わせの上
ぜひご参加いただけますよう
お願い申し上げます。
9月7日(月)のランチメニュー
＊ハンバーグ(サラダ添え)
＊野菜の田舎煮
＊トウモロコシ、枝豆、胡瓜のサラダ
こんがり焼いたハンバーグ♪
お醤油ベースに味醂や酒、砂糖
肉汁を煮詰めた赤ワインなどで
作った照り焼き風ソースでどうぞ！
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