水曜日は、海老フライかチキン南蛮を
選ぶことができます。
どちらも特製タルタルソースと相性抜群！
細かく刻んだ茹で卵、玉ねぎ、ピクルス
レモン汁、マヨネーズを和えて作った
タルタルソースは追加もオッケーです♪
11月4日(水)のランチメニュー
＊海老フライ(またはチキン南蛮)
＊揚げ出し茄子
＊ほうれん草と人参のナムル
33周年のお祝いにと、妹が贈ってくれた
ハンドリフレッシュ♪
さっそく使ってみたらすごく気持ちいい♪
毎日酷使してるわりに忘れがちな手のケア。
なかなか自分では買うことがないよね。
ありがとう妹よ！
さて明日のランチはハンバーグ♪
毎回もっと美味しくなりますようにと
色々試行錯誤しておりますが
今回は、挽肉の配合と玉ねぎの炒め加減を
変えて作ってみました。
醤油ベースに味醂や砂糖、肉汁を煮詰めた
赤ワインで作った照り焼き風ソースに
よく合うような仕上がりになってると思います。
11月2日(月)のランチメニュー
＊ハンバーグ(サラダ添え)
＊ひじきと大豆の煮物
＊蕪の浅漬けサラダ
当店のトンカツは、カナダ産の豚ロースを
4〜5kgの塊で取り寄せています。
このお肉は、食肉加工されてから
一度も冷凍されていない状態で届きます。
運搬の過程でじっくり低温熟成されているので
ホントーーーーに美味しいのです！
お肉の旨みを感じていただけたら幸いです♪
10月30日(金)のランチメニュー
＊和風おろしカツ(サラダ添え)
＊白菜とお揚げの煮浸し
＊マセドアンサラダ
ボリューム満点のロースカツを
大根おろし入りの和風ダレで召し上がれ♪
ソースと辛子の用意もありますので
ガツンとソースで！って方は
お気軽にお声掛けください♪
明日のランチは「カニクリームコロッケ」
なんと！カニ肉増量〜！
紅ズワイのカニ肉たっぷり
焦がしバターと卵黄で仕上げた
ベシャメルソースはとろ〜りコク旨！
テイクアウトもできますよ〜！
ご予約よろしくお願いします♪
10月29日(木)のランチメニュー
＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)
＊豚バラ大根
＊さつまいもと小松菜、蓮根のサラダ
「こんなんいるで？」と
ご近所さんから細〜いさつまいも。
いりますとも！
輪切りにして茹で、小松菜、蓮根と和え
胡麻ダレをかけたらステキな一品に。
こうして使う時は、太くて立派な芋より
細いほうが可愛く仕上がるのです♪
見た目も味のうち♪
水曜日は、海老フライかチキン南蛮
どちらかを選ぶことができます。
8月から始めたこのサービス
最近ではかなり周知されてきたのですが
まだご存知ない方のために
ご案内させていただきますね♪
海老、チキンともに数量に限りがあるので
無くなり次第終了となります。
10月28日(水)のランチメニュー
＊海老フライ(またはチキン南蛮)
＊おからの煮物
＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物
明日のランチは「鮭の香草フライ」
塩胡椒で下味をつけた鮭の切り身に
ニンニク、パセリ、ローズマリーを
刻んで入れた生パン粉の衣をつけます。
特にローズマリーの香りは
鮭との相性抜群なので必須。
レモンをたっぷり搾って召し上がれ♪
10月27日(火)のランチメニュー
＊鮭の香草フライ(サラダ添え)
＊絹さやと高野豆腐の卵とじ
＊人参と胡瓜、アーリーレッドのサラダ
もうすぐハロウィン！
ハロウィンといえ南瓜🎃
関係ないけど明日のランチは
南瓜のコロッケです♪
ホクホクで甘〜い南瓜を蒸してマッシュし
甘さ控えめの鶏そぼろと玉ねぎを具材に
まあるくまとめてコロッケに！
そのままでも美味しいので
ソースは別添えでご提供しますね♪
10月26日(月)のランチメニュー
＊南瓜のコロッケ(サラダ添え)
＊生ひじきの煮物
＊大根とちりめんのサラダ
