暑中見舞い

 

トミーさんの大学時代の友人から届いた

暑中見舞い。

折しも、今日はトミーさんの命日。

メールやLINEでやりとりするのが

当たり前となった昨今ですが

手書きの文字に送り主の想いを感じます。

7月14日(火)のランチメニュー

＊鮭の香草フライ(サラダ添え)

＊筍と高野豆腐の卵とじ

＊ピーマンとツナのナムル

ローズマリーとパセリ、ニンニクを

刻んで入れた生パン粉で

りよく仕上げた鮭のフライ。

レモンをたっぷりと搾って

お召し上がりください。

7.11 Tommy Tribute Live

 

おかげさまで、土曜日のイベント

トミー追悼ライブ、大盛況にて

無事終了しました！

笑あり、笑いあり(笑)の楽しいライブで

4時間越えの長丁場があっという間でした♪

ご参加くださった皆さま

ほんとうにありがとうございました！

私たちのバンドも今回は

元The Voo Tone’s メンバーのドラム

マーシーの参加でパワーアップ！

私も無事(？)エレキデビュー♪

今年も博多から参戦してくださった

F山氏ご夫妻にも感謝です！

また来年もよろしくお願いします！

みんな息災でありますように！

7月13日(月)のランチメニュー

＊ポテトコロッケ(サラダ添え)

＊切り干し大根の煮物

＊胡瓜の浅漬けとトウモロコシのサラダ

ホクホクのじゃがいものコロッケ♪

味付けは塩胡椒だけのシンプルな味。

ソースは別添えでご提供。

そのまま食べるもよし

途中から味変するもよし

お好きに召し上がれ♪

カニクリ♪

 

明日のランチは「カニクリームコロッケ」

不動の一番人気です！

紅ズワイのカニ肉たっぷり！

テイクアウトもできます。

ご予約よろしくお願いします♪

7月10日(金)のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)

＊大根と厚揚げの煮物

＊蒸し茄子のポン酢ジュレ

本格的に暑くなってきたので

茄子の出番です。

レンジで蒸した茄子を冷たく冷やし

葱と大葉を刻んでトッピング

ゼラチンでとろみをつけた

ジュレポン酢をかけて♪

第2弾！

 

トミーさんの親友、函館のエツハシから

メロンが届きました♪

毎年トミーさんの命日が近づく頃に

送ってくれるのです。

ありがたいなぁ〜。

家にメロンがゴロゴロ....(笑)

心がとっても豊かになります♪

7月9日(木)のランチメニュー

＊和風おろしカツ(サラダ添え)

＊おからの煮物

＊夏野菜の彩りサラダ

ボリューム満点のジャンボロースカツに

大根おろしたっぷりの和風ダレを。

あっさりしてるのでペロッといけます！

チキンもあります！

 

水曜日のランチは海老フライ。

冬場はカキフライという選択肢もあったので

他の季節も何かできないかなぁと考え

タルタルソースがあるのならチキン南蛮は？

ということで、数量は少ないのですが

チキンも用意してみました。

毎週ご提供できるかどうかは未定ですが

ひとまず明日は選べます。

海老は苦手だけど、チキンなら...という方は

ぜひご予約ください♪

7月8日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(またはチキン南蛮)

＊筍と高野豆腐の卵とじ

＊ズッキーニと胡瓜のピリ辛漬け

今朝は久しぶりに1時間も寝過ごし大慌て！

二度寝ダメ！絶対！

真鯛です！

 

火曜日のランチはお魚day♪

毎週、中洲市場の林鮮魚店さんで

オススメのお魚を仕入れています。

そして、今回のオススメは「真鯛」

白身魚の王様！

切り身も大きくてボリューム満点！

白身魚と相性抜群の

香味野菜たっぷりの爽やかタルタルで

お召し上がりください♪

7月7日(火)のランチメニュー

＊真鯛のフライ(サラダ添え)

＊豚バラ大根

＊ピーマンと人参、ツナのナムル

ハンバーーーーーグ！

 

以前、ハンバーグを作るのが苦手と

書いたことがありますが

やはり、今でも苦手です。

毎回、挽肉の配合や卵の量

玉ねぎの量や炒め具合など

試行錯誤しながら作ってますが

今回、久しぶりにいい感じにできたような

......気がする(笑)

シンプルな料理ほど難しいのよ💦

7月6日(月)のランチメニュー

＊ハンバーグ(サラダ添え)

＊ひじきの煮物

＊大根とちりめんの和風サラダ