昼下がりの冷やし中華

 

そういえば、今年はまだ食べてなかった

冷やし中華！

朝から汗だくで、掃除、洗濯をやっつけ

ちょっと遅い昼ごはん。

いそいそと錦糸卵を焼いて

胡瓜とハムを刻んで、辛子も添えて。

冷房の効いた部屋で食べる冷やし中華。

キンキンに冷えたビール美味し！

あとは昼寝でもしようかな....。

7月27日(月)のランチメニュー

＊ハンバーグ(サラダ添え)

＊ひじきの煮物

＊胡瓜の浅漬けとトウモロコシのサラダ

野菜たっぷりメンチカツ！

 

明日のランチはメンチカツ！

おなじみ野菜たっぷりのヘルシーメンチ。

キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリ、舞茸

隠し味にニンニクを少し。

細かく刻んだ野菜をじっくりと炒めて

野菜の甘みを引き出してから

挽き肉と混ぜ合わせます。

ボリューム満点だけど重くない

身体に優しい一品です♪

7月24日(金)のランチメニュー

＊メンチカツ(サラダ添え)

＊白菜と厚揚げの煮浸し

＊春雨の中華風酢の物

夏は暑すぎて・・・・・

 

連日の猛暑でランチタイムがヒマなのです。

こんだけ暑いと一歩外に出るだけでも

体力が消耗されるものね。

明日のランチは一番人気のカニクリームコロッケ

さて、カニの魅力はこの暑さに勝てるのか？

がんばれ！カニ！

7月23日(木)のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)

＊おからの煮物

＊胡瓜とセロリの酢の物

海老フライとチキン南蛮用に作った

タルタルソースが少し余っているので

ご希望の方はカニクリームコロッケに

別添えでお付けできます。

お気軽にお声掛けください♪

お中元の季節

 

姉から届いたお中元♪

今年はシャーベット♪

子どもたちが小さい頃はお盆やお正月に

実家に集まったりしていたけれど

今はお中元やお歳暮のやりとりだけ。

それでも今年は何が届くかなぁ〜と

待つのも楽しみなのです♪

7月22日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(またはチキン南蛮)

＊筍と高野豆腐の卵とじ

＊大根とカニカマの和風サラダ

水曜日は海老フライの日ですが

今月からチキン南蛮もご用意しています。

ただし今のところ数量は少ないので

ご予約がおすすめです。

特にご指定がない場合は海老フライで

ご提供させていただきます。

餃子

 

ひさしぶりに手作り餃子！

ビール美味し‼︎

7月21日(火)のランチメニュー

＊鮭の香草フライ(サラダ添え)

＊きんぴらごぼう

＊胡瓜とトウモロコシ、枝豆のサラダ

冷しゃぶ〜！

 

いよいよ夏本番！

満を持しての登場です。

夏季限定「冷しゃぶのサラダ仕立て」

やわらかく茹でた豚肉に

とにかく野菜をどっさりトッピング！

コクのある胡麻ダレで召し上がれ♪

7月17日(金)のランチメニュー

＊冷しゃぶのサラダ仕立て

＊厚揚げ、茄子、オクラの炊き合わせ

＊新蓮根と胡瓜のサラダ

塩唐揚げ

暑い時に食べたくなるもの

私の場合、餃子、唐揚げ、お好み焼き！

ええ、どれもビールに合いますね(笑)

さて、明日のランチは「塩唐揚げ」

ニンニクと生姜で風味付け

味付けは塩と胡椒！

今回はやわらかくあっさりした

鶏胸肉を使っています。

これまた唐揚げと相性抜群の

柚子胡椒マヨとレモンを添えて♪

7月16日(木)のランチメニュー

＊塩唐揚げ(サラダ添え)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊夏野菜のピリ辛漬け