お花見パーティーのお誘い

 

毎年恒例のお花見パーティーです。

内町幼稚園跡の桜もちらほらと

咲き始めましたよ♪

日時: 4月5日(日) 14:00〜−22:00の間

ご都合のよい時間にどうぞ

参加費: 1,000円(1ドリンク付き)

追加ドリンクは500円ですが

飲み物、食べ物持ち込み自由です。

お料理も何か作る予定ですが

基本、持ち寄りということでヨロシク！

お散歩がてらお気軽にお立ち寄りください♪

3月31日(火)のランチメニュー

＊漬けマグロのカツ(サラダ添え)

＊豚バラ大根

＊春雨の中華風酢の物

醤油、味醂、酒を合わせた調味液に

2時間ほど漬け込んだマグロをカツに。

相性抜群の柚子胡椒マヨを添えて。

ハンバーーーーーグ‼︎

 

今週はハンバーグからのスタート♪

こんがり焼いたハンバーグを

醤油ベースに味醂や酒、砂糖

肉汁を煮詰めた赤ワインを加えた

照り焼き風ソースで召し上がれ♪

テイクアウトもできますよ！

ご予約よろしくお願いします！

3月30日(月)のランチメニュー

＊ハンバーグ(サラダ添え)

＊ひじきの煮物

＊大根とカニカマの和風サラダ

メンチカツ

 明日のランチは、イチオシのメンチカツ！

….なのですが、12時は予約で満席です(汗)

 遅い時間は空いています。

テイクアウトもOKです。

なにとぞよろしくお願いします。

3月27日(金)のランチメニュー

＊メンチカツ(サラダ添え)

＊野菜の田舎煮

＊ブロッコリーと竹輪のポン酢ジュレ

友だちから橙をたくさんもらったので

ポン酢ジュレを作りました♪

橙の搾り汁、醤油、味醂を

1 : 1.2 : 0.5 の割合で鍋に入れ

鰹節を入れてしばらく煮込み

濾したらポン酢の出来上がり。

あとは水でふやかした板ゼラチンを溶かして

再び濾してポン酢ジュレに。

ちょっとゼラチンが少なかったので

トロミが足りないかもですが

ご容赦ください。

塩唐揚げ

 

明日のランチは「塩唐揚げ」

やわらかくあっさりした鶏胸肉を

ニンニク、生姜で風味づけして

味付けは、塩、黒胡椒！

二度揚げでカラッと仕上げます♪

柚子胡椒マヨとレモンを添えて。

テイクアウトもできますよ〜♪

3月26日(木)のランチメニュー

＊塩唐揚げ(サラダ添え)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊人参とピーマン、ツナのナムル

まだOKでーす！

 

冬季限定、水曜日のカキフライ

春になりましたがまだイケます！

カキフライは下拵えをして衣をつけた状態で

即冷凍して鮮度を保ち、冷凍のまま揚げるので

プリプリ食感で召し上がれます♪

在庫が無くなり次第終了となりますので

カキフライファンの方は、ぜひご予約を！

3月25日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(またはカキフライ)

＊おからの煮物

＊胡瓜と青ネギ、若布の酢味噌がけ

どっさり！

 

ラヴィアンの元スタッフ、テルミンから頂いた

不知火、せとか、はるみ詰め合わせ♪

どれも甘くて美味しいんよね〜！

いつもありがとうございます♪

3月24日(火)のランチメニュー

＊真鯛のフライ(サラダ添え)

＊絹さやと高野豆腐の卵とじ

＊白菜とほうれん草のおひたし

白身魚の王様、真鯛をフライに♪

上品であっさりした白身魚によく合う

香味野菜たっぷりの爽やかタルタルで！

お知らせ

明日、3月23日(月)は

午後1:00で閉店させていただきます。

私ごとで恐縮ですが

自宅の電話回線の工事がありまして

時間指定ができず、午後1時以降という

ざっくりとした時間設定なので

ひとまずは午後1時以降を待機時間に。

日替わりランチはご提供いたしますが

ラストオーダーは12:30となります。

テイクアウトは1:00までお渡し可能です。

ご迷惑をおかけしますが

どうぞよろしくお願いします。

3月23日(月)のランチメニュー

＊ジャーマンポテト風コロッケ

＊きんぴらごぼう

＊ほうれん草ときのこのおひたし

前回、好評だったのでレシピ確認のため

もう一度作ってみました。

たっぷりのベーコンと玉ねぎをじっくり炒め

ホクホクの男爵芋と合わせコロッケに♪

粒マスタード入りのソースを添えて。