明日のランチは、イチオシのメンチカツ！
….なのですが、12時は予約で満席です(汗)
遅い時間は空いています。
テイクアウトもOKです。
なにとぞよろしくお願いします。
3月27日(金)のランチメニュー
＊メンチカツ(サラダ添え)
＊野菜の田舎煮
＊ブロッコリーと竹輪のポン酢ジュレ
友だちから橙をたくさんもらったので
ポン酢ジュレを作りました♪
橙の搾り汁、醤油、味醂を
1 : 1.2 : 0.5 の割合で鍋に入れ
鰹節を入れてしばらく煮込み
濾したらポン酢の出来上がり。
あとは水でふやかした板ゼラチンを溶かして
再び濾してポン酢ジュレに。
ちょっとゼラチンが少なかったので
トロミが足りないかもですが
ご容赦ください。
明日のランチは「塩唐揚げ」
やわらかくあっさりした鶏胸肉を
ニンニク、生姜で風味づけして
味付けは、塩、黒胡椒！
二度揚げでカラッと仕上げます♪
柚子胡椒マヨとレモンを添えて。
テイクアウトもできますよ〜♪
3月26日(木)のランチメニュー
＊塩唐揚げ(サラダ添え)
＊白菜とお揚げの煮浸し
＊人参とピーマン、ツナのナムル
冬季限定、水曜日のカキフライ
春になりましたがまだイケます！
カキフライは下拵えをして衣をつけた状態で
即冷凍して鮮度を保ち、冷凍のまま揚げるので
プリプリ食感で召し上がれます♪
在庫が無くなり次第終了となりますので
カキフライファンの方は、ぜひご予約を！
3月25日(水)のランチメニュー
＊海老フライ(またはカキフライ)
＊おからの煮物
＊胡瓜と青ネギ、若布の酢味噌がけ
ラヴィアンの元スタッフ、テルミンから頂いた
不知火、せとか、はるみ詰め合わせ♪
どれも甘くて美味しいんよね〜！
いつもありがとうございます♪
3月24日(火)のランチメニュー
＊真鯛のフライ(サラダ添え)
＊絹さやと高野豆腐の卵とじ
＊白菜とほうれん草のおひたし
白身魚の王様、真鯛をフライに♪
上品であっさりした白身魚によく合う
香味野菜たっぷりの爽やかタルタルで！
明日、3月23日(月)は
午後1:00で閉店させていただきます。
私ごとで恐縮ですが
自宅の電話回線の工事がありまして
時間指定ができず、午後1時以降という
ざっくりとした時間設定なので
ひとまずは午後1時以降を待機時間に。
日替わりランチはご提供いたしますが
ラストオーダーは12:30となります。
テイクアウトは1:00までお渡し可能です。
ご迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願いします。
3月23日(月)のランチメニュー
＊ジャーマンポテト風コロッケ
＊きんぴらごぼう
＊ほうれん草ときのこのおひたし
前回、好評だったのでレシピ確認のため
もう一度作ってみました。
たっぷりのベーコンと玉ねぎをじっくり炒め
ホクホクの男爵芋と合わせコロッケに♪
粒マスタード入りのソースを添えて。
明日のランチはお待ちかねの
カニクリームコロッケ！
ですが、12時はテーブルがほぼ予約済み
カウンターは空いています。
お弁当のテイクアウトもおすすめです。
ご予約よろしくお願いします♪
3月19日(木)のランチメニュー
＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)
＊絹さやと高野豆腐の卵とじ
＊大根とカニカマの和風サラダ
20日は春分の日でお休み。
今年もぼた餅を作る予定♪
水曜日にご提供しているカキフライ
ご安心ください、まだあります！
3月いっぱいはご提供できそうです。
もちろんレギュラーメニューの海老フライも
ご用意しておりますので、お好きなほうを
お選びいただけます。
ご予約の際にご指定くださいませ♪
3月18日(水)のランチメニュー
＊海老フライ(またはカキフライ)
＊おからの煮物
＊セロリと胡瓜、若布の酢の物
