カニクリ♪

 

明日のランチは「カニクリームコロッケ」

一番人気のメニューです。

紅ズワイのカニ肉たっぷり！

具材の玉ねぎとマッシュルームと一緒に

蟹足の棒肉をほぐしながら炒めて

ベシャメルソースと合わせます。

最後に卵黄と刻みパセリを加えて仕上げます。

とろ〜りコク旨のカニクリ、いかがですか！

4月2日(木)のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)

＊大根と厚揚げの煮物

＊ほうれん草ときのこのおひたし

昨日はあんなに暑かったのに

今日は一気に肌寒くなりました。

みなさま体調管理に気をつけてくださいね♪

明日から1,000円なのよ

 明日、4月1日より

日替わりランチが値上がりします。

ランチ　900円　→  1,000円

コーヒーセット　1,100円　→1,200円　　　　　

お客様にはご負担をおかけしますが

なにとぞよろしくお願いいたします。

さて、明日のランチは海老フライですが

じつはカキフライ少し残ってます。

4食限定、早い者勝ちです。

今期の食べ納めいかがでしょう？

4月1日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊絹さやと高野豆腐の卵とじ

＊セロリと胡瓜、若布の酢の物

お花見パーティーのお誘い

 

毎年恒例のお花見パーティーです。

内町幼稚園跡の桜もちらほらと

咲き始めましたよ♪

日時: 4月5日(日) 14:00〜−22:00の間

ご都合のよい時間にどうぞ

参加費: 1,000円(1ドリンク付き)

追加ドリンクは500円ですが

飲み物、食べ物持ち込み自由です。

お料理も何か作る予定ですが

基本、持ち寄りということでヨロシク！

お散歩がてらお気軽にお立ち寄りください♪

3月31日(火)のランチメニュー

＊漬けマグロのカツ(サラダ添え)

＊豚バラ大根

＊春雨の中華風酢の物

醤油、味醂、酒を合わせた調味液に

2時間ほど漬け込んだマグロをカツに。

相性抜群の柚子胡椒マヨを添えて。

ハンバーーーーーグ‼︎

 

今週はハンバーグからのスタート♪

こんがり焼いたハンバーグを

醤油ベースに味醂や酒、砂糖

肉汁を煮詰めた赤ワインを加えた

照り焼き風ソースで召し上がれ♪

テイクアウトもできますよ！

ご予約よろしくお願いします！

3月30日(月)のランチメニュー

＊ハンバーグ(サラダ添え)

＊ひじきの煮物

＊大根とカニカマの和風サラダ

メンチカツ

 明日のランチは、イチオシのメンチカツ！

….なのですが、12時は予約で満席です(汗)

 遅い時間は空いています。

テイクアウトもOKです。

なにとぞよろしくお願いします。

3月27日(金)のランチメニュー

＊メンチカツ(サラダ添え)

＊野菜の田舎煮

＊ブロッコリーと竹輪のポン酢ジュレ

友だちから橙をたくさんもらったので

ポン酢ジュレを作りました♪

橙の搾り汁、醤油、味醂を

1 : 1.2 : 0.5 の割合で鍋に入れ

鰹節を入れてしばらく煮込み

濾したらポン酢の出来上がり。

あとは水でふやかした板ゼラチンを溶かして

再び濾してポン酢ジュレに。

ちょっとゼラチンが少なかったので

トロミが足りないかもですが

ご容赦ください。

塩唐揚げ

 

明日のランチは「塩唐揚げ」

やわらかくあっさりした鶏胸肉を

ニンニク、生姜で風味づけして

味付けは、塩、黒胡椒！

二度揚げでカラッと仕上げます♪

柚子胡椒マヨとレモンを添えて。

テイクアウトもできますよ〜♪

3月26日(木)のランチメニュー

＊塩唐揚げ(サラダ添え)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊人参とピーマン、ツナのナムル

まだOKでーす！

 

冬季限定、水曜日のカキフライ

春になりましたがまだイケます！

カキフライは下拵えをして衣をつけた状態で

即冷凍して鮮度を保ち、冷凍のまま揚げるので

プリプリ食感で召し上がれます♪

在庫が無くなり次第終了となりますので

カキフライファンの方は、ぜひご予約を！

3月25日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(またはカキフライ)

＊おからの煮物

＊胡瓜と青ネギ、若布の酢味噌がけ