ラヴィアン弁当

本日のランチ、カニクリームコロッケ

おかげさまでたくさんのお客様に

召し上がっていただけました。

早い時間に予約で席が埋まってしまい

お断りしてしまったお客様ごめんなさい。

ラヴィアンではお持ち帰りもできますので

ぜひ、ご利用ください。

内容はランチと同じ、お味噌汁もつきます♪

さて、先日もお知らせいたしましたが

明日からランチのお値段が変わります。

今までの770円から790円になりますが

何卒、ご了承くださいませ。

そして、この機会に日替わりメニューも

1部変更いたしました。

週の後半、木、金、土曜日は

お楽しみメニューになります。

...とはいえ、私の料理のレパートリーが

いきなり増えるわけでもありませんが（笑）

新しい献立も取り入れながら

美味しいランチをご提供できるよう

努力いたしますので

どうぞよろしくお願いします！

10月1日（火）のランチメニュー

＊鱧のフライ、和風おろしあんかけ（生野菜サラダ）

＊肉じゃが

＊小松菜ともやしのナムル

久しぶりに鱧が入荷していたので

サクッとフライに。

大根おろし入りの和風出汁のあんかけで

お召し上がりください。

カニクリームコロッケ

9月最後の日替わりランチは

カニクリームコロッケ♪

紅ずわいのカニ肉たっぷり。

卵黄で仕上げたベシャメルソースは

とろ〜りコク旨。

美味しいよ〜！

9月30日（月）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊水菜とパプリカのシャキシャキサラダ

日曜日は10月からの価格改定に備えて

メニューを新しく作り替えたり

お知らせのポスターを作ったり。

お会計の時にうっかり間違いそうですが

慣れるまでしばらくご勘弁くださいませ。

価格改定のお知らせ

この度の消費税増税に伴い

10月1日よりランチのお値段が変わります。

日替わりランチ

770円　→　790円

ランチコーヒーセット

870円　→　900円

ランチのテイクアウトは

容器代20円を含み790円となります。

たいへん恐縮ですが

ご理解のほどよろしくお願いいたします。

9月27日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊彩り野菜の和風サラダ

（ピーマン、パプリカ、アーリーレッド他）

プリップリの海老フライが3本♪

尻尾まで美味しく食べられます。

メンチカツ

明日のランチは、メンチカツ♪

玉ねぎ、キャベツ、人参、セロリを

じっくり炒め、ひき肉と合わせています。

野菜の旨味たっぷり

ヘルシーなメンチカツです。

昆布出汁入り、特製ソースでどうぞ♪

9月26日（木）のランチメニュー

＊メンチカツ（生野菜サラダ）

＊おからの煮物

＊蒸し茄子のネギポン酢ジュレ

コーヒーの木

夏のはじめに100円ショップで買ってきた観葉植物。

名前もわからないまま育ててましたが

調べてみたところ、コーヒーの木と判明。

1メートルくらいまで成長すると

花が咲いて実もなるそうです。

コーヒー豆、収穫できるかなぁ〜？

9月25日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊きのこと高野豆腐の卵とじ

＊セロリと胡瓜、ちりめんの酢の物

週末だより

土曜日のChocott Clubは

9月生まれのハタさんと山Pのお誕生会♪

おめでとう〜〜〜！！

バースデーケーキを持って

満面の笑みを浮かべるM氏

ちなみに彼はお誕生日の人ではありません（笑）

久しぶりにみんなで集まって

ワイワイと楽しい時間を過ごせました。

みなさんありがとうございました♪

高級牛肉をいただいたので

日曜日は豪勢にスキヤキ♪

バチが当たるんじゃないかと思うくらい

おなかいっぱい食べました。

ありがたや〜〜〜♪

心配していた台風の影響もさほどなく

穏やかないい週末でした。

さあ、9月も残りわずか

明日からまた頑張りましょう！

9月24日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊ひじきの煮物

＊大根と水菜、ちりめんの和風サラダ

パセリ、セージ、ローズマリー、タイム

フレッシュハーブとにんにくたっぷりで

香りよく仕上げた鮭のフライ。

レモンをたっぷり搾ってお召し上がりください♪

アキオ弁当

巻き寿司じゃないですよ。

今日のお弁当は「キンパ」

韓国のり巻きです。

ご飯には胡麻油と塩を少々

今回の具材は味付けして炒めたお肉

卵焼き、人参ナムル、茹でた三つ葉。

仕上げに炒り胡麻、糸唐辛子。

胡麻油の香りが食欲をそそります♪

9月20日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊肉じゃが

＊胡瓜の浅漬けとトウモロコシのサラダ

ぷりっぷりのエビが3尾。

生パン粉の衣はざっくざく。

尻尾まで美味しい海老フライです♪

お待たせしました♪

明日のランチは「カニクリームコロッケ」です！

紅ずわいの蟹肉たっぷり

マッシュルームとシャキシャキ玉ねぎ

卵黄で仕上げたコクのあるベシャメルソース

美味しいですよ〜♪

9月19日（木）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（生野菜サラダ）

＊きのこと高野豆腐の卵とじ

＊水菜とパプリカの和風サラダ

少しずつ秋らしくなってきたこの頃

煮物には、椎茸、しめじ、舞茸を使って

季節感を出してみました。

健康診断

今日は1日お休みをいただいて夫婦二人で

特定健診とがん検診に行ってきました。

血液検査、尿検査とも問題なし。

二人とも実年齢より若い体内年齢で大喜び。

が、トミーさんまさかの100kg越え！

ダイエットやな。

9月18日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊きんぴらごぼう

＊冷奴

ゆっくり休ませていただいたので

明日からまた頑張ります！

みなさまよろしくお願いします♪

アキオ弁当

今週のアキオ&トミー弁当

牛丼で、秋を表現してみました（笑）

9月13日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊もやしと白菜、お揚げのさっと煮

＊ごぼう、人参、いんげんの胡麻マヨサラダ

臨時休業のお知らせ

9月17日（火）は

臨時休業させていただきます。

ご迷惑をおかけしますが

よろしくお願いいたします。

9月12日のランチメニュー

＊和風おろしカツ（生野菜サラダ）

＊高野豆腐ときのこの卵とじ

＊蒸し茄子のネギポン酢

ボリューム満点のロースカツを

あっさりとした和風おろしだれで。

スタミナつけて残暑を乗り切ろう！！

残暑

いつまで続く、この暑さ？

白くま美味し。

9月11日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

真夏より、今のこの暑さの方が

身体にこたえますね。

あと少しの辛抱、頑張りましょう♪

ポン菓子

先日の函館セットに入ってたポン菓子。

なまら美味くて止まらない。

9月10日（火）のランチメニュー

＊白身魚のフライ、特製タルタルソース

＊茄子と甘長唐辛子の甘味噌炒め

＊胡瓜の浅漬けとトウモロコシのサラダ

火曜日はお魚の日。今週は鰆。

ゆで卵や玉ねぎ、ピクルスたっぷりの

特製タルタルソースでどうぞ♪

先週いただいた旭川のトウモロコシ。

届いたその日に茹でて冷凍しておいたので

さっそくランチの一品に使ってみました。

甘くて美味しいですよ〜！

週末だより

この週末は、北海道の名産品が続々到着。

北海道祭りとなりました♪

まずは、旭川のマッツから

「朝採れトウモロコシ」が、ドカ〜〜ンと！

さっそく茹でて、Chocott Clubで

大盤振る舞いしました♪

今年食べたトウモロコシの中で

間違いなく一番甘かった〜！

続いては、函館のA介&トモ子さんより

函館グルメ詰め合わせバラエティーセット到着♪

このチョイスはさすが！

そして、この春大学生になったユウサク君より

サークルの北海道旅行土産

六花亭の焼き菓子〜〜♪

さっそく今朝のお目覚にいただきました。

真夏に逆戻りしたような暑さの週末でしたが

皆様のおかげで、北海道気分が味わえました。

みんな、ありがとう〜〜〜！！

9月9日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊大根と大葉、ちりめんの和風サラダ

飴色に炒めた玉ねぎをたっぷり入れて

こんがりと焼き上げたハンバーグ！

赤ワインと昆布出汁で仕上げた

あっさりデミグラスソースでどうぞ♪

ハンバーガー弁当

最近、パンのお弁当がお気に入りのアキオさん。

今週は、チーズバーガーとBLTサンドのお弁当♪

女子のピクニック弁当みたいになりました（笑）

バンズに使ったのは、タカキベーカリーの

もちむぎロール（6個入り）

ちょっと小ぶりでお弁当にちょうどいいサイズ。

冷めてもしっとり柔らかで美味しいですよ♪

9月6日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ

（南瓜、冬瓜、茄子、厚揚げ）

＊ツナと、水菜、パプリカのサラダ

市場でミニ冬瓜を売っていたので

茄子や、南瓜と炊き合わせました。

それぞれ別に煮てあるので

味や食感の違いをお楽しみください♪

塩唐揚げ

明日のランチは「塩唐揚げ』

ニンニク、生姜、塩麹を揉み込んで下味をつけ

擂り胡麻入りの衣でサクッと二度揚げ。

ふっくらジューシーです♪

柚子胡椒とスダチを添えて。

9月5日（木）のランチメニュー

＊鶏胸肉の塩唐揚げ（生野菜サラダ）

＊麻婆茄子

＊大根と人参の千切りサラダ

アキオ弁当

無事、できました。

1ヶ月半のブランクがあったので

詰めるのに一苦労（汗）

今日は、豚角煮をメインに

鶏の天かす揚げ、出し巻き卵

野菜炊き合わせなど。

さて、明日は何にしようかな？

9月4日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊白菜とお揚げの旨煮

＊ピーマンともやしのナムル

先の台風の影響もあって野菜の値段が高騰中。

キュウリがびっくりのお値段で買えません。

なのでキュウリのぬか漬けの代わりに

白菜の浅漬けを作ってみました。

うまい具合に漬かってるといいなぁ。

不安

明日からお弁当作り。

できるかな〜？

9月3日（火）のランチメニュー

＊白身魚の甘酢あんかけ（生野菜サラダ）

＊炊き合わせ

（南瓜、がんもどき、ごぼう、人参）

＊茄子の焼きびたし

あっさりとした白身魚

鰆をサクサクの天ぷらに。

ピーマンや玉ねぎたっぷりの

黒酢入り甘酢あんをかけて。

週末だより

8月最後のChocott Clubは

デザート祭り！

清水の舞台から飛び降りる勢いで買った

シャインマスカットを使った

紅茶のムースケーキを大サービス♪

スペシャリテは「カニクリームコロッケ」

特製タルタルソースを添えて。

みなさま満足いただけたかな？

そして日曜日。

「夏休み最後の晩ごはん、楽しみにしとうけん」

とのアキオさんのご期待にお応えして

ドドンと、ペッパーランチ！！

南部鉄鍋で牛肉とご飯、トウモロコシ、ネギを

ジュージュー焼きながらいただきます。

たっぷりのバターと胡椒

醤油、ステーキソースなどで味付け。

おこげをこそぎながら豪快に♪

ああ、また食べすぎたぁ〜〜（笑）

おかげさまで今週も楽しい週末を過ごせました。

さて、明日からは学校も始まります。

気持ちを引き締めて頑張りましょう！

9月2日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊冷奴

ホクホクしたジャガイモに

ひき肉、玉ねぎもたっぷり

ほんのり甘くて美味しいコロッケ。

ラヴィアン自慢の一品です♪