覚悟せよ

 わが家では、ごはんを作ってもらった者が

洗い物をするというルールがあります。

たいがい料理担当は私なので

洗い物はアキオさん....のはず。

しかしこのところサボってます。彼。

今週ずっと洗い物してません。

私が家に帰ると、シンクの中には

朝、昼食べたあとの食器がそのまま...。

母、そろそろブチ切れようかなと思ってます。

ふふふ(笑)

11月1日(金)のランチメニュー

＊チキンカツ(生野菜サラダ)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊ほうれん草と蓮根の胡麻マヨ和え

やわらかくてあっさりした

鶏胸肉を使ったチキンカツ♪

擂り胡麻と昆布出汁入りの特製ソースで

お召し上がりください。

カニクリ弁当

 

明日のランチは「カニクリームコロッケ」

人気メニューなので

満席になることもしばしば。

そんな時にはテイクアウトがおすすめ♪

数量限定なので、ご予約はお早めに。

10月31日のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)

＊おからの煮物

＊蕪の浅漬けとちりめんの和風サラダ

あっという間に10月も終わりに....。

あっという間に年末が来そうで怖いわ💦

World Series

  

特に野球に興味はないんですが

ワールドシリーズはついつい見ちゃう。

大谷選手はもちろんだけど

ドジャースもヤンキースもどっちもガンバレ！

10月30日のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊筍ときのこ、高野豆腐の卵とじ

＊胡瓜と和布、ちりめんの酢の物

プリップリの海老フライに

ゆで卵とピクルスたっぷりのタルタルソース。

鉄板の組み合わせ♪

マグカツ！

 「今日はマグロが入っとうでよ」と

中洲市場の魚屋のお兄さんが言ったので

明日のランチは「漬けマグロのカツ」

画像はありません、悪しからず。

醤油、味醂、酒を合わせた調味液に

マグロの切り身を2時間ほど漬け込んで

生パン粉をつけてザックリと揚げます。

中心部を少しレア気味に仕上げたいのですが

切り身の厚さがまちまちなので

ちょっと難しいかな？

ウェルダンでもそれはそれで美味しいです。

レモンと山葵マヨを添えて♪

10月29日(火)のランチメニュー

＊漬けマグロのカツ(サラダ添え)

＊白菜と豚バラのうま煮

＊春雨の中華風酢の物

お知らせ

少し早いですが、恒例のクリスマスライブ&パーティーの日程が決まりましたのでお知らせです。

12月22日(日)夕方から開催いたします。

詳細はまた追ってお知らせしますね♪

みなさまスケジュールの調整お願いします！

以上お知らせでした。

10月28日(月)のランチメニュー

＊カレーコロッケ(サラダ添え)

＊切り干し大根の煮物

＊小松菜ときのこのおひたし

ピリッとスパイシーな

カレー風味のポテトコロッケ♪  

挽肉もたっぷり入ってボリューム満点！

 

スペイン風オムレツ

 

明日のランチは「スペイン風オムレツ」

今回の具材は、ベーコン、玉ねぎ

じゃがいも、ブロッコリー、パプリカ

レッドキドニービーンズ。

このオムレツは出来立てアツアツよりも

少し冷めた方が美味しいのです♪

お弁当にもおすすめです♪

10月25日(金)のランチメニュー

＊スペイン風オムレツ(サラダ添え)

＊揚げ出し茄子

＊ほうれん草と人参のおひたし

塩唐揚げ

 

明日のランチは「塩唐揚げ」

あっさりした鶏胸肉に、ニンニクと生姜、塩、黒胡椒、酒を揉み込んで味付け。

2度揚げで外はカリッと中はふっくらジューシー♪

鶏肉と相性バツグンの柚子胡椒マヨと、スダチを添えて。

10月24日(木)のランチメニュー

＊塩唐揚げ(生野菜サラダ)

＊豚バラ大根

＊ピーマンと人参、ツナのナムル

松茸ごはん

 

晩ごはん作るの面倒で、今夜は外食にしようかと思ってたんだけど、夕方行った中洲市場のフレッシュマート大島でこんなもの発見！

１個だけ売れ残ってたのでとりあえず救済。

今夜は松茸ごはんでプチ贅沢♪

あと何作ろう？

10月23日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)

＊おからの煮物

＊胡瓜と和布の酢の物

大変だー！

昨日はブログの更新をうっかり忘れてました。

申し訳ございません。

 

さて、今日家に帰ったらわが家のMacの画面が真っ白に！

いったん電源を落とし、しばらく待ってから立ち上げてみたら、とりあえず元には戻ったんですが、何か作業をしようとするとまたダメ...。

うちのMacも古いのでいつ壊れてもおかしくはないんだけど、パソコンの管理は全部トミーさんがしてくれてたので、もうどうしていいやら....。

ひとまず、今日のところはスマホから更新しておりますが、画面が小さくてもどかしい💦

誰かタスケテー！

10月22日のランチメニュー

＊真鯛のフライ(ポテトサラダ、生野菜添え)

＊大根と厚揚げの煮物

＊ブロッコリーと若布の酢味噌がけ

淡白で上品な味わいの真鯛をフライに。

香味野菜たっぷりの爽やかタルタルを添えて。

ラーメン鉢

 

外食といえばやたら「餃子の王将」が多いわが家ですが

これをもらうためでした（笑）

「餃子の王将」オリジナルラーメン鉢！

アキオさんがコツコツとスタンプ50個集めました。

これで食べたらインスタントラーメンでも美味しそう♪

母も欲しくなったので、引き続きスタンプ集めます。

キャンペーンは12月15日まで。

さて、コンプリートできるのか？

10月18日（金）のランチメニュー

＊ロースカツ（生野菜添え）

＊筍とキノコ、高野豆腐の卵とじ

＊大根葉と大根、パプリカの浅漬けサラダ

少し涼しくなって食欲も出てきたでしょうか？

明日はボリューム満点のロースカツ♪

昆布出汁入りの特製ソースと辛子を添えて。

健康診断

 

1日お休みをいただいて、特定健診に行ってきました。

今年も特に問題無し、よかったよかった♪

いつも楽しみにしているタニタの体組成計の数値。

安定の体内年齢、実年齢マイナス25歳継続中（笑）

10月17日（木）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊小松菜とお揚げのおひたし

人気メニュー「カニクリームコロッケ」

今回いつも使っているニュージーランド産バターが

品切れだったので、国産バターを使用しました。

ベシャメルの出来はいつもよりクリーミーな仕上がりのような？

価格的には大差はないので国産を使用してもいいかな。

また感想をお聞かせください♪

10月16日は休みます

 10月16日（水）は

臨時休業させていただきます。

悪しからずご了承くださいませ。

なお、木曜日のランチは「カニクリ」です♪

クリームシチュー

 

この秋初の「クリームシチュー」

まだちょっと暑いね（汗）

10月15日（火）のランチメニュー

＊アジフライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊大根と胡瓜の浅漬けサラダ

ニンニクとパセリ入りの生パン粉で

香りよく揚げたアジフライ。

レモンと辛子を添えて♪

一人鍋

 

ちょっと涼しくなったと思ったら

さっそく鍋の出番です。

先日アキオさんのリクエストで作った

「白菜と豚バラのミルフィーユ鍋」と「炊き込みごはん」

帰宅が遅くなるというので、一人用の鍋で。

ずいぶん昔に100円ショップで買った一人用鍋。

食べきりサイズで便利です。

鍋焼きうどんもいいなぁ〜♪

10月11日のランチメニュー

＊チキン南蛮（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊野菜の田舎煮

＊小松菜と白菜のおひたし

カリッと揚げた鶏もも肉に

特製南蛮ダレとタルタルソースをたっぷり♪

鉄板の組み合わせです。

朝刊

 

毎朝のルーティンで新聞をチェックしていると

あら！これはKimotyじゃないか！

各市町村の素敵なお店などを紹介するページでした。

なんか知ってる人が新聞に載ってると

誇らしいような、気恥ずかしいような（笑）

これからギターを始めようと思ってる人は

北島町の『driive guitars』へ！

あなたにぴったりの1本を選んでくれますよ♪

10月10日（木）のランチメニュー

＊メンチカツ（生野菜サラダ）

＊南瓜と厚揚げの炊き合わせ

＊春雨の中華風酢の物

おなじみ「野菜たっぷりメンチカツ」

キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリ、舞茸

たっぷりの野菜をじっくり炒めて入れています。

大きくてボリューム満点ですが、ヘルシーです♪

臨時休業のお知らせ

 10月16日（水）

臨時休業いたします。

悪しからずご了承ください。

年に１度の「特定健診」を受けてきます。

ついでに平日じゃないとできない用事もあれこれ。

時間が余ったら、美味しいものでも食べに行こうかな？

でも、検診センター混んでるしな....。

平日にお休みを頂くことがめったにないので

ちょっとワクワクしてます♪

10月9日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊筍とキノコの卵とじ

＊セロリ、胡瓜、ツナの酢の物

水曜日は海老フライの日♪

ピクルスやレモンが効いたタルタルソースは

ゆで卵たっぷり！美味しいよ♪

フィッシュカツ

もう一品、なにかパンチが効いたおかずが欲しいとき

とても助かるフィッシュカツ！

たまに無性に食べたくなるときありますね。

みなさんはどんな風に食べるのが好きですか？

私は、フライパンでカリカリに焼いて

ソースとマヨをびたびたにつけて食べます。

このジャンクな感じが好き（笑）

10月8日（火）のランチメニュー

＊真鯛のフライ（特製タルタルソース）サラダ添え

＊豚バラ大根

＊サツマイモと蓮根、小松菜の胡麻だれ

明日のお魚はなんと！真鯛！

香味野菜たっぷりの爽やかタルタルでどうぞ♪

秋空

 

日中はまだまだ暑いけれど、風は爽やか。

穏やかな休日を満喫。

10月7日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊白菜の浅漬けサラダ

定番のポテトコロッケ。

ひき肉たっぷり、ほんのり甘め。

カニクリ♪

 

明日のランチは「カニクリームコロッケ」

一番人気のメニューです。

紅ズワイのカニ肉たっぷり♪

ベシャメルソースはバター、小麦粉、牛乳で作りますが

バターをじゅうぶん熱して、焦がしバターになる直前

ふわっとヘーゼルナッツのような甘い香りがしたら

小麦粉を投入し、しっかりと炒めます。

牛乳とパルメザンチーズを入れて煮詰めていき

別に炒めておいたカニ肉と玉ねぎ、マッシュルームを入れ

最後に卵黄とパセリを入れて仕上げます。

もう何十回となく作っているのに

この工程は毎回緊張します。

そんなカニクリームコロッケですが

略して「カニクリ」と呼ばれてるみたいです（笑）

10月4日（金）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊揚げ出し茄子

＊人参とピーマン、ツナのナムル

ようやく明日から新米がご提供できます！

お楽しみに♪

塩唐揚げ

 

明日のランチは「塩唐揚げ」

ニンニクと生姜で風味付け、味付けは塩のみ。

黒胡椒もピリリと効いてます。

今が旬のスダチと、柚子胡椒マヨを添えて♪

10月3日（木）のランチメニュー

＊塩唐揚げ（生野菜サラダ）

＊筍と高野豆腐の卵とじ

＊大根とパプリカの浅漬けサラダ

発表会

 

10月13日（日）ふれあい健康館大ホールにて

南音楽教室の発表会があります。

開演は12：00

入場無料でございます。

お時間がございましたらぜひ！！

今年は私も演奏します。出番は21番目。

本番まで2週間を切ってるのに

やる気スイッチ、入ってません（笑）

困ったもんだ.....。

10月2日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊南瓜とごぼう、厚揚げの炊き合わせ

＊胡瓜、蓮根、若布の酢の物