Happy Birthday ！

 

6月10日がアキオさんの誕生日ですが

1日前倒しでバースデーパーティーin 安兵衛(笑)

アキオさんのリクエストです。

安兵衛に行きたいと言う息子でよかった！

23歳、おめでとう‼︎

6月10日(火)のランチメニュー

＊鮭の香草フライ(サラダ添え)

＊じゃがいもと厚揚げの煮物

＊夏野菜のピリ辛漬け

そういえば久しぶりの鮭フライ。

ニンニクとローズマリー、パセリを刻み込んだ

生パン粉で香りよく揚げた鮭フライ。

レモンとマヨを添えて♪

映画

 

アキオさんに誘われてイオンシネマへ。

「岸辺露伴は動かない　懺悔室」

久しぶりの映画で、まあ面白かったんだけど

せっかく観るなら「国宝」がよかったな...。

映画デートは彼女としてくれ。

.....おらんけど(笑)

6月9日(月)のランチメニュー

＊ハンバーグの夏野菜煮込み(サラダ添え)

＊切り干し大根の煮物

＊小松菜と白菜のおひたし

茄子やズッキーニなどの夏野菜が美味しい

季節になってきたので、煮込みハンバーグに。

細かく切った夏野菜をオリーブオイルと

トマトでラタトゥイユソースにして

ハンバーグを煮込み、あっさりとした仕上がりに

ヘルシーな一品です♪

メンチカツ！

 

明日のランチはメンチカツ。

おなじみの野菜たっぷりメンチカツ

キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリ、舞茸を

細かいみじん切りにして、じっくりと炒めます。

だいたい10〜15分くらい炒めたら

野菜の糖度も上がり旨味が増します。

挽肉は牛と豚を独自の配合で。

ラヴィアンオリジナルのメンチカツ♪

ぜひお召し上がりください！

6月6日(金)のランチメニュー

メンチカツ(サラダ添え)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊夏野菜のピリ辛漬け

フードチョッパー

 

2台あるフードチョッパーのうち

1台が壊れて不便な思いをしていましたが

5月にお呼ばれした結婚式の引き出物の

カタログギフトでちょうどいいのがあり

今日届きました♪

これで野菜のみじん切りが楽になるわ〜。

6月5日(木)のランチメニュー

＊塩唐揚げ(サラダ添え)

＊豚バラ大根

＊ピーマン、人参、ツナのナムル

柔らかくあっさりした鶏胸肉を使った塩唐揚げ

ニンニクと生姜、黒胡椒で風味づけ

二度揚げでふっくらジューシー。

柚子胡椒マヨとレモンを添えて♪

万博土産

 

大阪在住の長男のお嫁ちゃんが

万博のお土産を送ってきてくれました。

ミャクミャクがウヨウヨのクッキー♪

私はたぶん万博には行かないと思うので

ミャクミャククッキー食べて

万博気分を味わいまーす♪

6月4日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊野菜の田舎煮

＊胡瓜と若布ちりめんの酢の物

お嫁ちゃんに聞いた話では

万博会場のフード類

めちゃ高いくせに

すげーショボいらしいよ。

Tシャツ

 

今年もいただきました♪

博多ブルースフェスティバルの公式Tシャツ！

おお！かっこよか〜！！

今回のデザインは

レイ・チャールズの「What’d I Say」のパロディ

いつもながらけっこうなお点前。

F山さん、ありがとうございます♪

次回のライブでお会いできるのを

楽しみにしてまーす！！

6月3日(火)のランチメニュー

＊漬けマグロのカツ(サラダ添え)

＊肉じゃが

＊蓮根と人参の胡麻和え

最近レギュラーメニューになってきた

漬けマグロのカツ。

醤油、味醂、酒を合わせた調味液に

2時間程漬け込んだマグロをカツにしました。

相性のよい柚子胡椒マヨを添えて♪

　

日曜日

 

1年前にDAISOで買ったモンステラが

大きくなってきたので、植え替えました。

植物に触れていると癒されるなぁ。

さて今日から6月がスタート♪

今月もよろしくお願いします！

6月2日(月)のランチメニュー

＊新じゃがのコロッケ(サラダ添え)

＊ひじきの煮物

＊大根の浅漬けとちりめんのサラダ

旬の新じゃがのコロッケ♪

ホクホクした男爵芋の味わいを楽しめるよう

味付けは、シンプルに塩、胡椒のみ。

お好みで卓上の調味料をお使いください。