Mr.OH YEAH

昨夜は、栄町のライブハウス「Funky Chicken」での

　Mr.OH YEAH Back From Chicago Liveに行ってきました。

シカゴ・ブルースって言われても

ラビママよくわかりませんが

ど迫力の演奏で、思いのほか楽しかったです♪

われらが巨匠フナッシーのバンド、Heart Acheが

OAとバックバンドをやるとのことだったので

ライブ盛り上げ隊として、チーム・ラビアン大奮闘。

ごほうびにフナッシーがビールおごってくれました（笑）

おごちそうさま♪

8月1日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊水菜とパプリカのポン酢ジュレ

プランターのセージがわさわさと育っているので

たっぷり使って「鮭の香草フライ」に。

ローズマリー、タイム、パセリも入れました。

いい香りがしますよ〜♪

梅干し

梅の土用干し！

今年の梅もいい出来だよ〜♪

7月31日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊野菜の田舎煮

（ごぼう、蓮根、大根、人参、しいたけ、こんにゃく）

＊夏野菜のピリ辛漬け

（胡瓜、ズッキーニ、パプリカ）

毎日暑いので、食欲も落ちがち。

せめてランチはしっかり食べて

お仕事がんばってください。

こんがり焼いたハンバーグは

赤ワインの効いたデミグラスソースで。

今夜のおやつ

トミーさんのおみやげ

餡巻とあんころ餅

久しぶりの和菓子

暑さでグタグタの体に

ほっこりと染み込む甘さ。

ごちそうさま♪

7月28日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊八宝菜

＊春雨ともやし、トマトの中華風酢の物

本日のランチ「冷しゃぶのサラダ仕立て」は

めでたく完売。ありがとうございました。

夏の間、あと2〜3回は登場すると思いますので

今日を逃した方、またお越しくださいね♪

冷しゃぶ！

夏本番！

明日のメニューは「冷しゃぶのサラダ仕立て」

薄切り豚ロースに野菜がたっぷり。

コクのある胡麻だれでお召し上がりください。

見た目も美味しい一品です♪

7月27日（木）のランチメニュー

＊冷しゃぶのサラダ仕立て

＊冬瓜とオクラのあんかけ

＊焼き茄子

冷しゃぶはもちろん、副菜も

冬瓜、オクラ、茄子と

まさに、The 夏！って感じの献立。

どうぞお楽しみください♪

きゅうりと枝豆のサラダ

この季節、きゅうりを大量にいただくことが多いので

新鮮なうちに消費できるように考えた一品。

縞に皮を向いたきゅうりは、ぶつ切り。

きざみ昆布と塩を入れた水に入れ

冷蔵庫で一晩漬けます。

（店では大量に作るので重石をかけています）

ザルにあけて、軽く搾って水気を取り

塩茹でした枝豆と青じその千切りと合わせます。

薄い塩味なので、そのままでも食べられますが

少しドレッシングやポン酢などをかけると美味しいです。

今日のランチでは、塩レモンのドレッシングをかけました。

漬け込む塩水は、ご家庭で作る場合

水1カップに塩小さじ1強くらい。

きざみ昆布は、出し昆布を細く切ったものでOK。

見た目も涼しげな、夏の一品です♪

おためしあれ！

7月26日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ

（里芋、茄子、筍、人参、オクラ、がんも）

＊青瓜ときゅうり、お揚げの酢の物

夕立？が降った・・・と思ったら

あっという間に上がって、蒸し暑さMAX！

まるでスチームサウナに入っているようでした。

ビールでも飲まなやっとれんな（笑）

青山生誕ライブ！

日曜日は、Bar デラシネのマスター、青さんのお誕生日〜！！

ひさびさのフラッグオリジナルメンバーでのライブ♪

66歳になった青さん、熱唱！

青さん、おめでとう〜♪

これからも末長く、楽しいステージをお願いします！

7月25日（火）のランチメニュー

＊白身魚のフライ（生野菜サラダ）

＊麻婆茄子

＊胡瓜と枝豆のサラダ

火曜日はお魚の日。今週は鰆。

あっさりとした白身をサクサクのフライに。

トマトや玉ねぎ、セロリなどがたっぷり入った

特製タルタルソースでお召し上がりください♪

週末だより

前の日曜日は「ラヴィアン女子会」

金曜日は「アコースティックNight in アンカー＆ベイ」

土曜日はChocott Clubで肉を焼きまくり

そして今日、日曜日の夜は

「Bar デラシネ　青山生誕祭ライブ」へ。

ああ、今週も忙しかったわぁ〜。

暑いのに。

自分へのごほうび・・・というほどではありませんが

買いました。

前から欲しかったコロン。

搾った瞬間のグレープフルーツの香りが広がって

気分はリフレッシュ♪

ささやかな贅沢です。

さあ、また来週もガンバロー！！

7月24日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊小松菜と白菜、竹輪のおかか和え

茹でたジャガイモは、粗めにマッシュ。

ごろっとしたお芋の食感を残しました。

ホクホク、ほんのり甘いコロッケです♪

昆布出汁入りのあっさりソースでどうぞ！