焼うどん

 

今夜は簡単に、焼うどんで。

残り物のロールキャベツも。

へんな組み合わせ（笑）

2月1日（木）のランチメニュー

＊ヒレカツ（生野菜サラダ）

＊大根と厚揚げの煮物

＊菜の花ともやしのナムル

柔らかくてあっさりとしたヒレカツ。

昆布出汁入りの特製ソースと、辛子を添えて。

Happy Birthday♪

 

本日、誕生日のワタクシ。

そして、なんと還暦！！

うわ〜、ビックリだよ（笑）

こんな日が来るとは。

お祝いのお花もいただきました。

みなさま、ありがとうございます！

アキオさんからは、ケーキのプレゼント♪

うれしいね。

還暦とは、干支を一巡し元の暦に戻ること

つまり新しい人生への出発という意味があるそう。

明日からは、心も新たに

1日、1日を大切に丁寧に生きていく所存でございます。

どうぞ、これからもラビママを宜しくお願いします。

1月31日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊大根と鮭フレークの和え物

ごはんのおとも

 

大阪の長男夫婦から届いた

誕生日プレゼント♪

気になる中身は〜？

ごはんのおとも詰め合わせ！

やったぁ〜、これで米さえあればオッケーね♪

さっそくアキオさんの目がキラリン😋

もらったのママだからね！

ちなみに私の誕生日は、明日です。

1月30日（火）のランチメニュー

＊白身魚のフライ（特製タルタルソース）

＊きのこと高野豆腐の卵とじ

＊蕪の浅漬けとちりめんの和風サラダ

火曜日はお魚の日、明日のお魚は鰆です。

あっさりとした白身には

香味野菜がたっぷり入った

爽やかなタルタルソースがよく合います♪

週末だより

 

土曜日のChocott Club

チャーリー、ナカヒー、ハルちゃんの

仲良し3人組と、巨匠F氏が

ちょっと早めの、ラビママのお誕生日を

盛大に祝ってくれました♪

（クラッカーも鳴らして（笑）

苺たっぷりのスペシャルバースデーケーキ

めちゃ美味でした！！

たくさんのプレゼントも頂いて

みなさまのお心遣いに感激です。

みなさま、本当にありがとうございました！

これからもよろしくね♪

1月29日（月）のランチメニュー

＊煮込みハンバーグ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊ほうれん草のナムル

赤ワインが効いたデミソースで

コトコト煮込んだハンバーグ。

寒い季節にはぴったり♪

スシロー

 

久しぶりのスシロー！

御目当ては「蟹」！！

さっそく、本ずわい蟹包みを。

蟹入り茶碗蒸しも。

ほかにもいろいろ食べて

〆は、ずわい蟹にぎり。

ああ、幸せ♪

1月26日（金）のランチメニュー

＊チキン南蛮（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊白菜とキノコの煮浸し

＊大根、人参、パプリカの明太マヨ和え

カリッと揚げた鶏もも肉に

特製南蛮酢だれと、タルタルソースを

た〜っぷりとかけて♪

美味しいよ〜！

スペイン風オムレツ

 

明日のランチは「スペイン風オムレツ」

具材は、ベーコン、ジャガイモ、玉ねぎ

ブロッコリー、パプリカ、キドニービーンズ。

ボリュームも満点、ヘルシーな一品です♪

1月25日（木）のランチメニュー

＊スペイン風オムレツ（生野菜サラダ）

＊南瓜と厚揚げの煮物

＊蓮根とほうれん草の胡麻マヨ和え

カレー鍋

 

うぅ〜寒い！あぁ〜寒い！

今日も今日とて、鍋です。

なんかパンチが効いたのが食べたいな〜。

で、カレー鍋。

土鍋で、カレー粉を軽く炒ったところに

塩ちゃんこのスープを少しづつ注いでのばし

隠し味に蜂蜜を少し。

鶏肉、豚バラ、ソーセージ、厚揚げ

ジャガイモ、人参、玉ねぎ、キャベツ、しめじ

あり合わせを手あたり次第にぶち込んでグツグツ♪

あ〜！あったまる〜〜！！

やっぱり冬は鍋で正解♪

1月24日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊肉じゃが

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物