夕べの晩ごはん♪
ランチがチキンカツの時は、グラム数を計って
切り分けているので、切れっぱしができます。
それを使って親子丼にしました。
親子丼の卵に水溶き片栗粉を入れると
ふわトロ〜に仕上がりますよ♪
2人分くらいなら小さめのフライパンを使うと
作りやすく、後片付けも楽です。
5月30日(金)のランチメニュー
＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)
＊大根と厚揚げの煮物
＊胡瓜の浅漬けととうもろこしのサラダ
人気メニューのカニクリームコロッケ。
今のところ12時の空席はあとわずか。
テイクアウトの枠もあと数食です。
ご予約はお早めに。
はて、なんか忘れてると思ったら
blog更新忘れてました(笑)
明日のランチはチキンカツです。
よろしくお願いします！
とうもろこしがあったので、ふと思いついて
久しぶりに作ったペッパーランチ風
ビーフペッパーライス♪
牛肉の切り落としと青ネギたっぷり
ついでに新玉ねぎも入れて
とっておきの柳宗理の鉄鍋で。
それはもうワインがすすむ晩ごはんでした♪
5月28日(水)のランチメニュー
＊海老フライ(サラダ添え)
＊おからの煮物
＊胡瓜とツナ、アーリーレッドの酢の物
昨日はランチタイムがすごくヒマで
お茶を挽いていたのに、今日は大忙し
12時満席、その後完売。
今月は乱高下が凄すぎる...(汗)
さて明日はどうなるかな〜？
大好きなとうもろこしの季節がやってきました♪
さっそくランチの一品に。
浅漬けした胡瓜と合わせて、和風サラダで♪
最近のとうもろこしは本当に甘くなったねぇ。
5月27日(火)のランチメニュー
＊アジフライ(サラダ添え)
＊白菜と厚揚げの煮物
＊浅漬け胡瓜ととうもろこしのサラダ
新鮮なアジをニンニクとパセリを刻んで入れた
生パン粉でサクッと揚げました。
レモンと辛子を添えて♪
久々に作ったハワイアンポークソテー♪
分厚く切った豚ロースをパイナップルと一緒に
じっくりとソテーして、醤油と酒を絡めて。
パイナップルの果汁で甘じょっぱくなった
タレが豚肉に合う合う！旨し！
肉食って今週も頑張ろう〜！！
5月26日(月)のランチメニュー
＊照り焼きハンバーグ(サラダ添え)
＊野菜の田舎煮
＊ほうれん草と白菜のおひたし
こんがり焼いたハンバーグを
醤油、味醂、酒、砂糖を煮詰めた
照り焼きソースで♪
白ごはんがすすむ味ですね！
明日のランチはメンチカツ♪
一番人気のメニューといえば
カニクリームコロッケなのですが
私のイチオシは、メンチカツ！
なんと言っても野菜がいっぱい入って
美味しくてヘルシーなのです！
キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリ、舞茸
野菜の旨味がギュッと詰まったメンチカツ
ぜひ一度食べてみてください♪
5月23日(金)のランチメニュー
＊メンチカツ(サラダ添え)
＊スナップエンドウの卵とじ
＊叩き胡瓜のピリ辛漬け
明日のランチはレアメニュー♪
野菜とチーズの肉巻きフライです。
インゲン、人参、パプリカ、チーズを
豚肉でくるくると巻きまして
パン粉をつけてあげてあります。
久しぶりに作ろう！と意気込んだものの
やっぱりめんどくさかったです(笑)
5月22日(木)のランチメニュー
＊野菜とチーズの肉巻きフライ(サラダ添え)
＊白菜とお揚げの煮浸し
＊小松菜と竹輪の和え物
