大晦日

 

2024年最後の日も暮れようとしています。

大掃除もお墓参りもお節の支度も終わり

あとは年越しそばを食べるだけ。

穏やかな年末をを過ごしております。

今年も1年間お世話になりました。

心よりお礼申し上げます。

来る2025年が皆様にとって

幸多き年となりますように。

ラヴィアンローズ　　近藤良美

カキフライ

 

明日のランチは「カキフライ」

じつは、平日に登場するのは初めてです。

土曜日のランチでは冬場のレギュラーメニュー

としてしばしば登場するのですが

カキはけっこう好き嫌いがはっきり分かれるので

平日のランチではあえて外していました。

明日は仕事納めの方が多く

お昼は年越しそばを出前するのが慣例になってる

職場も多いらしく、ランチに来られるお客様が

割と少ないので、この機会に作ってみた次第。

さて、年末。

ラヴィアンローズは12月28日(土)まで営業。

日替わりランチ夜のChoctaw Clubもやってます♪

年明けは、1月6日(月)から営業いたします。

年内営業はあと2日、よろしくお願いします！

12月27日(金)のランチメニュー

＊カキフライ(サラダ添え)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊ほうれん草と蓮根、人参の和物

カキフライは大きさに差がありますので

大小とり混ぜ4〜５個でのご提供です。

もちろん特製タルタルで♪

カニ納め

 

明日のランチは「カニクリームコロッケ」

今回は、Xmasパーティーのデザート用に

予備で買ってあった生クリームが余ったので

仕上げに生クリームを入れました。

ちょっぴりリッチな味わいに♪

もちろんテイクアウトもOKです。

ご予約はお早めに♪

12月26日(木)のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)

＊おからの煮物

＊ブロッコリーと若布の辛子酢味噌がけ

やっと使えた！

 

モモちゃんから中華そばをいただいたので

やっと「餃子の王将」のラーメン鉢の出番が！

いそいそとモヤシを茹で、焼き豚も買ってきて

いざ！実食！

アキオさんと二人で、あまりの旨さに震える(笑)

12月25日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊キノコと筍、高野豆腐の卵とじ

＊わさび菜のおひたし

今夜はXmasイヴですが、わが家にはチキンも

無ければケーキもないのです。

(いちおうアキオさんへのプレゼントは買った)

子どもが大きくなればそんなもんだわね...。

今夜はXmasパーティーで余ってたカレーを

リメイクしてチーズカレードリア作ります♪

幸町公園

 

昨日はラヴィアン最大のイベント

Xmasライブ&忘年会

たくさんの方々にご参加いただき

楽しい時間を過ごすことができました。

皆さまありがとうございました！

一夜明け、今日はお休みをいただいていたので

のんびりと店の片付けや仕込みを済ませ

大阪の長男夫婦&孫へのプレゼントを

レターパックに詰めて郵便局へ。

途中、見上げた空には

鮮やかに色づいたタイワン楓が。

ああ、いい年末だなぁ...♪

12月24日(火)のランチメニュー

＊アジフライ(サラダ添え)

＊きんぴらごぼう

＊大根とパプリカの浅漬けサラダ

明日はXmasイヴですが、アジフライ(笑)

ニンニクとパセリがたっぷり入った生パン粉で

サクッと揚げたアジフライは美味しいのです。

チキンはお家に帰ってから食べてね♪

スペイン風オムレツ

 

明日のランチは「スペイン風オムレツ」

今回の具材は、ベーコン、じゃがいも

玉ねぎ、ブロッコリー、パプリカ

キドニービーンズと具沢山♪

お疲れ気味の身体に、優しい味わいの一品です

12月20日(金)のランチメニュー

＊スペイン風オムレツ(サラダ添え)

＊大根と厚揚げの煮物

＊ほうれん草とキノコのおひたし

ななみつき

 

函館からうれしい贈り物が！

美味しい林檎がこんなに！！

さっそく１個切ってみたら蜜がたっぷり♪

甘さの中に爽やかな酸味。

ななみつき、良き♪

アニ、ありがとね〜！

12月19日(木)のランチメニュー

＊和風おろしカツ(サラダ添え)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊人参とインゲン、蓮根のツナマヨ和え

ボリューム満点のロースカツに

大根おろしたっぷりの和風だれをかけて。

あっさりしているのでペロリといけちゃう！

豚玉チーズ♪

 

久々のお好み焼き♪

オタフクのお好み焼きセット

粉と天かす、青海苔も入って

とても便利&美味しいです！

ビールが美味し。

12月18日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊おからの煮物

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

サヨリ

 

日替わりランチ、火曜日はお魚の日。

中洲市場のお魚屋さんの今日のオススメ

サヨリです〜♪

あっさりと上品な味のお魚。

漢字では「細魚」「針魚」と書かれる

細長〜いお魚です。

魚屋のお兄さんが丁寧に開きにしてくれました。

プロの仕事です！美しい！

塩、胡椒で味付けしたら

生パン粉でサクサクのフライにします。

シンプルにレモンと辛子でどうぞ♪

12月17日(火)のランチメニュー

サヨリのフライ(サラダ添えの

＊キノコと筍、高野豆腐の卵とじ

＊大根とカニカマのサラダ

まあまあ辛い

 

明日のランチは「カレーコロッケ」

色々試したけど、やっぱりS&Bの赤缶！

じゃがいもにも具材にもたっぷり使って

けっこうスパイシーなコロッケになりました♪

12月16日(月)のランチメニュー

＊カレーコロッケ(サラダ添え)

＊切り干し大根の煮物

＊ほうれん草と白菜のおひたし

12月も半分終わりました。

年末進行、やることいっぱいで

気ばかり焦って、迷走中。

落ち着け！私！

Xmasライブ&パーティーのお知らせ

 

ラヴィアンローズ年末恒例の

Xmasライブ&パーティーのお知らせです。

日時は

12月22日(日) 16:00 オープン

ライブスタート　18:00頃の予定

出演者多数のため、準備が整い次第始めます。

会費　：3,000円(飲み放題)

子ども無料

お料理も準備しておりますが

差し入れ、持ち込み大歓迎です！

どなたでも参加できます。お気軽に♪

店内混み合います。運が良ければ座れます(笑)

今年最後のイベントです。

大いに盛り上がりましょう！

皆さまのお越しを心よりお待ちしています。

ちなみに、翌日の12月23日(月)は

後片付けのため、臨時休業とさせて頂きます。

悪しからずご了承ください。

12月13日(金)のランチメニュー

＊チキンカツ(サラダ添え)

＊白菜と厚揚げの煮浸し

＊ほうれん草蓮根のツナマヨ和え

柔らかくあっさりとした

鶏胸肉を使ったチキンカツ。

昆布出汁と擂り胡麻入りの

特製ソースですお召し上がりください♪

カニクリ♪

 

明日のランチは「カニクリームコロッケ」

紅ズワイの蟹肉たっぷり♪

卵黄で仕上げたベシャメルはトロ〜リ、コク旨。

一番人気のメニューなので、ご予約はお早めに♪

テイクアウトもできますよ！

12月12日(木)のランチメニュー

カニクリームコロッケ(サラダ添え)

＊おからの煮物

＊セロリと胡瓜、若布の酢の物

Complete!

 

せっせと通い詰め、コツコツとスタンプ貯めて

ついに手に入れました！

２個目の「餃子の王将」ラーメン鉢♪

う〜！早く使いたい！

12月12日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊豚バラ大根

＊ブロッコリーと若布の辛子酢味噌がけ

昨日買ったブロッコリーが穂先よりも

茎の方が大きかったので、茎の部分も

たっぷり使って小鉢の一品に。

ブロッコリーの茎、歯応えが良くて

美味しいのですよ♪

塩レモンコンフィ

 

無農薬のレモンをいただきました♪

皮まで全部食べられるとのことなので

塩レモンコンフィを作ってみました。

キレイに洗って輪切りにしたレモンを

レモンの重量の40%の塩で揉んで

果汁、塩とともに漬け込みます。

常温で2週間ほど熟成させた後

冷蔵庫でゆっくりと熟成。

その後、フードプロセッサで撹拌して

ペーストにして保存します。

仕上がるのは来年だな♪

鶏肉や白身魚に合いそう。

美味しくできるといいなぁ〜！

12月10日(火)のランチメニュー

＊漬けマグロのカツ(サラダ添え)

＊野菜の田舎煮

＊柿なます

醤油、酒、味醂を合わせた漬け汁に

2時間ほど漬け込んだマグロをカツにしました。

ちょっぴり辛い山葵マヨを添えて♪

クリームシチュー

 

クリームシチューが食べたくなったら

冬が来たなぁ〜と感じます。

色々試したけど、やっぱり昔ながらの

これが一番好き！

12月9日(月)のランチメニュー

照り焼きハンバーグ(サラダ添え)

＊ひじきの煮物

＊ほうれん草と白菜、ちりめんのおひたし

メンチカツ！

 

明日のランチは、お馴染み

野菜たっぷりメンチカツ！

玉ねぎ、キャベツ、人参、セロリ、舞茸など

野菜がどっさり入っています♪

ボリューム満点だけどヘルシーなのです。

12時はテーブル席が予約で埋まってますが

カウンター席は空いております。

テイクアウトもご利用ください。

ご予約はお早めに。

12月6日(金)のランチメニュー

＊メンチカツ(サラダ添え)

＊筍と高野豆腐の卵とじ

＊ほうれん草と蓮根の胡麻マヨ和え

和風おろしカツ

 

明日のランチは「和風おろしカツ」

ボリューム満点のロースカツに

大根おろしが入った和風ダレをたっぷりと♪

ごはんがすすむ一品です。

＊和風おろしカツ(サラダ添え)

＊おからの煮物

＊ブロッコリーと若布の辛子酢味噌がけ

今日はブロッコリーが安かったので

たくさん買って小鉢の一品に。

洋風の野菜ですが意外と和の味にも合います。

茎の部分も美味しいのですよ♪

雲井

 

お供えにといただいたお菓子。

福屋の「雲井」

トミーさんが1番好きだった和菓子です♪

ユキエさんありがとう！！

12月4日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊蕪の浅漬けサラダ

本日のランチ「白身魚のフライ」に添えたタルタルソースは、マクドナルドのフィレオフィッシュに入っているタルタルをイメージして作ってみたのですが、いかがでしたでしょうか？

さて、明日のランチは「海老フライ」

こちらのタルタルは、茹で卵、玉ねぎ、スィートピクルス、レモン、パセリなどがたっぷり入ったボリューミーなソースになっています。

海老フライとの相性はばっちりです♪

Mac house

 

ハウスの中で暖をとるニャンコたち。

手前がチビ、奥にいるのがチビ子。

くっついてると温かいよね♪

12月3日(火)のランチメニュー

＊白身魚のフライ(サラダ添え)

＊大根と厚揚げの煮物

＊ほうれん草ともやしのナムル

明日のお魚は鱈！冬の白身魚の代表格ですね。

今回のタルタルは、甘くないピクルスを

たっぷり刻んで玉ねぎ、レモン果汁

黒胡椒を効かせたソースになってます♪

淡白な鱈によく合うと思います。

ハローベリー

 

ここ数ヶ月顔を見てなかった、カクさん。

具合でも悪いのかとちょっとだけ(笑)

心配してたら、土曜日ご来店。

娘さんとお孫ちゃんと一緒にディズニーランドへ

遊びに行ってたそうで、お土産いただきました♪

本場ディズニーランドのパレードを

いやというほど見て来たというのに

今日、徳島市でのディズニーパレード

朝8:30から場所取りに行くそうで

いやはや、ジジバカぶりに頭が下がります(笑)

お菓子は美味しくいただきました♪

ありがとね！

12月2日(月)のランチメニュー

ポテトコロッケ(サラダ添え)

＊大豆とひじきの五目煮

＊ほうれん草とキノコのおひたし

牛ひき肉たっぷりのポテトコロッケ♪

ほんのり甘くて美味しいよ！