サヨリ

 

日替わりランチ、火曜日はお魚の日。

中洲市場のお魚屋さんの今日のオススメ

サヨリです〜♪

あっさりと上品な味のお魚。

漢字では「細魚」「針魚」と書かれる

細長〜いお魚です。

魚屋のお兄さんが丁寧に開きにしてくれました。

プロの仕事です！美しい！

塩、胡椒で味付けしたら

生パン粉でサクサクのフライにします。

シンプルにレモンと辛子でどうぞ♪

12月17日(火)のランチメニュー

サヨリのフライ(サラダ添えの

＊キノコと筍、高野豆腐の卵とじ

＊大根とカニカマのサラダ