安全パトロール、出動！

息子の通う小学校では、年に3回ほど、下校時の

安全パトロールのお当番が回ってきます。

市立体育館前のお花畑踏切から、中央公園の

鷲の門までの間を、3人の父兄でパトロールします。

そして、今日がそのお当番日でした。

よりにもよって、こんな寒い雨の降る日に。

校門前で、他の父兄の方と落ち合い、出発。

「寒いですね〜」と、愚痴をこぼしつつパトロール。

それにしても、子供たちは元気！

この寒いのに、半ズボン、生足。

なかには、Tシャツ一枚の子も！うひゃ〜！

しばらく公園の中を歩くと、見たことのある後ろ姿が。

うちの息子でした。

お友達と3人で、なにやら楽しそうに傘を振り回しながら

ダラダラと歩いています。

最近いつも仲良し3人組（男の子と女の子）で

帰って来ているみたいです。

入学した当初は、なかなかお友達ができず、毎日

暗い顔をして帰って来ていた息子。

楽しそうに、ふざけながら帰っている姿を見て

とても嬉しくなりました。

今日は、寒い雨の日でしたが、もう少ししたら公園の

桜も咲き始めるでしょう。

考えてみると、通学路が公園内って贅沢な話ですよね。

子供たちが、四季の花木の移り変わりを感じながら

のびのびと成長してくれることを願います。

な〜んて、今日はけっこう真面目なおはなしでした。

でも、ホント〜に、寒かったんだよ〜〜〜。

それでは、明日水曜日のランチメニュー。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊高野豆腐とグリーンピースの卵とじ

＊胡瓜とセロリ、蛸の酢の物

今日のランチ『ツバスのフライ』は、まずまず好評で

安心しました。下味付けに使った調味料は、醤油、

酒、味醂を同割りで、生姜の絞り汁は適宜。

漬け込み時間は、1時間半ほどでした。

漬け汁を切った後、ペーパータオルで水分を取り、

後は普通に衣を付けて、やや高温で揚げました。

一口サイズに切って、片栗粉をまぶし、立田揚げ風に

仕上げても美味しいかと思います。

またお試しを。

苦手なもの。（その2）

家事の中で、苦手なもの。

それは、洗濯。

いえ、洗うのは洗濯機がやってくれるから

別段、どうってことはありません。

干すのも、優しいだんな様がやってくれるので

ラクチンなんですけど。

なにがイヤって、乾いた洗濯物を取込んで、

たたみ、仕分けして定位置に片付けるのが面倒。

今日も仕事から帰ると、前日の分（昨日は雨だったので乾かず）

と合わせて、山のような洗濯物が待っていました。

渋々取込み、たたみ始めました。

2日分の洗濯物、しかも前日は日曜日だったので

普段よりたくさん洗い物があります。

たたんでも、たたんでも減らない（気がする）洗濯物に

めまいを覚えつつ、どうにかたたみ終えました。

それぞれ、引き出しに片付け、やれやれ・・・。

たった3人分の洗濯物で、何をいう！と、叱られそうですが、

イヤなものはイヤなんだも〜ん。

誰しも、苦手なことってありますよね。

皆さんは、何が苦手ですか？

さて、それでは明日火曜日のランチメニュー。

＊ツバスのフライ（ポテトサラダ、ボイルキャベツ添え）

＊炊き合わせ（南瓜、ゴボウ、茄子、厚揚げ、スナップえんどう）

＊春菜と平天の胡麻和え

ツバスのフライは、生姜と醤油、酒、味醂で

下味をつけた後、衣を付けて揚げてみました。

漬け込み時間が短いので、味は薄めになっていると思います。

レモン、マヨネーズを添えてお出しするのでお好みで。

イモが恋しいお年頃・・・。

日曜日はカレーの日！

と、いうわけではありませんが、中洲市場が

日曜日お休みなので、土曜日のうちに食材を

買い求めるとなると、自然、カレーやシチューなどの

メニューになることが多いのは否めません。

肉、ジャガイモ、人参、玉ねぎがあればできますもんね。

かくして、今日の晩ご飯もカレーライスに。

ところが、先日息子（小１）が、

「ボク、カレーのジャガイモがキライなんよな・・・」

え〜、そうなん？

「ほんで、お肉もばあちゃんとこみたいなんがいいんよ」

うちで作る時は、お肉はカレー用に角切りにしてある

豚肉や牛肉を使うことが多いので、多分やわらかくて

食べやすい薄切りの肉のことを言っているのでしょう。

さいですか、そんならリクエストにお応えして、

ジャガイモ抜き、ビーフカレーを作りましょう。

お肉も、中洲市場の『ミートショップ二条』さんで

おまけしてもらった牛薄切り肉をたっぷり用意。

ジャガイモが入らない分、玉ねぎと人参をたくさん入れて、

はい、出来上がり！

そういえば、私も子供の頃カレーのジャガイモ、

あんまり好きではなかったような・・・。

家のカレーは、でっかいジャガイモがゴロゴロ入ってました。

ジャガイモでお腹がいっぱいになってしまい、

なんだかダマされているような気がしていました。

本日のカレーの感想を息子に聞くと、

「めちゃくちゃおいしかった！」だそうです。

ラビアンママは？というと、やはり物足りない感が・・・。

ジャガイモの滋味をしみじみ美味しく感じる歳に

なったということでしょうか。

来週はジャガイモ入れよ〜っと！

って、来週もカレーですか？

（だって、ラクなんだも〜ん！）

さて、それでは月曜日のランチメニューです。

＊煮込みハンバーグ（スパゲッティーサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊白菜とホウレンソウのおかか和え

今回は煮込みハンバーグです。

赤ワインをたっぷり入れたハヤシソースで煮込んであります。

今週はまた少し寒くなるらしいので、温かいものが

恋しくなりそうですね。

いつもお世話になっている中洲市場の『ミートショップ二条』さん。

昨日もランチのハンバーグ用のお肉を買いにいって、

「お釣りの分だけ、牛肉（カレー用）量ってー」

と無理を言って、おまけまでしてもらいました。

大将は、一見コワそうに見えますが、とても親切です。

『二条』さん、お肉美味しかったよ、ありがとう！

いけるんじょ。

夕方、学校から帰って来た息子（小１）が、

何やら深刻そうな顔をしていました。

「どしたん？」と、訊ねると

「ボク、2年生になれんかもしれん・・・」

「へ、なんで？」

「ほなって、お手紙に書いてあったもん。

　もういっかい、1年生かもしれん・・・」

半泣きです。

「はぁ？お手紙って何？見してみぃ」

ランドセルの中のお手紙入れを見てみると、

朝の立哨当番（交通安全）のお知らせでした。

3、4月の当番日と、学年、名前、連絡先などが

記されていて、忘れないように担当日の部分を

蛍光ペンで塗ってくれています。

どうやら、難しい漢字がまだ読めない息子は

蛍光ペンでマークしてある『1年』という部分を見て、

進級の合否の通知（そんなもんはない）と、勘違いした様子。

常々、宿題をいい加減にやっているので

「お勉強ができんかったら、もう一回1年生やり直しなんじょ」

と、脅してあったのが効いていたようです。

これは、交通安全の当番のお知らせであって、

けっして、1年生からやり直しの通知ではないと

説明してやると、

「ほうなん？いけるん？」と、やっと納得。

晴れ晴れとした顔で、とっとと遊びにいきました。

学校からの帰り道、きっと悶々とした気分で

帰って来たんだろうな〜・・・と、思うと

かわいそうなような、可笑しいような。

それにしても、この思い込みの激しいのは

誰に似たんでしょうね・・・？

さて、それでは明日金曜日のランチメニュー。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊豆腐のきのこあんかけ

＊菜の花とモヤシのナムル

今日の日替りランチ（スペイン風オムレツ）の

付け合わせにしたキャベツのパスタ。

めずらしく野菜嫌いの息子が

「これ、おいしいな〜！」と、パクパク食べていました。

簡単なので、また作ってみてください。

スパゲッティーを茹で始める。

ニンニクのみじん切りと、小口に切った鷹の爪、

ベーコンをオリーブオイルでゆっくり炒める。

焦げ目がつき始めたら、ざく切りのキャベツを入れざっと炒める。

塩、胡椒、（あればバジル）を振り、スパゲッティーの

ゆで汁（パスタ300gなら1/2カップ強）を入れる。

茹で上がったパスタを入れて混ぜる。

最後にオリーブオイルを回しかけてできあがり。

塩味だけなので、パスタを茹でるお湯には塩を

しっかり効かせてください。

今回はベーコンを使いましたが、アンチョビーで

作るとまた違った味わいで美味しいです。

食べる時にパルメザンチーズをかけるとさらに美味しく！

今、出回っているやわらかくて緑のきれいな

春キャベツを使って作ってみては？

今日は楽しいひな祭り

今日は雛祭りでしたね。

いつもは店に小さなおひな様の人形を飾るのですが、

今年はすっかり忘れていて、飾りそこねました。

ごめんなさい、おひな様。

来年はちゃんと飾りますから。

我が家は、男の子ばかりなので最近の雛祭り事情は

よくわからないのですが、百貨店などで見かける

ひな人形は、昔に比べると格段にゴージャス。

おひな様の顔ものっぺりとしていませんね。

ラビアンママの子供時代のひな人形は、五人囃子

どまりで、右大臣や左大臣はいませんでした。

お道具などもなかったと思います。

それでも、毎年人形を出す時期が来ると、

嬉しくて、わくわくしていたものです。

童謡『楽しいひな祭り』に出てくる、「少し白酒

召されたか・・・」の『白酒』がどういう物かわからず、

（飲んでみたいな〜）と、興味津々でした。

思えば、その頃から酒飲みの片鱗を覗かせていたのでしょうか？

今夜は、息子（小１）が児童館でもらって来た、

ひなあられでもつまみに一杯やることにします。

さて、それでは明日木曜日のランチメニュー。

＊スペイン風オムレツ（パスタ、生野菜添え）

＊ゴボウ、蓮根、コンニャクのピリ辛煮

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

スペイン風オムレツには、南瓜、玉ねぎ、パプリカ、

ブロッコリー、キドニービーンズが入っています。

もちろん、挽き肉と、パルメザンチーズもたっぷりです。

オムレツだけで少なくとも10品目はクリアです。

煮物の根菜類で食物繊維を、酢の物でカルシウム、

ミネラルも補給できます。

身体に美味しい献立です。どうぞ召し上がれ。

たいへんだぁ〜！

3月21日（日）に徳島新聞カルチャーセンターの

講座発表会が、徳島ホールで開催されます。

私が習っている社交ダンスも、カルチャー講座の

クラスなので出演することになっています。

ところが、今日もう一つの発表会の出演が決まりました。

同じく3月21日に、沖浜のふれあい健康館にて、

『Night&Day』の石川先生と、私の師匠ファンキー南先生

の生徒たちの発表会があります。

先に、カルチャーセンターの発表会に出ることが

決まっていたので、こちらの方はお断りするつもり

だったのですが、南先生に「ダンスの方は何時から？」と聞かれ、

「いちおう、出番は夕方の4時半の予定です」と答えると、

「大丈夫、大丈夫こっちは午後イチだから間に合うよ！」

えっ、発表会の掛け持ちですか・・・。マジで？

先生は、出す気満々のご様子。

断りきれず、出演することになりました・・・。

どうする〜？ラビアン〜？（古い）の心境です。

皆様、当日お暇なら応援しに来てください。

ふれあい健康館にて、ギター弾き語り（午後1時頃）、

徳島ホールにて、社交ダンス（午後4時半頃）出演の予定です。

それではとりあえず明日のランチメニューを。

明日、水曜日は海老フライの日ですね。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊ベーコンと、白菜、モヤシのさっと煮

＊茹で野菜のサラダ

煮物が地味な色合いなので、和え物の方はうんとカラフルに。

赤いパプリカ、ブロッコリー、人参、スナップえんどう、

カリフラワー、スイートコーン。

シャキシャキした食感と、野菜の甘みをお楽しみください。

ところで、私たちのギターデュオのユニット名が決まりました。

『さくら愛酎会』（さくらあいちゅうかい）です。

今日中に、発表会の申込書を出さねばならず、

急遽（半ばヤケクソ気味に）決まりました。

『酎』は、もちろん焼酎の『酎』ですね。はい。

ラビアンママの夜遊び日記（ジャズストリートの巻）

徳島ジャズストリート行ってきました。

ジャズストリートをご存じない方のために

簡単に説明を。

毎年、2月と8月に開催されているライブイベントで、

県内、外のミュージシャンが、開催店の10数軒のバー、

ライブハウスで1時間枠のライブを行います。

チケット（1ドリンク付き）を持ったお客さんは、

自由にライブをはしごすることができます。

毎回50組くらいのバンドが出場します。

今年で23年目になり、近年はジャズというジャンルに

とらわれず、ロックやブルース、ハワイアンなど

様々な音楽を楽しむことができます。

というわけで、ラビアンママもほぼ毎回行っています。

お気に入りのバンドは、もちろん『ファンキー南グループ』！

写真中央で歌っているのが、わが師匠ファンキー南。

しびれる歌声と、ギターテクニックは最高です。

老若男女の熱狂的ファン多数。

そして、ドラムのフランキー大木さん。

いつもニコニコ優しい大木さん。でも、ドラムはパワフル！

ラビアンママは、大木さん大好きです。

ベースの小田原レイジくん。徳島最強のベーシストです。

最近、レイジ君の笑顔がかわいく思えるようになりました。

見慣れたからでしょうか？

パーカッションの鳴瀬さんは、徳島では有名。

抜群のリズム感です。風貌も迫力があります。

そして、今回は『くまのプーさん』のような中内君が

ボーカル＆ギターで参加。毎度のことながら、

ファンキー南とのコーラスは絶妙でした。

イーグルス、ビートルズ、ジプシーキングスなどの他

日本のフォークソングも取り混ぜながら、

バラエティーにとんだステージで、会場はノリノリ！

あ〜楽しかった！満喫しました。

今度は、8月開催です。

皆さんも、次回ラビアンママとご一緒にいかが？

さて、そろそろランチメニューのご紹介を。

明日、火曜日のランチメニューです。

＊鮭の香草フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（南瓜、ゴボウ、コンニャク、厚揚げ、スナップえんどう）

＊ツナと胡瓜、紫タマネギの酢の物

鮭のフライは今回はニンニクを入れず、ハーブ

（パセリ、ローズマリー、タイム）だけでさっぱりと。

レモンとマヨネーズを添えてあります。

今日からいよいよ3月。

市場にも春の食材がちらちらと並び始めました。

また春らしい献立を研究しておきますね。