ええぇぇ〜〜〜？

息子（9歳）の、夏休みの宿題の自由研究

「中洲市場お買い物マップ」ですが・・・。

（※8月28日のブログ参照）

なにやら、今日賞状をもらって帰ってきました。

一応、「入選」らしいです。

おまけに、クラス代表で、11月に開催される

「内町文化展」で展示されるとのこと・・・。

うわぁ〜〜〜、それはいかんだろう？

とかなんとか言いつつ、うれしいような、

後ろめたいような・・・複雑な心境です（笑）。

では、では、明日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊キノコとお揚げの卵とじ

＊胡瓜ともやしの中華風酢の物

最近は、通年店頭にならんでいるキノコ類ですが、

やっぱり美味しいのは秋から冬にかけてですね。

しめじ、椎茸、舞茸などをお揚げと共に濃いめの

だし汁でさっと煮て、卵とじにしました。

彩りに人参、グリーンピースを散らして。

準備中

秋晴れの気持ちのよい連休ですが、

皆様いかがお過ごしでしょうか？

ラビアンママは『ハロウィン・パーティー』を

来週に控えて、準備に大忙しです。

プレゼント用のお菓子を買いに行ったり、衣装の

お直しをしたり、お料理のメニューを考えたり・・・。

息子（9歳）用には、写真の『バットマント』を！

自称、「目立つことが大嫌い」な彼ですが、

さ〜て、機嫌よく着てくれるかどうか・・・（笑）。

パーティーは10月16日、午後2時からですよ〜。

まだまだ、間に合いますのでご参加くださる方は

ご連絡くださいね〜♪

それでは、月曜日のランチメニューです。

＊あじフライ（生野菜サラダ添え）

＊豚バラとこんにゃく、大根の炒め煮

＊白菜のコールスロー

火曜日はお魚の日。今週はアジ開きのフライ。

ミニサイズの竹輪の磯辺揚げも添える予定です。

煮物はおなじみの『豚こん』。

見た目は地味ですが、美味しいですよ〜！

頑張ってます・・・。

毎年恒例、年末の『忘年会ライブ』に向けて、

ギターの練習を真面目に続けています。

新しい曲に挑戦しているので、楽譜と格闘中です。

最近とみにすすんできた老眼のせいで、楽譜の

小さい文字が見づらい・・・。

せっかく素敵な曲を選曲したのに、ステージで

老眼鏡・・・というのも、ムードが台無しなので、

できれば本番までに暗譜をしたいものですが、

これがまた、なかなか覚えられんのですわ〜。

目は疲れるわ、肩は凝るわ。

つくづく、歳はとりたくないもんだなぁ〜と、

感じつつ、今夜も練習に励むラビママなのでした・・・。

それでは、金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（南瓜、厚揚げ、ごぼう、インゲン）

＊ブロッコリーと竹輪のポン酢がけ

中洲市場に行ったら、美味しそうな栗南瓜があったので、

厚揚げと一緒に、田舎風に煮てみました。

しみじみ美味しいお惣菜です。

親子丼〜♪

今日の晩ご飯は、「親子丼」！

久しぶりに作ったわりには、なかなかの出来。

「え〜、親子丼〜？カツ丼ちゃうんか・・・」と、

ブツブツ文句を言っていた息子（9歳）も、一口

食べて「うまぁ〜〜！！」と、ぺろり完食。

ふっふっふ・・・、母の実力を思い知ったか！

せっかくなので、忘れないうちにレシピを書いておきます。

（4人分）

だし汁　　　　1カップ

砂糖　　　　　大さじ3

薄口醤油　　　大さじ4

酒　　　　　　大さじ2

みりん　　　　大さじ1

以上の材料を煮立て、一口大に切った鶏肉を入れて

一煮立ちさせアクを取ります。

鶏肉に火が通ったら、薄切りにしたタマネギを入れます。

再び煮立ってきたら、青ネギ（または三つ葉）を散らし

溶き卵を流し入れ、さっと煮て出来上がり。

卵は一人あたり、2〜3個。

本来はどんぶり専用の浅鍋で、一人分ずつ作るものですが、

うちでは、普通の雪平鍋で作っています。

上手く作るコツは、溶き卵を全部いっぺんに入れないこと。

一人分の溶き卵を流し入れ、ふわトロッとなったところで

あらかじめご飯をよそっておいた丼に載せます。

（これを人数分繰り返します）

とにかく、卵が固まってしまわないうちに、強火で手早く

仕上げていきます。

だし汁は、ちょっぴり甘めの配合になっています。

お砂糖の量は味見して調節してください。

以上、今日の晩ご飯でした。

それでは、木曜日のランチメニューです。

＊鶏肉の唐揚げ（生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、人参、筍、ごぼう、大根、がんも）

＊白菜とお揚げの酢の物

久々の鶏唐でーす！

ニンニクと生姜を効かせ、二度揚げでからりと仕上げました。

レモンをぎゅっと絞って召し上がれ〜！

一番乗り

朝晩、めっきり涼しくなったと思ったら

さっそく風邪を引いた人がいます。

夫です。

体は人一倍デッカくて、態度もデカいという夫ですが、

実はうちの中で最も、身体が弱かったりします（笑）。

夜更かししないで、さっさと寝てくださいよ・・・。

みなさんも、寝冷え、湯冷めにご用心を！

さて、ラビママも湯冷めしないうちに・・・

明日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おでん風煮もの（大根、玉子、竹輪、こんにゃく、人参）

＊もやしの中華風酢の物

明日はおなじみ海老フライの日ですが、今回仕入れの

手違いで、いつものものより小さいサイズの海老が

届いてしまいました。交換が間に合わないため、

今週の海老フライは、3尾付けにさせていただきます。

どうかご了承くださいませ。

Halloween Party のお知らせ

9月の終わりにお知らせいたしました、秋のパーティー

ですが、『ハロウィン・パーティー』ということで、

あらためてお知らせいたします。

ハロウィンは、キリスト教の11月1日の万聖節の前夜祭

のことで、日本で言えばお盆のようなものですが、今

では、子どもから大人までそれぞれオバケや魔女など

に仮装して街や家々を練り歩くお祭りになっています。

そういう訳で、今回のパーティーはハロウィンにちなんで、

『仮装＆コスプレパーティー』にしたいと思います。

もちろん、強制ではありませんから、ご心配なく（笑）。

日時　　　10月16日（日）午後2時〜

会費　　　3,000円　（子ども無料）

　　　　　ノンアルコールの方は2,000円

仮装、コスプレ大歓迎！

日ごろ着ることのない、ド派手な服でも可。

店に到着するまでに通報されそうな服装の場合は、

こちらに来てから着替えてもいいですよ〜（笑）。

仮装して来てくれた方には、プレゼントをご用意♪

みなさん、ふるってご参加をお願いします！

ごちそうをたっぷり用意してお待ちしております！

それでは、火曜日のランチメニューです。

＊お魚のカレー風味フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊高野豆腐の卵とじ（しめじ、人参、グリーンピース）

＊大根とおねば、ちりめんの和え物

火曜日はお魚の日。今回の魚はハマチです。

香ばしいカレーの風味で食べやすく仕上げました。

作り方は、お魚の切り身に塩、胡椒で下味を付け、

カレー粉と強力粉を1：1の割合で混ぜ合わせたもの

をまぶし付け、しばらく寝かせます。

その後、卵液、パン粉の順で衣を付けて揚げるだけ。

背の青い魚によく合いますよ〜。

Chocott Club 通信

大盛況の『ファンキー南 SHOW』

我が師匠、ファンキー南のライブが行われた昨夜の

Chocott Club は、ごらんのとおりの大入り満員。

まさに、ぎゅうぎゅう詰めの店内。

ファンキー南の歌声に魅了された人々の熱気で、

クラクラするほどでした。

ボサノバあり、フォークあり、ラテンありと、

多彩な演目、リクエストを受けての演奏ありと、

とても贅沢な1時間、そして、あっという間の

楽しい1時間でした。

うちとしても、こういった本格的なライブを開催

するのは初めてだったので、さすがのラビアンママも

ちょっぴり緊張していたのですが、何とか無事終了。

なんせ、店が狭いもんで、お客様にはご不自由を

おかけしたこととは思いますが、また機会があれば

次回もお越し下さいませ。

ファンキー南ファミリー御一同様、主催の近藤様、

本当にありがとうございました。

以上、今週の『Chocott Club 通信』でした。

それでは、月曜日のランチメニューです。

＊ポテトコロッケ（スパゲッティーサラダ、生野菜添え）

＊きんぴらごぼう

＊白菜の浅漬けと竹輪のおかか和え

週末の雨を境に、ぐっと涼しくなりました。

朝晩などは、寒いほどですね。

明日からは、息子（9歳）も黒い学生服で登校です。

そろそろ、衣装の入れ替えもしなくては・・・。

さぁて、今週も頑張っていきまっしょ〜♪