ラヴィアンローズ Xmas＆大忘年会

ラヴィアンローズの一大イベント

Xmas＆大忘年会、大盛況でした！

ご参加いただいた皆様お疲れ様でした♪

今回のデザートは、みんなが大好きなティラミスを2種。

クリスマス仕様の苺のムースと、

チョコのムースにオレンジのコンポートを添えた

大人の香りのティラミス。

もちろんお料理も盛りだくさん。

ライブも大盛り上がり。

来てくださった皆さんが楽しんでいる様子を見て

今年も幸せな一年だったなぁ〜と、しみじみ・・・。

たくさんの方々に支えていただいて

こうして楽しい時間を過ごせることに感謝！

皆様、本当にありがとうございました〜！

12月13日（火）のランチメニュー

＊アジフライ、野菜の唐揚げ（生野菜サラダ）

＊きんぴらごぼう

＊小松菜と竹輪のおひたし

11日の日曜日、アキオさん修学旅行に出発。

なので、忘年会には参加できず。

しきりに残念がっていましたが、

今頃は沖縄での自由行動を満喫中かな？

帰ってくるのは明日の夜。

珍道中のみやげ話を聞くのが楽しみです♪

臨時休業のお知らせ

またまた、うっかり告知を忘れてました（汗）

12月12日（月）は、臨時休業させていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

11日の「ラヴィアン・Xmas＆大忘年会」で

心置きなく酔っ払うためと、その後片付けのため。

ついでに健康診断にも行ってこようかなと思ってます。

ご迷惑をおかけいたしますが、悪しからずご了承ください。

以上、お知らせでした。

12月9日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊すき焼き風煮物

（白菜、牛肉、糸こんにゃく、葱、麩）

＊水菜とツナのサラダ

先にも書きましたが、日曜日は「Xmas＆大忘年会」

お料理の準備も着々と進んでいます。

昨日は、ランチの用意と合わせて唐揚げ6kg揚げました。

もうしばらく唐揚げ見たくない感じです（笑）

他にもパスタ用のソースなんかも作って冷凍済み。

美味しいお料理をいっぱい用意してお待ちしております。

みなさまふるってご参加くださいね〜♪

塩唐揚げ

明日のランチは、人気メニュー「塩唐揚げ」

ニンニクと生姜、塩麹で下味をつけています。

塩麹を使うとお肉がパサつかず、

ふっくら柔らかい仕上がりになります。

ぜひ、ご家庭でもおためしください。

加える量は、お肉の重量の5％を目安に。

塩麹とニンニクや生姜などをお肉に加え

よく揉み込んで、30分〜1時間ほど置いてから

普段お使いの唐揚げ粉などを使って揚げてください。

（唐揚げ粉は、水溶きタイプのものが

油が汚れにくいのでオススメです）

塩麹を使うと揚げ色が少し濃くなるので

油の温度は低めでゆっくり揚げていきます。

中まで火がとおったら、一度取り出し

油の温度を上げて、二度揚げします。

サクサク、ジューシーな唐揚げの出来上がり。

冷めても柔らかいのでお弁当にもいいですよ♪

12月8日（木）のランチメニュー

＊鶏肉の塩唐揚げ（生野菜サラダ）

＊きのこと筍、高野豆腐の卵とじ

＊ほうれん草と人参、竹輪のおひたし

アクシデント！

仕事から帰るなり「携帯落とした」と、トミーさん。

とりあえず、車の中を探してみたものの見つからず。

晩ごはんもそこそこに、iPhoneを探すアプリをダウンロード。

位置情報は「昭和町」。

帰りに寄ったスーパーの駐車場らしく

大慌てで昭和町へゴー。

・・・が、見つからず。「.ククク...（泣）」と帰宅。

もう一度アプリで探すと「昭和町交番」！

急いで確認の電話。

どうやらどなたかが拾ってくださったらしく

iPhoneは無事、トミーさんの元へ帰ってきました。

この忙しい年の瀬に、わざわざ拾って

交番へ届けてくださった方、

本当にありがとうございました〜〜〜〜！

おかげさまで一件落着。

ひさしぶりにあたふたと焦るトミーさんが見えて

ちょっと面白かったです（笑）ふふふ・・・。

12月7日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊豚バラと大根の炒め煮

＊白菜とほうれん草のおかか和え

実験

新参者の野良猫ハナちゃん。

このところ頻繁にやってくるので

ちょっと試してみました。

煮干しの匂いにつられて

おっかなびっくり近づいてきました。

猫パンチをくり出すも、どんくさいのでスカす。

目の前の食べ物に目がくらみ

我慢できずにパクリ！

食いしんぼうのハナちゃんなのでした。

12月6日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊肉じゃが

（豚バラ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、糸こん）

＊もやしと春雨の中華風酢の物

人気メニュー「鮭の香草フライ」

フレッシュハーブとにんにくを効かせた生パン粉で

さっくりと香ばしく仕上げました。

レモンをたっぷりと絞ってお召し上がりください。

Chocott Club通信

今週のChocott Clubは

ハワイアンポークソテー！！

甘酸っぱいパイナップルと

厚切りポークは、相性抜群♪

皆さまご満足いただけたでしょうか？

さて、来週のChocott Clubは、

日曜日の「ラヴィアン大忘年会」準備のため

お休みさせていただきますので

よろしくお願いします。

12月5日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊束白菜とさつま揚げのおひたし

ホクホクのじゃがいもコロッケ。

ほんのり甘いのがラヴィアン風。

美味しいよ〜♪

カツ丼！

今日のランチは豚カツ。

家の晩ごはん用に、余分に仕込んでおいたので

今夜は「カツ丼」！

けっこうなボリュームだよ〜〜ん。

でも、今日はお客さんもいっぱい来てくれて

しっかり働いたから、これくらいの贅沢は良しとしよう。

卵トロ〜リ、つゆだくで大満足。

ごちそうさまでした♪

12月2日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊野菜の田舎煮

（ごぼう、蓮根、筍、人参、こんにゃく、椎茸）

＊大根と若布の山葵醬油

※お知らせ※

明日は、夕方から宴会予約が入っておりますので

準備のため、ランチタイム終了後（午後2：00以降）

通常の営業を終了させていただきます。