新漬け

土用干しから1ヶ月

今年の梅干しの出来はどうかなぁ？

皮も柔らかく、果肉もしっとり

塩加減も紫蘇の色づきも合格。

白いごはんにバッチグー♪

手間ひまかけた甲斐がありました。

これで1年間楽しめそうです。

9月12日（火）のランチメニュー

＊白身魚のフライ（生野菜サラダ）

＊ジャガイモと炙り揚げの煮物

＊ピーマンとツナのサラダ

火曜日はお魚の日。今週はシイラ。

淡白でクセの少ないお魚です。

香味野菜たっぷりの特製タルタルソースでどうぞ♪

シャインマスカット

またしてもいただきもの、高級フルーツ！

シャインマスカット♪

瑞々しいグリーンと粒の大きさに感激。

まさにブドウ界の女王。

今夜のデザートにいただきます。

ありがたや〜〜♪

9月11日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊小松菜とちくわのおひたし

こんがり焼いたハンバーグ♪

ボリュームも満点です。

赤ワインたっぷりの特製デミグラスソースで

お召し上がりください。

ジャーマンポテト

ソーセージを使って、簡単ジャーマンポテト。

ジャガイモはレンジでチンしてから

厚めに切っておきます。

最初にソーセージを炒めたらいったん取り出し

少し油を足してジャガイモを炒めます。

強火でしっかり焦げ目をつけたら

玉ねぎの薄切りを投入。

玉ねぎがしんなりしてきたらソーセージを入れ

塩、胡椒、ガーリックパウダーで味付け。

身近にある材料で、ささっと作れるので

献立に困った時に便利でーす♪

9月8日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊筍と高野豆腐の卵とじ

＊夏野菜のピリ辛漬け

（ズッキーニ、パプリカ、胡瓜、人参、セロリ）

本日のランチ「豚ロースカツ」は

おかげさまで、めでたく完売。

ありがとうございました！

テイクアウトのご予約も多かったので

12時前後はスクランブル状態

久しぶりに大汗かきました（笑）

お待たせしてしまったお客様

ごめんなさい！！

サンドイッチ

朝はいつも食欲がないので

菓子パンやヨーグルトで済ますのですが

ひさしぶりにサンドイッチが食べたいなぁと

前の晩に作っておきました。

黒胡椒を効かせた卵サンドと

チェダーチーズとハムのサンド♪

やっぱりきちんと作ったものは美味しいなぁ〜。

でも面倒くさいから、明日はまた菓子パンなのだ（笑）

9月7日（木）のランチメニュー

＊豚ロースカツ（生野菜サラダ）

＊冬瓜と豚バラの煮物

＊水菜とツナのサラダ

ボリューム満点の豚ロースカツ！

昆布だし入りの特製ソースと辛子を添えて。

ジャンボ！！

神山の松葉庵さんからいただいた冬瓜。

あらまあ、でっかいこと！！

さてどう料理しようかな？

明後日のランチに登場.....の予定。

9月6日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊胡瓜と枝豆のサラダ

本日のランチ「ハマチの天ぷらおろしポン酢」は

思いの外好評で、ランチ帰りに中洲市場へ

ハマチを買いに走ったお客様あり（笑）

また、良いハマチが入荷したら作りますね♪

HELP!!

9%の缶チューハイの作用か

キテレツな夢をよく見る。

（ほとんど覚えてないんだけどね）

昨夜は

「ヘルプーーー！メリーさーん！！」

って叫んでたらしいよ、アタシ（笑）

メリーさん？はて〜？

9月5日（火）のランチメニュー

＊お魚の天ぷら（おろしポン酢）生野菜サラダ

＊肉じゃが

＊ズッキーニとパプリカのサラダ

火曜日はお魚の日。今週はハマチ♪

さっくり衣の天ぷらに

たっぷりの大根おろしとポン酢をかけて

あっさりと召し上がれ♪

幸水

メロン→桃→梨と秋の味覚が続々到来。

今度はブドウかな〜♪

9月4日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊野菜の田舎煮

（ごぼう、レンコン、大根、人参、こんにゃく）

＊白菜と小松菜のおかか和え

ホクホクのポテトコロッケ

ほんのり甘くてしみじみ旨い！

昆布だし入りのあっさりソースでどうぞ♪