先日の函館セットに入ってたポン菓子。
なまら美味くて止まらない。
9月10日（火）のランチメニュー
＊白身魚のフライ、特製タルタルソース
＊茄子と甘長唐辛子の甘味噌炒め
＊胡瓜の浅漬けとトウモロコシのサラダ
火曜日はお魚の日。今週は鰆。
ゆで卵や玉ねぎ、ピクルスたっぷりの
特製タルタルソースでどうぞ♪
先週いただいた旭川のトウモロコシ。
届いたその日に茹でて冷凍しておいたので
さっそくランチの一品に使ってみました。
甘くて美味しいですよ〜！
この週末は、北海道の名産品が続々到着。
北海道祭りとなりました♪
まずは、旭川のマッツから
「朝採れトウモロコシ」が、ドカ〜〜ンと！
さっそく茹でて、Chocott Clubで
大盤振る舞いしました♪
今年食べたトウモロコシの中で
間違いなく一番甘かった〜！
続いては、函館のA介&トモ子さんより
函館グルメ詰め合わせバラエティーセット到着♪
このチョイスはさすが！
そして、この春大学生になったユウサク君より
サークルの北海道旅行土産
六花亭の焼き菓子〜〜♪
さっそく今朝のお目覚にいただきました。
真夏に逆戻りしたような暑さの週末でしたが
皆様のおかげで、北海道気分が味わえました。
みんな、ありがとう〜〜〜！！
9月9日（月）のランチメニュー
＊ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）
＊ひじきの煮物
＊大根と大葉、ちりめんの和風サラダ
飴色に炒めた玉ねぎをたっぷり入れて
こんがりと焼き上げたハンバーグ！
赤ワインと昆布出汁で仕上げた
あっさりデミグラスソースでどうぞ♪
最近、パンのお弁当がお気に入りのアキオさん。
今週は、チーズバーガーとBLTサンドのお弁当♪
女子のピクニック弁当みたいになりました（笑）
バンズに使ったのは、タカキベーカリーの
もちむぎロール（6個入り）
ちょっと小ぶりでお弁当にちょうどいいサイズ。
冷めてもしっとり柔らかで美味しいですよ♪
9月6日（金）のランチメニュー
＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）
＊炊き合わせ
（南瓜、冬瓜、茄子、厚揚げ）
＊ツナと、水菜、パプリカのサラダ
市場でミニ冬瓜を売っていたので
茄子や、南瓜と炊き合わせました。
それぞれ別に煮てあるので
味や食感の違いをお楽しみください♪
明日のランチは「塩唐揚げ』
ニンニク、生姜、塩麹を揉み込んで下味をつけ
擂り胡麻入りの衣でサクッと二度揚げ。
ふっくらジューシーです♪
柚子胡椒とスダチを添えて。
9月5日（木）のランチメニュー
＊鶏胸肉の塩唐揚げ（生野菜サラダ）
＊麻婆茄子
＊大根と人参の千切りサラダ
無事、できました。
1ヶ月半のブランクがあったので
詰めるのに一苦労（汗）
今日は、豚角煮をメインに
鶏の天かす揚げ、出し巻き卵
野菜炊き合わせなど。
さて、明日は何にしようかな？
9月4日（水）のランチメニュー
＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）
＊白菜とお揚げの旨煮
＊ピーマンともやしのナムル
先の台風の影響もあって野菜の値段が高騰中。
キュウリがびっくりのお値段で買えません。
なのでキュウリのぬか漬けの代わりに
白菜の浅漬けを作ってみました。
うまい具合に漬かってるといいなぁ。
明日からお弁当作り。
できるかな〜？
9月3日（火）のランチメニュー
＊白身魚の甘酢あんかけ（生野菜サラダ）
＊炊き合わせ
（南瓜、がんもどき、ごぼう、人参）
＊茄子の焼きびたし
あっさりとした白身魚
鰆をサクサクの天ぷらに。
ピーマンや玉ねぎたっぷりの
黒酢入り甘酢あんをかけて。
8月最後のChocott Clubは
デザート祭り！
清水の舞台から飛び降りる勢いで買った
シャインマスカットを使った
紅茶のムースケーキを大サービス♪
スペシャリテは「カニクリームコロッケ」
特製タルタルソースを添えて。
みなさま満足いただけたかな？
そして日曜日。
「夏休み最後の晩ごはん、楽しみにしとうけん」
とのアキオさんのご期待にお応えして
ドドンと、ペッパーランチ！！
南部鉄鍋で牛肉とご飯、トウモロコシ、ネギを
ジュージュー焼きながらいただきます。
たっぷりのバターと胡椒
醤油、ステーキソースなどで味付け。
おこげをこそぎながら豪快に♪
ああ、また食べすぎたぁ〜〜（笑）
おかげさまで今週も楽しい週末を過ごせました。
さて、明日からは学校も始まります。
気持ちを引き締めて頑張りましょう！
9月2日（月）のランチメニュー
＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）
＊切り干し大根の煮物
＊冷奴
ホクホクしたジャガイモに
ひき肉、玉ねぎもたっぷり
ほんのり甘くて美味しいコロッケ。
ラヴィアン自慢の一品です♪
