今日の晩ごはん

そういえば、しばらく食べてなかったな...と

晩ごはんはパスタにしました。

ベーコンとしめじ、小松菜のペペロンチーノ

ついでに温玉もトッピング♪

自分で作っておいて言うのもなんですが

非常に美味しかったです（笑）

11月13日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊きのこと高野豆腐の卵とじ

＊蓮根と人参の胡麻マヨネーズ和え

ドドンとジャンボな海老フライが3本！

ボリュームあります♪

アキオ弁当

今週も始まりました。アキオ弁当。

きょうのメインは鶏モモの柚子胡椒焼き。

あとはひじきと卵焼き。

おかずはこれでじゅうぶんよね〜と

いざ詰めてみたらスカスカ...。

あわててブロッコリーで隙間を埋めた朝。

11月12日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ・レモンペッパーソース

＊肉じゃが

＊ピーマンと水菜のサラダ

ニンニクとパセリ入りパン粉で

さっくりと揚げた鮭のフライ。

マヨネーズとヨーグルトをベースに

レモン果汁と黒胡椒をピリリと効かせたソースで♪

週末だより

寒くなってきたので

ちゃっかり入居してました。

手作りMacハウス♪

ごゆっくりどうぞ。

11月11日（月）のランチメニュー

＊照りマヨハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊ほうれん草と白菜の和え物

なんとなく照り焼き気分だったので

和風のハンバーグにしてみました。

甘辛い照り焼きソースと相性のいい

マヨネーズをちょっぴり。

間違いなく白ごはんに合います♪

アキオ弁当

最近、定番になってきたパン弁当。

今週は、お土産にもらったスパムを使って

サンドイッチ弁当にしました♪

デザートにはプッチンプリン♪

JK弁当ではありませんよ（笑）

11月8日（金）のランチメニュー

＊塩唐揚げ（生野菜サラダ）

＊おからの煮物

＊春雨の中華風酢の物

あっさりとした鶏胸肉を使った塩唐揚げ。

塩麹に漬け込んであるので

ふっくらジューシー♪

柚子胡椒マヨネーズと、スダチを添えて。

釜揚げ丼

美味しい釜揚げをもらったので

さっそく、釜揚げ丼に♪

おろし生姜を添えて、すだちを絞ったら

もうこれだけでご馳走！

ごはんおかわりしてしまったわ。

ご馳走さまでした♪

11月7日（木）のランチメニュー

＊メンチカツ（生野菜サラダ）

＊白菜とお揚げの旨煮

＊水菜と葱、大根の和風サラダ

おなじみ、野菜たっぷりのメンチカツ♪

キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリなど

じっくり炒めた野菜の旨味が詰まった

ヘルシーなメンチカツです。

昆布出汁入りの特製ソースでどうぞ♪

カレンダー

早くも、2020年のカレンダーもらいました。

年末まで、2ヶ月を切り

なんとなくゾワッとします（笑）

1年、あっという間だなぁ....。

11月6日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊大根と厚揚げの煮物

＊ピーマンともやしのナムル

冬が近づいてくると、なんだか

大根を煮たのが食べたくなります...。

今日は厚揚げとこんにゃく、人参と

甘辛く炊き合わせました。

週末だより

久しぶりの里帰り。

何年ぶりかで、姉や姪たちにも会えました。

写真でしか見てなかった姪の子どもたちも

すっかり大きくなってました♪

みんな元気そうで何より。

今度はいつ会えるかなぁ〜？

お土産、ごちそうさま♪

11月5日（火）のランチメニュー

＊ハムとコーンのクリームコロッケ（生野菜サラダ）

＊きんぴらごぼう

＊大根と大葉のサラダ

本来、火曜日はお魚の日なのですが

連休のことをすっかり忘れてて

コロッケのつもりで仕入れをしてしまいました。

新作コロッケのことで頭がいっぱいだったもので

どうもすみません、ご容赦ください。

プチプチ食感のコーンとシャキシャキ玉ねぎ

たっぷりのロースハムをクリームコロッケに。

美味しいよ〜♪