ローーーーール！！

 

明日のランチは、春キャベツを使った

ローーーールキャベツ！

やわらかくて甘い春キャベツですが

そのやわらかさが仇になり

ビリッと破れて巻きにくいことこの上なく

くじけそうになりながら巻きましたよ（涙）

見てくれは悪いけれど、味は保証！

ぜひご賞味ください♪

4月30日（金）のランチメニュー

＊ロールキャベツ（トマトソース煮込み）

＊蕗と筍、お揚げの炊いたん

＊人参とピーマンのナムル

筍と春キャベツのペペロンチーノ

 

筍があるうちに絶対作ろうと思ってたパスタ♪

旬の筍と春キャベツ、不味かろうはずがない！

自分で言うのもなんですが

絶品でしたわよ（笑）

仕上がり際に白だしを少し入れるのが肝です。

4月28日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

アキオ弁当

 

最近のアキオ弁当ダイジェスト♪

高校生の頃のお弁当と比べると

随分と手抜きですが

気の向くままに作っています（笑）

4月27日（火）のランチメニュー

＊アジの香草フライ（生野菜サラダ）

＊若竹煮

＊温野菜のマスタードマヨ和え

新鮮な小アジが入ったので

ニンニクとフレッシュハーブ入りのパン粉で

香りよく仕上げました。

レモンと辛子を添えて。

週末だより

 

またまた筍をいただきました♪

おそらくこれが今年最終。

さっそくアク抜きして保存。

土曜日には筍と蕗を使って

バラ寿司を作りました。

今週のランチの一品にも使う予定。

どうぞ季節の味をご堪能ください♪

4月26日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（パスタサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊ほうれん草と白菜のおひたし

定番のポテトコロッケ！

ひき肉もたっぷり、シャキシャキの新玉ねぎも♪

ほんのり甘くて美味しいよ〜♪

ネギ塩唐揚げ

 

明日のランチはネギ塩唐揚げ！

ニンニクと生姜で下味をつけた塩唐揚げに

鳥取産のネギをたっぷり使った

ネギ塩ダレをトッピング♪

胡麻油とレモンが効いています！

4月23日（金）のランチメニュー

＊ネギ塩唐揚げ（生野菜サラダ）

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊茹で野菜の胡麻ダレ

甘くて美味しい春キャベツやスナップエンドウ

さっと茹でただけでご馳走です♪

カニクリームコロッケ

 

いつもよりちょっと早いのですが

明日のランチはカニクリームコロッケです♪

紅ずわいのカニ肉たっぷり

卵黄で仕上げたベシャメルは

とろ〜り、コク旨♪

テイクアウトもできます

ご予約よろしくお願いします。

4月22日（木）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊新玉ねぎとお揚げの卵とじ

＊もやし、ピーマン、人参のナムル

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大阪に住む長男夫婦から

蓬莱の豚まん&餃子が届いたよ♪

ど迫力の10個入り！

さっそく今日の晩ごはんにいただきました♪

豚まん、餃子と

汁物も欲しいよね〜と、タンメンも作って

もうお腹パンパン（笑）

美味しかった〜〜！

4月21日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（パスタサラダ、生野菜添え）

＊大根と厚揚げの煮物

＊胡瓜の浅漬けと枝豆のサラダ