徳島市幸町の喫茶店ラヴィアンローズのブログです。
先日、函館から届いたメロンを堪能。
疲れが吹っ飛ぶ甘さ（笑）
ごちそうさまでした♪
8月1日（月）のランチメニュー
＊煮込みハンバーグ（特製トマトソース）
＊ひじきの煮物
＊小松菜と白菜のおひたし
さっぱりとした酸味が効いた
特製のトマトソースで煮込んだ
夏向きの煮込みハンバーグ♪
溶けるチーズをトッピングして提供♪
暑くたって、唐揚げは旨い！
明日のランチは唐揚げ。
ニンニクと生姜、黒胡椒を効かせた
鶏胸肉の塩唐揚げ♪
柚子胡椒マヨとスダチを添えて。
ビールは我慢、我慢（笑）
7月29日（金）のランチメニュー
＊塩唐揚げ（生野菜サラダ）
＊炊き合わせ
＊胡瓜とズッキーニの浅漬けとトウモロコシのサラダ
やわらかく茹でた豚ロース肉に
色とりどりの野菜をトッピング♪
コクのある胡麻ダレで召し上がれ♪
7月28日（木）のランチメニュー
＊冷しゃぶのサラダ仕立て
＊高野豆腐ときのこの卵とじ
＊蒸し茄子と青梗菜の胡麻和え
ショックな出来事が！
パチッ！という音とともに
店のオーブンレンジが壊れました....。
フッ、壊れるときはいつも突然。
いちおう修理依頼は出してみましたが
10年使ってるからなぁ...。
明日のランチが冷しゃぶでよかったわ（笑）
文明堂のハニーカステラ♪
暑くて食欲はないけれど
甘いものはウェルカム（笑）
7月27日（水）のランチメニュー
＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）
＊野菜の田舎煮
＊白菜ともやしの中華風酢の物
水曜日は海老フライの日！
プリップリの海老フライ3本に
茹で卵やピクルスたっぷりの
特製タルタルソースを添えて♪
昨日から土用干し始めました。
あいにく明日からはお天気が悪くなりそうなので
干し終わるには、今週いっぱいかかるかなぁ？
美味しい梅干しになりますように♪
7月26日（火）のランチメニュー
＊白身魚の甘酢あんかけ（生野菜サラダ）
＊豚バラ大根
＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物
あっさりとした白身魚、シイラを
サクサクの天ぷらに。
野菜たっぷりの甘酢あんをとろりとかけて♪
今年もまた、町内会さんからお弁当の
注文をいただきました。
日替わりランチより、ちょっと高い
特別仕様のお弁当です。
喜んでもらえるといいなぁ〜♪
7月25日（月）のランチメニュー
＊ポテトコロッケ（パスタサラダ、生野菜添え）
＊胡瓜と茄子の柴漬け風
この時期あるあるですが、あちこちから
胡瓜と茄子をどっさりいただくので
いろんな料理に活用してます。
今回は、塩漬けにしてから梅酢で漬けた
柴漬け風の一品にしてみました。
梅酢は一昨年漬けた自家製梅酢です♪
今年もまた、函館からメロン到来！
今回はけっこう熟しているので
早くおすそ分けしないと〜（汗）
忙し！忙し！
エツハシ、いつもありがとね〜♪
7月22日（金）のランチメニュー
＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）
＊茄子の揚げ浸し
＊ツナとピーマン、水菜のサラダ
一番人気のメニュー、カニクリームコロッケ♪
カニ肉たっぷり！
バター香るベシャメルは
卵黄でさらにコク旨！
テイクアウトもできますよ〜♪
