明日のランチは....。

 

夕方、急に雨が強くなってきたと思ったら

線状降水帯発生ですって。

ゆっくり、ゆっくり近づいてくる今回の台風

明日も大荒れの天気になるのでしょうか？

明日、店は開けます。

ランチも準備する予定ですが、客足がまったく読めませんので

フードロスが出るのを防ぐため

手持ちのストックからご提供します。

8月30日（金）のランチメニュー

＊ハンバーグ

＊海老フライ

＊唐揚げ

以上3品の中から、お好きなメインをお選びいただきます。

もちろん、テイクアウトもご用意できます。

お電話でのご予約をお勧めします。

明日、出勤の際にはどうぞお気をつけて。

塩唐揚げ

 

明日のランチは「塩唐揚げ」

やわらかくあっさりとした鶏胸肉に

ニンニク、生姜で風味付け。

二度揚げで、外はカリッと中はジューシー♪

スダチとマヨを添えて。

8月29日（木）のランチメニュー

＊塩唐揚げ（生野菜サラダ）

＊おからの煮物

＊夏野菜の浅漬けサラダ

台風10号、いったいいつ来るんだ？

アメリカンブルー

 

先週、切り戻しをしておいたアメリカンブルー。

新芽が伸びて、またいっぱい花をつけてくれました♪

うだるような暑さの中、元気に咲いてます！

8月28日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊大根と厚揚げの煮物

＊胡瓜とアーリーレッド、ツナの酢の物

むむむ....。

台風が接近中。

なんだか最初の頃の予報からどんどん進路を変えて

モロ直撃しそうな感じに....。

木曜、金曜あたり影響が出そうなので

今週はカニクリームコロッケはやめておきますね。

8月27日（火）のランチメニュー

＊アジフライ（生野菜サラダ）

＊揚げ出し茄子

＊春雨の中華風酢の物

新鮮なアジを、ニンニクとパセリが入った生パン粉で

サクサクのフライにしました。

お魚のフライを美味しく仕上げるコツは

塩を振ってから冷蔵庫でしばらく休ませること。

キッチンペーパーを敷いたバットなどに並べ

塩を振った上にもキッチンペーパーを載せて

冷蔵庫で20〜30分くらい置いておくと

臭みを含んだ水分が出て、身も引きしまります。

水分はキッチンペーパーが吸い取ってくれます。

その後、衣をつけて揚げていきます。

お試しあれ♪

機種変更

 

やっと携帯電話を機種変更できました。

....といっても、iPhone SEですが。

いままで使ってたのが ios.7（古っ！）

もうバッテリーがもたなかったので

これで安心して携帯を携帯できます（笑）

よかった、よかった♪

8月26日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊小松菜と白菜、ちくわのおひたし

8月も最終週となりました。

溜まった夏の疲れが出始める頃

みなさま、ご自愛ください♪

スペイン風オムレツ

 

明日のランチはスペイン風オムレツ♪

たっぷりのベーコンと、ジャガイモ、玉ねぎ

ズッキーニ、ニンジン。

ニンジン？

そう、赤いパプリカが品切れだったので

なにか赤いものを....と、人参入れました（笑）

いいのです、何を入れても、家庭料理だから。

野菜の旨味がたっぷり溶け込んだ

身体に優しい一品です♪

8月23日（金）のランチメニュー

＊スペイン風オムレツ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊白菜と厚揚げの煮浸し

＊胡瓜と新蓮根の胡麻酢和え

へそ天

 

お盆を過ぎて、少し過ごしやすくなったのか

食欲も戻ってきた猫たち。

朝ごはんを食べてから午前中いっぱい寝てました。

ええなぁ〜、猫って。

8月22日（木）のランチメニュー

＊チキンカツ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊揚げ茄子ポン酢

やわらかくあっさりした鶏胸肉を使ったチキンカツ。

昆布出汁と擂り胡麻入りの特製ソースでどうぞ♪

副菜の揚げ茄子は、大根おろしたっぷりのポン酢で。