アジフライ

 

明日のランチはアジフライ♪

中洲市場の林鮮魚店さんから仕入れています。

このように、きれいな三枚おろしの状態で届きます。

そのままお刺身でいただきたいくらい、ピッカピカ！

あとは塩胡椒して、衣をつけるだけ。

衣はニンニクとパセリが入った生パン粉。

揚げたてにレモンを搾って、辛子をちょいとつければ

そりゃもう、ぜったい旨いはず！

ちなみに私はウスターソースもかけます。

アジフライ大好き♪

10月1日（火）のランチメニュー

＊アジフライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊野菜の田舎煮

＊大根と貝割れ菜の明太マヨ和え

根菜類たっぷりの野菜の田舎煮

今回はサツマイモ入り♪

祝！100日

 

孫ユウマ、生後100日を迎えました♪

おめでとう〜！

たっぷりの愛情に包まれて

すくすく元気に育ちますように。

9月30日（月）のランチメニュー

＊照り焼きハンバーグ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊ひじきと大豆の五目煮

＊小松菜と白菜のおひたし

こんがり焼いたハンバーグを

醤油、味醂、酒、砂糖を煮詰めて作った

特製照り焼きソースで♪

ごはんがすすむ味です！

スペイン風オムレツ

 

きれいに焼けました！

焼き色もバッチリ！

たっぷりのベーコンと、野菜が入ったオムレツ。

優しい味わいがしみじみ美味しい一品です♪

9月27日（金）のランチメニュー

＊スペイン風オムレツ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊茄子と厚揚げ、ごぼうの炊き合わせ

＊水菜と大根、ちりめんの和風サラダ

メンチカツ

 

明日のランチは、メンチカツ♪

おなじみ野菜たっぷり、ヘルシーなメンチカツです。

玉ねぎ、キャベツ、人参、セロリ、舞茸

隠し味にニンニクも入ってます。

ボリュームも満点！美味しいよ〜！

9月26日（木）のランチメニュー

＊メンチカツ（生野菜サラダ）

＊おからの煮物

＊春雨の中華風酢の物

お礼状

 

先日、露地物のスダチをたくさん貰ったので

レターパックに詰めれるだけ詰めて

トミーさんの学生時代の友だちに送りました。

今日家に帰るとお礼のお葉書が届いていました。

メールでやり取りするのが当たり前の昨今ですが

手書きのハガキやお手紙には温かみがありますね。

文を送るという美しい習慣は残ってほしいものです。

9月25日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊茸と筍、高野豆腐の卵とじ

＊セロリと胡瓜、若布の酢の物

プリップリの海老フライに

茹で卵たっぷりの特製タルタル♪

鉄板の組み合わせです。

夕焼け

 

暑さ寒さも彼岸まで.....とは、よく言ったもの。

ようやくの秋です。

9月24日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊白菜と小松菜のおひたし

アラビアータ

 

急にパスタが食べたくなったので

茄子とベーコンのアラビアータを作りました。

ニンニクと唐辛子がけっこう効いてます。

今夜は白ワインだな♪

食べたい時が旨い時！

9月20日（金）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊揚げ茄子ポン酢

紅ズワイのカニ肉たっぷりのクリームコロッケ♪

卵黄で仕上げたベシャメルはとろ〜りコク旨♪

テイクアウトもできますよ。

ご予約よろしくお願いいたします！！