週末便り

土曜日のChocott Clubは、ラビママの誕生日！

おなじみのチャーリーさんたちが、

お誕生会を開いてくれました♪

プレゼントにいただいたヴーヴ・クリコ!!

カクさんからは、モエのロゼが!!

Kimotyさんからは、素敵な花束！

ジャニーズチームのみなさんからは、

お洒落なデリの缶詰や、手作りのお料理、

そして、バースデーソングのプレゼント♪

たくさんの人に祝っていただいて、

とても幸せな誕生日となりました。

集まってくださったみなさま、

ほんとうにありがとうございました！

トミーさんからのプレゼントは、

前から欲しかった、シングルのライダース。

他にも2着で、革ジャン祭りになってます（笑）

アキオさんからは、口紅♪

化粧品屋さんを4軒回って、買ってくれました。

家族や友だちに囲まれて、過ごした誕生日。

とても思い出深いものとなりました。

みんなから愛されるラビママでいられるよう、

日々、努力していこうと思っております。

どうぞこれからもよろしくお願いします！

2月1日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊きんぴらごぼう

＊束白菜と竹輪の胡麻和え

ぎゅっとお肉が詰まった、食べごたえ満点のハンバーグ。

赤ワインたっぷりのデミソースでお召し上がり下さい♪

白ごはん

今夜は、トミーさんがごはんを炊いてくれました。

水加減もバッチリ、ピカピカの炊きあがり。

合格！よくできました（笑）

1月29日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊白菜とお揚げのうま煮

＊茹で野菜の胡麻だれ

（キャベツ、ブロッコリー、人参、インゲン他）

おかげさまで、今週はランチ大盛況。

本日も完売、ありがとうございました。

バタバタと走り回っているせいか、

仕事用の靴に穴があきました（笑）

新しいの買わなきゃ〜〜。

それではみなさま、楽しい週末を♪

Psychedelic

知らん間に改造されていた、私のSG

うひゃぁ〜〜〜〜！！

1月28日（木）のランチメニュー

＊チキンカツ（生野菜サラダ）

＊じゃがいもと厚揚げの煮物

＊金時人参と水菜の梅肉サラダ

あっさりした鶏胸肉を使った「ひとくちチキンカツ」

昆布だしと摺り胡麻の入った特製ソースでどうぞ♪

レッスン日

今年の発表会の日程が決まりました。

4月25日、北島創世ホールですって。

練習しなきゃ〜。

1月27日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ

（南瓜、筍、人参、こんにゃく、がんも）

＊大根とカニかまの和風マヨネーズ和え

今日、お客様から

「仕事で神経すり減らした時は、

ここにランチ食べにきたら元気になるんよ」

と、言っていただきました。

ありがたいお言葉、恐縮です。

これからも元気が出るランチをご提供できるよう

頑張りたいと思います！

ずる休み

日曜に降り積もった雪の影響で、

月曜の朝は、各地で大混乱だったようですね。

ラビアン家のアキオさんは、前夜から休む気満々！

どんくさいアキオさんのことなので、

通学途中、凍結した道路で転んで

車にはねられる・・・なんてことも心配だったので

今日は風邪をひいたことにしました。

内緒ですよ・・・（笑）

1月26日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊野菜の田舎煮

（ごぼう、蓮根、人参、筍、こんにゃく他）

＊白菜と小松菜のおかか和え

寒波の影響で、お魚の入荷が少なくて、

お魚屋さんに「今日、何がある？」と訊ねると、

「鮭かフグやな〜」

フグ？フグですと？？？

いやぁ〜、ちょっとそれは冒険（笑）

というわけで、また今週も鮭になりました。

悪しからずご了承ください。

Chocott Club 通信

今週のChocott Clubは、毎月恒例の

「ケンちゃん会」・・・の予定だったのですが、

直前のキャンセルが入り、さあ困った！

大鍋で煮込んだ大量の「おでん」・・・どうするよ？

友だちのチエミちゃんにヘルプ！のメールをしたところ、

息子のユウサクくんを連れて、食べにきてくれました。

その他、ホテルマンのウワイくんや、

おなじみのチャーリーさん、

めずらしくアキラちゃんまで来てくれて、

めでたく「おでん」は、完売できました。

みなさま、寒い寒い中、

ほんとうにありがとうございました！

10kg減量して、若くなったと評判のアキラちゃん（笑）

さて、来週のChocott Cubは、

第二回カキフライ祭り！！の予定。

みなさま、お待ちしておりますよ〜♪

1月25日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊大根なます

大寒波到来で、外では雪が降り続いています。

明日の朝は、えらいことになってるかも・・・？

もし明日が大雪で来客が見込めない場合、

ランチメニューを火曜日にスライドさせる予定です。

大雪にならないことを祈っていますが、

みなさま、通勤、通学はじゅうぶんお気をつけ下さい。

スシロー！

久しぶりです！

満腹〜♪

1月22日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊八宝菜

＊中華風酢の物

（モヤシ、胡瓜、春雨、錦糸卵）

今日のランチの「カニクリームコロッケ」は、

めでたく完売！ありがとうございました！

かなりたっぷり仕込んでいたのに、

あれよあれよという間に、売り切れてしまい、

召し上がっていただけなかったお客様、

申し訳ございません。

また近々、カニ増量で作りますので、

次回をお楽しみに！

大寒

明日は、二十四節気の「大寒」

一年中でいちばん寒い時期になります。

今日もほんとうに風が冷たかったですね〜。

寒い季節に美味しいのが、クリーム系のお料理。

シチューや、グラタンなどCMでもよく目にしますね。

と、言うわけで明日のランチは「カニクリームコロッケ」

カニ！・・・と言ってもカニ缶ですけど、

たっぷり使ったので美味しいですよ〜♪

（※写真はイメージです）

1月21日（木）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（生野菜サラダ）

＊筑前煮

＊白菜とお揚げの酢の物

副菜には、根菜類をたっぷり使った「筑前煮」

白菜の酢の物には、季節の柚子の香りを添えて。

初雪

天気予報どおり、今日は雪。

明日はさらに寒くなるらしいです。

通勤時の運転、お気をつけ下さい。

1月20日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊すき焼き風煮もの

＊茹で野菜の胡麻だれ

（ブロッコリー、キャベツ、パプリカ、人参）

今日も寒い中、たくさんのお客様にお越しいただき

本当にありがとうございました！

明日も寒そうですが、温かいお料理をご用意して

お待ちしております♪

美味っ!!

晩ごはんのおかずの材料が無いなぁ〜

・・・と、思ってたところへ、

なんとまぁ、ジャストなタイミングで

アンカー＆ベイのマスター、ベーヤンから

ドドン！と、釣りたてのハマチが！！

やったぁ〜！今日のごはんは刺身で決まり！！

いそいそとお造りにして、

親子三人、腹いっぱいになりました♪

ベーヤン、ありがとう〜！

アキオさんが「またちょうだいって言うといて」と、

ぬかしておりました（笑）

1月19日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊豚バラと大根、こんにゃくの炒め煮

＊束白菜と人参の胡麻和え

パセリ、セージ、タイム、ローズマリーの

フレッシュハーブと、ニンニクを刻み込んだ

生パン粉で香りよく仕上げた香草フライ。

人気のメニューです♪

Chocott Club 通信

今週のChocott Clubのメイン料理は、

煮込むと甘くて美味しい冬キャベツを使った

特製ロールキャベツ！

夜の冷え込みがきつい中、

Kimoty、チャーリー、ジャニーズチームと、

続々となじみのお客さんが来てくれて、

どっさり仕込んだロールキャベツが、

あっという間にほぼ完売♪

頑張って仕込んだ甲斐がありました！

みなさん、いつもありがとうございます〜♡

1月18日（月）のランチメニュー

＊煮込みハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊小松菜とキノコの胡麻和え

赤ワインたっぷりのハヤシソースで煮込んだハンバーグ。

白いご飯によく合います♪

今日のいただきもの

ミリタリーホテルマンさんから、

金比羅さん土産「船々煎餅」♪

ちょうど店に来ていた、コーラスマダムのみなさんに

お裾分けしたところ、とても好評でした♪

ありがとうございました〜！

1月15日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊筍とお揚げの卵とじ

＊小松菜とモヤシの和え物

先週末あたりから、いよいよ本格的に冬めいてきました。

日に日に寒さが増していきますが、元気で頑張りましょう！

それでは素敵な週末を！

揚げたてジュージュー！

明日のランチは、唐揚げ〜！

今回は、下味付けに「塩麹」を使ってみました。

お肉がふっくら、ジューシーに。

ニンニク、生姜、摺り胡麻で風味豊かな塩唐揚げ。

美味しいよ〜♪

1月14日（木）のランチメニュー

＊鶏肉の唐揚げ（生野菜添え）

＊炊き合わせ

（里芋、筍、大根、人参、結びこんにゃく、がんも）

＊白菜とお揚げの酢の物

焼きうどん

正月気分もすっかり抜けて、

そろそろこんなものが食べたくなってきました。

焼きうどんには、鰹節と紅ショウガは必須！

チープな晩ごはんのあとは、

ちょっと豪華なスィーツ♪

RONくんママからのお土産のチョコレート。

今夜も長閑なラビアン家なのでした♡

1月13日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊大根と貝柱の和風サラダ

お友だちのナカヒーちゃんから、

ものすごく立派な大根をいただいたので、

帆立貝柱の缶詰と合わせてサラダにしました。

後をひく美味しさです♪

週末便り

9日の土曜日は、今年最初のChocott Club。

今回初めて遊びにきてくださったAご夫妻や、

おなじみのジャニーズチームと、お仲間二人、

紅一点のナカヒーちゃんが加わって、

いつものように、無茶ぶりセッション（笑）

新年らしく盛り上がり、

おかげさまで楽しいひとときを過ごせました。

今年もChocott Clubをよろしく〜♪

Chocott Clubの一品「豚バラの塩麹揚げ」が余ったので、

翌朝、チーズやロメインレタスと合わせてサンドイッチに。

激ウマでしたが、朝ごはんにはヘビーすぎました（笑）

10日、11日はアキオさんといっしょに

「十日恵比寿」の屋台巡り。

モモ焼き、焼き鳥、鶏皮串、たこ焼き・・・、

アキオの胃袋、恐るべし（笑）

楽しい週末を過ごし、身も心もリフレッシュ。

松も明けたことだし、心も新たに頑張りましょ〜！

1月12日（火）のランチメニュー

＊白身魚のフライ（生野菜サラダ）

＊きんぴらごぼう

＊高菜豆腐

火曜日はお魚の日。

あっさりとした白身のフライには、

香味野菜たっぷりの特製タルタルソースを添えて。

冬休み最終日

始業式を明日に控え、

カオスと化したアキオ部屋（笑）

宿題いけるんで？

1月8日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（スパゲッティーサラダ、生野菜添え）

＊白菜とお揚げのうま煮

＊茹で野菜の胡麻だれ

（カリフラワー、ブロッコリー、蓮根、人参、パプリカ）

おかげさまで、本日もランチタイム大盛況。

20席中19席が予約済みとなり、

お断りしてしまったお客様には失礼しました。

これに懲りずに、またのお越しをお待ちしています。

それではみなさま、楽しい週末を♪

福笑い

この正月、トミーさん、48歳にして

おたふく風邪になりました！（笑）

右耳の下が腫れて痛かったので

「中耳炎かな〜？」などと思いつつ

正月明けに、かかりつけのお医者さんへ。

普通、大人になってからおたふく風邪にかかると

かなりの高熱が出るはずなんですが、

熱も出ず、腫れたのも片方だけで、

とりあえずお薬を飲んで一件落着。

※注：ほぼ完治しておりますが、

まだおたふく菌が飛んでるかもしれないので

まだ罹ってない人は、

トミーさんのそばに寄らないでね（笑）

1月7日（木）のランチメニュー

＊和風おろしカツ（生野菜サラダ）

＊ごぼうとコンニャクのピリ辛煮

＊ほうれん草と蓮根の胡麻マヨネーズ和え

あっさりとした豚ヒレカツを

大根おろしたっぷりの和風だれでさっぱりと。

今夜のごはん

お正月に作ったカレーの残りで「カレーうどん」

「餃子の王将」で、持ち帰り

餃子、チャーハン、皿うどん

年末年始の手抜きぐせが抜けてないなぁ〜。

反省、反省。

（余談ですが、餃子を酢と胡椒で食べるとおいしいよ♪）

1月6日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（スパゲッティーサラダ、生野菜添え）

＊高野豆腐とキノコの卵とじ

＊小松菜とモヤシ、人参の和え物

本日のランチはめでたく完売。

ありがとうございました！

幸先のよい仕事始めとなりました。

明日もがんばろう〜！

仕事初め

ゆっくりとお正月休みをいただきました。

明日からまた、一生懸命お仕事がんばります！

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

1月5日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊白菜とほうれん草のおかか和え

年末年始のごちそう？と、不規則な食生活で

野菜不足を実感したラビアン家。

バランスのとれた食事って、大事だなぁ〜。

謹賀新年

穏やかなお正月をお迎えでしょうか？

今年もラヴィアンローズを

よろしくお願いいたします。

新年は1月5日（火）から営業です。