衣替え

今週で9月も終わり。

来週からは長袖の制服に衣替え。

カッターシャツのアイロンがけからも

ようやく解放〜〜♪

9月29日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊肉じゃが

（豚バラ、ジャガイモ、玉ねぎ、糸こん）

＊ゆで野菜の胡麻だれ

（キャベツ、蓮根、ブロッコリー、インゲン、パプリカ）

本日のランチ「鶏肉の塩唐揚げ」は

めでたく完売！ありがとうございました！

予約が20食を超えていたので

12時になった途端に売り切れてしまい

お越しいただいたお客様申し訳ありません。

また次回、宜しくお願いします！！

塩唐揚げ

明日のランチは「塩唐揚げ」！

塩麹、にんにく、生姜で漬け込み

擂り胡麻入りの衣をつけて二度揚げ。

ふっくらジューシー、美味しー♪

柚子胡椒とすだちでどうぞ。

9月28日（木）のランチメニュー

＊鶏肉の塩唐揚げ（生野菜サラダ）

＊麻婆茄子

＊大根とおねば、ちりめんの和え物

すだちをたくさんいただいたので

唐揚げにも和え物にも、漬物にも

存分に搾ってお召し上がりください。

徳島県民ならではの贅沢ですね〜♪

今日の晩ごはん

ランチの白身魚のフライが3枚残ってたので

晩ごはんの主菜にするとして

これだけでは、アキオさんが満足せんだろなぁ〜と

市場で「松茸ごはんの素」（218円）を購入

ついでにもう一品、ウインナー入りジャーマンポテト

けっこうごちそう感のある食卓になったじゃ〜ん♪

9月27日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊白菜と小松菜のおかか和え

新作

ひさしぶりのトミーさんの新作ギター。

ギラギラです（笑）

9月26日（火）のランチメニュー

＊白身魚のフライ、玉子たっぷりタルタルソース

＊ジャガイモと炙り揚げの煮物

＊もやしと胡瓜、パプリカの酢の物

あっさりとした白身のタラのフライを

玉ねぎ、ピクルス、そしてゆで玉子がたっぷり入った

特製のタルタルソースで召し上がれ♪

アコースティック・ナイト

金曜日は、アンカー＆ベイでの

アコースティックライブにお運びいただき

ありがとうございました〜！

おかげさまで、ライブは大盛況。

楽しいひと時を過ごすことができました♪

「黒い分度器」青さんと船戸氏

ほどよく力の抜けた演奏が渋かったです。

さすが、絵になるなぁ〜。

夫婦デュオ、まったく息合わず（笑）

次回からは夫婦漫談でお送りしようかと...。

来月は、ラヴィアンローズにて

「ハロウィンライブ＆パーティー」を

開催する予定です。

また日程が決まり次第、ご連絡いたします。

お楽しみに〜〜♪

9月25日（月）のランチメニュー

＊カレーコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊水菜と竹輪の和風サラダ

ひき肉と玉ねぎ、トマトで作ったキーマカレーを

一晩寝かせてから、茹でたジャガイモと合わせ

カレーコロッケを作りました。

しっかり染み込んだカレーの味わいがグッド！

美味しいですよ〜♪

お知らせ♪

えー、くどいようですが

明日、金曜日の夜は

アコースティックNight in アンカー＆ベイですよ。

お時間がある方は、ぜひとも！！

そして、もう一つお知らせ。

明後日、9月23日（土）は

秋分の日で、ラヴィアンは定休日ですが

夜のChocott Clubはやっておりま〜す♪

午後7：00には開いておりますので

よろしくお願いいたします！

以上、お知らせでした。

9月22日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊野菜の田舎煮

（ごぼう、蓮根、人参、筍、こんにゃく、大根）

＊春雨と胡瓜、錦糸卵の酢の物

和風おろしカツ！

明日のランチは「和風おろしカツ」！

サクサク衣のロースカツを

大根おろし入りの和風ダレであっさりと。

ボリューム満点だけど、ペロリといけちゃうよ♪

9月21日（木）のランチメニュー

＊和風おろしカツ（生野菜サラダ）

＊きのこと筍の卵とじ

＊ピーマンとツナのサラダ

猫だまり

夕方、デラシネの青さんとキミちゃんが

愛猫「サビちゃん」を連れてご来店。

よその子が気になるのか、野良3兄姉妹たちも

やってきて入り口のガラス越しに

覗き込むことしきり。

ご機嫌伺いに、ミルクとカリカリを与えると

新顔の子猫のチビ太もやってきて

ビビりながら、盗み食い。

猫カフェか？うちは？

長男、よくぶかちゃん

あいかわらず寝相悪し。

9月20日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊ツナと胡瓜、紫玉ねぎの酢の物

週末だより

いやぁ、台風すごかったですね。

停電や断水もあったようですが

みなさま、大丈夫でした？

連休のイベントは軒並み中止で

友人宅での花火鑑賞会もお流れに。

楽しみにしてたのに、残念！

明けて、月曜日はすっきりと晴れて

気持ちのいい1日でした。

特に予定もなかったので

トミーさんとぶらぶらと初イオン体験。

「揚げ天まる」で天丼食べてきました♪

エビ、竹輪、かき揚げ、茄子、南瓜、海苔天

これで490円はチョーお得！

美味しいものを食べ、ゆっくりと休めたので

明日からまた頑張りましょう！！

9月19日（火）のランチメニュー

＊白身魚のフライ・エスカベッシュソース

＊きんぴらごぼう

＊高菜豆腐

火曜日はお魚の日。今週はタラ。

サクサクのフライに

玉ねぎやパプリカ、にんじん、セロリなどの

お野菜たっぷりのドレッシングをかけて

あっさりと召し上がれ♪

栗

秋の味覚、栗をいただきました。

秘密兵器「栗くり坊主」！

面倒な皮剥きは、これにお任せ。

楽ちんです♪

で、さっそく栗ごはん！

昆布出汁と塩、酒で薄味に炊き込みました。

今夜はごちそうだ〜♪

9月15日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊豚バラと大根、こんにゃくの炒め煮

＊茹で野菜の胡麻だれ

（キャベツ、ブロッコリー、パプリカ、ズッキーニ、インゲン）

せっかくの3連休なのに、台風が接近中。

日曜日あたりが大荒れか？

楽しい週末が台無しになりそう....。

KFC

カーネル誕生祭で、ただいま30%OFF！

おまけにマックでハンバーガーと

チキンフィレサンドも買ってきて

今宵、わが家はジャンクフード祭（笑）

たまにはいいじゃ〜ん♪

9月14日（木）のランチメニュー

＊スペイン風オムレツ（生野菜サラダ）

＊麻婆茄子

＊冷奴

ベーコンとお野菜たっぷりのオムレツ♪

ジャガイモ、玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ

キドニービーンズとパルメザンチーズ。

ボリュームも満点、美味しいよ〜！

アコースティック・ライブのお知らせ

延期になっておりました

「アコースティックNight in アンカー＆ベイ」

開催日が決まりましたのでお知らせでーす♪

日時：9月22日（金）21：00頃〜

会場：Bar アンカー＆ベイ

秋田町1-45　池田ビル2F

今回は、あの巨匠が出演の予定♪

もしかすると、あのレジェンドも降臨かも（笑）

いつもの調子でグダグダとやっておりますので

我こそは！と思う方は

ぜひとも飛び入り参加お願いします〜♪

9月13日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊白菜とお揚げのうま煮

＊胡瓜とセロリ、ちりめんの酢の物

ずいぶん涼しくなって過ごしやすくなりましたが

お野菜の方は、ちょうど端境期なのか

あまり季節感がないですねぇ。しかも高め...。

う〜ん、悩むなぁ....。

新漬け

土用干しから1ヶ月

今年の梅干しの出来はどうかなぁ？

皮も柔らかく、果肉もしっとり

塩加減も紫蘇の色づきも合格。

白いごはんにバッチグー♪

手間ひまかけた甲斐がありました。

これで1年間楽しめそうです。

9月12日（火）のランチメニュー

＊白身魚のフライ（生野菜サラダ）

＊ジャガイモと炙り揚げの煮物

＊ピーマンとツナのサラダ

火曜日はお魚の日。今週はシイラ。

淡白でクセの少ないお魚です。

香味野菜たっぷりの特製タルタルソースでどうぞ♪

シャインマスカット

またしてもいただきもの、高級フルーツ！

シャインマスカット♪

瑞々しいグリーンと粒の大きさに感激。

まさにブドウ界の女王。

今夜のデザートにいただきます。

ありがたや〜〜♪

9月11日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊小松菜とちくわのおひたし

こんがり焼いたハンバーグ♪

ボリュームも満点です。

赤ワインたっぷりの特製デミグラスソースで

お召し上がりください。

ジャーマンポテト

ソーセージを使って、簡単ジャーマンポテト。

ジャガイモはレンジでチンしてから

厚めに切っておきます。

最初にソーセージを炒めたらいったん取り出し

少し油を足してジャガイモを炒めます。

強火でしっかり焦げ目をつけたら

玉ねぎの薄切りを投入。

玉ねぎがしんなりしてきたらソーセージを入れ

塩、胡椒、ガーリックパウダーで味付け。

身近にある材料で、ささっと作れるので

献立に困った時に便利でーす♪

9月8日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊筍と高野豆腐の卵とじ

＊夏野菜のピリ辛漬け

（ズッキーニ、パプリカ、胡瓜、人参、セロリ）

本日のランチ「豚ロースカツ」は

おかげさまで、めでたく完売。

ありがとうございました！

テイクアウトのご予約も多かったので

12時前後はスクランブル状態

久しぶりに大汗かきました（笑）

お待たせしてしまったお客様

ごめんなさい！！

サンドイッチ

朝はいつも食欲がないので

菓子パンやヨーグルトで済ますのですが

ひさしぶりにサンドイッチが食べたいなぁと

前の晩に作っておきました。

黒胡椒を効かせた卵サンドと

チェダーチーズとハムのサンド♪

やっぱりきちんと作ったものは美味しいなぁ〜。

でも面倒くさいから、明日はまた菓子パンなのだ（笑）

9月7日（木）のランチメニュー

＊豚ロースカツ（生野菜サラダ）

＊冬瓜と豚バラの煮物

＊水菜とツナのサラダ

ボリューム満点の豚ロースカツ！

昆布だし入りの特製ソースと辛子を添えて。

ジャンボ！！

神山の松葉庵さんからいただいた冬瓜。

あらまあ、でっかいこと！！

さてどう料理しようかな？

明後日のランチに登場.....の予定。

9月6日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊胡瓜と枝豆のサラダ

本日のランチ「ハマチの天ぷらおろしポン酢」は

思いの外好評で、ランチ帰りに中洲市場へ

ハマチを買いに走ったお客様あり（笑）

また、良いハマチが入荷したら作りますね♪

HELP!!

9%の缶チューハイの作用か

キテレツな夢をよく見る。

（ほとんど覚えてないんだけどね）

昨夜は

「ヘルプーーー！メリーさーん！！」

って叫んでたらしいよ、アタシ（笑）

メリーさん？はて〜？

9月5日（火）のランチメニュー

＊お魚の天ぷら（おろしポン酢）生野菜サラダ

＊肉じゃが

＊ズッキーニとパプリカのサラダ

火曜日はお魚の日。今週はハマチ♪

さっくり衣の天ぷらに

たっぷりの大根おろしとポン酢をかけて

あっさりと召し上がれ♪

幸水

メロン→桃→梨と秋の味覚が続々到来。

今度はブドウかな〜♪

9月4日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊野菜の田舎煮

（ごぼう、レンコン、大根、人参、こんにゃく）

＊白菜と小松菜のおかか和え

ホクホクのポテトコロッケ

ほんのり甘くてしみじみ旨い！

昆布だし入りのあっさりソースでどうぞ♪