2023/12/31

2023年の終わりに

 2023年も残りわずかとなりました。

本年も格別のご愛顧をいただき

まことにありがとうございました。


いろいろなことがあった1年ですが

とりわけ、夫トミーとの別れは

私の人生の中で、一番悲しい出来事でした。


しかしながら、たくさんの方々の

優しさや、温かさに救われた1年でもありました。


お世話になった皆様

静かに見守ってくださった皆様

全ての方々に

心より感謝申し上げます。


来たる2024年が、皆様にとって

幸多き年となりますよう祈っております。

来年もまた変わらぬご厚情を賜りますよう

お願いいたします。


喫茶 ラヴィアンローズ

近藤良美

2023/12/27

有終の美

 



いよいよ明日は、年内最後の営業日。

12月あっという間だったわ〜!

さて、気になる今年最後のランチメニューはこちら♪


12月28日(木)のランチメニュー

*チキンカツ(生野菜サラダ)

*里芋、大根、厚揚げの煮物

*ほうれん草とちりめんのおひたし


2023/12/26

海老フライ

 


明日のランチは海老フライ♪

今年最後の海老フライ♪

お持ち帰りもできますよ♪

さあさあ皆様ご予約どうぞ♪


12月27日(水)のランチメニュー

*海老フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*白菜と厚揚げの煮浸し

*2種の蕪とパプリカの浅漬けサラダ


2023/12/25

お知らせ

 


12月29日から1月4日まで

年末年始のお休みをいただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。



12月26日(火)のランチメニュー

*鮭の香草フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*きんぴらごぼう

*阿波白ネギと水菜、大根、ちりめんの和風サラダ


野菜作りが趣味の友だちから

立派な白ネギをいただいたので

さっそくサラダに♪

水菜や大根、パプリカなどと一緒に

細切りにして、水にさらしシャキシャキに。

和風胡麻醤油ドレッシングでどうぞ♪

2023/12/21

スペイン風オムレツ


 

明日のランチは「スペイン風オムレツ」

今回は、ぜいたくに牛挽肉をたっぷり入れました。

じゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリー、パプリカと

野菜もたっぷり入っています♪

美味しく、ヘルシーな一品です。


12月22日(金)のランチメニュー

*スペイン風オムレツ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*おからの煮物

*蕪とパプリカの浅漬けサラダ


明日は冬至。

南瓜を使ったメニューにすればよかったと

後から気づく・・・(笑)

みなさま、柚子湯に入って温まりましょう♪


2023/12/20

てぃふぁな

 


今夜のごはんは、てぃふぁなのシューマイ♪

ひさしぶりに食べたなぁ。

やっぱり美味しい!

もうほかのシューマイでは満足できんなぁ。

しかし、さすがに二人でこの量は多すぎた(笑)


12月21日(木)のランチメニュー

*塩唐揚げ(生野菜サラダ)

*白菜とお揚げの煮浸し

*ピーマンと人参、ツナのナムル


やわらかくあっさりとした鶏胸肉の唐揚げ。

ニンニク、生姜で風味付け

二度揚げでカラッとジューシー♪

柚子胡椒マヨとレモンを添えて。

2023/12/19

青い花

 


トミーの母校、北海道教育大学国語科の同窓生による

同人誌「青い花」(今は一般同人誌になっています)


トミーの2年後輩宮川氏、野呂氏らが

トミー追悼特別号を作ってくれました。



函館の親友、井川氏のインタビュー記事では

私の知らない函館時代のトミーと仲間たちの

あれやこれやが語られていました。

(アニ、忙しい時期にありがとね!)



そして、これまでトミーが寄稿したエッセイが

まとめて掲載されていました。


函館時代のトミー、徳島に帰ってきてからのトミー

ひとつ、ひとつの文章の中に

生き生きとした彼が存在していました。

この本は、私の一生の宝物です。


宮川氏はじめ、製本に関わってくださった

全ての皆様に、心より感謝いたします。



12月20日(水)のランチメニュー

*海老フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*野菜の田舎煮

*胡瓜と若布、ちりめんの酢の物




2023/12/18

TULIP ROSE


 

尼崎の姉から届いたお歳暮のお菓子♪

チューリップ型のフィナンシシェと

バラの形のラングドシャ。

すごく可愛くて美味しいんだけど

食べ方がムズカシイ(笑)


12月19日(火)のランチメニュー

*鮭の香草フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*大根と厚揚げの煮物

*鳴門金時と小松菜、蓮根の胡麻だれ



2023/12/17

臨時休業のお知らせ

 


早いもので、クリスマスまであと1週間。

いよいよ、次の日曜日24日は

ラヴィアンローズ・クリスマスライブ&パーティーです!

もう私の頭の中はパーティー料理のことでいっぱいです。

実に3年ぶりの本格的なパーティー料理

できるのか?いや、やらねば!


そういうわけで、翌日25日は燃え尽きているので

お休みさせていただきます。(後片付けも...)

悪しからずご了承くださいませ。


12月18日(月)のランチメニュー

*ポテトコロッケ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*切り干し大根の煮物

*ほうれん草とキノコのおひたし


定番のポテトコロッケ♪

ホクホクのじゃがいもは、ほんのり甘く

挽肉がたっぷり入ってボリューム満点!

具材の挽肉と玉ねぎは、醤油と味醂で炒り付け

味をつけてありますので、そのままでも

お好みで、卓上のソースやお醤油で

味変を楽しむのもよし。ご自由に。

2023/12/14

完売御礼

 


本日のランチ、カニクリームコロッケ

おかげさまで完売いたしました。

誠にありがとうございます。

早朝から電話がジャンジャン鳴り

開店を待たず、予約完売。

カニ人気恐るべし!


そして明日のランチは、これまた人気メニュー

野菜たっぷりメンチカツでございます。

どうぞみなさまご予約をお願い致します。


12月15日(金)のランチメニュー

*メンチカツ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*白菜とお揚げ、筍の煮浸し

*カリフラワーとブロッコリーの胡麻だれ


さすがに今日はくたびれました〜!

はよ寝よ♪

2023/12/13

カニだよ♪


 

明日のランチは、カニクリームコロッケ♪

年内最後のカニクリームコロッケ♪

さあ、みなさん食べおさめを!


12月14日(木)のランチメニュー

*カニクリームコロッケ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*きのこと高野豆腐の卵とじ

*大根と人参、貝割れ菜の明太マヨ和え



2023/12/12

紅蘭

 


トミーさんが親しくお付き合いさせて頂いていた

お客様で、蘭生産農家のヤスダさんから

蘭の花束と、クリスマス仕様の真っ赤な蘭を頂きました。

(こういう色の蘭があるのではなく、染めているそうです)

さっそく、自宅リビングのトミーコーナーに飾りました。

一輪の蘭で、クリスマス気分♪

ヤスダさん、ありがとうございます!

また一緒に呑みましょう♪


12月13日(水)のランチメニュー

*海老フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*おからの煮物

*ラディッシュと胡瓜、セロリの浅漬けサラダ



2023/12/11

菊花人参

 


食べてしまえば同じかもしれないけれど

人参が花形に切ってあったら、気分が上がるよね。

手間暇かけても、喜んでもらえたら嬉しい♪



12月12日(火)のランチメニュー

*アジの香草フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*炊き合わせ(南瓜、ごぼう、人参、厚揚げ、こんにゃく)

*ブロッコリーと若布の辛子酢味噌


新鮮なアジをニンニクとパセリ入りの生パン粉で

サクッと揚げました。

レモンと辛子を添えて。

2023/12/10

カステラ

 


長崎旅行に行っていた友だちから

お土産をもらいました♪

長崎といえばカステラ!

カステラといえば福砂屋!

う〜ん、間違いない!旨し!


やるとは思っていたけど

アキオさんは底の紙ごと食べて

ペッペッとなっていました(笑)


12月11日(月)のランチメニュー

*ハンバーグ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*ひじきの煮物

*蕪とパプリカの浅漬けサラダ


定番の味!

こんがり焼いたハンバーグを

赤ワインが効いたデミソースで♪



2023/12/07

誘惑は続く

 


生キャラメルって言われたら

買うでしょ、そりゃ。




ああ、もう!

やめられない、とまらない(笑)


12月8日(金)のランチメニュー

*チキンカツ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*野菜の田舎煮

*水菜とパプリカの和風サラダ


やわらかく、あっさりとした鶏胸肉を

ひとくちサイズのチキンカツにしました。

擂り胡麻と昆布出汁入りの特製ソースで♪






2023/12/06

和風おろしカツ

 


久しぶりの「和風おろしカツ」

ボリューム満点のロースカツに

大根おろしたっぷりの和風ダレをかけて。


以前は、お肉屋さんでトンカツ用に切ってもらってたんですが

仕入先が変わったため、塊のロース肉を切り分けるところから

自分でやらなければいけないので、すごく大変。

秤で計量しながらカットしていますが、大きさに誤差が(汗)

でもご安心ください、大きいかごっつい大きいかの

どちらかです(笑)


12月7日(木)のランチメニュー

*和風おろしカツ(生野菜サラダ)

*おからの煮物

*ほうれん草と白菜のツナマヨ和え

2023/12/05

忘年会 & クリスマスライブのお知らせ

 


この1年の感謝を込めて

ラヴィアンローズ忘年会を開催いたします。

3年ぶりのクリスマスライブも復活です♪


日時:12月24日(日)

オープン 17:00

ライブスタート 19:00(予定)

会費:2,000円(1ドリンク付き)

追加ドリンク 1杯 500円

(子ども無料)


当日はビュッフェスタイルでのお食事を

ご用意しておりますが、持ち込みも可

差し入れも大歓迎です♪


クリスマスライブ Act

山P、ナカイ、ジュンジュン、ラビママ

ルーサンク、Kimoty dan

ファンキーファミリー

バラエティーに富んだメンバーでお届けします(笑)


クリスマスイヴという特別な日に

なんかすいません(汗)

ご都合がつく方は、ぜひ!

ご参加いただける方は、ラビママまで

ご一報いただけると助かります。

皆さまのお越しを、心よりお待ちしております♪


以上、お知らせでした。



12月6日(水)のランチメニュー

*海老フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*大根と厚揚げの煮物

*胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

2023/12/04

あたりや


 

差し入れにと、いただいた大判焼き♪

アキオさんも大好きなので

持って帰って、晩ごはんの後のお楽しみに。

寒くなってきたら、なおさら美味しい大判焼き。

徳島ケンミンのソウルフードだね!

ごちそうさまでした〜〜♪


12月5日(火)のランチメニュー

*白身魚のフライ(特製タルタルソース)サラダ

*きのこと高野豆腐の卵とじ

*蕪とパプリカの浅漬けサラダ


火曜日はお魚の日。今回は銀鱈です。

あっさりとした白身魚のフライは

香味野菜たっぷりの爽やかタルタルで召し上がれ♪

2023/12/03

南瓜のコロッケ

 


明日のランチは「南瓜のコロッケ」

先日煮物で使った南瓜が、とても美味しく

果肉も詰まってしっかりしていたので

これはコロッケにしたら美味しいはず!と。

蒸した南瓜は、ごろっと粗く潰し

甘辛く炒り付けた鶏そぼろをたっぷり

炒めた玉ねぎも加えてコロッケ種の出来上がり♪

南瓜の旨味たっぷりのコロッケです!


12月4日(月)のランチメニュー

*南瓜のコロッケ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*切り干し大根の煮物

*小松菜と白菜、ちりめんのおひたし


南瓜のコロッケ、味が付いていますが

お好みで卓上の調味料でご自由に味変を♪