今日のお昼ごはん

久しぶりに「出し巻き卵」を焼いてみました。

シンプルなものほど難しいものです。

お味はいかがでしたでしょうか？

これが本日のランチ

冷しゃぶサラダ仕立て

出し巻き卵

ジャガイモとお揚げの煮物

ご飯　お味噌汁　胡瓜と茄子の糠漬け

冷しゃぶの中にはこんなお野菜も入ってましたよ。

アイスプラントです。

シャクシャクとした独特の食感と

ほんのり塩味がするのが特徴。

毎日こうしてランチを作っていますが、

けっこう献立を考えるのに煮詰まったりします。

サクッと献立が決まって、仕込みもスムーズに進み

思ったとおりの仕上がりになったときは、超スッキリ！

今日は、そんな感じ♪

それでは金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊挽肉と茄子のピリ辛炒め

＊モヤシと人参、インゲンのナムル風

6月もそろそろ終わりが近づきました。
晴れ女のラビママにとって6月は苦手な月。
早く7月になって梅雨も早々に明けてほしいものです。

玉蜀黍

今日のおやつは「焼きトウモロコシ」

網を出すのが面倒だったので

菜箸にブスッと突き刺して直火焼き

お醤油を塗って焦げ目をつけて出来上がり！

なぜかトウモロコシを食べると

子どもの頃を思い出します。

それでは木曜日のランチメニューです。

＊豚冷しゃぶ　サラダ仕立て

＊ジャガイモとお揚げの煮物

＊だし巻き玉子

今夏初の「冷しゃぶ」です。

レタス、玉ねぎ、パプリカ、貝割れ大根など

たっぷりのお野菜とともに、胡麻だれでどうぞ。

お知らせです♪

＊写真はイメージです

新企画のお知らせです。

7月より、Petit Chocott Club がスタートします！

今から10年ほど前に「金曜ワイン倶楽部」として

週末だけのアルコールタイムを楽しんでいただいて

いたのですが、次男出産のため休止させてもらい

以後、そのままとなっておりました。

このたび」「Petit Chocott Club」として復活です。

開催は金曜日の午後5時から8時まで

1週間がんばった自分へのご褒美として

はたまた、1週間分のうさばらしとして

ちょこっと1杯♪いかがでしょう？

働く女性の一人として、

毎日お仕事しながら、家事、育児をこなして

がんばっている女性の方々に・・・

ホッとできる時間を過ごしていただきたいと思います。

おひとりさま、大歓迎です！

ランチタイムは慌ただしくてなかなかゆっくり

お客様とお話しをすることができないので

この機会にいろんなお話が楽しめたらいいなと思っています。

あ、もちろん男子もOKですよ（笑）。

女性専用サロンではありません。

とりあえず内容は

Happy hour セットとして

1drink + おつまみセット　1,000円

ワイン、ビール、ハイボール他、ソフトドリンクもご用意

おつまみはおまかせで、何品か盛り合わせ

どのような形になっていくかは、まだ分かりませんが

今後みなさまのご意見を伺いながら、考えていきます。

まずは、一度お運び下さいませ。

次週7月6日、第一夜開催です。

楽しみにお待ちしております。

それでは、水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜サラダ）

＊炊き合わせ（里芋、茄子、オクラ、人参、こんにゃく）

＊蛇腹胡瓜と若布の芥子酢味噌

ここ数年、毎年ひとつずつ新しいことに挑戦しようと

決めて実践しているラビアンママ。

2009年は、この「ラヴィアン日記」

2010年は、Chocott Club スタート

2011年は、「糠漬け」（←ちっちゃ！）

そして今年2012年が、Petit Chocott Clubです。

新しいことを始めるのは、ドキドキと不安がいっぱい。

続けていくのは根気がいります。

でも、誰か喜んでくれる人がいたら

もともとが単純にできているラビママは

舞い上がって、はりきっちゃうんですね。

Petit Chocott Club をどうぞヨロシク♪

キーーーーッ！！

週の始まり、月曜日！
よっしゃー！頑張るぞ！と、気合を入れていたのに
ランチタイムめっちゃヒマでした・・・。

そういえば、今日6月25日は、近所にできたコンビニ
「ファミリーマート幸町店」のプレオープンだったっけ？
うちのヒマだったことと因果関係は、あるのか？ないのか？

そして明日はオープンイベントがあるんじゃなかったっけ。
たしか吉本興業のお笑い芸人さんが来るとか・・・。
唐揚げ無料券がもらえるとか・・・。

えぇぇ〜〜〜！
明日、またヒマじゃん！
つ〜ら〜い〜〜〜。



まぁ、そう落ち込まずにラビアンさん。
そろそろ明日のランチメニューにいきましょか。

火曜日のランチメニューです。

＊鮭の香草フライ（粉ふきいも、生野菜サラダ）

＊おからの煮物

＊ブロッコリーと若布、竹輪のポン酢がけ

火曜日はお魚の日。今週は鮭です。
フレッシューハーブ（タイム、ローズマリー、パセリ）を
たっぷり刻み込んだ生パン粉で香りよく。
今回はあえてニンニクを使わずに、爽やかな仕上がりにしました。
レモンとぎゅっと搾って召し上がれ♪

週末あれこれ

金曜日

今年も梅干し作りの季節がやってきました。

徳島産、南高梅5kg漬け込みました。

ほどよく熟れてよい香りがしています。

土曜日は、Chocott Club

トウモロコシを茹でました。

和風おろしカツも作りました。

そして日曜日

トミーさんのおばあちゃんの退院祝いにと、

伯父さん夫婦と従兄弟家族みんなで

藍住町の「魚大将」へお食事に。

こちらは仕事で行けなかったトミーさんへのお土産のお寿司。

なんだかんだで、慌ただしくも楽しい週末でした。

それでは月曜日のランチメニューです。

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊白瓜と胡瓜の胡麻酢和え

週末は梅雨の中休みで過ごしやすいお天気でした。

風もさらさらと気持ちよかったですね。

と、思っていたら日曜の夕方からまた雨が・・・。

ま、6月ですもんね。

雨に負けず今週も頑張りましょう！

参観日

今日は息子の授業参観。
ランチタイムを1時半で切り上げ、行ってきました。

授業は1時半から始まっているので、大急ぎで雨の中歩いて行きました。
ようやく着いて教室を覗くと、ちょうど息子たちの班が前で発表をしているところ。
「間に合った〜！」と思ったら、
「これで僕たちの発表を終わります」
え？終わったんですか？
（今回の授業は7班に分かれ、学校生活について調べたことを発表するというものでした。ちなみに息子の班は「休み時間を楽しく過ごす方法について」でした）
あっくん、ごめんね〜。

ふと教室を見回すと、なんだか違和感・・・。
クラス35人中、ただ一人、うちの息子は首にタオルを巻いていました（笑）。
しかも「林鮮魚店」の名前入りのカラータオル（毎年お中元でもらうヤツ）。
う〜〜ん、首にタオルの似合う小学生、なかなか渋いぞ。
ナイス！あっくん！

そんなこんなで参観授業も終わり、その後学級懇談に参加し、帰りは息子と一緒に歩いて帰ってきました。
雨の中、息子と傘を並べて帰るのも楽しいもの♪
靴の中はビチョビチョになったけどね（笑）。
かわいい長靴がほしいなぁ〜。



それでは金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊インゲンと人参、こんにゃくのきんぴら

＊蒸し茄子のネギポン酢がけ

今週はほとんど雨で、店もヒマヒマ〜。
6月の1月分の雨がこの1週間で降ったんだとか。
そんなにまとめて降らんでもええのに〜、ねえ？

夏の炊き合わせ

本日のランチの一品

野菜の炊き合わせ

オクラの後ろにある薄緑色の野菜

なんだかわかりました？

じゃ〜ん！

南瓜みたいに見えますが、ズッキーニです。

（南瓜の仲間なんですけどね）

知り合いの小料理屋のママさんからの頂き物。

こんな形のズッキーニは初めて見ました。

切ってみるとこんな感じ。

中のわたを取り、皮をむいて使いました。

煮た感じは冬瓜に似ています。

淡白な野菜なので、出汁の味がよく染みます。

炒め物にしても美味しいそうです。

口当たりがつるんとして、見た目も涼しげ。

夏らしい一皿になりました♪

それでは木曜日のランチメニューです。

＊豚ロースカツ（生野菜サラダ）

＊肉じゃが（玉ねぎ、人参、糸こんにゃく）

＊白菜のコールスロー

ドーン！とボリューミーなロースカツです。

キャベツの千切りとともに、豚カツソースと

辛子をつけて、ガッツリやってください！！

元気が出ますよ〜！！