アキオの夏 その3

長いと思っていた夏休みも、残りあと3日。

さて、アキオくん宿題やいかに？

これがなんとまぁ、終わってるんですね〜。
やっつけ仕事だろうが、なんだろうが終わっちゃっちゃぁ〜こっちのもん。
夏休みの宿題とは妥協の産物なり・・・。

あっくん曰く
「あと半月くらい休みがほしいわぁ〜！」

・・・かんべんしてくれぃ。



それでは金曜日のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊麻婆豆腐

＊焼き茄子

週末、台風が近づいてきているようで土曜日あたりから雨になりそうです。
せっかくの夏休み最後の日曜日がつぶれそうな気配。
しかたがないので、だらだらゴロゴロと過ごしましょうか・・・。

阿波幻獣屋敷

大盛況の「ミステリーシャワー　阿波幻獣屋敷」

親子3人で行ってきました。

山口敏太郎氏プロデュースのお化け屋敷、

さて、その恐怖やいかに？

入場待ちの間に、どんどんテンションが下がって行くあっくん。

こころなしか顔色が青ざめているような（笑）

「もう無理！帰ろう〜」と、ビビりまくり。

受付のお姉さんに、「ボク、よかったなぁ〜。今日はいつもより怖いよ」

と、励まされ（？）いざ！お化け屋敷にGo!!

「ギャー！！」「ひぃ〜〜！！」「腰が〜！！」

大絶叫のあっくん。

これだけ怖がってくれたらおどかしがいもあろうというもの。

最後にはお化けさんに腰の心配もしていただいて

無事、出口にたどりつきました。

「阿波幻獣屋敷」、開催は8月30日まで。

まだ行ってないかたは、ぜひどうぞ。

こ〜わ〜い〜で〜す〜よぉ〜〜〜〜〜。

それでは木曜日のランチメニュー

＊豚冷しゃぶ　サラダ仕立て

＊南瓜と厚揚げの煮物

＊胡瓜と春雨の酢の物

ずいぶん涼しくなったとは言っても、お昼はまだまだ暑いので

またまた「冷しゃぶ」の登場です。

野菜もたっぷり摂れるので、疲れた身体にはぴったりですよ♪

晩夏

ごはんがなかったので、今夜は冷やしそうめん。

・・・・？

あれ〜？なんかいつもほどおいしく感じられない。

そろそろ夏も終わりということかなぁ〜。

ちょっとさびしいね。

それでは水曜日のランチメニュー

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、茄子、オクラ、人参、筍、がんも）

＊ツナと胡瓜の酢の物

ランチメニューとは関係ないんですが、

先日、採れたてのゴーヤをいただいたので、

有り合わせの材料で、ゴーヤチャンプルを作りました。

豚肉がなかったので竹輪を、

木綿豆腐がなかったので絹ごしで。

塩揉みして下ゆでしたゴーヤを胡麻油で炒めて、

竹輪と豆腐を投入、塩、胡椒、醤油、酒で調味。

最後に卵を入れてさっと炒め、仕上げに鰹節を。

これがなかなか後を引くおいしさ♪

絹ごし豆腐がソースのように絡まって、

マイルド〜な仕上がりになりました。

竹輪の淡白な味わいも結構ゴーヤと相性いいです。

お試しあれ〜♪

完熟

まだか、まだかと熟れるのを待っていたメロン。

週末にやっとナイフを入れました。

ご覧のとおり、まさに食べごろ！

あっくん、ウハウハ！！

あっという間にペロリでした。

トモコさん、今年も美味しかったよ〜！

ごちそうさまでした♪

　それでは火曜日のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊冬瓜のきのこあんかけ

＊蒸し茄子とブロッコリーの胡麻だれ

週末に雨が降ってから急に涼しくなりました。

夕方には肌寒いほどでびっくりしました。

このまま一気に秋に突入・・・とはならないようで、

明日からはまた蒸し暑さが戻ってくるそうな。

ランチの献立たてるのが、難しいわぁ〜。

お知らせ

ラヴィアンローズは、2013年9月3日でなんと！

20周年を迎えます〜〜〜！

オギャーと生まれた赤ん坊が成人になる年月、

思い起こしてみれば、感慨もひとしお。

こうして店を続けてこられたのも

ひとえに皆様方のおかげ、

ラビアンママ、心より感謝申し上げます。

これからも皆様から愛される店であるよう、

努力していきたいと思います。

どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします！！

つきましては、「20周年記念パーティー」を企画しております。

たくさんのかたにご参加いただければ、幸いです。

日時：9月22日（日）午後2：00より

会費：　　大人3,000円、子ども無料

ごちそうはたっぷりご用意、飲み放題。

20周年記念ライブとして、

ファンキー南ファミリーバンドと

ラビアンママの演奏も予定しております。

どうぞお楽しみに！！

近日中にご案内のお葉書をお届けいたしますので、

ご参加いただける方はご連絡をお願いいたします。

以上お知らせでした。

それでは月曜日のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊白菜とお揚げのさっと煮

＊新蓮根と人参の胡麻マヨネーズ和え

今回のポテトコロッケは、ちょっぴり個性的。

北海道産メークイーンと鳴門金時、

具はバターで炒めたコーンとタマネギ、ひき肉。

隠し味にお醤油をジュ〜ッと。

まずは何もつけずに召し上がってみてください。

あとはお好みで、お醤油、ソースお好きにどうぞ。

ポテトサラダ

お皿の上の名脇役、ポテトサラダ。

作り手によって、味は千差万別。

うちのは至ってシンプルで、

具はタマネギ、胡瓜、ロースハム。

茹でたジャガイモは、いったん鍋に戻して火にかけ

水分を飛ばし、塩、胡椒、酢少々で下味付け。

その後冷蔵庫でしっかり冷ましてから具と合わせ、

マヨネーズで仕上げます。

じゃがいもがまだ温かいうちに、マヨネーズを入れると

マヨネーズが分離してしまうため、

べっとりとした仕上がりになるのでご注意。

それでは金曜日のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊豚バラとこんにゃく、大根の炒め煮

＊胡瓜と春雨の中華風酢の物

猛暑の続く中、今日もたくさんのお客様に恵まれ

無事、ランチ完売できました。

ありがとうございます！！

ランチタイムが大忙しだと、うれしくて

夏バテもどこへやら。ゲンキンなラビママです。

それにしても、この暑さいつまで続くのか？

みなさま、週末ゆっくりお休みくださいませ。

猛暑日

ラビアンママ、夏バテ中・・・・。



とりあえず木曜日のランチメニュー

＊豚ひれ一口カツ（和風おろしだれ）

＊八宝菜

＊蒸し茄子の中華風サラダ

あっさりしたものばかりではスタミナがなくなるので、豚肉！
やわらかくて脂肪の少ないヒレ肉はおすすめです。
さっぱりと召し上がれるように、大根おろしたっぷりの和風だれで。
小鉢料理の八宝菜は、あえて肉を入れず小海老を使い、白菜や椎茸、タマネギ、人参などたっぷりのお野菜とともに、冷たくしてご提供。
同じく、ヒンヤリつるんとした蒸し茄子も、この時期にはうれしいおかずです。