ポテトサラダ

お皿の上の名脇役、ポテトサラダ。

作り手によって、味は千差万別。

うちのは至ってシンプルで、

具はタマネギ、胡瓜、ロースハム。

茹でたジャガイモは、いったん鍋に戻して火にかけ

水分を飛ばし、塩、胡椒、酢少々で下味付け。

その後冷蔵庫でしっかり冷ましてから具と合わせ、

マヨネーズで仕上げます。

じゃがいもがまだ温かいうちに、マヨネーズを入れると

マヨネーズが分離してしまうため、

べっとりとした仕上がりになるのでご注意。

それでは金曜日のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊豚バラとこんにゃく、大根の炒め煮

＊胡瓜と春雨の中華風酢の物

猛暑の続く中、今日もたくさんのお客様に恵まれ

無事、ランチ完売できました。

ありがとうございます！！

ランチタイムが大忙しだと、うれしくて

夏バテもどこへやら。ゲンキンなラビママです。

それにしても、この暑さいつまで続くのか？

みなさま、週末ゆっくりお休みくださいませ。