猛暑日

ラビアンママ、夏バテ中・・・・。



とりあえず木曜日のランチメニュー

＊豚ひれ一口カツ（和風おろしだれ）

＊八宝菜

＊蒸し茄子の中華風サラダ

あっさりしたものばかりではスタミナがなくなるので、豚肉！
やわらかくて脂肪の少ないヒレ肉はおすすめです。
さっぱりと召し上がれるように、大根おろしたっぷりの和風だれで。
小鉢料理の八宝菜は、あえて肉を入れず小海老を使い、白菜や椎茸、タマネギ、人参などたっぷりのお野菜とともに、冷たくしてご提供。
同じく、ヒンヤリつるんとした蒸し茄子も、この時期にはうれしいおかずです。