ホンコンやきそば

 

やったーーー！

ひさしぶりの「ホンコンやきそば」！！

函館の友が送ってくれました。

れっきとしたS&B食品の製品なのに

北海道でしか流通していない幻のやきそば。

わが家では3,000円くらいの値打ちがあります（笑）

6月1日（火）のランチメニュー

＊鰆のフライ（特製タルタルソース）

＊高野豆腐と絹さやの卵とじ

＊胡瓜の浅漬けとトウモロコシのサラダ

あっさりとした白身魚、鰆をサクサクフライに♪

トマトやセロリ、玉ねぎなどの

香味野菜たっぷりの爽やかタルタルで

お召し上がりください♪

週末だより

 

お弁当持ってどこかに出かけたくなるような

いいお天気の日曜日でした♪

残念ながらこれは金曜日のアキオ弁当（笑）

今週もお疲れ様〜😄

5月31日（月）のランチメニュー

＊ベーコンポテトコロッケ（パスタサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊水菜とパプリカの和風サラダ

たっぷりのベーコンと新玉ねぎのソテーを

具材にしたポテトコロッケです♪

カニクリームコロッケ

 

お待たせしました！

明日のランチは「カニクリームコロッケ」

紅ずわいのカニ肉たっぷり♪

卵黄で仕上げたベシャメルソースは

とろ〜りコクうま♪

テイクアウトもできます。

ご予約よろしくお願いします😆

5月28日（金）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊野菜の田舎煮

＊胡瓜とセロリ、ちりめんの酢の物

アキオ弁当

 

最近のアキオ弁当。

マイブームはタコさんウインナーです。

そろそろアキオさんお給料日かな？

さて、お弁当代いくら請求しようかしら（笑）

5月27日（木）のランチメニュー

＊ロースカツ（生野菜サラダ）

＊筍とグリーンピースの卵とじ

＊水菜と大根の和風サラダ

週も半ばを過ぎ、ちょっと疲れが見える頃。

そんな時はボリューム満点のロースカツで

スタミナチャージしましょう♪

昆布だし入りの特製ソースと辛子を添えて。

エビフライ

明日はサクサクのエビフライです！

blogの調子が悪いので愛想なしでスイマセン💦

月曜はユーウツ

 日曜日、やっと晴れたと思ったら

今日は梅雨空に逆戻り....。

なんとなく気が重い月曜日

お弁当作りもおさぼりです（笑）

なにごとも無理しない無理しない♪

5月25日（火）のランチメニュー

＊カマスのフライ（生野菜サラダ）

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊ツナと人参、絹さやのサラダ

ランチに登場するのは珍しいお魚

カマスをフライにしてみました。

塩焼きや干物にしても美味しいカマス

あっさりとした白身のお魚です。

今回は、バジル、オレガノの乾燥ハーブと

パセリ、ニンニクをいれた生パン粉で

香りよく仕上げました。

レモンをたっぷり搾って召し上がれ♪

週末だより

 

久しぶりに気持ちよく晴れた週末♪

夜のごちそうは「ロールキャベツ」

暑い時期には作らないので

今季はこれが食べおさめ。

次は冬が近づく頃に作りま〜す♪

5月24日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（パスタサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊白菜と小松菜のおかか和え

家庭料理の代表と言っても過言ではない

ハンバーーーーーグ！！

人によって好みもいろいろ。

わが家はどちらかというと肉感の強い

がっしりと固めのハンバーグが好きなのですが

やわらかジューシーな感じが好きな人もいますよね。

今回は卵を多めに使って少しふっくらとした感じに

仕上げてみたのですが....いかがかしら？

ご感想いただけると幸いです。