12月、最初のランチはハンバーグ！
ラヴィアンのハンバーグはしっかりと
噛みごたえのあるハンバーグです。
今回は醤油ベースに味醂、砂糖
肉汁を煮詰めた赤ワインなどを合わせた
和風照り焼き風ソースでどうぞ♪
12月1日(月)のランチメニュー
＊ハンバーグ(サラダ添え)
＊切り干し大根の煮物
＊ほうれん草ときのこのおひたし
旬のほうれん草が美味しくて安価なので
これからたびたび登場する予感(笑)
本日のランチ「ロールキャベツ」は
おかげさまでめでたく完売いたしました。
ありがとうございます♪
で、余ったスープを使って「ミネストローネ」
じゃがいもや玉ねぎ、人参、セロリ
ベーコンなどを炒めてスープで煮込むだけ。
超簡単ですが、これが美味しい！
だって30人分のロールキャベツを煮込んだ
スープだもの、出汁出まくり(笑)
11月28日(金)のランチメニュー
＊チキンカツ(サラダ添え)
＊白菜とお揚げの煮浸し
＊茹で野菜の胡麻ダレ
柔らかくあっさりした鶏胸肉のチキンカツ
すり胡麻と昆布出汁入りの特製ソースでどうぞ♪
巻きました〜！
明日のランチはロールキャベツ♪
今季2度目の登場。
前回逃した方、ぜひ！
....とは言っても、すでに何組か予約があり
12時はテーブル席は埋まっています。
カウンターは空いてます。
テイクアウトも大丈夫です。
ご予約よろしくお願いします♪
11月27日(木)のランチメニュー
＊ロールキャベツ(サラダ添え)
＊筍、きのこ、高野豆腐の卵とじ
＊大根とカニカマの和風サラダ
煮込んで美味しい冬のキャベツで
牛挽肉を包み、ぐるりとベーコンをひと巻き
ビーフブイヨンとトマトピューレで
コトコト煮込んだロールキャベツは
寒〜い冬のご馳走です♪
前シーズン、好評だったカキフライ。
テレビや新聞の報道でご存知のとおり
今年は品薄で価格も高騰しており
今年は無理かな〜と思っていたのですが
なんとか仕入れ先を確保できたので
水曜日のランチでご提供いたします。
今年は通常のランチに200円追加で
1,100円頂戴することになります。
ご了承くださいませ。
また、今後安定してご提供できるかは
仕入れ先の在庫状況によりますので
今のところ未定です。悪しからず。
11月26日(水)のランチメニュー
＊海老フライ(またはカキフライ)
＊豚バラ大根
＊ほうれん草と蓮根、人参の胡麻マヨ和え
水曜日は海老フライの日ですが
ご希望であれば200円追加で
カキフライに換えることができます。
カキフライは数量限定なので
無くなり次第終了となります。
ご予約がおすすめです♪
山陰旅行に行っていた妹からのお土産♪
食べる直前に餡子を詰めるので
サクサクで美味かった〜！
ごちそうさまでした♪
11月25日(火)のランチメニュー
＊アジフライ(サラダ添え)
＊ひじきの煮物
＊大根と小松菜の浅漬けサラダ
ニンニクとパセリを刻んで入れた生パン粉で
サクサクに揚げたアジフライ♪
レモンと辛子、お好みでソースや醤油
ご自由にお召し上がりください。
ちなみにワタクシはソース派です♪
明日のランチは「メンチカツ」
カニクリームコロッケに次いで
人気があるメニューです♪
ボリューム満点ですが、野菜がたっぷり
入っているので、とってもヘルシー。
ラビママ一推しの一品です！
11月21日(金)のランチメニュー
＊メンチカツ(サラダ添え)
＊白菜とお揚げの煮浸し
＊茹で野菜の胡麻ダレ
明日のランチは「カニクリームコロッケ」
紅ズワイのカニ肉たっぷり！
シャキシャキの玉ねぎとマッシュルーム
卵黄で仕上げたベシャメルがとろ〜り♪
テイクアウトもできますよ。
人気メニューなのでご予約はお早めに♪
11月20日のランチメニュー
＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)
＊筍と高野豆腐の卵とじ
＊ブロッコリーと若布の酢味噌がけ
ブロッコリーの美味しい季節♪
茹でてサラダに...が一般的ですが
和風の味付けも美味しいのです。
胡麻和えやおひたしなどもいけます。
明日の副菜には酢味噌をかけてご提供。
ブロッコリーの茎も美味しいので入れてます♪
