ああ、夏休み

「夏休みの最後は、花火でもしよう〜」と、息子（8歳）が

言い出したので、あわてて花火を買いに走った夫。

（まだ、売ってるかしらん？）

ありました、ありました。両国のオモチャ屋さんで、

昔ながらのバラ売りを買ってきました。

シーズンも終わりなので、気前よくおまけしてくれたそうです。

花火と言っても、小さい子向けの手に持ってやるものと、

ネズミ花火、小さなロケット花火だけ。

息子はおじみそ（こわがり）なので、これで充分。

日中は、暑かったけれどさすがに夜ともなれば、涼しい風が。

ああ、もう夏休みも終わりだ・・・。

で、宿題のほうは？

深く追求すると、ため息が出るのでここはひとつ

軽くスルーして、明日のランチメニューに行きましょう。

それでは、水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、蓮根、人参、結びコンニャク、がんも、オクラ）

＊胡瓜とアーリーレッドの酢の物

明日からは、２学期が始まります。

またまた、慌ただしい日々が帰ってきます。

さーて、うちの息子は、朝起きれるでしょうか？

今日の晩ごはん♪

GABANの「ドライカレーの素」を使って、カレー炒飯！

普段の、夕食は息子（8歳）と二人なので、簡単なもので

済ますことが多い、ラビアン家。

今日は、ランチのハンバーグも売り切れてしまったので、

息子の好きなカレー炒飯にしました。

以前、固形のカレー・ルーを使っての作り方を紹介しましたが、

最近、GABANの「ドライカレーの素」がお気に入りです。

香りもよく、ターメリックの色も鮮やかに仕上がります。

ただ、かなり辛めなのでうちでは粉末ブイヨンと半々で

作っています。

辛いのがお好きな方には、おすすめです。

今回入れた具は、ベーコン、タマネギ、人参、ピーマン、

コーン、レーズン、卵。

とろとろ玉子好きの息子には、温泉玉子をトッピング。

野菜嫌いの息子も、みじん切りにして炒飯に入れると、

人参も、ピーマンも残さず食べてました。

（食べた本人は、ボ〜ッとしてるので気づいてません）

普通なら、サラダとかスープとかもう一品ありそうなものですが、

面倒だったので、これっきりです。

（家でも、マメに料理してると思ったら、大間違いですよ〜）

皆さんのおうちの晩ごはん、何でした？

それでは、火曜日のランチメニューです。

＊鮭の香草フライ（シメジのパスタ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊ブロッコリー、若布、竹輪の辛子醤油

今週のお魚は、鮭です。

フレッシュハーブのタイム、ローズマリーを刻んで、

ニンニクのみじん切りとともにパン粉に混ぜました。

たっぷりとレモンを搾ってお召し上がりください。

そしてビアガーデン♪

DYLAN スギさんの肝いりで、ビアガーデンに行ってきました〜！

ホテルクレメント徳島のビアガーデン。

日曜の夕暮れ時、ホテルの屋上には心地よい風が

吹き渡り、ビールがすすむ、すすむ。

フードメニューも充実していて、子供たちも大よろこび。

我が息子（8歳）は、ソフトクリーム3杯おかわりしていました。

（うち１回は、ボトンと落としてしまいました。どんくさ！）

総勢20数名、延々3時間、飲み続け、食べ続け、しゃべり続け

過ぎ行く夏を楽しみました。

ああ〜、もう飲めん。

バンドのお稽古に励む、オヤンズ！

焼きたてのラザニア。ジュウジュウいっています♪

Chocott Club 通信

昨夜のChocott プレート。

＊生ハムとベビーリーフのサラダ

＊鶏ももの唐揚げ

＊味付けとろ玉

サラダのドレッシングには、オニオンとトマトを

すりおろして入れてみました。

他に、『茄子のラザニア』も作りました。

さて、昨夜の『Chocott Club』第5夜。

来てくださったお客様8名のうち、7名が男子。

なぜか、オヤジNightとなりました。

幻のマスターこと、トミーさんのバンド練習やら、

前回にも来てくださった、三線サークルの方たちと

いっしょに歌ったり、踊ったりやら、

とても楽しい一夜となりました。

ラビアンママも、ちゃっかり混ぜてもらって、

クラプトンを一緒に演奏させてもらいました。

ゴスペルを習っていたというH嬢といっしょに

コーラスの練習もしましたよ。（お客様ほったらかしで）

そんなこんなで、毎週けっこう盛り上がっています。

どうか、みなさんも気軽に遊びに来てくださいね。

とくに、女子のかたお願いしますよ〜（笑）。

そして、9月の『Chocott Club』は、何と毎週開催です！

Bar DYLANのマスターSugiさんの

「毎週せえだ〜」の意見にお応えして、

土曜日ごとの開催と相成りました。

ようやく、涼しい風も吹きはじめましたので、

少し辺鄙なところですが、幸町までお運びください。

さて、それでは月曜日のランチメニューです。

＊煮込みハンバーグ（パスタ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊束白菜とさつま揚げの胡麻和え

8月も終わりとはいえ、まだまだ暑い日は続きそうです。

夏の疲れが出てくるのは、これからです。

しっかり食べて、体力をつけてくださいね。

『餃子の王将』再び！

夕方、店をしまってから駅前に買い物に。

食料品やワイン、日用雑貨などを買いました。

これから、帰ってご飯の支度をするのも面倒だな〜。

で、また『餃子の王将』に行ってしまいました。

好き嫌いの多い息子（8歳）も、餃子と炒飯は大好き。

最近は、チュ−リップ（鶏の唐揚げ）もお気に入り。

そして、何といっても『餃子＆生ビール』の誘惑が・・・。

6月の開店当初に行ったときは、餃子の焼き加減に

？？？な感じだったのですが、最近は厨房の方も

慣れてきたのか、カリッと香ばしく焼けています。

オープン時行って、「アレッ？」と、思った方

ぜひ、もう一度トライしてみてください。

美味しいですよ！

それでは、金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おでん風煮物（大根、焼き豆腐、人参、コンニャク、竹輪、ブロッコリー）

＊茹で野菜の胡麻和え（モヤシ、小松菜、パプリカ、枝豆、コーン）

明後日、土曜日は『Chocott Club』開催日です。

今週は、『茄子のラザニア』をご用意しています。

おつまみプレートの中の1品として、ご提供する予定。

早い者勝ちです。どうぞお見逃しなく！

夏休みの日記

はやいもので、夏休みものこり1週間。

息子（8歳）の尻をたたき、ようやく宿題も

あと少しというところまで、こぎつけました。

今日は、たまりにたまった1行日記に着手。

毎日のお天気と、コメントを1行書き込むだけの日記。

8月8日で、頓挫していました。

さっそく、この『ラヴィアン日記』のページを開き、

8月9日以降の、出来事を思い出しつつ、口頭で息子に指示。

何とか、本日まで追いつきました。やれやれ・・・。

息子の日記より抜粋

8月9日（月）　ながしそうめんおしたよ。

　　　　　注；流しそうめんをしたよ。

8月14日（土）　えんぶいじょうでおどりみたよ。

　　　　　注；演舞場で踊り見たよ。

8月15日（日）　おはかまえりにいったよ。

　　　　　注；お墓参りにいったよ。

2年生なのに、「お」と「を」の使い分けができてません。

「えんぶいじょう」、「おはかまえり」って、何なん？

8月17日（火）　スシローにいったよ。

8月20日（金）　ギョーザの王しょうにいったよ。

8月25日（水）　マクドナルドにいったよ。

は、恥ずかし〜。

でも、おもしろいのでこのまま提出させよ〜っと。

それでは、木曜日のランチメニューです。

＊豚ヒレカツ（生野菜添え）

＊野菜のきんぴら（ゴボウ、人参、ピーマン、コンニャク）

＊胡瓜とタコの酢の物

久しぶりの、ヒレカツです。

今回は、ケチャップソースと辛子でどうぞ。

たっぷりの生野菜サラダを添えました。　

野菜のきんぴらは、仕上がり際にピーマンを加えて

色よく仕上げました。

デザートは杏仁豆腐♪
けっこうなボリュームでした〜！

祝！ 23歳

8月22日に、23歳の誕生日を迎えた、息子(兄)。

今日は仕事が休みだったので、一緒に晩ごはんを食べにいきました。

「けっこう腹へっとんよ〜」と、息子（兄）。

（ひゃ〜！お金足りるかいな〜？）と、ドキドキしつつ

行ったのが、沖浜にある『新中華彩菜　Monsoon』

息子のお気に入りのお店だそうです。

こぢんまりとしたおしゃれな雰囲気のお店。

デートで来るにはもってこいと言った感じ。

（ちなみに息子はいつも一人で来てるそうです）

夜のコース料理も2,800円〜で、品数も多くお手頃です。

下の息子（8歳）は、好き嫌いが多いので、アラカルトで

8品ほどオーダーしました。

盛りつけも美しく、味に変化もあり1品1品、楽しくいただけました。

写真は、『大正えびのリコッタチーズ、チリソース煮』。

美味しかったのと、お腹がすいていたのとで、

どの料理も来るそばから食べてしまい、写真に撮れたのがこれだけ。

（しかも、向こう側ひとすくい食べた後です）

最後にデザートをいただいて、満腹して帰ってきました〜♪

って、タイトルは『祝！23歳』だったはず？

とりあえず、23歳おめでとう！

次は、この店に彼女と来れるといいね〜（笑）。

さて、それでは水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、人参、茄子、結びコンニャク、インゲン）

＊オクラとブロッコリーのお浸し

またまた、お客様から新鮮なオクラをいただきました。

ありがたいことです。

オクラって、買うと量のわりにはけっこうなお値段。

せっかくなので、たっぷり使ってお浸しにしてみました。

茹でたブロッコリーといっしょに、出し醤油とおかかで和えて。

オクラのネバネバには、水溶性食物繊維のペクチンが含まれています。

コレステロールを下げる効果や、整腸効果もあります。

食物繊維の量は、ゴボウや南瓜以上だとか。

なかなか、あなどれない野菜ですよ。

みなさん、たっぷり召し上がれ♪

ちょっとした、おつまみ♪

アボガドとトマトのピンチョスです。

昨夜、風呂上がりのビールを飲みながら、

「なんだか、小腹がすいたな〜」と、

手近に転がっていた、アボガドを使って作ってみました。

けっこう美味しかったので、作り方をご紹介しておきます。

バゲットのスライス（1センチくらいの厚さ）に、

マヨネーズを軽く塗って、スライスしたアボガドと

トマトをのせます。

上から再び、マヨネーズを少し絞りかけます。

シュレッドチーズをのせて、アルミホイルを敷いた

オーブントースターでチーズに焦げ目がつくくらい

焼いて出来上がり。

お好みで、タバスコをかけてお召し上がりください。

たまたま、冷蔵庫にプチトマトしかなかったのですが、

普通のトマトでOKです。

その場合は、アボガドスライスと交互に重ねるように

並べると、仕上がりがキレイになると思います。

焼いたアボガドが、ねっとりホックリしてお芋のようです。

そうそう、家にアボガドが転がっていることは

ないと思いますが、最近アボガドも1個100円ほど。

買いやすいお値段になってきました。

加熱する場合は、完熟してなくても大丈夫です。

このアボガドも、Chocott Clubでワカモーレを作ろうと

買ったのですが、まだ固くて使えなかったので

自宅に持ち帰っていたものです。

ただし、アボガドはけっこうカロリーが高く、

1個で、ご飯約1.4膳分くらいありますので、

くれぐれも、食べ過ぎにはご用心を。

（ビールとともに食べ終わった後で後悔しました〜）

さて、それでは火曜日のランチメニューです。

＊ツバスのカレー風味フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊茄子と豚バラ肉の味噌炒め

＊胡瓜と若布、竹輪の酢の物

火曜日はお魚の日。今回の中洲市場おすすめは、

ツバスです。食欲をそそるカレー風味で。

茄子と豚バラの味噌炒めは、コチジャンを少し入れて

ピリッと甘辛く。

小鉢はシンプルに酢の物で。

今日は、24節気のひとつ『処暑』。

暑さが峠を越え、おさまる頃なのだとか。

暦の上では秋なのに、当分暑さは収まりそうにはないですね。

今週も、残暑に負けず頑張りましょう！

ご満悦でピースサイン！の、カワウソくんでした。

波乗りアッキー⁉

土曜日、O夫妻に海水浴に連れて行ってもらった息子(8歳)。
月見ガ丘の波と戯れる、の図です。

Chocott Club通信

昨夜のChocottプレート。

＊海老マカロニグラタン、バゲット添え

＊豆と胡瓜のマリネサラダ

＊合鴨パストラミと、葱の和風サラダ

このクソ暑いのに、なぜかグラタンが食べたくなったので

『海老マカロニグラタン』ミニサイズですが、作ってみました。

ジッリというマカロニを使ったのですが、このマカロニ

ホワイトソースとの絡みがよく、昨日のソースの出来が

これまた最高（←自画自賛）だったので、美味かった〜！

昨夜は、他に『ミックスパエリア』も作りました。

グッドタイミングで来てくれたチーフと、うちの子供店長と

3人で、出来立てをハグハグと食べて、大満足でした〜！

なんだか、仕事してる感じがしないんですが、毎週

こんな感じでやっていますので、どうぞみなさん

お気軽に遊びに来てくださいね〜♪

さて、次回のChocott Clubは、来週8月28日です。

来週は、またまた幻のマスターが登場します。

彼の、音楽つながりのお友達も遊びに来てくれるそうで、

楽しみです。なにか一発演奏してもらいたいものです。

それでは、明日月曜日のランチメニューです。

＊ポテトコロッケ（スパゲッティーサラダ、生野菜添え）

＊ゴボウとコンニャクのピリ辛煮

＊塩鮭と大根の和え物

まだまだ暑い日が続きそうですが、

しっかり食べて、残暑を乗り切りましょう。

宿題を前に机に向かうも、まったくやる気なしの息子。

プチトマトが実をつけました。

鉢植えのミニトマトが、実をつけました。

そんなの、今時めずらしくもないって？

いやいや、これは息子（8歳）の夏休みの宿題。

1学期に学校で栽培していた物を、家に持ち帰り

引き続き育てて、観察記録をつけるというもの。

持ち帰って以来、見向きもしない息子にかわって、

水やり、追い肥、支柱立てと、ラビアンママが

一切合切お世話しております。

そればかりか、こうして観察記録までつけている次第。

お盆明けに、ふと見ると青い小さな身が数個ついていました。

「あっくん、プチトマトに実がなっとうよ〜」

と、息子に教えてやると、

「ふ〜〜ん」と、気のない返事。

しかも、

「もう〜、こんなに大きいになって、どないするん？」

どないするんったって・・・。

あ〜あ、母の苦労は報われんな〜。トホホ・・・。

さて、長かった夏休みも残すところ10日あまり。

お子さんたち、宿題進んでますか〜？

それでは、金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、冬瓜、茄子、厚揚げ、オクラ）

＊茹で鶏とブロッコリー、トマトの胡麻だれ

お盆も過ぎたというのに、涼しくなる気配なしですね。

そろそろ夏の疲れが出はじめる時期です。

週末は、ゆっくり身体を休めてくださいね。

白ゴーヤ♪

お客様から、ゴーヤをいただきました。

珍しい、白ゴーヤです。

白ゴーヤ、初めて見ました。

本当に真っ白で、ピカピカしています。

新鮮なうちに、さっそくランチの1品に。

白ゴーヤは、ふつうのゴーヤに比べて苦みが少ないとのこと。

薄く切って塩揉みし、たっぷりの鰹節と和えてみようと思います。

最近よく見かけるようになったゴーヤ。

独特の苦みがありますが、栄養は抜群。

瓜科の野菜の中で、ビタミンCはダントツだそうです。

そして、脂肪を減少させるリノール酸が豊富に含まれて

いるのだとか！

その他、食物繊維、鉄分、リンなども含まれていて、

整腸作用や、高血圧の予防にも効果があるそうです。

また、苦みには食欲を増進させる効果もあります。

みなさん、夏こそゴーヤ！召し上がれ。

それでは、木曜日のランチメニューです。

＊和風おろしカツ（生野菜添え）

＊おからの煮物

＊ゴーヤのおかか和え

豚ロースかつは、あっさりと大根おろし入りの

和風ダレでお召し上がりください。

朝晩、暑さのあまり食欲がわかない方も多いのでは？

せめてお昼はボリュームのあるものを食べて、

スタミナをつけてくださいね。

おかげさまで・・・

4日間いただいた夏休みも、今日で終わりです。

少しはのんびりできるかな〜と、思っていたのですが、

阿波踊り見物、お墓参り、映画と超ハードスケジュール。

おまけに、連日連夜の夜更かし、朝寝坊、飲酒三昧。

明日の朝、ちゃんと起きれるのか？

少々、心配なラビアンママです。

今日は、めずらしく夫も息子（兄）も休みで、家族4人

揃って、『スシロー』で晩ごはん。

堂々50皿完食してきました。

とりあえずは、楽しい夏休みだったかな。

しばらく猛暑続きのもようですが、明日からまた

お仕事がんばりますよ〜！

それでは、水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊冬瓜と干し海老の煮物

＊豆と胡瓜のマリネサラダ

メインはおなじみ海老フライ。

煮物は、今期2回目の登場『冬瓜』です。

今回は、干し海老の出汁であんかけ風に。

豆と胡瓜のサラダは、大豆、枝豆、キドニービーンズ、

コーンなどと胡瓜を、おろしタマネギ入りの

フレンチドレッシングでマリネしました。

残暑に負けないように、皆さん栄養とって下さいね〜。

美味しい果物で、ホッと一息。
函館のS夫妻からいただいた、夕張メロン！
Ronくんからは、梨狩りのお土産、幸水！
八百屋のKenちゃんからお中元にと、巨峰を！

夏が暑い分だけ、果物は甘味を増しています。
う〜ん！美味！
みなさま、ごちそうさまでした。

阿波踊り 最終日

最後は、みんな入り乱れての乱舞！

もちろんラビアンママも踊ってきましたよ〜！

熱い、熱い、徳島の夏もこうして大団円。

みなさま、本当にお疲れさまでした。

阿波踊り 最終日

そして、フィナーレ！

阿波踊り 最終日

今年もアノ人がやってきましたよ！？

ボードウォーク、パラソルショップでジャック・スパロー船長発見！

（たこ焼き焼いていました）

踊りと屋台を楽しむ人でにぎわう、ふれあい橋。

光に彩られた、水際公園。

お姐さんがたの法被踊りも、いなせです。

日本フルハップ連 オール巨人さん

日清どん兵衛連。踊り子に化けた狐が混じっています（笑）。

年期の入った、男踊りの力強さ！

日も落ちて、いよいよ盛り上がる演舞場。

衣装を着こなし、堂々と踊る姿は、一人前の踊り子さんです。

スダチくん、どアップ！

（さぞや暑かったことでしょう）

殿様連の躍動感あふれる踊り。

阿波踊り(市役所前演舞場)

これぞ女踊りの真骨頂！

みごとに揃った、足並み。

チビっ子もガンバル！

みごとに揃った足並み。

初日の緊張感も伝わってきます。

幸町おどりロード

今年から新設された無料桟敷。

踊り子さんを間近で見えるので、楽しい！

観光客の方にも、この雰囲気を味わってほしいです。

阿波踊り初日！

新町川沿いに提灯がともりはじめました。

いよいよ、阿波踊り開幕です！

心配していた台風も、夜のあいだに通り過ぎ

初日は、上々のお天気。

阿波踊りは、土日にゆっくりゆっくり見ることにして、

今日のところは家に帰ろうと思っていたのですが、

5時過ぎ頃から、なんだかソワソワ・・・。

店の外に出ると、市役所前演舞場のアナウンスが

聞こえてきます。

ちらほらと、踊り子さんたちの姿も見え始めました。

で、結局、店を早じまいして行っちゃいました。

店からは目と鼻の先に、今年から出来た『幸町おどりロード』

道路の片側に、3段の桟敷席があり、一番前に座ると

踊り子さんたちが、手が届くくらいのところを踊っていきます。

ご近所の方達も、手に手に団扇を持って出てきていました。

演舞場の華やかな雰囲気とまた違って、どこか昔懐かしい感じ。

小さい頃の阿波踊りって、こんな感じだったな〜。

これから4日間。徳島は『阿波踊り』一色。

ラビアンママは、もっぱら『見る阿呆』になって、

『阿波踊り』堪能したいと思います。

それでは、金曜日のランチメニューを。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊厚揚げと切り干し大根の煮物

＊束白菜と平天の胡麻和え

一般の会社は、すでにお盆休みに入っているので、

ランチタイムは、わりと空いています。

お盆もお仕事なさっている、市役所の皆さん

どうぞお越しくださいね〜！！

そして、明後日14日（土）から17日（火）までの4日間、

ラヴィアンローズは夏休みをいただきますので、

どうぞよろしくご了承ください。

お泊まりを終えて

一昨日の晩、伯父さんの家に一泊した息子（8歳）。

昨日家に帰ってきて、一緒にお風呂に入りながら、

お泊まりした時のことを、話してくれました。

その日は、神戸からいとこのお兄ちゃんたちが、

帰省していたので、ひとしきり遊んだあとは、

みんなで一緒に寝たそうです。

「楽しかったで？」と聞くと、

「うん、楽しかった〜。ほなけど、夜寝るとき、

　パパとママのこと思い出して、やっぱり帰ったら

　よかったかな〜と、思た〜」

と、可愛いことを言っていました。

今日のところは、宿題勘弁してやるか（笑）。

それでは、明日木曜日のランチメニューです。

＊冷しゃぶのサラダ仕立て

＊炊き合わせ（南瓜、人参、ゴボウ、コンニャク、厚揚げ、オクラ）

＊ブロッコリー、胡瓜、竹輪の辛子醤油

暑さMAXなので、さっぱりと冷しゃぶにしました。

レタス、タマネギ、パプリカ、コーン、枝豆など

たっぷりの野菜とともに、胡麻だれでどうぞ。

さて、いよいよ明日から『阿波踊り』が始まります。

初日は少しお天気が心配ですが、2日目からは

よいお天気になりそうです。

店のほうは、金曜日までは通常営業です。

ランチも普段どおりご用意してお待ちしておりますので

どうぞよろしくお願いします。

ホッと一息♪

頂き物のお煎餅とクッキーで、のんびりティータイム♪

昨夜、息子（8歳）は、伯父さんの家にお泊まりでした。

神戸から従兄弟達が帰省していたので、遊びに行って

そのままお泊まりすることに。

おかげで、ひさしぶりに静かな夜を過ごしたラビママでした。

そして、今日は息子（兄）が休みで、弟を連れて遊びに

行ったので、またまたラビアンママは一人のんびりと

おやつタイムを楽しんでいます。

ああ、ホッとするねぇ〜♪

ちなみに、昨日伯父さんのお家では『流しそうめん』をやったそうです。

青竹を切って作った本格的なものだったらしく、

庭の端から端まで、ゆうに15mはあろうかという大作。

（伯父さんはもと木工職人、さすが本職！）

もちろん、子供達は大はしゃぎ！

楽しい夏の思い出ができてよかったね♪

それでは、水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊茄子と挽き肉の炒め煮

＊モヤシと白菜、ハムの中華風酢の物

水曜日のメインは、おなじみ海老フライです。

（水曜と金曜は海老フライの日です）

煮物は、少し豆板醤を効かせた『茄子と挽き肉の炒め煮』。

和え物も、胡麻油を入れた酢の物で中華風にまとめました。

気になるお天気

お昼頃から、霧のような雨が降りはじめ、

少しは涼しくなるかな・・・と、思いきや、

一層蒸し蒸し〜〜。

台風4号の影響で、湿った空気が入ってきているようです。

阿波踊りを間近にひかえたこの時期、台風とな？

天気予報を見る限りでは、日本上陸はなさそうですが、

多少なりとも、影響はあるみたいです。

どうか、どうか12日までには、通り過ぎてくれますように。

1年のうち、8月12日から15日までの4日間。

この4日間のためだけに、踊り子さん達は一生懸命練習を

重ねてきています。

そんな踊り子さん達のためにも、阿波踊り期間中だけは、

雨が降らないでほしいと願っています。

今年は、息子（8歳）に演舞場での踊りを見せてやろうと

思っているのですが、じつはまだ演舞場のチケット未購入。

まだ、間に合うかしらん・・・？

さて、それでは火曜日のランチメニューへ。

＊鮭の香草フライ（スパゲッティーサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、人参、茄子、オクラ、筍、がんも）

＊海老と胡瓜の生姜酢和え

鮭のフライ、今回はパン粉にニンニクは入れず、

ローズマリーとパセリをたっぷり入れて軽い仕上がりに。

酢の物は、吉野酢に新生姜のみじん切りを入れて

アクセントにしました。

夏空

まさに夏！という感じの一日でした。

日差しは強いけれど、木陰にはさわやかな風が

吹き渡っていました。

徳島の街は、阿波踊り一色に染まりつつあります。

市役所前も、演舞場の桟敷の準備の真最中です。

通りにも提灯が下がり、お祭り気分を誘います。

さ〜て、金曜日まで働いたら、夏休み〜！！

今週も頑張るぞ〜♪

それでは、月曜日のランチメニューです。

＊煮込みハンバーグ（パスタ、生野菜添え）

＊ひじきと大豆の煮物

＊キュウリとセロリのひしほ添え

前回のハンバーグはおろしポン酢だったので、

今回は、煮込みで。

ひじきと大豆の煮物は、人参、干し椎茸、

コンニャク、筍、油揚げなど具沢山です。

ビタミン、ミネラルなどバランスの良い食事で

夏を乗り切りましょう！！

三線の調べと沖縄歌謡で、盛り上がる店内。

手拍子をたたきながら、みんなで歌うって楽しい〜！！

ウクレレとギターのコラボ。

『涙そうそう』のハワイアンバージョン、

とても素敵でした！

Chocott Club 通信

昨夜のChocott プレート。

＊ワカモーレ＆トルティーヤチップス

＊ミニ煮込みハンバーグ、パスタ添え

＊合鴨ロース、柚子胡椒風味

＊枝豆とコーンのポテトサラダ

全然ちょこっとじゃないという、chocott プレート。

これで500円は、超お得！

今回、ワカモーレ（アボガドディップ）が、

なかなかの出来でした♪

さて、昨夜は三線サークルの皆さんが、

ステージの打ち上げで、来てくださり

三線の演奏と、沖縄民謡や踊りを披露してくださいました。

ほかにも、ウクレレやギターの演奏も聴かせていただき、

楽しいひとときを、過ごすことができました。

また、次回のご来店を楽しみにしております。

ありがとうございました♪

こんな感じで、『Chocott Club』第4夜、無事終了。

なんとなく、いい感じになってきました。

次回は、8月21日開催です。

前回、食べ損なった方のために、『パエリア』作る予定。

どうぞ、お見逃しなく！

本日の一品から

蒸し茄子とズッキーニ、ブロッコリーの胡麻だれ。

(＊注，この時点では、まだ胡麻だれはかかっていませんよ）

おなじみの、レンジ蒸しにした茄子と、さっと茹でた

ブロッコリー、ズッキーニを盛り合わせたもの。

ズッキーニは、黄色い種類を選びました。

茄子はともかく、ブロッコリーやズッキーニというと

（西洋野菜→サラダ）というイメージがありますが、

胡麻だれや、酢みそ、ポン酢など和風の味付けも

けっこう合います。

ズッキーニやパプリカなど、市場に出まわり始めた頃は

けっこう高価だったのですが、最近では買い求めやすい

お値段になってきました。

色鮮やかな西洋野菜。柔軟な発想で、いろんなメニューに

登場させてくださいね。

それでは、金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、人参、筍、結びコンニャク、がんも、オクラ）

＊キュウリとブロッコリーの辛子酢みそ

本当に暑〜い一週間でした。やっと、週末です。

みなさん、もうヘトヘトなのでは？

ラビアンママも、最近、暑さのあまり（？）ネタが浮かびません。

面白いネタお持ちの方、どうぞコメントをお願いします〜♪

夏休みのお知らせ

日中はあいかわらず暑かったものの、

朝がたと、夕方には爽やかな風が吹いて、

過ごしやすい一日でした。

早いもので、阿波踊りまであと1週間となりました。

街のあちらこちらから聞こえてくる、踊りの練習の

鉦や太鼓の音も、こころなしか熱気を帯びてきたようです。

さてさて、今日はラヴィアンローズ夏休みのお知らせです。

来週、8月13日（金曜日）までは、通常営業です。

8月14日（土曜日）〜8月17日（火曜日）までの

4日間、夏休みをいただきます。

どうぞ、よろしくご了承ください。

夏休みといっても、何の予定もないのですが、

とりあえず、阿波踊り後半の2日間は、

息子（8歳）を連れて、踊り見物を楽しもうと思っています。

皆さんの夏のご予定はいかがでしょうか？

それでは、明日木曜日のランチメニューです。

＊鶏の唐揚げ（生野菜添え）

＊麻婆豆腐

＊蒸し茄子とズッキーニ、ブロッコリーの胡麻だれ

なぜか暑い時に食べたくなる『鶏の唐揚げ』。

今回は、生姜、ニンニク、黒胡椒を効かせてスパイシーに。

冷たーいビールが欲しくなりそうですが、

そこはぐっと我慢を。

小鉢の1品には、麻婆豆腐。これまた、ピリッと

豆板醤を効かせました。

和え物は、さっぱりとした蒸し茄子と茹で野菜で。

夏向きの献立でまとめてみました。

初体験・・・。

タイトルを見て、『！』と思われた方、

スミマセン、そういう初体験ではありません。

（そういうって、どういう？）

なんと、ラビアンママ、

本日『スシロー』初体験です。

しかも、珍しいことに息子（兄）のおごりで！

いまさら『スシロー』と、思われる方もいらっしゃると

思いますが、私も息子（8歳）も初めて。

休日は混んでいると聞いていたので、なんとなく

敬遠していました。

今日は、火曜日だし〜、息子（兄）のオゴリだし〜、

ルンルン気分で行くと、あにはからんや混み混み〜〜！

もう気分はお寿司になっているので、しかたなく

順番待ちすることにしました。

それにしても、うらやましいほどの大繁盛。

なんなんだ、この寿司人気は？

20分ほど待って、やっとお席へ。

もちろん、回転寿司なので前のレーンをお寿司が

廻っていますが、ふと上を見るとオーダー用のモニターが！

まあ、カラオケみたい、ビックリ〜！

ネタも新鮮で、種類も豊富にあり、お味も上々。

お客さんが多いのも、納得です。

満足、満腹でした〜。

結局、3人で31皿食べてお会計。

サイドメニューに、おうどんやデザートも取ったので、

締めて、4,400円也〜。

ふと見ると、息子（兄）がつらそうな顔をしていたので、

「1000円出そか？」と聞くと、

「うん・・・」

で、一部自腹負担。

それにしても、うちの息子たちはそろいも揃って、

なんでこんなに、けちん坊なんでしょ？

31皿のうち、息子（兄）は、17皿食べたんですよ・・・。

（ボーナス出たらしいのにさ、チェッ！）

まあ、美味しかったから良しとしましょう。

兄ちゃんごちそうさま！

それでは、明日水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊豚バラと白菜、もやしのさっと煮

＊キュウリとツナ、茹で玉子のサラダ

今、お寿司でお腹がパンパンになってて、

食べ物のコメント書けません（笑）。

今日は、これにて失礼！

で、火曜日のランチ。

『徳島Jazz Street』のリポートが長くなってしまったので、

あらためて、明日のランチメニューのご案内です。

火曜日の日替りランチは

＊鰆のフライ、エスカベーシュソース

　（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ

　（南瓜、ゴボウ、コンニャク、厚揚げ、オクラ）

＊ブロッコリー、キュウリ、若布、竹輪の山葵醤油

鰆のフライには、タマネギ、人参、ピーマンなどを

さっぱりとしたドレッシングに漬け込んだソースを

たっぷりとかけて。

夏向きの、さわやかなお味です。

和え物には、鮮やかな緑の野菜に、ピリッと

山葵を効かせて。

南ファミリー、総出演！

奥様（後ろ姿）と3姉妹、可愛い〜♪

お父さんはメロメロですね〜。

ファンキー南グループのパワフルな演奏！

徳島Jazz Street 行ってきました〜♪

8月1日、『徳島 Jazz Street』行ってまいりました。

幸い、この日はめずらしく夫が休みだったので、

息子（8歳）を、ほりつけて（笑）一人のびのびと夜の街へ。

まずは、久方ぶりジャズスト復活の『ヤマイノウチ』ライブへ。

（演奏者の真横というポジションだったので、

　写真がキレイに撮れていなくてスミマセン）

今回はフルメンバーでの演奏。

オリジナル曲、カバーアレンジ曲取り混ぜて、

盛りだくさんの内容。毎度のことながら、

ジ〜ンとさせていただきました。

そして、サンタナを彷彿とさせる超テクのギタリスト

ウッチーさんにも弱点があることを知って、

ちょっと、親近感（？）を覚えたラビママでありました（笑）。

お次ぎは『阿南サウダーデ』。

こちらは、ファドのバンドです。

ファドとは、ポルトガルの大衆歌謡。

以前、アマリア・ロドリゲスのCDを聴いて感動。

一度、生で聴いてみたいと思っていたので、

さっそく行ってきました。

寂しい感じの曲が多いのですが、ポルトガル語の

独特の響きと相まって、郷愁を誘う音楽でした。

残念ながら、徳島での活動はこのジャズストだけ

とのことだったので、次回を楽しみに。

さて、最後はもちろん『ファンキー南グループ』！

ラビママの師匠のバンドであります。

今回は、本邦初公開の曲中心でのライブ。

ギター、ベース、ドラム、パーカッションの

豪華キャストの上に、美人サックス奏者も加わっての

とても贅沢な演奏でした。

中盤には、南ファミリーも加わり、とても微笑ましい

演奏を楽しませてくれました。

最後は、おなじみの『ボラーレ』『Come Together』で

会場は狂喜乱舞（？）のうちにお開きに・・・。

・・・と、こういう具合で、『徳島Jazz Street』を

思う存分楽しんできた、ラビママでした。

ミュージシャンの皆様、お疲れさまでした。

そして、素敵な演奏をありがとうございました。

ついでに、自由に夜遊びをさせてくれる旦那様、

まことにありがとうございます。謝謝〜！

Chocott Club通信

7月31日、Chocott Club 3夜目。

子ども店長とともに、

「今日、お客さん来てくれるかな〜」と、

少々、不安な気分で支度しておりましたが、

大丈夫、ちゃんとお客さん来てくれました。

で、『パエリア』作りました♪

久しぶりに、パエリアパン出して来て、

レシピも確認しつつ作ったのですが、

少し、サフランの量が少なかったため、

色が薄くなってしまいました。

今回は、『ミックスパエリア』です。

チキン、ムール貝、海老、イカ、あさりなど

肉やシーフードからのダシと、ベースに使った

野菜ブイヨンとが上手くマッチして、お味は上々！

子ども店長も「おいしいな〜！」と、

3杯もお代わりしていました（笑）。

さてさて、来週の『Chocott Club』には、

三線サークルのお友達が、遊びに来てくれるそうです。

素敵な演奏と歌声を聴けるかな〜と、期待しております。

そして、8月の『Chocott Club』開催日は、

8月7日、21日、28日です。

（お盆はお休みをいただきますね）

どうぞ、ふるってご参加ください。

子供店長ともども、お待ちしております。

お客さんが少ないと、子供店長が不機嫌になるので

どうかヨロシクお願いします〜。

ちなみに、7日と21日には、夫もヘルプに入る予定。

図体もでかければ、態度もでかいことこのうえない

幻のマスター（？）も、お待ちしております。

さて、それでは月曜日のランチメニューです。

＊ポテトコロッケ（スパゲッティーサラダ、生野菜添え）

＊きんぴらゴボウ

＊小松菜と海苔の和え物

コロッケは、具材のほうに少しカレー風味をつけてあります。

今回は、中濃ソースで召し上がってみてください。

あっさりとクセのない小松菜は、もみ海苔と

胡麻油で和えてアクセントを付けました。

8月に入り、いよいよ盛夏！

猛暑も予想されます。しっかり食べて

体力をつけてくださいね〜♪

Chocottプレート♪

昨夜の1皿。

＊蛸とセロリのマリネ

＊手作りサルサ＆バゲット

＊2種のズッキーニとカボチャのオムレツ

＊海老クリームコロッケ