おかげさまで・・・

4日間いただいた夏休みも、今日で終わりです。

少しはのんびりできるかな〜と、思っていたのですが、

阿波踊り見物、お墓参り、映画と超ハードスケジュール。

おまけに、連日連夜の夜更かし、朝寝坊、飲酒三昧。

明日の朝、ちゃんと起きれるのか？

少々、心配なラビアンママです。

今日は、めずらしく夫も息子（兄）も休みで、家族4人

揃って、『スシロー』で晩ごはん。

堂々50皿完食してきました。

とりあえずは、楽しい夏休みだったかな。

しばらく猛暑続きのもようですが、明日からまた

お仕事がんばりますよ〜！

それでは、水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊冬瓜と干し海老の煮物

＊豆と胡瓜のマリネサラダ

メインはおなじみ海老フライ。

煮物は、今期2回目の登場『冬瓜』です。

今回は、干し海老の出汁であんかけ風に。

豆と胡瓜のサラダは、大豆、枝豆、キドニービーンズ、

コーンなどと胡瓜を、おろしタマネギ入りの

フレンチドレッシングでマリネしました。

残暑に負けないように、皆さん栄養とって下さいね〜。