MIGHTY CLOUDS

GW前半のお楽しみ♪

MIGHTY CLOUDSのライブに行ってきました。

最近はJAZZ STREETにもとんとご無沙汰だったので、
久しぶりの演奏を待ちかねていたお客さんも多く、店内はぎゅう詰め。
熱い熱い演奏に、室内温度は急上昇。
めっちゃビールが美味しかったです。



さて、明日から5月。
1日2日はお仕事です。
3日からの4連休に向けて頑張って働きましょ！

それでは火曜日のランチメニューです。
＊あじフライ（生野菜サラダ）

＊筑前煮

＊胡瓜とセロリ、ちりめんの酢の物

最近、bloggerの仕様が新しくなったのですが、

画像を取り込んだときの文字のレイアウトが変になってしまいます。

読みにくくてスミマセン。まだ使いこなせてないです・・・。

青春のひとコマ

先日、息子と一緒にブラブラ歩いて駅前まで買い物に。
NHKの社屋の前を通りかかったところ、向こうから来る人に見覚えが・・・。
先方もこちらを見て「あらっ？」という表情。

高校2年生のときの担任の先生でした。
「お久しぶりです」と、声をかけ、息子を紹介したり近況報告をしたり、しばし立ち話をして別れました。

高校2年・・・ひゃ〜！何十年前？
私たちのクラスはなぜか1クラスだけ女子クラス。女ば〜っかり。
そして担任のO先生はオールド・ミス（現在も）。
年頃の女の子は同性に対して厳しく、なおかつ遠慮がないもの。
やれ「服装のセンスがダサい」だの、「化粧がヘタクソ」だの、なにかにつけてO先生に反発したものでした。
ラビママも些細なことでお説教をされて
「大きなお世話じゃ！くそババぁ！」・・・的なことを言ってO先生を泣かせたことも・・・。

今となっては申し訳ない限りです。お恥ずかしい。反省。
おかげさまで、今ではこうしてまっとうな人生を歩んでおります。
そのうちだれかから「くそババぁ」と言われる日も近いかと・・・。

でも、こうして何年かぶりに出会って気軽に声をかけられるってことは、憎まれ口をききながらも先生のことキライなわけじゃなかったんだなぁ〜と思いました。
それにしても先生、ファッションセンスは相変わらず・・・ですね（笑）。





それでは金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊八宝菜

＊胡瓜ともやしの中華風酢の物

さて、いよいよGWに突入です。
と言ってもうちはカレンダーどおりなので、日曜祭日のみですけど。
みなさんGWの予定は立ててらっしゃいますか？
ラビママですか？
はい！まずは掃除からです〜。
トホホ・・・。

黄色いランドセル

今日は小学校の安全パトロールの当番。
子どもたちの下校するルートを歩いて見回ります。

この前入学したばかりの1年生の黄色いランドセルカバーが新鮮です。
大きなランドセルを背負った一年生の子どもたちが、通学路の中央公園の中をあっちへウロウロ、こっちへウロウロ、小石を見つけては蹴飛ばしながら行ったり来たり。
これではお家に帰り着くのはいつになることやら（笑）。

うちの息子も4年前はこうだったんだなぁ〜と、懐かしく思い出しました。
入学したての頃は、朝出かけたと思ったらすぐ戻ってきて、
「ひとりでよう行かん・・・」と、泣きべそ。
途中まで付いていってやって適当なところで送り出すと、しばらくするとまた逆戻りして、「ママ、この道でいけるん？いけるん・・・？」と、半泣き。
 帰りは帰りで、「お友達にいじわるされた・・・」と、泣きながら帰ってきたり。

今でもご近所のおじさんやおばさんから
「おまはんとこの子ぉ、よう泣きもって行っきょったなぁ〜」
と、語りぐさになっているほどのヘタレっぷりでした。
なんだかんだいっても、息子もこれでなかなか成長したもんだ・・・と、
感慨を覚えたラビママでした。




それでは木曜日のランチメニューです。

＊鶏の唐揚げ（生野菜サラダ）

＊おからの煮物

＊温野菜の和風サラダ（カリフラワー、ブロッコリー、ジャガイモ）

毎度おなじみ鶏の唐揚げは、二度揚げでカリッと！
レモンをたっぷり搾ってお召し上がりください。

旬の味

毎年この時期になると、あちこちからいただく筍。
今年はどこからも来ないなぁ〜と思っていたら・・・来ました！来ました！
ご近所さんから立派な筍が1本、やってきましたよ〜！

さっそく皮をむいて、糠と鷹の爪を入れて下茹で。
筍を茹でるときの匂い、トウモロコシを茹でるときの匂いにも似た、
あの匂いが好きです。
この時期ならではの香りですね・・・。

もう少し量が多かったら若竹煮にしようと思ったのですが、ちと足りない。
他の野菜と一緒に炊き合わせ、薄味のお煮染めにしてランチの一品としました。
ほんの少しですが、今だけの春の香りをお楽しみ下さい♪



それでは水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜サラダ）

＊炊き合わせ（筍、南瓜、ごぼう、こんにゃく、人参、オクラ）

＊胡瓜と若布の酢の物

筍ご飯も食べたいなぁ〜。筍たっぷりのちらし寿司もいいなぁ〜。
木の芽和えもちょっと食べたい。
だれか筍ちょーだい！！（←買えよ！）

ああせわしい。

今日は月曜、ダンスのレッスン日。
以前は金曜日のクラスで比較的時間に余裕があったのですが、月曜日のクラスに変わってからはかなり忙しいことになっています。

なんせ、仕事が終わるのが6時半。大急ぎで家に帰り洗濯物を取り込んで片付け、息子に晩ご飯を食べさせて、着替えて自転車で佐古二番町の教室までGo!
レッスンが始まるのは7時半からですが、みんな早めに行ってストレッチや先週のおさらいなど自主練習に励んでいます。
1時間半のレッスンが終わったあとは、すぐさま帰って息子を風呂に入れて寝かさないといけません。（宿題ができていなかったら、もっと大変）

気ぜわしいことこの上ないのですが、踊っているときは楽しくて楽しくて。
好きなことをやってるんだから多少の困難は我慢しなきゃ〜ですね。


・・・ということで、ブログのネタをひねりだす時間がなかったので（←言い訳）さっそく明日のランチメニューにいきますね。

火曜日の日替わりランチです。

＊鮭のフライ（生野菜サラダ）

＊肉じゃが（ジャガイモ、豚バラ、人参、玉ねぎ、糸こんにゃく）

＊茹で野菜のごまだれ（春キャベツ、ブロッコリー、モヤシ、パプリカ）

今週のお魚は鮭。レモン、マヨネーズを添えて。
煮物の肉じゃがで少しボリュームを出した献立です。
もちろん野菜もたっぷり！お腹いっぱい召し上がれ。

にちようび

大荒れの日曜日。
徳島マラソン、はな・はる・フェスタ、LEDフェスなど各地でイベントが予定されていたのに、よりによってこのお天気・・・。
台風のような強風、横殴りの雨。関係スタッフの中に雨男、雨女がどっさり在籍しているのか？と疑いたくなるような天候でした。

ラビアン家も雨の中、てくてく歩いて駅前アミコで開催されたライブイベントへ。
沖縄音楽サークル「ゆいまーる」さんの演奏を聴きに出かけました。
演奏を聴きながら、一緒に歌ったり踊ったりしてすっかり夏気分♪
傘が一本お釈迦になったけれど、お出かけして正解〜なラビアン家の休日でした♪



さて、4月も残りわずかになってきましたが、今週も頑張っていきましょ！
月曜日のランチメニューです。

＊煮込みハンバーグ（パスタ、生野菜添え）

＊ひじきと厚揚げの煮物

＊ほうれん草と竹輪のおひたし

おめでとう♪

幼稚園の頃からの幼なじみが、久しぶりに店に顔を見せてくれました。
しかも、このたびめでたく結婚するというHappyな報告を持って！

ラビアンママもトミーさんと再婚するまで、10年間シングルマザーをやっておりましたが、彼女は未婚のシングルマザー歴12年という筋金入り。
かわいいおチビさんだった息子さんも、もう中学生。時のたつのは早いものです。

今日いっしょに来てくれていた、お相手の方も穏やかでとても優しそうな方でした。
いい人に巡り会えたんだね。本当におめでとう！

人生いろいろあるから面白い！




それでは金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊茄子と豚バラのピリ辛いため

＊春キャベツとブロッコリーのポン酢がけ

この週末はお天気がイマイチのもよう。
日曜日は「徳島マラソン」。うちのお客様のなかにもエントリーされている方が何名か、いらっしゃるので、できれば雨にならなければいいんですけどねぇ。

気になるのだ・・・。

また歯が抜けそう。

気持ち悪〜い。


早く抜けるといいね。










木曜日のランチメニューです。

＊スペイン風オムレツ（パスタ、生野菜添え）

＊厚揚げと切り干し大根の煮物

＊ほうれん草と竹輪のお浸し

おなじみ野菜たっぷりスペイン風オムレツです。
今回はジャガイモ、タマネギ、ブロッコリー、パプリカ、キドニービーンズ、
そして牛ひき肉、パルメザンチーズが入っています。
彩りもよく目にも美味しい一品です。

役 得 ♪

鳴門市里浦特産　芋焼酎「里むすめ」

トミーさんが知り合いのギター修理のギャラがわりに頂いたもの。
トミーさんは下戸なので、かわりにラビママがちょうだいいたします♪

ちなみにこの「里むすめ」、青い瓶はレアなんだそうです。（よく見るのはピンクの瓶）
ふなとさん、ごっつぁんです！！








それでは水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、茄子、人参、筍、がんも、絹さや）

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

昨日と違って今日は気持ちよく晴れました。
ランチタイムもゆったりしていたわりには、思った以上にお客様が来てくださり
完売することができました。ありがとうございます。
明日もいいお天気だといいなぁ〜。

ちょっとへこむわ・・・

月曜日はダンスのレッスン日。
今月はサンバをやっております。

レッスンを終えて帰ってきてから足がつりました・・・。
痛った〜〜〜〜〜〜。
ずいぶん身体がなまっているようです。
ステップもなかなか覚えられないし。

50代60代の先輩ダンサーの方々に完全に負けてます・・・。
がんばれ私!


もうクタクタなので、さっそく明日のランチメニューへ。
 火曜日のランチメニューです。

＊アジの香草フライ（粉ふきいも、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊白菜のコールスロー

火曜日はお魚の日。今週はアジ。
とても体格の良いアジなので、今回は開きではなく三枚おろしの
片身付けです。刻みパセリとニンニク入りのパン粉で香りよく。
レモンをたっぷりしぼってお召し上がりください。

のんびり♪

今日行くつもりだったライブが中止になったので、
久しぶりに何の予定もない日曜日となりました。

朝寝坊をして、ゆっくり朝食を食べ、午後からは
あれこれとお買い物。
息子といっしょにおやつを食べて、ギターの譜面の
整理をしたり、ゴロゴロと昼寝をしたり。

たまにはこういう休日もいいもの。
さぁ、明日からまた頑張りましょう！！



それでは月曜日のランチメニューです。

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊きんぴらごぼう

＊ほうれん草ときのこの胡麻和え

春の人事異動から2週間。
市役所の方々もそろそろ落ち着いて来た頃でしょうか。
出先機関から帰ってこられた方々が、さっそく店に寄って
くださいました。
久しぶりにお顔が見られて嬉しかったです。
また、これからもよろしくお願いします！
今週からは、新人職員さんたちが研修を終えて各課に
配属されるとのこと。
初めてのお仕事、慣れるまでは大変でしょうが、
頑張ってくださいね〜！
そしてぜひぜひラビアンにランチを食べにきてください。
（とりあえず営業活動してみました（笑））

おいしいじょ♪

きのうコンビニで見つけたお菓子。
ファミリーマートの「おとなのおやつ」シリーズの新製品、「リッチバターパイ」。
 ほどよいさくさく感とバターの風味がgood♪

朝のおめざに、コーヒーと甘いものが欠かせないラビママ。
これちょうどいい！

明日の朝のお楽しみにしよう・・・と思っていたらあっくんにパカスカ食べられて空っぽに（笑）。

美味しかったんやね・・・。




それでは金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊すき焼き風煮物（牛肉、白菜、糸こんにゃく、麩）

＊いろいろ野菜のお浸し（小松菜、人参、ブロッコリー、スナップえんどう、竹輪）

おかげさまで今週は毎日大忙し、あっという間に週末が来てしまいました。
日曜日はまたライブに行く予定♪
よ〜し、あとひと頑張り！

ソース焼きそば

今日はランチが完売だったので、晩ご飯にまわすおかずはおろかご飯すら残ってなくて、
さて、どうしたものか・・・。
そういう時によく作るのが「ソース焼きそば」！

中洲市場の「フレッシュマート大島」さんで売っている「ソース焼きそば　3食入り」
（粉末ソース付き）98円也。（←安すぎ！）
同じく、中洲市場「ミートショップ二条」にて、豚バラ200g　196円也。
冷蔵庫にあったキャベツとモヤシをどっさり、天かすも投入。
野菜がたっぷり入るので、「オタフク焼きそばソース」を少し追加。
仕上げは紅ショウガ、鰹節。

できあがったソース焼きそばを食べながら、息子がしみじみと

「ボク、うちの子に生まれてよかった・・・」

「なんで？」と聞くと

「いつもおいしいもんが食べれるもん」

まぁ！なんて安上がり・・・じゃなくて、よい子なんでしょう！！
ラビアン家、今夜は清貧の食卓ながら心はほっこり満足でした♪



それでは木曜日のランチメニューです。

＊野菜たっぷりメンチカツ（粉ふきいも、生野菜添え）

＊豆腐のキノコあんかけ

＊茹で野菜の胡麻だれ（カリフラワー、ブロッコリー、キャベツ、モヤシ、パプリカ）

おなじみ野菜たっぷりメンチカツです。
ごぼう、玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニクが入っています。
付け合わせや小鉢と合わせると、野菜だけでもほぼ20品目クリアです。
ヘルシーなランチを召し上がれ〜♪

パーティーのお誘い♪

桜の花びらがちらほらと風に舞いはじめました。
お花見シーズンもそろそろ終わりですね。

散りゆく桜に一抹の寂しさを感じたりもしますが、
春はま〜〜だまだこれから！！
そこで、パーティーのお知らせです。

昨年も開催いたしました『Late Spring Party』
今年もやりますよ〜！

日時：　5月3日　午後2時〜
会費： 　3,000円（ノンアルコールの方は2,000円）
　　　　小学生以下は無料

ごちそうと飲み物をたくさん用意してお待ちしております。
もちろん、ちびっ子大歓迎。ぜひご家族でお越し下さい。
 
まだ少し先の予定ですが、スケジュールの調整よろしく。
 つきましては、ご参加くださる方はできればご連絡を
いただけるとありがたく思います。




では、水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、ゴボウ、こんにゃく、人参、がんも、絹さや）

＊蒸し茄子の葱ポン酢がけ

明日は雨のもよう・・・。
せっかく咲きそろった桜も散ってしまうかなぁ・・・。

始業式

いよいよ今日から新学期。
あっくんも4年生になりました。

昨年度は転入生が数名いたので2クラスだったのですが、
今年度は逆に転校していったお友達が何人かいて人数が
減ってしまったため、またまた1クラスになりました。
でも仲のいいお友達と別れ別れにならなくてよかったかも。
今日もさっそく4人のお友達が家にやって来て、みんなで
楽しく遊んだようです。

心配していた担任の先生も、優しい女の先生になったようで
ひとまずはほっとした様子のあっくんでした。

これから1年間、楽しい学校生活が送れるといいね♪





それでは火曜日のランチメニューです。

＊鱧のフライ（生野菜サラダ）

＊豚バラとこんにゃく、大根の炒め煮

＊人参とブロッコリー、炒り卵の胡麻和え

久しぶりの鱧です。
さっくりとしたフライに和風だしのあんをかけて
あっさりとした味わいです。

おかげさまで・・・

4月4日のブログでゴネてみたところ、ラビアンママご立腹に
恐れをなして、男同士の談合があったものか、春休み最後の
お出かけ「映画鑑賞」は、無事ママで落ち着きました（笑）。

残念ながら息子が見たかったシャーロック・ホームズの映画は
字幕版しかやってなかったので、「のび太のアニマルアドベン
チャー・奇跡の島」になりましたが、映画そのものより映画を
見ながらのビール＆フライドポテトが、ラビママにとっては
何よりの楽しみ♪

映画の後は、ドラゴンボールのカードゲーム、ショッピング、
ケンタッキーフライドチキンで息子も大満足。

帰り道は、またまた中央公園に寄り道して、お花見にもちょっと
顔を出し、一杯ひっかけて帰ってきました。

桜も満開。明日からは新学期。
はりきっていきましょ〜！！



それでは月曜日のランチメニューです。

＊煮込みハンバーグ（パスタ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

週末は花冷えでまたまた冬のコートが必要になりましたが、
今週は暖かくなるのでしょうか？
急激な気温の変化で体調を崩さぬようお気をつけくださいね。

花野菜

本日のランチにも登場したカリフラワー。

ビタミンCが豊富に含まれています。カリフラワーのビタミンCは熱に強いので、
茹でても栄養価が下がりません。

茹でてマヨネーズでも良し、
胡麻だれも良く合います。

固ゆでにしてピクルスにすることもできます。

茹でる時は小房に分けて、塩と酢、小麦粉少々を入れたお湯で好みの固さに茹でます。
ゆで上がりはざるに揚げてそのまま冷まします。（冷水に入れないこと！）
冷凍も可なので、まとめて下茹でしていろんなお料理に使ってみてください。

ラビアンママのおすすめは、カリフラワーを使ったチキンサラダ。
鶏の唐揚げと、一口大に刻んで、茹でたカリフラワー、ジャガイモ、人参、コーンなど
有り合わせの野菜と一緒に、カレー粉を入れたマヨネーズで和えるだけ。
唐揚げが残った時や、スーパーのお惣菜の唐揚げがお安いときに試してみて！




それでは金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、人参、筍、ごぼう、大根、こんにゃく、絹さや）

＊ブロッコリーと若布、竹輪のポン酢がけ

一昨日の大荒れがウソのように、ポカポカと気持ちのいい一日でした。
強風で壊れたお向かいの幼稚園の雨樋も、今日修繕できました。
今は、園庭の桜がきれいに咲いています。
明日も晴れるといいな♪

ちょっと聞いてくれるで！！

春休み最後の日曜日は、息子と映画に行く約束をしてました。
ところが昨夜になって、息子が「パパと一緒に行きたい」と。

夫の休みは土曜日、私の休みは日曜日。
「ほな、土曜日にパパに連れて行ってもらうで？」と聞くと、
「うん！！」と即答。

し〜か〜も〜、そのあとの言葉が・・・、
「ママは日曜日、一人で行ってきたら？」ですと！

キ〜〜〜ッ！！
は〜〜ら〜〜た〜〜つ〜〜〜〜〜！！

私としては春休み中、どこにも連れて行ってやれないのも
可哀想なので、せめて映画でも・・・と思い、お花見の
お誘いもダンス教室のバス遠足のお誘いも辞退して、息子
のために予定を入れていたのに。

久しぶりに母子水入らずで映画を見て、そのあと新学期に
そなえて新しい文房具でも買って、何か美味しいものでも
食べて、ショッピングも・・・と、楽しみにしていたのに。

ちょっと息子に裏切られた気分・・・。

そもそも計画の立案者である私を排除するとは、ひどい仕打ち。

は〜〜ら〜〜た〜〜つ〜〜〜〜〜！！

ママはけっこう根に持つよ〜〜〜〜〜。
ってか、パパも春休み中一日くらい日曜日に休み取れよ！

もう家族サービスなんかしないもんねー！
と、ご立腹のラビアンママなのでした。




この怒りをバネに、明日も頑張りまっしょ！！
では、木曜日のランチメニューです。

＊海老クリームコロッケ（生野菜添サラダ）

＊ジャガイモと厚揚げの煮物

＊温野菜の胡麻だれがけ

久しぶりの海老クリームコロッケ！
プリプリの海老とこくのあるホワイトソース。
小鉢の温野菜は、ブロッコリー、カリフラワー、パプリカ、
インゲン、人参、モヤシ・・・と、ラビアンママの心とは
うらはらにカラフルで元気いっぱいですよ！
どうぞみなさん、ご予約を〜♪

春の嵐

「爆弾低気圧」なんていう言葉を初めて聞きましたが、
台風並みの低気圧の影響で全国各地大荒れの一日でした。

徳島でも一時は竜巻警報が発令されていたとか。
店の方は葉っぱやゴミがいっぱい飛んできたくらいで、
たいした被害はなかったのですが、お向かいの幼稚園では
風で雨樋が外れてビョ〜ンビョ〜ンとなっていました。

こんな悪天候にも関わらず、ランチに来てくださったお客様、
本当にありがとうございます！

明日は穏やかなお天気になりますように。



それでは水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊高野豆腐とスナップえんどうの卵とじ

＊キュウリとセロリの酢の物

さ〜て、明日の朝は早起きして店の前のゴミ掃除・・・。
とほほほ・・・・。

くたびれた〜！

今日はダンスのレッスン日。
月が変わったので、今回の種目は「サンバ」になりました。

サンバはとてもエキサイティングで、楽しい踊りです。
その分、とてもハード。1時間半踊り続けると息が上がります。
 も〜〜〜くたくた・・・。

風呂入って寝よ・・・。





 では、では、火曜日のランチメニューです。

＊鮭のフライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊ほうれん草とちりめんのおひたし

今日はお漬け物がなくてすみませんでした。
糠床がかなり緩くなってきたので、新しい糠を足して
休ませておりました。
今日、キュウリや茄子、セロリなど漬け込んだので、
明日はご提供できると思います。
最近、茄子のお漬け物がお気に入りです。

お花見どすえ〜！

4月1日中央公園にて。

桜は2分咲き・・・といったところか？

見事な快晴。
思っていたほど寒くもなく、なかなかのお花見日和。

お楽しみのお花見弁当♪

今年は巻き寿司に挑戦。
30ウン年ぶりに作ったわりには、よくできました〜！
ほかには、お稲荷さん、かっぱ巻き、卵焼き、唐揚げ、
海老フライ、お煮染めなどなど・・・。

気安い仲間が集まって、桜を愛でながら昼酒を飲むのは
本当にシアワセ〜〜〜♪

今年も徳島に春が来ました。





すでにラビママほろ酔い気分（←ドベドベではないですよ）。
なので、さっそく月曜日のランチメニューです。

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊すき焼き風煮（牛肉、白菜、糸こんにゃく、麩）

＊ほうれん草と蓮根、人参の和風サラダ

中央公園、今週はそんなに人出も多くなく、のんびり
広々とお花見を楽しめました。
ピークは来週の日曜日でしょうね。
来週は鷲の門での「お花見ライブ」も開催されるので、
きっと盛り上がることでしょう。
仕事がなければ、毎日でもお花見がしたいラビママでした。