ソース焼きそば

今日はランチが完売だったので、晩ご飯にまわすおかずはおろかご飯すら残ってなくて、
さて、どうしたものか・・・。
そういう時によく作るのが「ソース焼きそば」！

中洲市場の「フレッシュマート大島」さんで売っている「ソース焼きそば　3食入り」
（粉末ソース付き）98円也。（←安すぎ！）
同じく、中洲市場「ミートショップ二条」にて、豚バラ200g　196円也。
冷蔵庫にあったキャベツとモヤシをどっさり、天かすも投入。
野菜がたっぷり入るので、「オタフク焼きそばソース」を少し追加。
仕上げは紅ショウガ、鰹節。

できあがったソース焼きそばを食べながら、息子がしみじみと

「ボク、うちの子に生まれてよかった・・・」

「なんで？」と聞くと

「いつもおいしいもんが食べれるもん」

まぁ！なんて安上がり・・・じゃなくて、よい子なんでしょう！！
ラビアン家、今夜は清貧の食卓ながら心はほっこり満足でした♪



それでは木曜日のランチメニューです。

＊野菜たっぷりメンチカツ（粉ふきいも、生野菜添え）

＊豆腐のキノコあんかけ

＊茹で野菜の胡麻だれ（カリフラワー、ブロッコリー、キャベツ、モヤシ、パプリカ）

おなじみ野菜たっぷりメンチカツです。
ごぼう、玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニクが入っています。
付け合わせや小鉢と合わせると、野菜だけでもほぼ20品目クリアです。
ヘルシーなランチを召し上がれ〜♪