卵焼き

今夜のごはんは、昨日いただいたお蕎麦だったので

なにか一品おかずをと、卵焼きを作りました。

卵好きのアキオさんは、

お蕎麦一人前食べた上に、卵焼きで

ごはん山盛り一杯ぺろりでした（笑）

昭和の子どもか？

6月30日（木）のランチメニュー

＊メンチカツ（生野菜サラダ）

＊白菜とお揚げの旨煮

＊ツナとピーマン、人参のサラダ

おなじみ「野菜たっぷりメンチカツ」！

キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリなど

野菜の旨みたっぷりのボリュームメンチカツ！

あっさりとした昆布だし入りの特製ソースで♪

自然薯そば

日曜日にはるばる比叡山まで

お礼参りに行っていたチエミちゃんのお土産♪

催促したみたいで悪いなぁ〜（笑）

ありがたくいただきまーす！

6月29日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ

（南瓜、ごぼう、厚揚げ、こんにゃく、人参、いんげん）

＊胡瓜とワカメの酢の物

明日のランチは、すでに3組ご予約済み。

お電話はお早めに♪

珍品

オークションに出品するためにお預かり中の

鉄道の行先標（通称サボ）

売れるんですか？これ？

6月28日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊肉じゃが

（豚バラ、じゃがいも、玉ねぎ、人参）

＊もやしと春雨の中華風酢の物

人気メニュー「鮭の香草フライ」

フレッシュハーブとニンニクを刻みこんだ

生パン粉で香りよく仕上げました。

レモンをたっぷり搾ってお召し上がりください。

週末便り

土曜日のChocott Clubは、

豚しゃぶのサラダ仕立て♪

色とりどりの野菜を添えて

胡麻とおろしポン酢の2種のたれで。

そろそろお昼のランチでも

冷しゃぶを出してみようかな〜。

日曜日のお昼ごはん。

初めて行った下助任町の「豚太郎」

お昼も遅い時間だったので、

私は軽めに「冷やし中華」を注文。

トミーさんは多彩なメニューにクラクラしながら

「レバニラ定食」！

どちらも間違いのない美味しさで、大満足！

いいお店見つけたなぁ〜。

次来た時は、餃子でビール飲もうっと♪

久しぶりに気持ちよく晴れた日曜日。

ゆっくりお昼寝もして、気分スッキリ！

6月もラストスパート、明日から頑張ろう！！

6月27日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊きんぴらごぼう

＊小松菜とお揚げのおひたし

ホクホクじゃがいものコロッケ。

お肉もたっぷり入ってボリューム満点！

昆布だし入りの甘口ケチャップソースでどうぞ♪

読み物

最近ハマっている時代小説。

「鬼役」坂岡真

斬って、斬って、斬りまくりです（笑）

6月24日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊肉じゃが

（ジャガイモ、豚バラ、玉ねぎ、人参、糸こん）

＊茹で野菜の胡麻だれ

（グリーンボール、ブロッコリー、パプリカ、インゲン）

やっと週末、みなさまお疲れさまでした。

楽しい休日をお過ごしくださ〜い！

塩唐揚げ

ママ友のタカギさんからのリクエストにお応えして

明日のランチは「鶏肉の唐揚げ」！

ニンニク、生姜、塩麹で下味つけ

二度揚げでサックリ！

今回は、柚子胡椒入りの練り梅を添えて。

さっぱりとした梅の酸味と青唐辛子の辛さが

鶏肉の旨味を引き立てます。

ご予約はお早めに♪

6月23日（木）のランチメニュー

＊鶏肉の唐揚げ（生野菜サラダ）

＊野菜の田舎煮

（ごぼう、人参、筍、大根、さつま揚げ、こんにゃく）

＊白瓜と胡瓜、お揚げの酢の物

アコースティックライブのお知らせ

今月もやりま〜す！

アコースティックNight in アンカー＆ベイ

いつものメンバーでゆるゆるとやってます。

お時間があるお方は、どうぞ遊びに来てください。

日時：6月24日（金）21：00〜

会場：Bar Anchor & Bay

（秋田町1　池田ビル2F）

参加自由のフリーライブです。

飛び入りもOK！

お待ちしてま〜す！

6月2日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ

（栗味南京、ごぼう、人参、こんにゃく、厚揚げ）

＊大根とカニかまぼこの和風マヨ和え

半田素麺

今日みたいな蒸し蒸しした日は

お素麺に限る！

お土産にもらった半田素麺。

コシがあってモチモチして美味しい♪

カヨちゃん、ごちそうさま〜！

6月21日（火）のランチメニュー

＊白身魚のフライ（生野菜サラダ））

＊おからの煮物

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

火曜日はお魚の日。今週は鰆です。

玉ねぎやセロリ、トマトなど

野菜たっぷりのタルタルソースで

さっぱりとお召し上がりください。

週末便り

土曜日は、Chocott Club♪

今週のメニューは「ハンバーグ」♪

牛肉100%！一人前200gと超ボリューミー！

付け合わせは、オニオンソテーと

アボカドディップ、温泉卵のロコモコ風。

食べ応え満点！

・・・と思いきや、

一皿＆ごはんをペロリのアキオさん

「ママ、おかわりいけるん？」

これには居合わせたみんなが、びっくり目が点（笑）

おそるべし！食べ盛り14歳！

ハンバーグが残ったので、

日曜日のわが家のディナーに。

今度は照り焼き。

キャベツがよく合う♪

「ハンバーグ、もう無いん？」と、アキオさん。

どんだけ好きなんで？

今週も平和なラビアン家なのでした。

6月20日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊小松菜とさつま揚げのおひたし

ランチのハンバーグは合びき肉、牛肉多め。

余分な脂を落として焼いているので、

お昼ごはんにはちょうどいい軽さ。

赤ワインたっぷりのデミソースでどうぞ♪

南高梅

今年も梅漬けの季節がやってきました。

一晩水につけてアク抜きをした梅の実は

そっと水気を拭き取った後、

塩と氷砂糖で漬け込みます。

申年の梅は美味しく漬かるとか。

いい塩梅に出来上がりますように♪

6月17日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊筑前煮

＊白菜と小松菜のおかか和え

本日のランチ「カニクリームコロッケ」

めでたく完売。

ありがとうございました！

また次回をお楽しみに♪

すしドッグ

家族でスシローに行ったところ

「すしドッグ」なるものが！

やめときゃいいのに、トミーさん注文。

やってきたのは、

ソーセージの手巻き寿司を

レンジでチンしたもの。

アカン気がする・・・。

6月16日（木）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（生野菜サラダ）

＊豚じゃが

（豚バラ、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、糸こん）

＊蒸し茄子のネギポン酢がけ

人気メニュー、カニクリームコロッケ！

缶詰ですが、カニ肉たっぷり入ってます。

美味しいよ〜♪

冷やし中華

晩ごはんは「冷やし中華」！

錦糸卵、ハム、焼き豚、きゅうり、トマト

デラックス版です（笑）

夏だなぁ〜。

6月15日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊小松菜と人参、お揚げの煮浸し

＊冷奴

どうやら、いいお天気は明日まで。

明後日からはまた梅雨模様。

お洗濯は明日のうちに！

Summer Party 2016

日曜日、あいにくの雨でしたが

ラヴィアン　Summer Party 開催〜！

ちびっこたちはパワー全開！

みんな大きくなったなぁ〜♪

ごちそうもたっぷり用意しましたよ♪

写真撮るの忘れてたけど、

今回は、ひさしぶりに作ったパエリアが大好評！

お楽しみのデザートは

チョコレートムース&ティラミスに

オレンジのコンポートとチェリーを添えて。

6月生まれのKimotyとちえみちゃん、

アキオさんにはバースデーソングのプレゼント♪

料理作りにおおわらわだったので、

ゆっくりお話できなかったけど、

みなさん楽しんでいただけたかな〜？

来月は「ラヴィアン女子会」開催予定。

お楽しみに〜♪

6月14日（火）のランチメニュー

＊アジフライ、茄子のはさみ揚げ（生野菜サラダ）

＊ひじきの煮物

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

月曜日は臨時休業させていただき

ご迷惑をおかけいたしました。

明日からはまたバリバリ働きまーす！

完売御礼

おかげさまで、本日のランチ

「和風おろしカツ」完売いたしました〜♪

ありがとうございますー！

ご満足いただけたら幸いです。

6月10日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊白菜とお揚げのうま煮

＊もやしと絹さや、炒り卵の和え物

さて、今度の日曜日は「サマーパーティー」！

美味しいものをいっぱいご用意して

お待ちしておりま〜す♪

臨時休業のお知らせ

店に掲示中のお知らせポスター

ただいま我が家のプリンターは

白黒しか印刷できないので、このように

まるで、告別式のご案内みたいになってますが

実際には、このようなイメージで作ってます。

・・・というわけで、6月13日（月）は

お休みさせていただきますので、

ご迷惑をおかけしますが、

どうぞよろしくお願いいたします。

6月9日（木）のランチメニュー

＊和風おろしカツ（生野菜サラダ）

＊エンドウ豆と高野豆腐の卵とじ

＊ツナとピーマン、人参のサラダ

あっさりとした豚ヒレ肉を使ったひとくちカツ。

大根おろしたっぷりの和風だれでお召し上がりください。

fried chicken

トミーさんのお土産。

久しぶりのKFC〜〜〜♪

ただいま1ピースおまけ付きなので、

4ピース+1ピース＋クリスピーの計6個

内訳は・・・

トミーさん：1ピース

ラビママ   ：1ピース

アキオさん：4ピース

さすが！アキオさん！

キミには遠慮ってものがないのかい？

6月8日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ

（利休南瓜、厚揚げ、茄子、人参）

＊きゅうりと若布の酢の物

ズッキーニの糠漬け

きゅうりではありませんよ。

今日のお漬物は、ズッキーニ。

縞に皮をむいて、軽く塩をまぶしてからぬか床へ。

1〜2日で美味しく漬かります。

ラヴィアンの糠床も、もう5年物になりました。

いまだに漬かり具合にムラがありますが、

これからも試行錯誤しつつ、漬けていきますので、

どうぞお召し上がりくださいませ♪

6月7日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊ジャガイモと厚揚げの煮物

＊白菜と刻み昆布、お揚げの酢の物

火曜日はお魚の日。今週は鮭でーす。

パセリ、セージ、ローズマリー、タイム

フレッシュハーブたっぷりで香りよく仕上げました。

レモンを絞ってお召し上がりください。

Chocott Club 通信

土曜日のChocott Clubは、あいにくの雨。

これではお客さん来ないなぁ〜。

で、送迎サービスで誘い出し、

トミーさん、チャーリーさんと同伴出勤（笑）

この日のメニューは、

「超厚切りハワイアンポークソテー」と、

「夏野菜の焼きカレー」♪

いつになくアダルトトークで盛り上がり、

今週も楽しい週末を過ごしました。

ここでお知らせ！

来週の土曜日のChocott Clubは、

12日（日）のサマーパーティー準備のため

お休みさせていただきますので、

よろしくお願いいたします。

パーティーへのご参加、お待ちしております♪

6月6日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊小松菜ときのこのおひたし

ホクホクの新ジャガコロッケ！

お肉もたっぷり、ほんのり甘くて美味しいよ！

焼き茄子

スダチが出まわりはじめると、

食べたくなるのが「焼き茄子」

新生姜と鰹節、スダチをぎゅっと絞って♪

夏の味ですね〜。

明日のランチの一皿、いかがでしょう？

6月3日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊小松菜とお揚げの煮浸し

＊焼き茄子

久しぶりに、この週末は予定がないので

少しのんびりしたいなぁ〜と思っています。

みなさまもステキな週末をお過ごし下さい♪

豚バラ炒め

晩ごはんの献立に困った時には、

とりあえず「肉野菜炒め」！

そんな時、安くて美味しい豚バラは重宝します。

中洲市場の「ミートショップ二条」さんで

グラム100円くらいで買えるので、

たっぷり使うことができます。

食べ盛りのアキオさんがいても大丈夫！

ただ、脂肪が多いのが難点。

なので、お肉を炒めた時に出てくる脂を

ペーパーでしっかり拭き取っています。

これだけでもかなりのカロリーカット。

かくして、今夜も完食。

ごちそうさまでした♪

6月2日（木）のランチメニュー

＊メンチカツ（生野菜サラダ）

＊絹さやと筍の卵とじ

＊ほうれん草と白菜のおかか和え

人気メニュー「野菜たっぷりメンチカツ」！

玉ねぎ、人参、セロリ、キャベツなど

野菜の旨味がたっぷりつまっています♪

ご予約はお早めに〜♪