Chocott Club 通信

今週のChocott Clubは

フナッシーとミヤちゃんの合同お誕生会〜！！

主役のお二人さんです♪

おめでとう〜！！

パーティーのメイン料理は

迫力満点のローストポーク！

時間をかけてオーブンで蒸し焼きにした肩ロースは

と〜っても、やわらかジューシー♪

恒例のバースデーライブは

主役みずから熱唱で、大盛り上がり！

楽しいバースデーパーティーになりました。

みなさま、ありがとうございました♪

来る5月、6月もお誕生会が続きますよ〜！

お楽しみに♡

5月1日（月）のランチメニュー

＊和風ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊冷奴

豚肉とお豆腐を使ったヘルシーハンバーグを

大根おろし入りの和風だれでお召し上がりください。

美味しいですよ〜♪

GW期間中の営業日のお知らせ

いよいよ明後日からGW突入！！

ラヴィアンローズの営業日のお知らせです。

4月29日（土）　お休み（夜のみ営業）

4月30日（日）　休み

5月1日（月）　通常営業

5月2日（火）　通常営業

5月3日（水）　休み

5月4日（木）　休み

5月5日（金）　休み

5月6日（土）　貸切宴会につき休み

5月7日（日）　休み

5月8日（月）〜　通常営業

以上、お知らせでした。

みなさま、楽しいゴールデンウィークをお過ごしください♪

4月28日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ごぼうとこんにゃくのピリ辛煮

＊茹で野菜のポン酢ジュレ

（春キャベツ、ブロッコリー、人参、パプリカ）

発表会迫る！

今年もまた、セイコー音楽教室

ファミリーコンサートが開催されます。

チーム・ラビアンからは

ハタさん、ミヤちゃん、ラビママが出演します♪

お時間ございましたら

ぜひ！応援にいらしてくださいませ！

日時：5月3日（祝）

ギターの部は13：30から

会場：ふれあい健康館ホール

入場無料

ご来場、お待ちしておりま〜す♪

4月27日（木）のランチメニュー

＊和風おろしカツ（生野菜サラダ）

＊新玉ねぎとお揚げの卵とじ

＊ピーマンと人参、ツナのサラダ

ボリューミーなロースカツを

大根おろしが入った和風ダレでどうぞ♪

ピンチ！

今日はギターのレッスン日。

5時にファンキー先生がやってくる前に

部屋をキレイにしておかなきゃ〜と

掃除機をかけていた、その時

不意に腰にショーゲキが！

・・・こりゃヤバいかも（汗）

GWは目前だし、パーティーやら

発表会やらスケジュール満載なのに

ぎっくり腰になんかなってる場合じゃないので

さっそく、骨盤矯正の体操や

「かたお」くん（画像）を使って

腰のメンテナンス中。

さて、どうなりますことやら・・・？

4月26日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊胡瓜と若芽の酢の物

今日のハナちゃん

食いしん坊のハナちゃん。

今日も今日とて、煮干しをガツガツと

食べ散らかしていたので

「もう〜、こんなにこぼして〜」と

拾ってやっていると

パシッと猫パンチされました。

なんなのさ？（笑）

4月25日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊肉じゃが

（ジャガイモ、豚バラ、玉ねぎ、糸こん）

＊蒸し茄子の葱ポン酢がけ

人気メニュー「鮭の香草フライ」

ニンニク、ローズマリー、パセリで

香りよく仕上げました。

レモンをぎゅっと搾ってお召し上がりください。

週末だより

土曜日のChocott Club

今週のお料理は「ハワイアン・ポークソテー」

お肉の匂いに誘われてか

おなじみさんが続々ご来店。

あっという間にカウンターは満席。

お肉ジュージュー焼きまくりの夜となりました。

皆さまお運びありがとうございました〜♪

日曜日は、友だちへのお誕生プレゼントや

パーティー用の食材を買いに駅前にお出かけ。

これは、自分用に購入した靴下。

パンケーキや目玉焼きの柄がとってもキュート♪

4月も残りわずか、ゴールデンウィークが目の前です。

連休を楽しむために、もうひと頑張りしましょう！！

4月24日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊束白菜とさつま揚げのおひたし

ラビアン名物「ポテトコロッケ」

ほんのり甘くてホクホク美味しい。

お肉もたっぷりボリューム満点！！

どうぞ食べに来てくださいね〜♪

歯医者さん

先日、ママ友のTさんが

「虫歯ができたけん、どっかいい歯医者さん知らん？」

と言うので、かかりつけのカネマツ歯科を教えてあげました。

昨日、Tさんがランチに来てくれたので

「歯医者さん、行ってきた？」と尋ねたところ

さっそく行ってみたらしいんですが、

キ〜ンと削るのが怖かったので

「心の準備が〜〜〜」とかなんとか言って

治療をせず、薬だけ塗ってもらって逃げ帰ったって

・・・子どもかっ！！（笑）

さて、ラビママも明日は歯医者さんの定期検診日。

午後4：30から半時間ほど店を留守にいたします。

どうぞよろしくお願いします。

　Tさん、痛ぁないけん早めに治療してきないよ（笑）

4月21日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊野菜の田舎煮

（ごぼう、蓮根、人参、筍、こんにゃく、大根）

＊新玉ねぎと竹輪のポン酢ジュレ

「野菜の田舎煮」週末によく登場しますが

要するにいろんな野菜のごった煮です。

おもに根菜類、少しずつ残ったごぼうや人参など

ありあわせの野菜をが〜〜っと炒めて

少し濃いめの味付けで煮込みます。

お揚げや竹輪などを入れてもいいし

鶏肉を入れると「筑前煮」になります。

冷蔵庫の整理にいかがでしょう？

野菜たっぷりメンチカツ

明日のランチは、メンチカツ！

ラヴィアンのメンチカツは

野菜たっぷり、とってもヘルシーです。

玉ねぎ、人参、セロリ、キャベツを

ごく細かいみじん切りにして

甘みが出るまで、じっくりじっくり炒めます。

挽き肉、卵と合わせてよく捏ねて小判形に丸めたら

粗めの生パン粉をつけてさっくりと揚げます。

昆布だし入りの特製ケチャップソースをかけて

どうぞ、召し上がれ〜♪

4月20日（木）のランチメニュー

＊メンチカツ（生野菜サラダ）

＊蕗と筍の煮物

＊水菜とパプリカ、ツナのサラダ

香りのよい地蕗が出ていたので

筍、油揚げといっしょに薄味の煮物にしました。

春の味わいです♪

今日の晩ごはん

アキオさんの大好きなトマトソースのパスタ。

今日は、ベーコン、茄子、アスパラで♪

どっさり作って、豪快に皿鉢皿にガサ〜ッと（笑）

ちょっと見た目は悪いですけんど

お味はグーだったさ〜！

4月19日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ

（南瓜、ごぼう、こんにゃく、厚揚げ、人参）

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

徳島ブルース横丁

日曜日の「徳島ブルース横丁」

大入り満員のマイティークラウズのステージ

巨匠フナッシー、かっこよかったよ〜！

4月18日（火）のランチメニュー

＊白身魚の甘酢あんかけ（生野菜サラダ）

＊ジャガイモと厚揚げの煮物

＊束白菜とさつま揚げのおひたし

火曜日はお魚の日。今週はスズキ！

あっさりとした白身は、さっくりと天ぷらに。

野菜たっぷりの甘酢あんをかけてどうぞ♪

週末便り

土曜日のChocott Club

夕方から降り出した雨に意気消沈。

だけど食欲は全開（笑）

今週の一品は

「チキンのピカッとソース」（チャーリー命名）

ガーリックの効いたボリューミーな一皿。

アキオさんも大満足でした。

明けて日曜日は、快晴！

ポカポカ陽気に誘われて

トミーさんと一緒にお散歩♪

藍場浜公園で開催中の「花•春フェスタ」で

人出も多く、街は賑やか。

ぶらぶら歩いて、ぐるっとひとまわり。

いい運動になりました。

今夜はまた、みんなで「ブルース横丁」に

出かける予定なので、

今のうちにちょっと昼寝でもしようかな...。

そんな感じで、休日満喫中のラビアン家です♪

4月17日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊人参のきんぴら

＊ほうれん草とちりめんのおひたし

こんがり焼いたハンバーグ♪

赤ワインたっぷりのデミグラスソースで

お召し上がりください。

VINO ROSSO

いつもの9％缶チューハイを切らしてたので

今夜はこれで晩酌で〜す。

4月14日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊筑前煮

＊大根と春菊、お揚げのポン酢ジュレ

ようやく春らしい気候になってきました。

日曜はちょっとお散歩にでも行きたいなぁ♪

それではみなさま、楽しい週末を！

中学3年生

ひさしぶりにボウズ頭にしました！

さっぱりしたね♪

4月13日（木）のランチメニュー

＊豚ロースカツ（生野菜サラダ）

＊ジャガイモと炙り揚げの煮物

＊茹で野菜の胡麻だれ

（春キャベツ、人参、アスパラ、パプリカ）

週も半ばを過ぎると、ややお疲れモード。

ここらでドドンとロースカツ！

ボリューム満点、美味しいよ〜♪

筍

今年も、アンカー＆ベイのマスターから

新野の筍をいただきました♪

本日のランチでもお出しした「若竹煮」と

筍ごはん！

今夜のごはんは筍づくし♪

春の香りを堪能しました。

ごちそうさま〜！

4月12日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

お花見パーティー

日曜日、雨も上がってお花見日和

お向かいの内町幼稚園の桜も満開！

ラビアン謹製「お花見弁当」

お煮しめ、卵焼き、竜田揚げetc...

今年は水羊羹とフルーツ寒天も作ってみました。

ナカヒちゃんお手製のキッシュとサンドイッチ♪

おしゃれなデリみたいでピクニック気分満点！

チャーリーさんからはお寿司盛り合わせ！

他の皆様からも、鶏飯や唐揚げ

ロールケーキや花見団子などなど

ごちそうがいっぱいで

何から食べていいやら迷うほどでした。

おかげさまで今年も楽しくお花見ができました。

みなさま、ありがとう〜〜！

4月11日（火）のランチメニュー

＊ツバスのフライ（生野菜サラダ）

＊若竹煮

＊人参とツナ、水菜のサラダ

昨日はお花見で盛り上がりすぎて

うっかりブログの更新を忘れてしまい

申し訳ございません（汗）

さて、明日は火曜日「お魚の日」

中洲市場おすすめの「ツバス」

ほどよく脂が乗って美味しそうです。

シンプルに塩、胡椒で味付け

生パン粉でさっくりとフライにしました。

レモンを搾って、お好みでお醤油やウスターで

お召し上がりください♪

今日の晩ごはん

羽根つき餃子！

じつは「ルーちゃんギョーザ」￥138

小麦粉を水でチョチョイと溶き

ジューッと蒸し焼きにして

パリパリの羽根をつけただけで

すごく美味しそうに仕上がります。

残り物の寄せ集めの食卓が

グーンと豪華に！！

ま、味は「ルーちゃんギョーザ」ですが（笑）

4月7日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊筑前煮

（鶏肉、ごぼう、こんにゃく、筍、人参）

＊水菜とパプリカの和風サラダ

雨ですが、暖かいので桜もゆっくりと開くかな？

日曜日は「お花見パーティー」！

お待ちしておりま〜〜す♪

カニ・クリームコロッケ

一ヶ月ぶりの「カニ・クリームコロッケ」

丸ズワイガニの缶詰をたっぷり使い

卵黄で仕上げたベシャメルソースで

とろ〜り、まろやか♪

美味しいじょ〜〜〜！！

4月6日（木）のランチメニュー

＊カニ・クリームコロッケ（生野菜サラダ）

＊白菜とお揚げのうま煮

＊人参と蓮根、絹さやの和風サラダ

ちりめんおろし

中洲市場の林商店で買ったちりめんじゃこ。

100g　450円

大根おろしと新生姜をのせたらお醤油をたらり。

もうこれだけでごちそう♪

白いごはんがすすんでキケン（笑）

4月5日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊人参とピーマンのきんぴら

＊春キャベツとお揚げの酢の物

先週、キレイな人参をたくさんいただいたので

きんぴらにしてみました。

火をとおしすぎないように

強火でさっと炒めて仕上げます。

人参が甘くて美味しいです♪

最近のハナちゃん

お久しぶり♪

ノラ猫のハナちゃんです。

どうやら1週間ほど前に出産したようです。

仔猫のお世話に忙しいのか

朝、昼、夕と3回やってきては

ニャーニャーとごはんを催促して

大急ぎでガツガツ食べて

とっとと寝ぐらへ帰っていきます。

仔猫ちゃんを見たいな〜と思って

日曜日に跡をつけてみたのですが

ネコ道に入り込まれて断念・・・。

そのうちまた仔猫ちゃん連れてきてね♪

ところで最初にうちに通ってきていた

トラ猫のゴロー。

じつはハナちゃんをめぐって

もう一匹のオスのノラ猫のボスとケンカ。

激闘の末、惜敗。

哀れ、傷心の旅に出たようです。

猫関係も色々・・・（笑）

4月4日（火）のランチメニュー

＊ハマチのカレー風味フライ（生野菜サラダ）

＊ジャガイモと新玉ねぎ、厚揚げの煮物

＊人参とピーマン、ツナのマリネサラダ

火曜日はお魚の日。今週はハマチ。

カレー粉で下味をつけてフライに。

スパイシーな香りをお楽しみください。

休日ごはん

トミーさん考案の「カレー皿うどん」

けっこういけます！

昨夜のChocott Clubでお出ししたポークソテーの

お肉が2枚残ってたので、がっつり焼いて晩ごはん。

今週はなんとなくワイルドな

ラビアン家の休日ごはんでした♪

4月3日（月）のランチメニュー

＊和風ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊白菜とほうれん草のおかか和え

お豆腐の入った「和風ハンバーグ」

ヘルシーですが、しっかりお肉感もあって

食べ応えあり。

大根おろし入りソースで召し上がれ♪