GWパーティー！

平成最後のパーティー！

お好み焼き「ももふく」さんと

ラヴィアンローズのコラボレーション♪

お母さんがお好み焼きを焼いて

お父さんがとなりで生演奏する

斬新なスタイルの「ももふく」さん（笑）

焼きたてアツアツのお好み焼きは絶品！

スペシャルライブも大盛り上がり！

アンコールの嵐！！

ノムヲフォンと山P

新ユニット結成か？

デザートに作ったシュークリーム40個！

大好評でした。うれし〜♪

本当にいろいろな出会いがあった平成。

こうして楽しい時間を過ごすことができるのも

みなさまとの出会いがあったからこそ。

このご縁に感謝して

幸せな気持ちで新たな令和の時代を

迎えたいと思います。

みなさまありがとうございました。

これからもどうぞよろしくお願いします！

パーティー準備

明日のGWパーティー用に

シュークリームを作りました♪

ダイスアーモンドとグラニュー糖を降って

バリッと焼き上げたシュー皮。

生クリームとカスタードを合わせた

ディプロマットクリームは

明日、注入して仕上げます。

ほかにもご馳走をいろいろ仕込んで

皆様のお越しをお待ちしております♪

明日は雨かもしれないけど

みんな、来てね〜〜〜！！

GW期間中の営業日のお知らせ

さて、いよいよGWがやってきます。

10連休というかつてない長いお休みですが

実のところ、連休中の営業をどうするか

決めかねてます（笑）

ひとまず、わかっているところだけ

お知らせしておきますね。

4月27日（土）　11：30より営業

（日替わりランチあります）

（夜のChocott Clubも開催いたします）

4月28日（日）　お休み

4月29日（月）　GWパーティー

15：00〜22：00

4月30日（火）　お休み

5月1日（水）　お休み

5月2日（木）　未定

5月3日（金）　未定

5月4日（土）　11：30より営業

（夜のChocott Clubは開催いたします）

5月5日（日）　お休み

5月6日（月）　お休み

GWパーティー以外は特に予定もないので

5月2日〜3日あたりは営業しようかな〜？

営業する場合は、当ブログで告知いたしますので

どうぞお立ち寄りくださいませ♪

4月26日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊筍と蕗の煮物

＊ピーマンとカリカリベーコンのサラダ

平成最後のランチは、ぜひ！ラヴィアンで！

お待ちしてま〜す♪

明日のランチ

お待たせしました！

明日のランチは「カニクリームコロッケ」

今回、皆様のスタートダッシュが早く

すでに12時のテーブル席は予約で埋まっておりますが

カウンターは空いておりますので

どうぞ早めのご予約を！

テイクアウトも可能ですので

よろしくお願いします。

（数量に制限あり）

4月25日（木）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（生野菜サラダ）

＊茄子とキャベツの甘味噌炒め

＊春菊と大根、お揚げの和風サラダ

人気メニューのカニクリームコロッケ

時間と手間をかけて丁寧に作っているので

ぜひ、みなさんに食べて欲しいのですが

いかんせん、テーブルの数と

お昼休みの時間に限りがあるので

なかなか思うように行きません。

またGW開け早々に作るつもりでおりますので

どうぞお楽しみに♪

宿題

ゴールデンウィーク中の宿題。

・・・・できる気がしない（笑）

4月24日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊春きゃべつの浅漬けサラダ

今が出盛りの春キャベツ。

そのまま浅漬けにしても美味しいのですが

さっと茹でてから浅漬けにすると

シャキシャキとした歯ごたえと

甘みが出て、生とはまた違った美味しさ。

漬ける塩を控えて、軽くドレッシングをかけると

サラダ感覚でもりもり食べられますよ。

ぜひお試しください♪

アキオ弁当

ここ最近で、一番頑張ったお弁当。

巻き寿司じゃないよ、キンパです。

韓国風の海苔巻き。

ごはんに胡麻油と塩で味をつけます。

今回の具は牛肉の炒め物、卵焼き

ほうれん草ナムル、人参甘酢漬け。

きれいに巻けてるように見えますが

実はそこの部分の巻きが甘く

食べる時に空中分解したそうです（笑）

ま、味は美味しかったとのことなので

次回はもっとうまく巻けるよう頑張ります♪

何事も練習！

4月23日（火）のランチメニュー

＊サーモンフライ（特製タルタルソース）生野菜サラダ

＊肉じゃが

＊胡瓜と蒸しエンドウの和風サラダ

魚の入荷が少なく、今週も鮭ですが

今回はレモンの酸味が効いた

特製のタルタルソースを添えてみました。

GWパーティーのお知らせ

もうすぐゴールデンウィーク。

みなさまレジャーの計画は立てましたか？

さて、今年もやりますGWパーティー！

今回は、お好み焼き「ももふく」さんとの

コラボパーティーとなっております♪

超絶おいしいお好み焼き「ももふく」さんが

なんと出張販売に来てくれますよ〜♪

焼きたてお好み焼きでビールなんてサイコー！

夜はスペシャルライブもあり。

みんなで盛り上がりましょう！

たくさんのご参加、お待ちしております♪

日時：4月29日（月）

15：00〜22：00の間ならいつでもどうぞ

参加費：1,500円（1ドリンク付き）

子どもは無料

お好み焼きは500円

追加ドリンク500円

ラヴィアン特製おつまみ食べ放題

スペシャルライブは19：30頃開演予定

（出演：　Kimoty 　フナトヒトシ　山P)

平成最後のパーティー

みんなで盛大に楽しみましょう♪

どうぞよろしく〜〜〜！

4月22日（月）のランチメニュー

＊カレーコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊白菜と小松菜のおかか和え

スパイシーなカレー風味のポテトコロッケ。

しっかり味が付いているので

とりあえず何もかけずにご提供。

途中でウスターソースをちょっぴり落として

味の変化を楽しんでみても。

安静

珍しく風邪をひいてしまったようなので

今夜はもう寝ます。

インフルエンザも流行中らしいので

気をつけねば。

ひとまず明日のランチのご紹介。

4月19日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊春キャベツと豚バラの胡麻油煮

＊千切り野菜のサラダ

（大根、人参、水菜、アーリーレッド）

メンチカツ

春キャベツが出回るこの季節に

もう一度作っておきたかったメンチカツ。

普段のメンチカツもお野菜たっぷりですが

春キャベツをふんだんに使った

この時期のメンチカツの味は格別♪

春のご馳走を召し上がれ♪

4月18日（木）のランチメニュー

＊春キャベツたっぷりメンチカツ（生野菜サラダ）

＊筍と高野豆腐の卵とじ

＊胡瓜と若布の酢の物

筍ごはん

昨日いただいた筍で

今夜は、筍ごはん♪

たっぷりの筍とお揚げを少し入れて

薄味で炊きあげた筍ごはん。

この季節だけのご馳走です。

ついついお代わりしてしまって

もう腹パンパンです（笑）

ごちそうさまでした♪

4月17日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊大根と若布の山葵ドレッシング

筍

いただきました！

新野町の掘りたて筍！！

さっそく下ゆでしてアク抜き。

薄味で煮含めて若竹煮にしました。

明日のランチでご提供します♪

春の味覚をお楽しみください。

4月16日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊若竹煮

＊人参とツナのサラダ

Chocott Club通信

生のビーツをいただいたので

ボルシチを作ってみました♪

牛スネ肉をコトコト煮込んでスープを取り

たっぷりの野菜と煮込んでいきます。

鮮やかな赤い色はビーツの色。

サワークリームを添えて。

これがビーツ。

ほんのり甘くて、わずかに土の匂いがします。

生のビーツはなかなか手に入らないので

これまでボルシチは作ったことがなかったのですが

想像していた感じとは違って

とても素朴な味わいで美味しかったです。

今度はいつ作れるかなぁ〜？

4月15日（月）のランチメニュー

＊和風ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじき煮

＊新玉ねぎと貝割れ大根のサラダ

ひき肉とお豆腐、蓮根の入った和風ハンバーグ。

蓮根はすりおろしたものと

粗く刻んだものが入っています。

あっさりとおろしポン酢で。

自信作です♪

アキオ弁当

本日のアキオ弁当

塩鮭、出し巻き卵、塩唐揚げ

南瓜とインゲンの煮物、ビーツの茎の甘酢漬け

たまには和風弁当も良き。

4月12日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊白菜とお揚げの旨煮

＊人参とピーマン、ツナのサラダ

和風おろしカツ

明日のランチは〜〜♪

和風おろしカツ〜〜♪

ボリューム満点のロースカツに

大根おろしたっぷりの和風ダレをかけて

ごはんが進むこと間違いなし！

4月11日（木）のランチメニュー

＊和風おろしカツ（生野菜サラダ）

＊筍と蕗、お揚げの炊いたん

＊ほうれん草と蓮根、人参の胡麻マヨ和え

※ケチャップソースのご用意もありますので

大根おろしが苦手なかたはお声掛けくださいね。

新学期

新学期、お弁当作りも始まりました！

ひさしぶりに作ったら

段取り悪くて詰めるのに四苦八苦。

しばらくリハビリがいるなぁ.....（汗）

4月10日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊春キャベツと豚バラの胡麻油煮

＊春雨の中華風酢の物

お花見パーティー 2019

桜も満開♪

お花見には最高の日和でした。

それぞれ趣向を凝らしたご馳走が

テーブルいっぱいに並びました。

おなかいっぱいなのに食べてしまう〜（笑）

テラス席は大賑わい。

みんなで食べると美味しい、楽しい♪

今年もみんなでお花見できたことに

感謝して.....♪

4月9日（火）のランチメニュー

＊小アジの香草フライ（生野菜サラダ）

＊肉じゃが

＊水菜とパプリカの和風サラダ

三枚におろした小アジを

パセリ、ローズマリー、ニンニクの入った

香草パン粉でサクサクのフライにしました。

レモンをたっぷり搾って召し上がれ♪

お花見日和

お花見パーティー、楽しかったぁ〜！

今日はもう遅いので

パーティーの模様はまた明日♪

みなさまお疲れ様でした！

4月8日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊束白菜とさつま揚げのおひたし

タイランドフェア

先だってからの北海道フェアからの流れで

今度は、タイのお土産バラエティーパックが到来♪

スースーする粉とか、タイシルクのスカーフやら

コーヒー、お菓子などなど。

スースーする粉（笑）

コアラのマーチ（？）

バナナ味♪

私はまだお会いしたことがないのですが

トミーさんの函館時代のお友だち

ズリ坊様よりいただきました。

ありがとうございま〜す！！

スースーする粉は、夏になったら試してみます♪

4月5日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊肉じゃが

＊ツナとカラフル野菜のサラダ

パンケーキ食べたい♪

明日の朝ごはん用にパンケーキ焼きました。

卵白は泡立ててふわふわに♪

朝はレンジでチンして楽チン♪

4月4日（木）のランチメニュー

＊塩唐揚げ（生野菜サラダ）

＊おからの煮物

＊春キャベツともやしのナムル風

あっさりとした鶏胸肉を使った唐揚げ。

ニンニクと生姜で風味良く

塩麹でふっくらジューシー。

定番のレモンとマヨを添えて♪

寒の戻り

いやぁ〜寒い、ほんまに寒い。

まるで冬に戻ったよう。

明日もまだ寒いらしい...。

幼稚園の桜も、開き始めたところで

咲きあぐねているような。

週末には暖かくなるそうなので

日曜日のお花見パーティーの頃には

一気に開くかもしれませんね。

さて、お花見弁当は何作ろうかな〜？

4月3日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊高野豆腐とグリーンピースの卵とじ

＊わけぎと胡瓜、ブロッコリーの酢味噌がけ

わけぎを茹でる時、きれいに洗ってから

根元を揃えて輪ゴムをかけてから茹でると

後の処理がすごくラク！

お試しあれ♪

今日のおやつ

2割引から半額になって

ようやくお買い上げとなった

りんごのケーキが

今夜のわが家のおやつです。

4月2日（火）のランチメニュー

＊白身魚の甘酢あんかけ（生野菜サラダ）

＊豚バラと大根、こんにゃくの炒め煮

＊菜の花と春キャベツの浅漬けサラダ

あっさりとした白身のお魚

鱈を一口サイズの天ぷらに。

ピーマンや玉ねぎがいっぱい入った

甘酢あんをたっぷりかけて。