栗カボチャ

野菜と目が合う・・・とでも言いますか

明日の一品、何にしようかなと市場に行った時

「姐さん、おいしいけん買うときない！」

とでも言われたように、思わず手に取ったこの南瓜

美味しそうでしょ？

美味しいです（笑）

明日のランチはキスのフライ。

こちらも美味しいですよ！

お楽しみに。


7月10日（火）のランチメニュー

＊キスのフライ（生野菜サラダ）

＊炊き合わせ
（栗カボチャ、厚揚げ、オクラ）

＊大根葉と大根、ちりめんの和え物

アキオ弁当

アキオが選ぶ、先週のベストオブ弁当！

「冷やし肉玉ぶっかけうどん弁当」

甘辛く煮た牛肉と温泉卵

大根おろし、焼き茄子、天かす

出汁は冷たくしてスープジャーで。

とうもろこしごはんの焼きおにぎりも♪

保冷できるランチジャーは便利です！

7月9日（月）のランチメニュー

＊和風ハンバーグ（豆腐、蓮根入り）サラダ添え

＊ひじきの煮物

＊白菜と小松菜のおひたし

ひき肉とお豆腐で作ったあっさりハンバーグ。

みじん切りにした蓮根も入っているので

シャキシャキした食感も楽しめます。

大根おろしとポン酢でお召し上がりください♪

とうもろこしごはん

最近、お弁当記録としてInstagramを始めたので

いろいろな新しいレシピに触れることが多く

あれこれと作って楽しんでいます。

この「とうもろこしごはん」もそんな料理の一つ。

とうもろこしは半分に折ってナイフで粒を外し

芯も一緒に炊き込みます。

炊き上がったら、芯は取り出して

さっくりと混ぜたら出来上がり。

お米2合、とうもろこし1本、塩小さじ1、酒大さじ1

水加減は少なめ、これだけでOK！

今日のアキオ弁当にも♪

ホント、美味しいのでぜひお試しを！

7月6日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊筑前煮

＊胡瓜と枝豆の和風サラダ

ようやく週末〜〜〜。

毎日蒸し暑くて、疲れが溜まりますね。

早く梅雨が明けて欲しいものです。

みなさま、穏やかな休日をお過ごしください♪

朝ごはん

アキオさん期末考査のため、お弁当はお休み。

久しぶりに朝ゆっくりできました♪

ふだんは、お弁当のおかずの残りをつまみながら

コーヒーと菓子パンなどの朝食ですが

今日は、サンドウィッチとヨーグルト。

ハムサンドと、カフェオレスプレッドのサンド

ヨーグルトにはストロベリーソース。

ちょっとおしゃれな朝ごはんでした♪

明日からは、またお弁当作り！

時間との勝負です（笑）

7月5日（木）のランチメニュー

＊メンチカツ（生野菜サラダ）

＊茄子とピーマンの甘味噌炒め

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

おなじみ「野菜たっぷりメンチカツ」

玉ねぎ、キャベツ、セロリ、人参など

野菜の旨味がぎゅっと詰まったメンチカツ。

昆布出汁入りの特製ソースで召し上がれ♪

アキオ飯

アキオ作　「卵とベーコンの焼き飯」

卵かけごはん→目玉焼き→ベーコンエッグ

からの〜〜「焼き飯」

アキオさんの料理も少しずつ進化してるようです。

精進せよ。

7月4日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ

（南瓜、ごぼう、こんにゃく、厚揚げ、オクラ）

＊たたき胡瓜のピリ辛漬け

刺激的な辛さが、これからの時期にぴったり

胡瓜のピリ辛漬け。

塩と昆布、鷹の爪で下漬けした後

ごま油、醤油、酢を合わせたタレに漬け込みます。

さっぱりして美味しいよ♪

アキオ語録

家族でテレビを見ながら談笑

CMには桐谷健太

母：前に桐谷健太が出とったドラマなんやったっけ？

アキオ：ああ、あれな「アインとカベル」

アイ〜〜〜〜ン？

それを言うなら「カインとアベル」

アキオさん、ひさびさのヒットでした（笑）

7月3日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊高野豆腐とグリンピースの卵とじ

＊蒸し茄子のジュレポン酢

フレッシュハーブをたっぷり使った

香草パン粉で香りよく仕上げた鮭のフライ

レモンをたっぷり搾ってお召し上がりください。

Chocott Club 通信

今週のChocott Clubは「餃子祭り」！

手打ち水餃子に挑戦しました。

ずいぶん前にRONくんに教わったことを

思い出しながら、せっせと打ちました。

皮がまん丸にならんのよな・・・（汗）

つるんと、もっちり♪

出来上がり〜！

もちろん、焼き餃子もご用意！

こちらは市販の皮を使用しています。

蒸し暑いこの季節

餃子でビールは最高〜〜♪

みなさま、お運びありがとうございました！！

7月2日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊束白菜とさつま揚げのおひたし

ホクホクのじゃがいもコロッケ♪

ほんのり甘くて美味しいよ〜！