週末だより

 

3年ぶりに会った友だちと、飲みに行った金曜日。

久しぶりに、ゆっくりとガールズ（？）トーク♪

手土産にもらった秋の味覚、葡萄。

こういう気遣いがサラッとできるところが

彼女の素敵なところ。見習わねば。

また次回、会えるのを楽しみに

明日からも頑張ろう〜！

9月12日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊きんぴらごぼう

＊大根と大根葉の浅漬けサラダ

こんがり焼いたハンバーグを

赤ワインと昆布出汁で仕上げた

あっさりデミソースでどうぞ♪

ネギ塩唐揚げ

 

明日のランチは、ネギ塩唐揚げ♪

からっと揚げた塩唐揚げに

ネギたっぷり、胡麻油とレモンの効いた

ネギ塩ダレをトッピング。

美味しいよ〜♪

9月9日（金）のランチメニュー

＊ネギ塩唐揚げ（生野菜サラダ）

＊大根と厚揚げの煮物

＊春雨サラダ

明日は、ランチタイム終了後

所用があって外出するので

夕方のお弁当はご用意できません。

悪しからずご了承くださいませ。

夏野菜のキーマカレー

 

昨日の晩ごはん。

残り物のハンバーグをリメイク。

ハンバーグの味付けの分、しょっぱかったので

夏野菜をいっぱい入れて調整。

半熟の目玉焼きをのせて♪

9月8日（木）のランチメニュー

＊メンチカツ（生野菜サラダ）

＊高野豆腐ときのこの卵とじ

＊揚げ茄子のポン酢浸し

おなじみ「野菜たっぷりメンチカツ」

キャベツや玉ねぎ、人参、セロリ、舞茸

じっくり炒めた野菜の旨味が溶け込んだ

ヘルシーなメンチカツです♪

夕焼け

 

　昼間の大荒れがウソのような

きれいな夕焼け。

明日はお天気になるよ♪

9月7日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊野菜の田舎煮

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

香草

 

明日のランチは、鮭の香草フライ♪

香草って何ね？という方のためご説明。

香草とは、料理の香りづけや臭みを取るのに

使われる植物です。

いろんな種類がありますが

うちで使っているのは、パセリ、セージ、ローズマリー。

パセリ以外は、店の前のプランターで育ててます。

これらを刻んで、パン粉と混ぜて使います。

他にニンニクも入れるので、香り良く仕上がります。

セージやローズマリーは、強くて虫もつかないので

庭の隅っこにでも植えておけば、便利ですよ♪

9月6日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊肉じゃが

＊ピーマンとゆで卵のサラダ

法事弁当

 

日曜日は実家の法事で、神山へ帰省。

母の50回忌と父の25回忌を執り行い

お墓参りにいって、無事終了。

このご時世なので、お食事会は無し

義母がとってくれていたお弁当をもらって帰宅。

豪華なお弁当をつまみに、ひとり大宴会（笑）

ごちそうさまでした♪

9月5日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（パスタサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊小松菜と白菜のおひたし

定番のポテトコロッケにひと工夫。

具材のひき肉と玉ねぎを炒める時

仕上げにお醤油とお酒を煎りつけ

香ばしい香りをプラスしました。

カニクリームコロッケ♪

 

明日のランチはカニクリームコロッケ♪

紅ズワイガニの棒肉と、ニュージーランド産バターで

美味しさマシマシ♪

テイクアウトもできますよ。

ご予約よろしくお願いします〜。

9月2日（金）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊茄子とシシトウの揚げ浸し

＊ツナとピーマンのナムル

夏から秋にかけて美味しいのが茄子♪

特に油との相性は抜群なので

素揚げにして大根おろし入りの出汁に浸して。

ひんやりつるんと食べられます♪