ロ—————ル！！

明日のランチは、ロールキャベツ！

ランチでは初登場です。

土曜日のChocotto Clubでは

しばしば作っていますが

これだけの量を仕込んだのは初めて。

巻いて巻いて巻きました。

鍋ひとつでは入りきらなかったので

もうひとつ使いましたよ。

トマトピューレとブイヨンで

コトコトと煮込んだシンプルな味付け。

ベーコンの旨みも加わって美味しいですよ♪

11月1日（金）のランチメニュー

＊ロールキャベツ

＊筍と高野豆腐の卵とじ

＊大根と竹輪の和風サラダ

明日から11月。

今年も残り2ヶ月となりました。

ほんまにあっという間に時が過ぎますね。

やだやだ.....。

カニクリームコロッケ

お待たせしました！

明日のランチは、カニクリームコロッケ♪

紅ずわいのカニ肉たっぷり

シャキシャキ玉ねぎとマッシュルーム

卵黄で仕上げたベシャメルソースは

とろ〜りコクうま♪

昆布だし入りの特製ソースでどうぞ。

お持ち帰りもご用意できます。

ご予約くださいませ。

10月31日（木）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊豚バラと大根、こんにゃくのピリ辛煮

＊茹で茄子の中華風サラダ

リカ

遅ればせながら、メルカリで購入。

秋の夜長の楽しみに....。

10月30日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊水菜と長ネギ、大根の和風サラダ

今月から海老フライの日は水曜日だけになってます。

先週、それと知らずに金曜日に来て下さったお客様

海老フライの腹になってたでしょうに、ごめんなさい。

海老フライ、明日ですよ〜。

アキオ弁当

週明けそうそう、アキオ弁当ですいません。

......ええ、ブログネタがないんです。

そんな今日のお弁当は、パスタ。

手羽元ときのこのトマト煮込みのソース。

ついでにポテトサラダも。

ソースは前日に作っておいたので

朝はパスタを茹でて、ソースを温めるだけ。

パスタの茹で時間を入れても

10分ほどで出来上がり。

ちなみにお弁当に入れる時は

パスタの茹で時間は1分ほど短めにしてます。

ちなみに明日のお弁当はおにぎりの予定。

いやぁ〜もう、お弁当のネタもつきかけてますわ（笑）

10月29日（火）のランチメニュー

＊ハマチのカレー風味フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊肉じゃが

＊茹で茄子の生姜醤油和え

火曜日はお魚の日。

新鮮なハマチの切り身に塩、胡椒、カレー粉で

下味をつけ、ニンニクとパセリ入りのパン粉で

香りよく仕上げました。

お魚が苦手の方でも、カレーの風味で

美味しく食べられますよ♪

週末だより

秋も深まってきたので

今週のChocott Clubでは

豚汁をご用意しました♪

豚バラ、ごぼう、大根、人参、

さつまいも、里芋と具沢山。

ふうふう吹きながら食べる豚汁

温まる〜♪

寒い間、豚汁レギュラーメニューにしようかな？

クリームシチューも捨てがたいなぁ。

とにかく、何か汁物作ってお待ちしてます（笑）

土曜の夜は、ラヴィアンへ♪

10月28日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ごぼうとこんにゃくのピリ辛煮

＊紅白なます

飴色になるまでじっくり炒めた玉ねぎを

たっぷりと入れたハンバーグ。

こんがりといい焼き色がついた時は

思わず気分が上がります♪

赤ワインたっぷりの特製デミソースでどうぞ！

一六タルト

お土産にいただいた「一六タルト」

季節限定　栗づくし

うまし♪

10月25日（金）のランチメニュー

＊和風おろしカツ（生野菜サラダ）

＊きのこと高野豆腐の卵とじ

＊自家製しば漬け

ボリューム満点のロースカツを

あっさりと和風おろしだれで♪

小鉢にはさっぱりとした、しば漬けを。

茄子、胡瓜、茗荷などを

自家製の梅酢で漬けてみました。

アキオ弁当

本日のアキオ弁当は、サンドイッチ♪

BLT、卵焼き＋チーズ、ハム＋きゅうり

そして、デザートがわりに餡子バター！

餡子は茹で小豆の缶詰を少し煮詰めて

軽くつぶすだけ、すぐできます。

バターとの相性抜群♪お試しあれ。

10月24日（木）のランチメニュー

＊ヤンニョムチキン（生野菜サラダ）

＊白菜ともやし、お揚げの塩煮

＊大根と大葉、ちりめんの和風サラダ

初登場の「ヤンニョムチキン」

コチュジャンや醤油、唐辛子などが入った

ピリ辛甘じょっぱいタレを絡めた鶏肉の唐揚げ。

韓国の家庭料理です。

あっさりした胸肉を使用し、辛さは控えめに。

白いご飯によく合います♪