ひさしぶりのミスタードーナツ♪
去年のクリスマスに旭川のマッツサンタが
贈ってくれてたギフト券で買いました。
激甘なチョイス(笑)
疲れた身体に沁みるわぁ〜。
マッツ、ごちそうさまでした♪
6月1日(月)のランチメニュー
＊ハンバーグ(サラダ添え)
＊ひじきの煮物
＊大根の浅漬けとカニカマのサラダ
こんがりとキレイに焼けました♪
醤油ベースに肉汁を煮詰めた赤ワインで
仕上げた照り焼き風ソースで召し上がれ♪
明日のランチは「カニクリームコロッケ」
当店で一番人気のメニューです。
紅ズワイのカニ肉たっぷり！
どれくらいたっぷりかというと
これくらい
↓
カニカマじゃありませんよ(笑)
正真正銘、紅ズワイの脚の棒肉を
冷凍のまま具材と一緒に
炒めながら身をほぐしていきます。
先に作っておいたベシャメルソースと合わせ
最後に卵黄をすばやく混ぜ込んで出来上がり♪
その後、しっかり冷まして形成し
衣をつけてカニクリームコロッケ完成！
テイクアウトもできますよ♪
ご予約よろしくお願いしま〜す！
5月29日(金)のランチメニュー
＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)
＊野菜の田舎煮
＊胡瓜の浅漬けとトウモロコシのサラダ
明日のランチは「和風おろしカツ」
ボリューム満点のジャンボなロースカツに
大根おろしがたっぷり入った和風ダレをかけて。
いいや！今日はソースで食べたい！という
ソースの気分の方、ご安心ください。
ソースと辛子もご用意できます。
お気軽にお声掛けくださいませ♪
5月28日(木)のランチメニュー
＊和風おろしカツ(サラダ添え)
＊白菜とお揚げの煮浸し
＊人参、蓮根、いんげんの胡麻マヨ和え
日替わりランチのテイクアウトは
夕方のお渡しも可能です。
おかずのみのテイクアウトもできます。
(おかずのみは¥900になります)
ご予約よろしくお願いします♪
熱々のチーズがトロ〜りとろけた何かが
食べたかったので、ドリアを作りました。
幸いバターも牛乳も冷蔵庫にあったので
チャチャっとホワイトソースを作って
ケチャップライスに載せ、チーズをたっぷり
粉チーズもふりかけて、オーブンにイン。
こんがり焼き目がついたら出来上がり♪
そうそう、これこれ！
この熱々トロリが食べたかったんよ〜♪
食べたい時が美味い時やな！
5月27日(水)のランチメニュー
＊海老フライ(サラダ添え)
＊おからの煮物
＊セロリと胡瓜、ちりめんの酢の物
海老フライのタルタルソースは
茹で卵、玉ねぎとピクルスのみじん切り
レモン汁、パセリとマヨネーズ。
ケイパーも入れるとさらに美味しいけれど
高価なので入れてません。悪しからず(笑)
お好み焼き、ひさしぶりー！
豚玉チーズ。旨し。
ああ、ももふくのお好み焼きが食べたいなぁ。
5月26日(火)のランチメニュー
＊真鯛のフライ(サラダ添え)
＊筍と高野豆腐の卵とじ
＊カリフラワーとブロッコリーの胡麻ダレ
このところ真鯛が豊漁のようで
お値打ちで仕入れることができました。
ありがたい、ありがたい♪
切り身も大きくボリューム満点！
上品な白身によく合う
香味野菜たっぷりの爽やかタルタルで！
久しぶりに早起きできた日曜日。
朝昼晩、きちんと食事もできました。
いつもは朝昼兼用とか昼夜兼用とか
変な時間に食べてます。
夜はトマトソースを作ってパスタに♪
ソースをゆっくり煮込む時間が好き。
さて、そろそろ麺を茹でようかな。
今週もよろしくお願いします♪
5月25日(月)のランチメニュー
＊新じゃがとベーコンのコロッケ(サラダ添え)
＊大豆の五目煮
＊大根の浅漬けサラダ
今が旬の美味しい新じゃがと
たっぷりのベーコンと新玉ねぎを
具材にコロッケにしました。
じゃがいもの風味を味わっていただけるよう
ソースは別添えでご提供します。
大好きなトウモロコシの季節がやってきた！
さっそく明日のランチの一品に♪
5月22日(金)のランチメニュー
＊メンチカツ(サラダ添え)
＊大根と厚揚げの煮物
＊胡瓜の浅漬けとトウモロコシのサラダ
私のイチオシメニュー
野菜たっぷりのメンチカツ♪
キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリ、舞茸
みじん切りにしたこれらの野菜を
じっくりと炒めて旨味を引き出してから
挽肉と練り合わせて作ります。
ボリューム満点ですが、ヘルシーな一品！
ぜひご賞味くださいませ♪
昨夜、かかりつけの接骨院のオザキ先生から
大きなバケツにてんこ盛りの人参をもらって
はて、どうしたものか？
ひとまず冷蔵庫に入れられるだけ入れて
入り切らなかった分を大量に消費すべく
おなじみのニンジンナムルに。
千切りにした人参、ピーマンを塩揉みして
しんなりしたらギューっと絞って
胡麻油、レモン汁、ガラスープの素
ツナ缶(缶汁ごと)と、塩、胡椒で味付け。
煎り胡麻をふったら出来上がり♪
人参がいっぱいある時、ぜひお試しください。
5月21日(木)のランチメニュー
＊チキンカツ(サラダ添え)
＊おからの煮物
＊人参とピーマン、ツナのナムル
あっさりしてやわらかい鶏胸肉のカツです。
昆布出汁とすり胡麻入りの特製ソースで♪
水曜日は、海老フライの日♪
プリップリの海老フライ3尾に
茹で卵やピクルスたっぷりの
特製タルタルソースを添えて。
タルタルソースの追加もできますよ♪
お気軽にお声掛けください。
5月20日(水)のランチメニュー
＊海老フライ(サラダ添え)
＊豚バラ大根
＊夏野菜のピリ辛漬け
明日のランチは「アジフライ」
ご覧のとおり、ピッカピカ新鮮！
ニンニクとパセリを刻み込んだ生パン粉で
香りよくサクサクに揚げますよ♪
レモンと辛子を添えて。
5月19日(火)のランチメニュー
＊アジフライ(サラダ添え)
＊新玉ねぎとお揚げの卵とじ
＊胡瓜の浅漬けサラダ
今週はハンバーグからのスタート。
こんがり焼いたハンバーグに
醤油ベースに味醂、酒、砂糖
肉汁を煮詰めた赤ワインで作った
照り焼き風ソースをかけて。
お弁当にもできますよ♪
ご予約よろしくお願いします！
5月18日(月)のランチメニュー
＊ハンバーグ(サラダ添え)
＊切り干し大根の煮物
＊小松菜と白菜のおひたし
珍しくアキオさんが買ってきてくれたので
今夜は、すき家の牛丼♪
牛丼はお店で食べるより
テイクアウトして家で食べる方が
いい具合にツユがご飯に染みて
美味しいんだよね〜♪
久しぶりの牛丼、堪能しました♪
ごちそうさま。
5月15日(金)のランチメニュー
＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)
＊豚バラ大根
＊春雨の中華風酢の物
明日のランチは「カニクリームコロッケ」
12時は、テーブル席は予約済みです。
カウンターは空いています。
テイクアウトもオッケーです。
ご予約はお早めにどうぞ♪
３日連続の豆投稿(笑)
今年初の豆ごはん♪
塩と酒を入れて炊き込みます。
塩をしっかり効かせるのがコツ！
旬のものは美味しいなぁ〜♪
5月14日(木)のランチメニュー
＊和風おろしカツ
＊そら豆と筍の煮物
＊人参とピーマン、ツナのナムル
ボリューム満点のロースカツに
大根おろしたっぷりの和風ダレをかけて。
今日も豆の話題(笑)
そら豆をたくさんいただいたので
さっと茹でて皮を剥き
ジップロックに入れて冷凍。
茹でる前にそら豆の下の方に
少し切れ込みを入れておくと剥きやすいよ♪
5月13日(水)のランチメニュー
＊海老フライ(サラダ添え)
＊おからの煮物
＊胡瓜と若布の酢の物
プリップリの海老フライ3尾を
茹で卵やピクルスたっぷりの
特製タルタルソースでどうぞ！
初夏はお豆さんの季節♪
中でもお気に入りなのが絹さや。
筍や高野豆腐と一緒に卵とじにしたら
いくらでも食べられる私です。
バターでシャキッと炒めて卵を入れて
お醤油を絡めたのも美味しい。
とにかく、絹さや大好きなので
この時期しょっちゅう副菜に登場しますけど
大目に見てやってください(笑)
5月12日(火)のランチメニュー
＊真鯛のフライ(サラダ添え)
＊絹さやと高野豆腐の卵とじ
＊大根とカニカマの和風サラダ
白身魚の王様、真鯛のフライ！
香味野菜たっぷりの爽やかタルタルは
上品で淡白な真鯛の味を引き立てます。
大阪の長男夫婦からのプレゼント♪
うれしいなぁ〜♪
今日は私もカーネーションを買って
実家の母に届けてきました。
90歳を過ぎても元気でいてくれる
母に感謝です！
5月11日(月)のランチメニュー
＊新じゃがコロッケ(サラダ添え)
＊大豆の五目煮
＊小松菜と白菜のおひたし
ホクホクの新じゃがを使ったコロッケ。
シンプルに塩胡椒だけで味付け。
じゃがいもの旨みが味わえるよう
ソースは別添えでご提供しますね♪
鶏ももの唐揚げをヤンニョムソースで♪
コチュジャンやケチャップなどを合わせて
作ったヤンニョムソースは別添えで。
辛いの苦手な方は柚子胡椒マヨもあるので
お声掛けくださいね、
5月8日(金)のランチメニュー
＊鶏ももの唐揚げ、ヤンニョムソース
＊筍と高野豆腐の卵とじ
＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物
明るいうちから呑める喜び(笑)
みなさま楽しい連休を過ごせましたか？
さて、明日からまた平常運転。
頑張りましょう！！
5月7日(木)のランチメニュー
＊漬けマグロのカツ(サラダ添え)
＊きんぴらごぼう
＊大根の浅漬けサラダ
人気メニュー「マグロカツ」
醤油、みりん、酒を合わせた調味液に
漬け込んだマグロをサクサクのカツに。
相性抜群の柚子胡椒マヨで召し上がれ♪
