今日のデザート

シナノゴールド

長野から届いた林檎「シナノゴールド」。

爽やかな酸味と甘みのバランスがよく、歯ごたえも

シャキッとしたおいしい林檎です。

ヒロツグ叔父さん、ごちそうさまでした♪

さて、明日からは11月。

気持ちも新たに、さっそくランチメニューのご案内。

＊鱧のフライ、和風おろしあんかけ（生野菜サラダ）

＊おからの煮物

＊小松菜ときのこの胡麻浸し

火曜日はお魚の日。久しぶりに鱧の登場です。

細かく骨切りした鱧を、サックリとフライにしました。

大根おろしの入った和風だれで、あっさりとお召し上がりください。

小鉢には、いろいろなキノコと小松菜をお浸しに。

たっぷりのすりごまと合わせました。

Chocott Club 通信

先週のリベンジにと、またしても作りました。

「ロールキャベツ」！

せっかくの美味しいロールキャベツ、食べてくれたのは

おなじみさんのhoihoi氏ひとりきり・・・。

報われない「ロールキャベツ」です。

おかげでキャベツを巻くのが、もンのスゴく早くなった

ラビアンママでした・・・。継続は力なり。

来週は・・・さすがに作らんけど、リクエストがあれば

作りまっせ〜（笑）。

今月はライブやパーティーで賑やかでしたが、肝心の

Chocott Club のほうはさっぱりでした〜。

みんな、どんどん遊びに来てくださいよ〜！

おーねーがーいーしーまーすーーーーーー！！

ピカピカの・・・？

新しいランドセルが届きました。

なぜこの時期に？

現在小学3年生の息子の入学のおりに、「ニトリ」にて

ランドセルを購入。

当時「ニトリ」のランドセルが大人気で、在庫がなく

取り寄せてもらったほどでした。

その後、その年度に販売したランドセルの一部に不具合

が見つかったため、不具合の有る無しにかかわらず、

その年に販売した全てのランドセルを新しいものと交換

いたしますとの通知が来ていました。

息子のランドセルは、不具合が出た製品の販売期間に

購入したものではなかったけれど、年度内のものは

全て交換してくれることになっていました。

が、わざわざ交換に行くのが面倒だったのと、息子が

たいがい乱暴に扱ってくたびれたランドセルを新品に

してもらうのも申し訳ないような気がして、そのまま

にしておりました。

ところが先週、息子が

「ランドセルの肩のところがチクチクする〜」

と、言うので見ると、肩ひもの内側部分からワイヤーの

ようなものが出ていました。

・・・あ〜、これのことだったんか〜。

でも今更・・・言いにくいなぁ〜、と思いつつ「ニトリ」に

電話したところ、とても親切に対応してくださり、すぐさま

新しいものと交換しますとのご返事で、本日届いた次第です。

新しいランドセルは、黒に青いステッチが入っていて、

ボタンはラメ入りでキラキラ、フック部分もオシャレです。

私が使うわけじゃないけれど、なんだかウキウキします。

明日はさっそく、新しいランドセルをしょって登校する息子。

「ピッカピカの三年生〜♪」で、心も新たにがんばってね！！

それでは月曜日のランチメニューです。

＊煮込みハンバーグ（パスタ、生野菜添え）

＊厚揚げと切り干し大根の煮物

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

今日も朝から雨。

一雨ごとに肌寒くなってきました。

今週からは11月。ラビアンママの苦手な冬がやってきます。

明日は晴れるといいなぁ・・・。

今日は・・・。

ひさしぶりのネタ切れで、パソコンの前に座ったものの

・・・・・・・・・・。

今週は、ものすごくヒマだったり、ものすごく忙しかったり

浮き沈みの激しい一週間だったので、なんか疲れたな〜。

よしっ！明日は飲みに行こ！！

では、では、早々にランチメニューのご紹介。

金曜日の日替わりランチです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊茄子とひき肉のピリ辛炒め

＊白菜とお揚げの酢の物

お野菜の値段がやっと落ち着いてきました。

今朝市場に行ったら、きれいな茄子が1kgで200円。

大量に買い込み、ひき肉と合わせて炒め物に。

残った分は、お漬け物にしました。

白菜も一時期に比べると、かなり安くなりました。

週末はお鍋もいいなぁ〜♪

関東煮

10月も終わりが近づき、今朝方からは急に冷え込んできました。

そろそろ「おでん」の美味しい季節です。

最近でこそ「おでん」と呼んでいますが、子どもの頃の

我が家では「関東煮」（かんとだき）でした。

もっぱら父が作っていた「関東煮」。

濃い醤油色のやや甘めのだし汁に、大根、ジャガイモ、玉子、

こんにゃく、ゴボウ天など。

そして、必ず「コロ」が入っていました。

「コロ」とは、鯨油を絞ったあとの皮の部分を乾燥させたもの。

商業捕鯨が規制されるようになってからこちら、鯨製品は

高価なものとなり、今では見かけることもなくなりましたが、

子どもの頃は、毎年冬になると家にあったものです。

その割には、食べた記憶がない・・・（笑）。

けっこう脂がきついので、子どもには食べさせなかったか、

鯨の脂の匂いを受け付けなかったか・・・今では定かでは

ありませんが、この歳になってみるとちょっと食べてみたい

気もします。

息子（9歳）は、食べ物の好き嫌いが多く、練り物ダメ

ゆで卵ダメ、こんにゃくダメ、野菜ダメ！なので、

我が家では「おでん」を囲むことは、まずありません。

ちょっと悲しいなぁ・・・。

それでは、木曜日のランチメニューです。

＊海老クリームコロッケ（パスタ、生野菜添え）

＊おでん（大根、玉子、こんにゃく、竹輪、焼き豆腐）

＊人参とインゲンの胡麻マヨネーズ和え

お待ちかねの「海老クリームコロッケ」です。

とろ〜りクリーミィーなホワイトソースと、プリプリの

小海老がたっぷり。美味しいですよ〜♪

イライラ解消法？

一人で店をやっていると困ること。

＊トイレに落ち着いて入れない。

＊買い物や両替に、なかなか行けない。

＊お客さんが立て込んでいる時にかかってくる電話の応対。

などなど、いろいろと不便なことはありますが、

一番困るのは、『話し相手がいない』こと。

店にお客様がいらしているときは別として、仕込みや

後片付けなど、一日の大半は一人。

普段はどうってことないんですけどね〜。

以前、店のスタッフがいた頃は、年齢も近いこともあって

お互いに愚痴を言ったり、聞いたりしてそれなりに発散も

できていたのですが・・・。

何となく、ムシャクシャするときとかイラッとするとき、

一人で黙々と作業をしていると、だんだんと気持ちが

地中深く落ち込んで行きます。

こういう時の対処法として、

1，独り言を言う。

2，とりあえず息子（9歳）に、あたりちらす。

3，終始、無言で酒を飲む。

1の場合は、あとで自分でも「アホちゃうん？」と、

あきれてしまうので、たまにしかやりません。

2は、わりとよく使う手ですが、逆に「キーーッ！」と、

なってしまう上、冷静になったとき罪悪感を感じます。

となると、やはり3を採用するのが無難か・・・。

単独でお仕事をなさっている方は、たくさんいらっしゃる

ことと思いますが、みなさんどう対処しているのでしょうか？

まだまだ、人間が練れていないラビアンママです・・・。

さて、それでは水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊大根と肉団子の甘辛煮（こんにゃく、人参）

＊もやしと胡瓜の中華風酢の物

煮物はあえて濃口醤油を使って、こっくりとした

味付けにしてみました。

飴色に煮えた大根が、食欲をそそります。

ハロウィンパーティー、こぼれ話

先日、レポートしました「ハロウィンパーティー」、

仮装、コスプレありの楽しいパーティーでした。

もちろん、主催者としてラビママもチャイナドレスで

コスプレ（？）しましたが、実を言うと、ほんとは別の

仮装がしたかったのです。

それは・・・、

バカボンパパ！

何年か前に話題になったテレビCM、

「CR天才バカボン、キャビンアテンダント編」

覚えてます？

仮装パーティー→「バカボンパパ」・・・という構想が

瞬時に浮かんだラビアンママ。

さっそく、ネットでバカボンパパのコスプレセットを

探してみたり、CMの女優さんのメイクを研究したりと、

やる気満々だったのですが・・・。

が、しかし！

パーティー開催日は、10月16日。

その日は、奇しくもラビアン夫婦の10回目の結婚記念日・・・。

結婚10周年のめでたい日に「バカボンパパ」は、いかがなものか？

しかも、だれも仮装してきてなかった時のことを想像すると、

かなり悲惨なものが・・・。

と言うわけで、今回は「バカボンパパ」断念。

「・・・だけど、いつかきっとやるわよ！」と、

心に誓ったラビアンママでした。

ちなみに、夫は結婚記念日きれいさっぱり忘れてました〜！

（私、けっこう根に持つタイプです。ふふふふふ・・・）

それでは、火曜日のランチメニューです。

＊白身魚のフライ、特製タルタルソース（生野菜添え）

＊炊き合わせ（南瓜、ごぼう、こんにゃく、がんも、オクラ）

＊温野菜のサラダ（カリフラワー、ブロッコリー、ジャガイモ、人参、コーン）

火曜日はお魚の日。今週はシイラです。

今日は「特製タルタルソース」レシピをご紹介します。

タルタルソース

（作りやすい分量）

マヨネーズ　　　　　　1/2カップ

ゆで卵（みじん切り）　1個分

玉ねぎ（　　〃　　）　大さじ1

パセリ（　　〃　　）　大さじ1

ピクルス（　〃　　）　大さじ1

レモン汁　　　　　　　小さじ2

塩、胡椒　　　　　　　適宜

砂糖　　　　　　　　　ひとつまみ

以上の材料を混ぜるだけです。

できるだけ細かいみじん切りにした方が、

滑らかな口当たりになります。

材料を切るのが面倒ですが、手作りのタルタルソースは

格別なもの。お魚のフライや海老フライ、これからの

季節はカキフライなどにもいいですね。

どうぞ、お試しあれ。

Chocott Club 通信

時間があったので、ロールキャベツを作ってみました。

・・・が。

悪天候のせいか、お客様来ず。

ラビアン家の豪華ディナーと相成りました。

エンゲル係数、超高めのラビアン家です・・・。

トホホホホ・・・。

それでは、月曜日のランチメニューです。

＊ポテトコロッケ（スパゲッティーサラダ、生野菜添え）

＊白菜と豚肉のすき焼き風煮

＊胡瓜と若布、竹輪の酢の物

豚肩ロースが市場で特売だったので、たっぷり使って

すき焼き風の煮物にしてみました。

白菜、糸こん、麩とともに甘辛こってり。

ご飯がすすみます。

Happy Halloween !!

Trick or Treat ?

2011,10,16　Halloween Party!!

ちびっ子モンスターの集会。

最年少、あおいちゃん！

ラビアン・デビューです！！

シャキーン！！

記念撮影。ラビママもコスプレしたじょ〜。

そして、パーティーのごちそう。

こちらは「温野菜＆バーニャカウダ」

まいどおなじみ、串揚げ3種。（海老、豚葱、竹輪チーズ）

栗とチキンのドリア。

ほかに、ラザニアもご用意しました。

ボンゴレ・ロッソ。

ハロウィンといえば、カボチャ！

特製、パンプキンプディング。

パーティーと言えば、やっぱりこの人！

DYLAN　マスター。

いつも一番乗りです（笑）。

「深夜食堂」マスター（？）も、ご満悦♪

パーティーも終盤。

夕暮れが近づく中、戸外のテーブルで

カレーライスを食べる少年たち。

こんな感じで、はじめての「ハロウィン・パーティー」

楽しく、賑やかに開催できました。

ご参加くださった皆様、ほんとうにありがとう！！

次回は、いよいよ12月の「忘年会＆クリスマス・パーティー」！

そちらも仮装、コスプレでの参加大歓迎でーす。

以上、「ハロウィン・パーティー」レポートでした♪

皿うどん

餃子の王将 皿うどん(税込525円)

久々に家族で「餃子の王将」へ。

皿うどんを注文したところ、あまりの量にビックリ！

掘っても掘っても、麺が・・・。

美味しかったけど、もうお腹がパンパン。

おそるべし！「餃子の王将」！

それでは、金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティーサラダ、生野菜添え）

＊ジャガイモと厚揚げの煮物

＊茹で野菜の胡麻だれ

小鉢の一品「茹で野菜の胡麻だれ」は、ブロッコリー、

カリフラワー、キャベツ、パプリカ、蓮根、コーンと

色とりどりの野菜をさっと茹でて、香ばしい胡麻だれで。

散乱

息子(9歳)に、またしてもウルトラブームが来ています・・・。

えぇ〜〜〜いっ！！

家の中が片付かんわっ！！

では、木曜日のランチメニューです。

＊スペイン風オムレツ（パスタ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、茄子、筍、高野豆腐、人参、オクラ）

＊小松菜と竹輪の芥子醤油和え

久しぶりの「スペイン風オムレツ」です。

具材は、ひき肉、カボチャ、タマネギ、ブロッコリー、

人参、パプリカと、色とりどり。

ボリューミーかつ、ヘルシーな献立ですよ〜。

蒲鉾

広島旅行のお土産。

「ヤマウ」の蒲鉾、いろいろ。

写真奥の「鮮魚カステラ」は、ふわふわでほんのり甘め。

今夜は、板山葵で一杯と行きますか♪

てるみちゃんいつもありがとう！

それでは、明日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊胡瓜と若布の酢の物

おなじみの海老フライ、先週は仕入れ先との行き違いで

いつもより小さいサイズの海老が納品されたため、普段

は、2尾づけのところ3尾でご提供しておりましたが、

今週からは通常のサイズに戻りました。

しかしながら、「3本も入っててうれしい〜」との声も。

1尾あたりのボリューム感をとるか、数のお得感をとるか？

ご意見お聞かせくださいませ。

健康診断

昨日の『ハロウィン・パーティー』には、たくさんの

方々にご参加いただき、誠にありがとうございました！！

パーティーの模様は、後日あらためて掲載いたしま〜す！

さて、さて、本日はお休みをいただいておりましたが、

この機会に、市の特定検診に行ってきました。

とりあえず「身体が資本」のラビアンママ、健康診断は

毎年欠かさず行っています。

今年の診断結果は・・・と言いますと。

まず、体重は前年比1.8kg増、体脂肪率1％増。

まぁ、前日パーティーでさんざんっぱら飲み食いして

いるので、しゃーないわなぁ〜。（←言い訳）

しかしながら、中性脂肪、コレステロール、肝機能、

その他諸々、すべてクリアー！

「大〜変結構です！」と、先生のお墨付きをもらいました。

お父さん、お母さん、丈夫な身体に産んでくれて

ありがとうございます〜。

おかげさまで、明日からもまた元気に働けます〜。

美味しいご飯も、美味しいお酒も、健康な身体あってのものです。

みなさんも、ちゃんと健康診断受けてくださいね！！

それでは、火曜日のランチメニューです。

＊鮭のフライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊きんぴらごぼう

＊蒸し茄子の葱ポン酢がけ

火曜日はお魚の日。今週は鮭。

今回はシンプルに塩胡椒のみ、レモンをたっぷり搾って

お召し上がりください。

野菜類もようやく通常どおり出回り始めました。

久しぶりに茄子を使っての一品にしました。

あっさりと、ヘルシーな献立です。

ジャンボオクラ

デカッ!!

オクラをいただいたものの、あまりの大きさにビックリ。

もしかして、育ち過ぎ？

・・・と、思いきや「ジャンボオクラ」という種類らしいです。

長いもので20cm、普通のオクラの2〜3倍はあろうかと・・・。

ガタイの大きさとはうらはらに、柔らかくて美味しいオクラです。

オクラには水溶性食物繊維ペクチンが豊富に含まれていて

動脈硬化、高血圧、糖尿病の予防や、整腸作用などもあり

たいへん身体に良い野菜のひとつです。

さっそく、明日のランチの一品に使ってみたので、

どうぞお召し上がりくださいませ〜。

それでは金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊オクラと茸のあんかけ豆腐

＊束白菜とさつま揚げの胡麻和え

※お知らせ※

店内でも張り紙にてお知らせしてありますが、

10月17日（月）は、臨時休業させていただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくご了承下さい。

それでは皆様、良い週末をお過ごしください！

今日のおやつ

天津甘栗（238円）

中洲市場、フレッシュマート大島にて。

150g×2袋入り（お買い得）

今は無き、丸新百貨店前の天津甘栗の屋台。

懐かしいなぁ〜。

指の先をべとべとにしながら、親指の爪を差しこんで、

殻を外して・・・実がキレイに取り出せたら快感でした。

最近のは、あらかじめ殻がパカッと割れているので、

イマイチ面白くないなぁ〜。

それでは、木曜日のランチメニューです。

＊豚ヒレカツ（和風おろしだれ）生野菜添え

＊炊き合わせ（里芋、茄子、人参、こんにゃく、がんも、オクラ）

＊小松菜と白菜、竹輪のおかか和え

久しぶりの和風おろしカツです。

やわらかいヒレの一口カツに、大根おろしたっぷりの

和風だれ、青ネギを散らしてあっさりと。

ようやく菜っ葉類のお値段も下がり始めました。

台風以来、品薄だった茄子、胡瓜なども入荷してきました。

やっと、ひと安心です。

でも、大根が高かった・・・。

ええぇぇ〜〜〜？

息子（9歳）の、夏休みの宿題の自由研究

「中洲市場お買い物マップ」ですが・・・。

（※8月28日のブログ参照）

なにやら、今日賞状をもらって帰ってきました。

一応、「入選」らしいです。

おまけに、クラス代表で、11月に開催される

「内町文化展」で展示されるとのこと・・・。

うわぁ〜〜〜、それはいかんだろう？

とかなんとか言いつつ、うれしいような、

後ろめたいような・・・複雑な心境です（笑）。

では、では、明日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊キノコとお揚げの卵とじ

＊胡瓜ともやしの中華風酢の物

最近は、通年店頭にならんでいるキノコ類ですが、

やっぱり美味しいのは秋から冬にかけてですね。

しめじ、椎茸、舞茸などをお揚げと共に濃いめの

だし汁でさっと煮て、卵とじにしました。

彩りに人参、グリーンピースを散らして。

準備中

秋晴れの気持ちのよい連休ですが、

皆様いかがお過ごしでしょうか？

ラビアンママは『ハロウィン・パーティー』を

来週に控えて、準備に大忙しです。

プレゼント用のお菓子を買いに行ったり、衣装の

お直しをしたり、お料理のメニューを考えたり・・・。

息子（9歳）用には、写真の『バットマント』を！

自称、「目立つことが大嫌い」な彼ですが、

さ〜て、機嫌よく着てくれるかどうか・・・（笑）。

パーティーは10月16日、午後2時からですよ〜。

まだまだ、間に合いますのでご参加くださる方は

ご連絡くださいね〜♪

それでは、月曜日のランチメニューです。

＊あじフライ（生野菜サラダ添え）

＊豚バラとこんにゃく、大根の炒め煮

＊白菜のコールスロー

火曜日はお魚の日。今週はアジ開きのフライ。

ミニサイズの竹輪の磯辺揚げも添える予定です。

煮物はおなじみの『豚こん』。

見た目は地味ですが、美味しいですよ〜！

頑張ってます・・・。

毎年恒例、年末の『忘年会ライブ』に向けて、

ギターの練習を真面目に続けています。

新しい曲に挑戦しているので、楽譜と格闘中です。

最近とみにすすんできた老眼のせいで、楽譜の

小さい文字が見づらい・・・。

せっかく素敵な曲を選曲したのに、ステージで

老眼鏡・・・というのも、ムードが台無しなので、

できれば本番までに暗譜をしたいものですが、

これがまた、なかなか覚えられんのですわ〜。

目は疲れるわ、肩は凝るわ。

つくづく、歳はとりたくないもんだなぁ〜と、

感じつつ、今夜も練習に励むラビママなのでした・・・。

それでは、金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（南瓜、厚揚げ、ごぼう、インゲン）

＊ブロッコリーと竹輪のポン酢がけ

中洲市場に行ったら、美味しそうな栗南瓜があったので、

厚揚げと一緒に、田舎風に煮てみました。

しみじみ美味しいお惣菜です。

親子丼〜♪

今日の晩ご飯は、「親子丼」！

久しぶりに作ったわりには、なかなかの出来。

「え〜、親子丼〜？カツ丼ちゃうんか・・・」と、

ブツブツ文句を言っていた息子（9歳）も、一口

食べて「うまぁ〜〜！！」と、ぺろり完食。

ふっふっふ・・・、母の実力を思い知ったか！

せっかくなので、忘れないうちにレシピを書いておきます。

（4人分）

だし汁　　　　1カップ

砂糖　　　　　大さじ3

薄口醤油　　　大さじ4

酒　　　　　　大さじ2

みりん　　　　大さじ1

以上の材料を煮立て、一口大に切った鶏肉を入れて

一煮立ちさせアクを取ります。

鶏肉に火が通ったら、薄切りにしたタマネギを入れます。

再び煮立ってきたら、青ネギ（または三つ葉）を散らし

溶き卵を流し入れ、さっと煮て出来上がり。

卵は一人あたり、2〜3個。

本来はどんぶり専用の浅鍋で、一人分ずつ作るものですが、

うちでは、普通の雪平鍋で作っています。

上手く作るコツは、溶き卵を全部いっぺんに入れないこと。

一人分の溶き卵を流し入れ、ふわトロッとなったところで

あらかじめご飯をよそっておいた丼に載せます。

（これを人数分繰り返します）

とにかく、卵が固まってしまわないうちに、強火で手早く

仕上げていきます。

だし汁は、ちょっぴり甘めの配合になっています。

お砂糖の量は味見して調節してください。

以上、今日の晩ご飯でした。

それでは、木曜日のランチメニューです。

＊鶏肉の唐揚げ（生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、人参、筍、ごぼう、大根、がんも）

＊白菜とお揚げの酢の物

久々の鶏唐でーす！

ニンニクと生姜を効かせ、二度揚げでからりと仕上げました。

レモンをぎゅっと絞って召し上がれ〜！

一番乗り

朝晩、めっきり涼しくなったと思ったら

さっそく風邪を引いた人がいます。

夫です。

体は人一倍デッカくて、態度もデカいという夫ですが、

実はうちの中で最も、身体が弱かったりします（笑）。

夜更かししないで、さっさと寝てくださいよ・・・。

みなさんも、寝冷え、湯冷めにご用心を！

さて、ラビママも湯冷めしないうちに・・・

明日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おでん風煮もの（大根、玉子、竹輪、こんにゃく、人参）

＊もやしの中華風酢の物

明日はおなじみ海老フライの日ですが、今回仕入れの

手違いで、いつものものより小さいサイズの海老が

届いてしまいました。交換が間に合わないため、

今週の海老フライは、3尾付けにさせていただきます。

どうかご了承くださいませ。

Halloween Party のお知らせ

9月の終わりにお知らせいたしました、秋のパーティー

ですが、『ハロウィン・パーティー』ということで、

あらためてお知らせいたします。

ハロウィンは、キリスト教の11月1日の万聖節の前夜祭

のことで、日本で言えばお盆のようなものですが、今

では、子どもから大人までそれぞれオバケや魔女など

に仮装して街や家々を練り歩くお祭りになっています。

そういう訳で、今回のパーティーはハロウィンにちなんで、

『仮装＆コスプレパーティー』にしたいと思います。

もちろん、強制ではありませんから、ご心配なく（笑）。

日時　　　10月16日（日）午後2時〜

会費　　　3,000円　（子ども無料）

　　　　　ノンアルコールの方は2,000円

仮装、コスプレ大歓迎！

日ごろ着ることのない、ド派手な服でも可。

店に到着するまでに通報されそうな服装の場合は、

こちらに来てから着替えてもいいですよ〜（笑）。

仮装して来てくれた方には、プレゼントをご用意♪

みなさん、ふるってご参加をお願いします！

ごちそうをたっぷり用意してお待ちしております！

それでは、火曜日のランチメニューです。

＊お魚のカレー風味フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊高野豆腐の卵とじ（しめじ、人参、グリーンピース）

＊大根とおねば、ちりめんの和え物

火曜日はお魚の日。今回の魚はハマチです。

香ばしいカレーの風味で食べやすく仕上げました。

作り方は、お魚の切り身に塩、胡椒で下味を付け、

カレー粉と強力粉を1：1の割合で混ぜ合わせたもの

をまぶし付け、しばらく寝かせます。

その後、卵液、パン粉の順で衣を付けて揚げるだけ。

背の青い魚によく合いますよ〜。

Chocott Club 通信

大盛況の『ファンキー南 SHOW』

我が師匠、ファンキー南のライブが行われた昨夜の

Chocott Club は、ごらんのとおりの大入り満員。

まさに、ぎゅうぎゅう詰めの店内。

ファンキー南の歌声に魅了された人々の熱気で、

クラクラするほどでした。

ボサノバあり、フォークあり、ラテンありと、

多彩な演目、リクエストを受けての演奏ありと、

とても贅沢な1時間、そして、あっという間の

楽しい1時間でした。

うちとしても、こういった本格的なライブを開催

するのは初めてだったので、さすがのラビアンママも

ちょっぴり緊張していたのですが、何とか無事終了。

なんせ、店が狭いもんで、お客様にはご不自由を

おかけしたこととは思いますが、また機会があれば

次回もお越し下さいませ。

ファンキー南ファミリー御一同様、主催の近藤様、

本当にありがとうございました。

以上、今週の『Chocott Club 通信』でした。

それでは、月曜日のランチメニューです。

＊ポテトコロッケ（スパゲッティーサラダ、生野菜添え）

＊きんぴらごぼう

＊白菜の浅漬けと竹輪のおかか和え

週末の雨を境に、ぐっと涼しくなりました。

朝晩などは、寒いほどですね。

明日からは、息子（9歳）も黒い学生服で登校です。

そろそろ、衣装の入れ替えもしなくては・・・。

さぁて、今週も頑張っていきまっしょ〜♪