ロ—————ル！！

明日のランチは、ロールキャベツ！

ランチでは初登場です。

土曜日のChocotto Clubでは

しばしば作っていますが

これだけの量を仕込んだのは初めて。

巻いて巻いて巻きました。

鍋ひとつでは入りきらなかったので

もうひとつ使いましたよ。

トマトピューレとブイヨンで

コトコトと煮込んだシンプルな味付け。

ベーコンの旨みも加わって美味しいですよ♪

11月1日（金）のランチメニュー

＊ロールキャベツ

＊筍と高野豆腐の卵とじ

＊大根と竹輪の和風サラダ

明日から11月。

今年も残り2ヶ月となりました。

ほんまにあっという間に時が過ぎますね。

やだやだ.....。

カニクリームコロッケ

お待たせしました！

明日のランチは、カニクリームコロッケ♪

紅ずわいのカニ肉たっぷり

シャキシャキ玉ねぎとマッシュルーム

卵黄で仕上げたベシャメルソースは

とろ〜りコクうま♪

昆布だし入りの特製ソースでどうぞ。

お持ち帰りもご用意できます。

ご予約くださいませ。

10月31日（木）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊豚バラと大根、こんにゃくのピリ辛煮

＊茹で茄子の中華風サラダ

リカ

遅ればせながら、メルカリで購入。

秋の夜長の楽しみに....。

10月30日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊水菜と長ネギ、大根の和風サラダ

今月から海老フライの日は水曜日だけになってます。

先週、それと知らずに金曜日に来て下さったお客様

海老フライの腹になってたでしょうに、ごめんなさい。

海老フライ、明日ですよ〜。

アキオ弁当

週明けそうそう、アキオ弁当ですいません。

......ええ、ブログネタがないんです。

そんな今日のお弁当は、パスタ。

手羽元ときのこのトマト煮込みのソース。

ついでにポテトサラダも。

ソースは前日に作っておいたので

朝はパスタを茹でて、ソースを温めるだけ。

パスタの茹で時間を入れても

10分ほどで出来上がり。

ちなみにお弁当に入れる時は

パスタの茹で時間は1分ほど短めにしてます。

ちなみに明日のお弁当はおにぎりの予定。

いやぁ〜もう、お弁当のネタもつきかけてますわ（笑）

10月29日（火）のランチメニュー

＊ハマチのカレー風味フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊肉じゃが

＊茹で茄子の生姜醤油和え

火曜日はお魚の日。

新鮮なハマチの切り身に塩、胡椒、カレー粉で

下味をつけ、ニンニクとパセリ入りのパン粉で

香りよく仕上げました。

お魚が苦手の方でも、カレーの風味で

美味しく食べられますよ♪

週末だより

秋も深まってきたので

今週のChocott Clubでは

豚汁をご用意しました♪

豚バラ、ごぼう、大根、人参、

さつまいも、里芋と具沢山。

ふうふう吹きながら食べる豚汁

温まる〜♪

寒い間、豚汁レギュラーメニューにしようかな？

クリームシチューも捨てがたいなぁ。

とにかく、何か汁物作ってお待ちしてます（笑）

土曜の夜は、ラヴィアンへ♪

10月28日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ごぼうとこんにゃくのピリ辛煮

＊紅白なます

飴色になるまでじっくり炒めた玉ねぎを

たっぷりと入れたハンバーグ。

こんがりといい焼き色がついた時は

思わず気分が上がります♪

赤ワインたっぷりの特製デミソースでどうぞ！

一六タルト

お土産にいただいた「一六タルト」

季節限定　栗づくし

うまし♪

10月25日（金）のランチメニュー

＊和風おろしカツ（生野菜サラダ）

＊きのこと高野豆腐の卵とじ

＊自家製しば漬け

ボリューム満点のロースカツを

あっさりと和風おろしだれで♪

小鉢にはさっぱりとした、しば漬けを。

茄子、胡瓜、茗荷などを

自家製の梅酢で漬けてみました。

アキオ弁当

本日のアキオ弁当は、サンドイッチ♪

BLT、卵焼き＋チーズ、ハム＋きゅうり

そして、デザートがわりに餡子バター！

餡子は茹で小豆の缶詰を少し煮詰めて

軽くつぶすだけ、すぐできます。

バターとの相性抜群♪お試しあれ。

10月24日（木）のランチメニュー

＊ヤンニョムチキン（生野菜サラダ）

＊白菜ともやし、お揚げの塩煮

＊大根と大葉、ちりめんの和風サラダ

初登場の「ヤンニョムチキン」

コチュジャンや醤油、唐辛子などが入った

ピリ辛甘じょっぱいタレを絡めた鶏肉の唐揚げ。

韓国の家庭料理です。

あっさりした胸肉を使用し、辛さは控えめに。

白いご飯によく合います♪

クリームソーダ

先日のハロウィンパーティーで

子どもたちに大人気だった

クリームソーダ♪

じつは、ラヴィアンのメニューに載ってます。

10月の価格改定でメニューを作り変えた機会に

新しくメニューに加えました。

昔懐かしいクリームソーダ。

子どもの頃、年に何度か母の仕事のお供で

よそ行きの服を着て市内に出てきた帰りに

名店街（今のサンルートホテル）の2階にあった

パーラー「モンブラン」で

クリームソーダとホットケーキを食べるのが

何より楽しみだったなぁ〜と

今でも懐かしく思い出します。

みなさんのクリームソーダの思い出は？

10月23日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊水菜とピーマンのサラダ

月曜日のランチ

日曜日のハロウィンパーティーで

午前様になってしまったので

とりあえず月曜日のランチのご紹介だけ。

10月21日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊白菜と小松菜、ちりめんの和え物

地味に人気のポテトコロッケ。

ホクホクのジャガイモに、ひき肉たっぷり

ほんのり甘いのが特徴です。

美味しいよ〜♪

チキン南蛮

今日は特にネタもないので

早々に明日のランチのご案内。

10月18日（金）のランチメニュー

＊チキン南蛮（生野菜サラダ）

＊おからの煮物

＊茹で茄子の生姜醤油

ずっとやってみたかった「チキン南蛮」

金曜日がお楽しみdayになったので

思い切ってチャレンジ！

本来なら鳥モモの一枚肉を揚げるところですが

揚げた肉を南蛮酢に漬けて、切って

タルタルソースをかけて仕上げると

オペレーションに時間がかかってしまうので

あらかじめ一口サイズに切ってから

揚げて仕上げることにしました。

茹で卵とピクルスたっぷりのタルタルソース

ピリッと甘酸っぱい南蛮酢との相性抜群♪

きっと美味しいはず！

みなさま、食べてみて〜！

18年

今日は18回目の結婚記念日♪

去年、一昨年と二人ともすっかり忘れていて

なんのお祝いもしなかったのですが

今年はかろうじてトミーさんが覚えていて

ケーキを買ってきてくれました。

私、忘れてたわ、すいません（汗）

こんな私ですが、これからもどうぞよろしく♪

10月17日（木）のランチメニュー

＊メンチカツ（生野菜サラダ）

＊きのこと高野豆腐の卵とじ

＊大根葉の浅漬けとちりめんの和え物

おなじみ、野菜たっぷりメンチカツ♪

キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリを

フードカッターで細かくみじん切りにして

時間をかけてじっくり炒めてあります。

野菜の旨みが溶け込んだメンチカツ。

ボリューム満点ですがヘルシーです♪

秋深し...

温かいコーヒーが美味しい季節になりました。

そろそろお鍋も食べたいなぁ。

10月16日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊厚揚げと大根の煮物

＊ツナとピーマン、セロリのサラダ

週末だより

ヒマだったので、子猫たちと遊ぶ。

お手製の猫じゃらしに

がっつり食いつく子猫たち（笑）

台風19号により各地で大きな被害が。

幸い、徳島では大した影響もなく

平和な日常を過ごせることに感謝です。

被災地のみなさまが

早く元の生活を取り戻せるよう

祈っております。

10月15日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ、特製トマトソース、パスタ添え

＊きんぴらごぼう

＊茄子の揚げ浸し、自家製スダチポン酢

フレッシュハーブとにんにくで仕上げた

香りの良い鮭のフライ。

オリーブオイル、ホールトマト、玉ねぎで

シンプルに作ったトマトソースを

ミキサーにかけて滑らかに。

きのこのパスタとともにフライに添えて。

カニだよ♪

今月から金曜日もお楽しみdayになったので

カニクリームコロッケが登場することもあるのです。

明日のランチはカニクリームコロッケ♪

ご予約よろしく〜♪

10月11日（木）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊豚バラと大根、こんにゃくの炒め煮

＊焼き茄子

週末は連休なのに、台風接近中。

徳島上陸はなさそうですが

大きな台風なので心配ですね。

みなさまお気をつけて。

アキオ弁当

今日もまたアキオ弁当の話題ですいません。

ええ、他にこれといったネタがないので。

今日は、肉巻きおにぎり♪

おにぎりにボリュームがあるので

おかずは少しで大丈夫。

保冷剤代わりに

凍らせたチョコレートプリンも。

いいなぁ〜、私もお弁当食べたいわぁ♪

10月10日（木）のランチメニュー

＊チキンカツ（生野菜サラダ）

＊きのこと筍の卵とじ

＊ツナとピーマンのサラダ

あっさりとした鶏胸肉を使った

一口サイズのチキンカツ。

擂り胡麻と、昆布だし入りの

特製ソースでお召し上がりください。

TVドラマ

秋の新ドラマが続々とスタートしてるので

晩ごはんの後、非常に忙しい

今日この頃のワタクシ。

さ、早よ風呂入ってこ！

昨夜はディーン、今夜は阿部ちゃん（笑）

10月9日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊大根と青じその和風サラダ

水曜日は海老フライ！

明日の海老はデッカいよ〜〜♪

栗ご飯

本日のアキオ弁当は、栗ご飯♪

秋は美味しいものがいっぱい。

食べ過ぎ注意（笑）

10月8日（火）のランチメニュー

＊白身魚のフライ（特製タルタルソース）

＊茄子と甘長唐辛子の甘味噌炒め

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

あっさりとした白身魚の鰆を

サクサクのフライにしました。

トマトや玉ねぎ、ピクルスが入った

爽やかなタルタルソースをたっぷりかけて。

週末だより

松茸もらった〜〜〜！

松茸ごはん♪

イェ〜〜〜ィ！！

10月7日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきと大豆の煮物

＊白菜の浅漬けサラダ

こんがり焼いたハンバーグ。

飴色に炒めた玉ねぎで旨みたっぷり。

赤ワインと昆布出汁入りの

特製デミソースでどうぞ♪

トルティージャ

今月から金曜日もお楽しみdayになりました♪

明日のランチは「トルティージャ」

スペイン風オムレツです

ベーコン、ジャガイモ、玉ねぎ

ズッキーニ、パプリカと具沢山。

パルメザンチーズもたっぷり♪

ほのぼの美味しい一品です。

10月4日（金）のランチメニュー

＊スペイン風オムレツ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊大根と水菜、炙ったお揚げのサラダ

ハロウィンライブ&パーティーのお知らせ

恒例のハロウィンライブ&パーティー

今年はなんと！

お好み焼き「ももふく」さんとのコラボです♪

南さんちのモモちゃんが焼く

絶品お好み焼きをお楽しみに♪

日時：10月20日（日）15：00〜

会費：1,500円（1ドリンク付き）

お好み焼き　1枚500円

追加ドリンク　500円

ラヴィアンでもおでんやサラダなど

ご用意しております。（こちらは無料）

お料理やおつまみ、スウィーツの

持ち寄り大歓迎です。

もちろん手ぶらでも全然OKです。

（お酒のお持ち込みはご遠慮ください）

ハロウィンの仮装も大歓迎です♪

お友だちも誘って、みんなで盛り上がりましょう。

お待ちしておりまーす！！

10月3日（木）のランチメニュー

＊豚ロースカツ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊白菜ともやしのピリ辛煮

＊蓮根、人参、いんげんの胡麻マヨ和え

夏の疲れが遅れてやってくる頃

ドドンとロースカツでスタミナ補給。

ボリューム満点！

昆布だし入り特製ソースと辛子を添えて。

ハロウィン弁当

今日のアキオ弁当。

このあいだセリアで買った

ハロウィン仕様のランチパックが

使いたかったからサンドイッチに。

中身は卵焼き、ポテトサラダ、ハム。

おまけに唐揚げとミニフランクも。

この季節は可愛いお弁当グッズが

たくさん出回るので

お弁当作りが楽しくなります♪

10月2日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊大根と厚揚げ、こんにゃくの煮物

＊焼き茄子

久しぶりに焼き茄子焼きました。

美味しい秋茄子にスダチ、生姜、鰹節

この季節のごちそうですね♪