ラビアンママ、ピーンチ！

ギックリは、忘れた頃にやってくる。

今日、昼過ぎから腰に違和感が。

そう、私はギックリ腰持ち。

だいたい1〜2年に一度の割合でやってくるんですねえ。

いつも、かかりつけの療術院（整体）で、

骨盤の歪みを直してもらうんですが、

そういえば、しばらく行っていません。

私の場合、普段立ち仕事で特に前屈みの姿勢

でいることが多いので、歪みが出やすいのです。

半年に一度くらい、骨盤の矯正をしてもらう

のが理想ですが、喉元過ぎれば何とやらで、

いつも、痛くなってから気づくんですね。

日曜日も診療してくれるので、近いうちに

行ってこようと思いますが、

『ラヴィアンローズ臨時休業のお知らせ』

が出ていたら、

「あ、ラビアンママ、やっちゃったね」

と、ご理解ください。

それでは、明日のランチメニューです。

＊ツバスのカレー風味フライ（パスタ、生野菜添え）

＊冬瓜と干し海老の煮物

＊小松菜と人参、もやし、炒り卵のナムル

いま、キーボードに向かって座っているこの椅子。

どうやら、コイツが元凶のような気がします。

フワフワした椅子も良くないみたいです。

今度から、固い椅子に変えてみます。

どうか、いきなりギクッとなりませんように！

日曜日のラビアン

日曜日の朝は、7時に起きます。

子どもが、アニメ番組を見るからです。

本人は寝ているので、私が目覚ましをセットして起こしています。

なぜ、日曜日の子ども番組はあんな朝っぱらから始まるのでしょうか？

せめて9時くらいからにしてくださいよ〜。

と、思っているのは私だけではないでしょう。

洗濯機のスイッチを入れ、二度寝。

今度は、9時30分に「おなかがすいたー。」と、起こしてくれます。

仕方なく起き出し、朝ご飯の支度。

例によって、ゴージャスな朝食を作り、

マグロのように眠りこけている夫を叩き起こし

家族そろっての食事となります。

あとかたづけは夫の仕事。私は、洗濯干し。

その後、お掃除をしたらもうお昼。

夫は、午後から仕事なので、私と息子は

『徳島そごう』のオモチャ売り場へ出かけます。

ドラゴンボールのカードゲーム機があるからです。

100円を投入しゲームを一回すると、息子納得。

あとは、地下の食品売り場、ドラッグストアなどで

買い物をして帰宅。

午後5時には、夫が食事に帰ってくるので

それまでに、夕飯作り。

たまに、息子（兄）がやって来て

牛のように、喰らっていくこともあります。

夕飯の後は、『ちびまるこちゃん』『サザエさん』を鑑賞しつつうたた寝。

これが、平均的な私の日曜日の過ごし方です。

たまには、上げ膳据え膳でゴロゴロとしたいものよのう〜。

と、いうのは世のお母さんたちみんなの願いですね。

さて、明日月曜日のランチメニューです。

＊ハンバーグ（マッシュルーム入りデミグラスソース）

＊きんぴら牛蒡

＊胡瓜と、セロリのひしほ添え

以前、メンチカツの時に少し紹介しましたが、

ハンバーグ、メンチカツなど挽肉をつかう料理の時、

うちでは、全体の1/3量の肉をあらかじめ炒めて

ざるに揚げ、余分な脂を落としておきます。

冷ました後、残りの肉、つなぎと混ぜます。

あと、ジャガイモを蒸して（レンジでOK）

潰したものも少し混ぜ込みます。

こうすると、焼いた時にあまり焼き縮みせず

メンチカツの場合など、揚げ油もあまり汚れません。

もちろん、カロリーも押さえられます。

（肉汁たっぷりがお好きな方には、物足りないかもしれませんが）

今度、また試して見てください。

長かった夏休みも、明日で終わり。

お母さんがたは、やれやれですね。

宿題？やっつけましたよ、だいたいはね。

計算カードやら、音読やらはもうあきらめました。

9月1日の朝、幸町の通学路を

涙をポロポロこぼしながら歩く小学生がいたら

それは、うちの息子です。

ラビアンママの夜遊び日記

金曜日、年甲斐も無く「三軒はしご」という

荒技をやってしまいました。

長くなるので、.3部構成でお送りします。

第1話

まずは、グランヴィリオ徳島（旧プリンスホテル）にてダンスパーティー。

これは、藍ライオンズクラブ主催のバンド生演奏＆ダンスを楽しむというイベント。

『Night&Day』の石川ママに誘われて、

友人3人で参加しました。

演奏するのは石川ママのバンド

『石川美智子＆NDメイツ』と、

ハワイアンバンド『ハニーカマアイナス』、

そして、『徳島ラテンファーム』の3バンド。

こういうイベントに参加するのは、初めてだったので、

どんな雰囲気かよくわからず、

「まあ、ライブを楽しめばいいか！」と、

思っていたら、皆さん踊る踊る。

私たちより、年上の方が多かったのですが、

皆さんきらびやかなドレスで、どんどん踊っています。

「これは、踊らなソンやな。」と、フロアに出て行ったのですが、

いかんせん、女ばかりで参加したもので

相方おらず、「無念、壁の花か」と、思っていると

たまたま、知り合いのKねえさん（藍ライオンズクラブ所属）が通りかかり、

「ママ、お相手見つけてきたげる、誰でもええな？」

と、程なく70年配のオジさまを連れて来てくださいました。

でも、この方とてもジェントルマンで、

ステップにもキレがあり、さぞや若い頃には

ダンスホールでモテたに違いないという感じの

素敵な、オジさまでした。

20年前にお会いしたかったわ〜。

その後も、Kねえさんのグッドチョイス？は続き、

数人の方と、ジルバやブルースを楽しみました。

もちろん、演奏も最高で、最後の

『徳島ラテンファーム』さんの演奏では、

会場みんなノリノリで、ダンスやら、何やら

わからんような踊りを踊っていました。

盛況のうちに、パーティーは終了。

友人たちと、「楽しかったな〜」と、時計を見ると

「オー！マイガーッ！」時刻は、午後9：21。

予定では、終了時間は午後8：30。

子どもを夫の母に預けて来ていたのですが、

午後9：00に送って来てくれることになっています。

あわてて電話するも、携帯つながらず。

さようならの挨拶もそこそこに、スカートの裾をからげ

自転車立ち漕ぎで、かちどき橋をわたり家路を急いだのでした。

第2話

ゼイゼイいいながら、マンションに帰ると、

義母と息子は車の中で、仮眠中。

平謝りしながら、息子を受け取り、はっ！

ギンギンのパーティー衣装のままでした。

早めに帰って、無難な服に着替えておくつもりだったのに〜。

ま、いいか！ごめんね、おかあさんド派手な嫁で。

「はよ、行こう。」と息子（小１）。

そう、この後毎月恒例の『山本ゆかりライブ』へ。

今度は、自転車の後ろに息子を載せ

『アンカー＆ベイ』へと全速力で移動。

またもや、ゼイゼイいいながら店に着くと、

ゆかりさんの第一部の最後の曲が始まったところでした。

何とかセーフ。

待ち合わせていた、友人たちと合流し

早速、ジントニックで乾杯。

息子は、勝手知ったるなんとやらで

ギターデュオのアコフィールドさんたちと

ドラゴンボール談義。

と、思いきや、この日は大学生のお姉さんが来ていて、

息子を見て、「かわいい〜！」。

気を良くしたのか、息子はなにやらそのお姉さんと

ドラゴンボール人形で遊びはじめ、かなりハイテンション。

ご迷惑になってはいけないと、

適当につれもどしたのですが、今度は、

ゆかりサンを相手に、またまたハイテンション。

7歳とはいえ、コイツも男。

若くてカワイイ女の子が好きなのね。

などと、思いつつ、ライブ第2部。

今回も、アコフィールドさんとゆかりさんのセッションで。

『ウィスキーはお好きでしょ』がとてもよかったです。

前回、このブログでアコフィールドさんを

『イケメンギターデュオ』と紹介したのですが、

それを読んで、イケメン目当てにお客さんが

来たらどうしようと、二人とも心配されていた模様。

大丈夫！二人ともホントにイケメンですから。

ただ、ジャニーズ系ではありませんからね。念のため。

息子のテンションを押さえがたくなってきたので、

そろそろ退散することに。

帰りの挨拶をしていると、話の流れで

来月、私たち（私＆相方Gちゃん）も出演することに。

今まで、ずっと「まだへたくそだから」とか

「相方がヘルニアで」とか理由をつけて辞退し続けてきたのですが、

今回、相方のGちゃんも来ていたので、

何となく「ほな、やろか。」と、言ってしまって、後の祭り。

こうなっては、やらないと「根性なし」と言われてしまうので、

やるしかないでしょ。トホホ・・・。

第3話

さて、『アンカー＆ベイ』を後にした

私、息子、Aちゃん、Gちゃん。

まだ、飲み足りない。「どっか行こか？」

と、いうことでおなじみの『さくら』へ。

『さくら』に行くと、ホッとするんですよね。

家に帰って来たみたいな感じといいますか。

先客のK氏もまじえて、今宵何度目かの乾杯。

ダンスパーティーの話やら、

息子の女好き疑惑やらで盛り上がり、

ストレスも解消。

慌ただしくも、楽しい週末でありました。

こんなに、長い文章を書いたのは、初めてなので

もう集中力が続きません。

今日は、こんなところで失礼いたします。

おやすみなさい。

酒の肴に、いいですよ！

今日のランチの小鉢『味付け玉子』が、

わりと評判が良かったようなので、

作り方を簡単に紹介しておきます。

ポイントは卵の茹で加減ですね。

まず、室温に戻した卵を使うこと。

鍋に卵を入れ、別鍋で沸騰させたお湯を

注ぎ入れる。

強火にかけ、6分茹でる。

茹で上がったら、冷水にとって冷ます。

以前、京都の有名な料亭『瓢亭』さんの

朝粥に付いてくる、『瓢亭玉子』の

作り方が、雑誌に紹介されていたのですが、

やはり、上記の茹で方で、4分でした。

これは、かなり半熟になります。

茹でる卵の数や、鍋の大きさによっても

多少、違うと思いますので、

一度作ってみて、加減してください。

漬けだれは、煮切った酒、味醂、醤油、砂糖。

1：1：1強：1/2の割合で作りましたが、

砂糖は、味を見ながら好みに合わせてください。

一度、煮立てて冷ましておきます。

玉子が冷めたら、そ〜っと皮をむき、

（普通にむくと、ひび割れるのでやさしく）

冷ましておいた、漬けだれに一晩漬け込みます。

半分に切り、少し漬けだれをかけて

さらし葱をのせ、ラー油をたらして出来上がり。

以上、『味付け玉子ラヴィアン風』の作り方でした。

それでは、明日の日替りランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜）

＊ごぼう、蓮根、コンニャクのピリ辛煮

＊ツナと、胡瓜、紫玉葱の酢の物

「さくら」ママから、ジャガイモをたくさんいただきました。

野菜の値段が高い時なので、非常に助かります。

ありがたく、ポテトサラダに使わせていただきました。

また、飲みに行きますね〜！

さらば、夏よ・・・。

いきなりですが、明日のランチは『冷しゃぶ』です。

この夏、最後の出番となります。

日中は、まだまだ暑いけれど

夜ともなれば、鈴虫の声が聞こえるようになってきました。

夏休みも、あとわずか。

ひとごとのように涼しい顔をしている息子（小１）。

朝顔の観察日記も、絵日記も、読書カードもいまだ白紙。

もうママは知らん！（怒）

さあ、それでは明日のランチメニュー。

＊冷しゃぶのサラダ仕立て

＊炊き合わせ（里芋、蓮根、人参、オクラ、がんも）

＊味付け玉子の葱風味

冷しゃぶは、いつものように水菜や、

パプリカ、紫玉葱など野菜たっぷり。

胡麻だれでどうぞ。

小鉢の「味付け玉子の葱風味」というのは

ラーメン店に勤務する息子（兄）に

ラーメンの上にのっている、味付け玉子の

作り方を教えてもらったので、

ラビアン風にアレンジして一品に仕上げました。

お口に合うといいのですが・・・。

そろそろ、夏も終わりですね。

もう、冷えたビールの染みわたる美味しさを

感じられないことに

一抹の寂しさをおぼえるラビアンママでした。

（寂しいとこ、そこですか。）

うちの新しいスタッフです。

先日、ダンス教室に行った時に、
受付カウンターの上に飾ってあって、
すごぉく可愛かったので、
先生にお願いして、取り寄せてもらいました。

名前はマイケル・ブー君です。

握手をしてあげると、

歌いながらファンキーなダンスを披露してくれます。

ただ者ではない腰の動きです。

今日もランチタイムに入る前に

景気づけにひと踊りしてもらいました。

すると、なんと大入満員。

1時までにランチ完売してしまいました。

もしかすると、福の神？

ゲンをかついで、明日からランチタイム前に

千客万来ダンスを踊ってもらお〜っと！

さて、明日のランチメニューです。

＊海老フライ（生野菜、ナポリタンスパゲッティー）

＊キャベツと豚肉のさっと煮

＊茄子、ブロッコリー、南瓜の胡麻だれ

今日のランチの付け合わせのパスタは

ペペロンチーノでしたが、

明日はちょっと懐かしいナポリタンで。

懐かしいと言えば、真空パックに入った麺に

粉末のケチャップソースが入ってる商品ありましたよね？　

今思えば、スパゲッティーというより

『ナポリタンうどん』みたいなものでしたが、

けっこう好きでした。

いまもあるのかな〜？

ところでうちのスタッフ、マイケル君。

（スタッフといっても、注文を聞いたり、お皿を下げたりはしてくれませんが。）

この子の商品名は、

『尻振りオヤジ猫』でした。

いくらなんでも、このネーミングは無いよね〜。

日曜日の食卓から。

お気に入りのジャスミンライス。
日本のお米と違って、粘りがなく
パラッとしているので、パエリヤやピラフに最適です。
独特の香りがあります。
今回は、ドライカレーを作りました。

作り方（4人分）

鶏肉（骨付きのもの、手羽元や、手羽先など）はニンニク、塩、胡椒、クミンで下味をつけておく。30分ほど置いたら、フライパンで皮に焦げ目がつくぐらい焼いておく。
厚手の蓋のできる鍋で、玉葱1個、ニンニク1片（みじん切り）を油で炒める。
キツネ色になってきたら、カレー粉（大さじ2）、トマトペースト（大さじ1）を入れて炒め、具（パプリカ、玉葱、シシトウ、インゲンなどを大きく切ったもの）を入れ、ジャスミンライスも入れて炒める。
チキンスープ（3カップ）、ローリエ（1〜2枚）を注ぐ。
鶏肉を入れてひと混ぜし塩胡椒で味をととのえる、煮立ってきたら弱火にして蓋をして15分煮る。10分蒸らして出来上がり。
ジャスミンライスは、炊くというより煮る感覚で使ってください。固いのが苦手な方は、あらかじめ軽く洗ってざるに揚げておいてから炒めてください。
ボリュームがあって見栄えもするので、あとは簡単なサラダを添えればバッチリです。
また作ってみてください。

ただし、お米がパラパラなので、小さいお子さんはきっとそこら中にこぼすこと必至です。
鶏肉も手づかみで食べるので、テーブルもベタベタになることうけあいです。（経験済み）
心にゆとりがあるときに作った方がよろしいかと・・・。



さてそれでは、明日のランチメニューです。（今日は、簡単に）


＊鮭の香草フライ（パスタ、生野菜添え）
＊おからの煮物
＊胡瓜と若布の酢の物


朝晩は、ずいぶん涼しくなってきましたね。
でも、夏大好きの私としては
夏が終わってしまうのは、とても寂しいことです。
まだまだ遊びたいのに〜（って、子どもか！）
それでは、また明日。