さらば、夏よ・・・。

いきなりですが、明日のランチは『冷しゃぶ』です。

この夏、最後の出番となります。

日中は、まだまだ暑いけれど

夜ともなれば、鈴虫の声が聞こえるようになってきました。

夏休みも、あとわずか。

ひとごとのように涼しい顔をしている息子（小１）。

朝顔の観察日記も、絵日記も、読書カードもいまだ白紙。

もうママは知らん！（怒）

さあ、それでは明日のランチメニュー。

＊冷しゃぶのサラダ仕立て

＊炊き合わせ（里芋、蓮根、人参、オクラ、がんも）

＊味付け玉子の葱風味

冷しゃぶは、いつものように水菜や、

パプリカ、紫玉葱など野菜たっぷり。

胡麻だれでどうぞ。

小鉢の「味付け玉子の葱風味」というのは

ラーメン店に勤務する息子（兄）に

ラーメンの上にのっている、味付け玉子の

作り方を教えてもらったので、

ラビアン風にアレンジして一品に仕上げました。

お口に合うといいのですが・・・。

そろそろ、夏も終わりですね。

もう、冷えたビールの染みわたる美味しさを

感じられないことに

一抹の寂しさをおぼえるラビアンママでした。

（寂しいとこ、そこですか。）