大晦日に感謝を込めて。

雪のちらつく、とても寒い大晦日となりました。

この３日間、人でにぎわっていた中洲市場も

今はしんと静まり、今年の終わりをしみじみ感じます。

無事、大掃除を済ませ、あとは年越しそばを食べるだけ。

読売TVの『ガキのつかいやあらへんで　大晦日SP』を

爆笑しながら家族で観て、のんびり年を越したいと思います。

皆さんはどんな大晦日を過ごされていますか？

今年１年をふりかえって、息子（小１）の小学校入学、

夫の転職などけっこう大きな変化がありましたが、

なんとか、家族みんな元気でこうして穏やかな年末を

迎えられるのはありがたいことです。

（息子（兄）は、いま大忙しで働いているんですけど

　ラーメン店もかき入れ時だよね〜。頑張れ！）

何と言っても、このブログを始めたことが私にとっては

一番の『変化』でした。

毎日、大したことを書いているわけではありませんが、

それでも書くことによって、たくさんの人とつながって

いられる気がして楽しいです。

いつも読んでくださっている皆さん、本当にありがとう！

来年も引き続き、『ラヴィアン日記』をよろしくお願いいたします。

それでは、皆様よいお年をお迎えください！！

ああ〜のんきだね。

店の大掃除、終了しました。

換気扇、フード、床掃除、ガラス拭き、トイレ掃除。

とりあえず、やろうと決めていた部分はクリア。

なんだか弾みがついて、家に帰ってからも

家の台所周りの掃除をしてしまいました。

ガスコンロ周辺の壁も、目にしみるくらいピカピカに！

えらいぞ！ラビアンママ！

これで明日の、大掃除（自宅編）がずいぶん楽になりました。

明日は、Bar 『さくら』にて今年最後の忘年会。

家の大掃除もさっさと片付けて、パ〜ッと行きますか。

私が店の大掃除をしているのを尻目に

息子（小１）は、X'masに兄ちゃんにもらった

任天堂DS『星のカービー』をずっとピコピコ。

もう掃除も終わる頃、私を見て

「ママ、なんでエプロンと帽子しとん？

　お気に入りなん？」

ずっと、お掃除しよったのに気がつかんかったん？

よし！やるか！

『ラヴィアンローズ』年内の営業は今日にて終了。

しかし、仕事が終わったわけではないのですよ。

そう、大掃除が待っています。

大掃除と言えば、換気扇。換気扇と言えば大掃除。

半年に一度は洗っているとは言え、やはり大仕事。

店の換気扇は、昔ながらの形のものなので

本体を丸ごと外して洗えるのでまだいいのですが、

問題は、レンジフード！

いつも、ガスレンジの上に新聞紙を敷いて、

靴下裸足で上がり、身体ごとフードの中に突っ込んで

油汚れ用の洗剤と雑巾でゴシゴシやっています。

真っすぐ立つと頭がつかえるので、中腰。

洗剤を吹き付け、汚れが浮いて来たところを雑巾で拭き取る。

一度ではきれいにならないので、雑巾を洗って2〜3回。

前後左右と天井、計5面。

ガスレンジの上り下りを何度繰り返すことか！

しかもヘンな中腰。けっこうこたえます。

なおかつ、上の方に向かって洗剤をスプレーすると

頭の上に降ってくるので、瞬間的にかわしつつ雑巾で拭き取り。

油断すると、背面のまだ油がギトギトしている面に頭がゴツン。

すでに換気扇は外してあるので、洗剤と油が化学反応している

独特のニオイがこもって気持ち悪くなります。

ああ、気が重い〜。でも、やらねば・・・。

明日は、その他に床の拭き掃除と、窓ふきも予定しています。

出来るんだろうか・・・。

でも、キレイにしとかんと正月の神さんが来んしな〜。

実は、家の方もどうせ年末にやるからいいや！と、

最近掃除をさぼっていたので、エラいことになっています。

ああ、気が重い〜。でも、やらねば・・・。

みなさんのお宅では、お掃除終わってますか？

面倒だけど、正月の神さんに来ていただくために

頑張りましょう。

ま、どのへんで『妥協』するかってとこなんですけどね。

今日も今日とて・・・。

今日は夫の勤務する、市内某ホテル『千◯閣』の

忘年会に参加しました。

１セクション１芸披露ということで、

フロント代表で私たち夫婦が弾き語りで参戦。

なぜかリードボーカルがラビアンママ？なんで？

まあ、どうでもいいんですけどね。

なんだかよくわからないうちに、がっぽり賞品を

せしめて帰ってきました。

すごくほしかったマッサージ機が当たってラッキー！

息子（小１）は、Wiiが当たらず、すぐさまポロリンチョでした。

さて、今年も残りわずか。

ラヴィアンローズの日替りランチも明日が最終となります。

今年最後のランチメニューです。

＊南瓜のコロッケ（スパゲッティーサラダ、生野菜添え）

＊おでん風煮物

＊ほうれん草とモヤシ、炒り卵のナムル

ラヴィアンローズの年内営業は、28日で御用納めとなりますが、

ラヴィアン日記は継続いたしますので、皆さんお楽しみに！

懐かしの味 『ロールキャベツ』

今日は土曜日。

日替りランチは何と！『ロールキャベツ』でした。

めずらしいでしょ？というか何年ぶりかで作りました。

すごく『ロールキャベツ』が食べたくなって

いても立ってもいられなくなり、作ってしまいました。

『ロールキャベツ』って、何味って即答できないような

なんだかうすぼんやりしたあの味、あれがいいんですよね。

久しぶりに作ったので、古い料理本を引っぱり出したりして

ちょっと新鮮な気分が楽しめました。

けっこう美味しく出来たので、レシピを書いておきます。

材料（4人分）

キャベツの葉（大きいもの8枚ほど）

合い挽き肉　300g

パン粉　　　大さじ2

牛乳　　　　大さじ2

玉ねぎ（みじん切り）1個分

卵　　　　　1個

塩、胡椒　　適宜

ナツメグ　　少々

コンソメ（キューブ）　1個

トマトピューレ　　　1/2カップ

玉ねぎ（薄切り）　　1/2個分

ベーコン（1㎝幅に切る）2枚

ローリエ　　　　　　1〜2枚

ケチャップ　　　　　適宜

コーンスターチ　　　少々

キャベツは一枚ずつたっぷりの湯で茹で、

ざるに揚げておく。

（キャベツは、少し多いめに茹でておくこと、

　巻いている時に破れたり葉が小さい時に補充する）

合い挽き肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩胡椒

ナツメグを粘りが出るまでよく混ぜておく。

キャベツの芯の部分を削ぎ取り、台の上にひろげる。

具を８等分にして、キャベツで巻いていく。

（すき間無くきっちり巻くのがコツ）

巻き終わりを下にして、鍋に詰めていく。

この時も、鍋にすき間が出来ないように

きっちり詰める。すき間が出来るようなら

余ったキャベツを押し込んでおく。

玉ねぎ、ベーコン、砕いたコンソメキューブ、

トマトピューレ、ローリエ、水250ccを入れて火にかける。

煮立って来たらアクを取り、弱火にして30分程煮る。

（通常の煮込み料理では、コンソメキューブは

　300ccの水で溶きますが、キャベツから水分が

　出るので、少し少なめの250ccにしてあります。）

塩、胡椒で味をととのえる。

煮汁を別鍋に取り、ケチャップを好みの量入れて

煮立て、水溶きコーンスターチでとろみをつけ、

ソースにする。

今回、つけあわせには茹でてオイルをからめただけの

パスタと、柔らかめに茹でたブロッコリーを添えました。

キャベツを茹でたり、肉を巻いたりするのに

少し手間はかかりますが、手作りの味は格別！

今度、作ってみてくださいね！

ラビアンママのお料理講座でした！

疾走するイブの夜。

徳島では川からサンタがやってきます。

npo法人『新町川を守る会』が、毎年行っているイベントで、

イリュミネーションで飾り上げたボートに乗ったサンタさんが

川から子供たちにプレゼントを配ってくれます。

自宅マンションのすぐ前を新町川が流れているのですが、

今まではいつも出遅れて、プレゼントをもらえなかったので

今回は少し早めに行ってみました。

ボートがやってくるのを待ち構えていたのですが、

サンタさんが川からまるで餅投げのように投げてくる

プレゼントを受けることが出来ず、次のポイントまで

走って追いかけ、またトライしたもののゲットならず。

子供の数が多いので、プレゼントが足りません。

みんな走る走る！

結局、船着き場の水際公園まで走り、やっとプレゼントに

ありつけました。

息子はニコニコ顔でしたが、こちらは息も絶え絶え・・・。

なんで、イブの晩にこんなに走らなあかんの〜？

来年からは、最初から水際公園でボートが帰ってくるのを

待つことにします。

ああ、疲れた。

皆さんは楽しいクリスマス過ごしてますか？

さて、それでは明日のランチメニュー。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、人参、レンコン、コンニャク、絹さや、がんも）

＊白菜とお揚げ、ちりめんの酢の物

海老フライも今年の食べ納め、皆さんいかが？

メリークリスマス‼

暖かいクリスマスイブとなりました。
サンタさんも小躍りしています。