とうもろこし

インスタグラムの影響か、今年はとうもろこしを

お料理によく使いました。

いろいろ試した結果、いちばん簡単で美味しいと思った

茹で方を覚え書きに記しておきます。

皮をむいて洗ったとうもろこしを鍋に入れ

かぶるくらいの水を入れます。

水１リットルにつき、塩大さじ2

火にかけて沸騰してから5分で火を止めます。

そのまま放置し、さわっても熱くないくらいまで

冷めたらザルにあげて水気を切って出来上がり。

明日のランチの小鉢の一品にも

とうもろこし使いました。

季節の味をお楽しみください♪

8月3日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊茄子とピーマンの甘味噌炒め

＊胡瓜、ズッキーニの浅漬けととうもろこしの和え物

塩と昆布で一晩漬けた胡瓜とズッキーニを

茹でたとうもろこしと合わせて

ほんの少しのお醤油で和えました。

夏らしい色合いの一皿です♪