デカいでよ。

 

明日のランチは、久しぶりのロースカツ！

いつも3〜4kgのロースの塊肉を

90gを目安に切り分けているのですが

今回届いた肉が太く大きかったので

私の包丁技術を駆使して、できる限り

薄く切っても1切れ100gくらいに。

大サービスのジャンボカツです！

ボリューム満点ですが

大根おろし入りの和風ダレなので

あっさりペロリといけるはず！

10月24日(金)のランチメニュー

＊和風おろしカツ(サラダ添え)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊茹で野菜のサラダ

カニです

 

明日のランチは、カニクリームコロッケ♪

紅ズワイの足の棒肉を贅沢に使ってます。

具材の玉ねぎとマッシュルームとともに

カニ棒肉をほぐしながら炒めていくのですが

たまにほぐしきれなかったカニ肉が

ゴロっと塊で入ってたりするので

それは当たりです(笑)

もちろんテイクアウトもできます。

数量限定ですのでお早めにご予約を♪

10月23日(木)のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)

＊南瓜、茄子、厚揚げの炊き合わせ

＊白菜の中華風酢の物

いきなりの秋

 

昨日まで半袖でいられたのに

今日は上着がいるほど寒い。

もうBBA、身体がついていきませんわ(笑)

10月22日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊豚バラ大根

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

火曜日のランチ「真鯛のフライ」は

大好評で、ありがたく完売しました。

明日の海老フライもたくさん出るといいな♪

こちらのタルタルソースは茹で卵たっぷり

ピクルスやレモンが効いた海老フライに合う

コクのある配合になってます。

タルタルの追加もできますので

お声掛けください♪

お徳用！

 

友だちからもらったフェイスマスク

なんと33枚入りの超お徳用！

毎日使っても1ヶ月以上！

(毎日は使わんけど)

これまでは勿体無いのでケチケチ使ってたけど

これだけあれば、贅沢に使えるわぁ♪

ありがとう！オリゴ糖！

10月21日(火)のランチメニュー

＊真鯛のフライ(サラダ添え)

＊きのこと筍、高野豆腐の卵とじ

＊新蓮根と小松菜の胡麻ダレ

白身魚の王様、真鯛です！

上品で淡白な真鯛のフライを

玉ねぎやセロリ、トマト、パセリなど

香味野菜がたっぷり入った

爽やかタルタルでどうぞ♪

ちょっぴり辛い

 

明日のランチは「カレーコロッケ」

じゃがいもにも具材にも

S&Bの赤缶を使って、スパイシーに♪

牛挽肉もたっぷりでボリューム満点！

美味しいよ〜！

19月20日(月)のランチメニュー

＊カレーコロッケ(サラダ添え)

＊大豆とひじきの五目煮

＊大根葉と大根、パプリカの浅漬けサラダ

スペイン風オムレツ

 

明日のランチは「スペイン風オムレツ」

今回は合い挽き肉をたっぷり入れて

ボリューム満点です♪

他の具材はじゃがいも、玉ねぎ、パプリカ

ブロッコリー、キドニービーンズ。

卵液にはパルメザンチーズも入ってます♪

いろんな旨味が溶け込んだオムレツです。

10月17日(金)のランチメニュー

＊スペイン風オムレツ(サラダ添え)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊ピーマンと人参のナムル

子どもの頃、母が作ってくれたオムレツは

細切りにしたじゃがいもと玉ねぎと

少しの挽肉を炒めたのを

卵で巻いたものだったなぁ。

なんてことのないお料理だけどご馳走でした。

懐かしの味、今度作ってみようかな♪

あられ&おかき

 

トミーさんの函館のお友だち

北海道製菓のMさんご夫妻が

スダチが好きで、わざわざ取り寄せていると

聞いていたので、先週レターパック+に

詰め込めるだけ詰め込んで送ったところ

お返しにと、おかきがどっさり届きました。

いやぁ、逆に申し訳ないなぁ...。

でも美味しそう〜♪

我慢できずにチーズあられをパクリ。

旨っ！

これは止まらなくなるやつ！

気になる方は、北海道製菓株式会社の

公式オンラインショップをチェックしてね(笑)

10月16日(木)のランチメニュー

＊チキンカツ(サラダ添え)

＊きのこと高野豆腐の卵とじ

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

やわらかくあっさりとした鶏胸肉のカツ。

すり胡麻と昆布出汁入りの

特製ソースで召し上がれ♪

万博閉幕

 

関西大阪万博、終わりましたね〜。

けっきょく行かなかったんだけど

お土産は色々もらったなぁ♪

最後にいただいたのは飴ちゃんでした。

最初はキモいと思ってたミャクミャクも

見慣れると可愛く見える不思議(笑)

10月15日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊厚揚げ、茄子、オクラの炊き合わせ

＊水菜と大根の和風サラダ

ラヴィアン女子会

 

6年ぶりに女子会開催！

みんな楽しみにしてくれていたので

お料理も頑張りました♪

今回ご用意したのは、ナチョス、ライスサラダ

野菜とチーズの肉巻きフライ、たっぷりのサラダ

デザートにはシュークリーム♪

久しぶりの女子だけの宴に

会話もはずみ、楽しい時間を過ごしました。

お集まりいただいた皆さま

ありがとうございました！

次回はXmas Live&パーティー♪

乞うご期待！

10月14日(火)のランチメニュー

＊アジフライ(サラダ添え)

＊切り干し大根の煮物

＊白菜と小松菜のおひたし

ニンニクとパセリを刻み込んだ生パン粉で

サクサクに揚げたアジフライ♪

レモンと辛子を添えて。

秋が来たので

 

晩ごはんの後のコーヒーも

アイスからホットになりました。

ほっとするわぁ。ホットだけに(笑)

10月10日(金)のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)

＊豚バラ大根

＊蓮根、人参、いんげんの胡麻マヨ和え

一番人気のカニクリームコロッケ。

紅ズワイのカニ肉がたっぷりと入ってます♪

塩唐揚げ

 

明日のランチは「塩唐揚げ」

やわらかくあっさりとした鶏胸肉に

ニンニクと生姜を揉み込んで

味付けは、塩と黒胡椒。

唐揚げと相性抜群の柚子胡椒マヨと

果汁たっぷりの特大スダチを添えて♪

10月9日(木)のランチメニュー

＊塩唐揚げ(サラダ添え)

＊きのこと筍の卵とじ

＊さつまいも、蓮根、小松菜の和風サラダ

秋刀魚

 

今年二度目の秋刀魚！

大根おろしォたっぷり用意して

特大のスダチをギュッと搾って

旨し！

アキオさんと2人で３尾食べました♪

満足、満足。

10月8日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊おからの煮物

＊セロリと胡瓜、若布の酢の物

ぷりっぷりの海老フライを

茹で卵たっぷりの特製タルタルで♪

Liveのお知らせ

 

drive guitars キモティーから

Liveのお知らせです♪

お時間ございましたら、ぜひぜひお運びを！

10月7日(火)のランチメニュー

＊白身魚の甘酢あんかけ(サラダ添え)

＊野菜の田舎煮

＊小松菜と竹輪のおひたし

鰆が入荷したら作ろうと思っていた甘酢あんかけ

サクサクに揚げた鰆の天ぷらに

野菜たっぷりの甘酢あんをトロリとかけて♪

日曜日のランチ

 

休日の遅めのランチは

アキオさんと「餃子の王将」へ。

熱々の餃子と生ビール♪

サイコー！！

さて、今週もまた頑張りましょう！

10月6日(月)のランチメニュー

＊ハンバーグ(サラダ添え)

＊ひじきの煮物

＊大根葉とちりめんの和風サラダ

今回、ハンバーグがキレイに焼けて

ちょっとご機嫌なワタクシです♪

材料はいつもきちんと計量して

同じ工程で同じように作っているのに

仕上がりが違うのはなんでだろう？

たかがハンバーグ、されどハンバーグ

お肉をこねて焼くだけの料理なのに

奥が深いなぁ〜。

野菜たっぷりメンチカツ

 

明日のランチは、メンチカツ♪

こちらも人気メニューのひとつです。

キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリ、舞茸と

多種の野菜をみじん切りにし

じっくりと炒めて旨味を引き出し

挽肉と合わせて生パン粉で揚げます。

ボリューム満点&ヘルシーな一品！

私のイチオシメニューです♪

10月3日(金)のランチメニュー

＊メンチカツ(サラダ添え)

＊大根と厚揚げの煮物

＊焼き茄子

※お知らせ※

明日は午後から所用で外出するため

14:00にて閉店いたします。

悪しからずご了承ください。

チキン南蛮

 明日のランチは「チキン南蛮」

久しぶりの登場です。

鶏もも肉をカリッと二度揚げ。

特製の南蛮酢のタレと

茹で卵やピクルスたっぷりのタルタルソース

鉄板の組み合わせ！

ボリュームも満点です♪

10月2日(木)のランチメニュー

＊チキン南蛮(サラダ添え)

＊蓮根、人参、いんげんのきんぴら

＊小松菜と白菜のおひたし

チェンジできます

ご存知のとおりラヴィアンローズのランチは

日替わりランチのみのご提供ですが

ご予約の際にご相談いただければ

メインをべつのものに変えることができます。

ご来店時に承ることも可能ですが

少しお時間がかかります。

また、テイクアウトのお弁当を

夕方お渡しすることもできます。

お渡し時間の直前にお作りしますので

出来たてをお持ち帰りできます。

お気軽にお申し付けください♪

10月1日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊筍、高野豆腐、グリーンピースの卵とじ

＊揚げ茄子のおろしポン酢

海老もまたアレルギーのある方が多い食材。

何を隠そう、私も軽い海老アレルギー。

生の海老は食べられないし、触ると痒いので

仕込みの際には手袋必須です。

昔は生の海老、ぜんぜん平気だったのになぁ。

マグカツ！

 明日のランチは「漬けマグロのカツ」

(画像なし)

醤油、味醂、酒を合わせた漬け汁に

2時間ほど漬け込んだマグロを

ザクっとした生パン粉でカツにしました。

マグロカツと相性抜群の

柚子胡椒マヨを添えて♪

9月30日(火)のランチメニュー

＊漬けマグロのカツ(サラダ添え)

＊豚バラ大根

＊紫キャベツとピーマンのナムル

紫キャベツ、中国産のものが多いので

ふだんはあまり買わないのですが

今日ふと見たら群馬県産のものがあり

しかもお安かったので買ってみました。

色合わせがなんともビビッドなピーマンと共に

さっぱりとしたナムルに♪

紫キャベツはすごく葉が詰まっているので

小さなものでも刻むと大量に！

とてもお得な野菜です♪

愛しのホンコン

 

お彼岸にトミーさんへのお供えにと

いただいた「ホンコンやきそば」

れっきとしたS&Bの商品なのに

今や北海道でしか売られていない袋麺。

どんな味かと問われれば

ソース味でもなく、塩味でもなく

ホンコンやきそば味としか言いようがない

不思議な味わいと香り。

トミーさんの大好物だったので

きっと大喜びだっただろうなと思いながら

夜中に食べたホンコンやきそばは

すごく美味しかったです♪

もちろん目玉焼きを乗せてね。

9月29日(月)のランチメニュー

＊ポテトコロッケ(サラダ添え)

＊野菜の田舎煮

＊大根の浅漬けとカニカマのサラダ

茹で上がったじゃがいもが

すごくホクホクで美味しそうだったので

シンプルに塩と胡椒だけで味付けしました。

ソースは別添えにしてご提供します。

まずは何もつけずにひとくち

あとはお好みで味変しながら召し上がれ♪

万博土産

 

アキオさんの友だちが買ってきてくれた

大阪万博のお土産♪

「ミャクミャクさきいか」

サイダー味＆紅生姜味

紅生姜はともかくサイダー味って？

9月26日(金)のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)

＊豚バラ大根

＊春雨の中華風酢の物

明日のランチは「カニクリームコロッケ」

人気メニューなので、ご予約をお勧めします。

テイクアウトもご用意できます♪

昨夜はスマホの不具合でblogの更新ができず

ご迷惑をおかけしました。すいません！

お彼岸

 

彼岸の中日なのでおはぎを作りました♪

暑さ寒さも彼岸まで....とはよく言ったもの。

ホントに涼しくなったなぁ〜。

9月24日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊厚揚げと茄子の炊き合わせ

＊ピーマンと人参のナムル

秋刀魚

 

土曜日のChocott Club は、秋刀魚祭り！

大ぶりの秋刀魚は、グリルパンに入り切らず

半分に切って焼きました。

たっぷりの大根おろしと特大のスダチを添えて♪

美味しい秋刀魚に会話も弾み

秋の一夜は更けていきました。

9月22日(月)のランチメニュー

＊ハンバーグ(サラダ添え)

＊大豆とひじきの五目煮

＊大根の浅漬けサラダ

こんがりと焼いたハンバーグを

醤油ベースに赤ワインと肉汁を煮詰めた

特製和風ソースで召し上がれ♪

メンチカツ

 

明日のランチは「メンチカツ」

おなじみの野菜たっぷりメンチです。

キャベツ、タマネギ、人参、セロリ、舞茸

みじん切りにした野菜をじっくりと炒めて

挽肉と合わせています。

ボリューム満点ですが、ヘルシーです♪

9月19日(金)のランチメニュー

＊メンチカツ(サラダ添え)

＊白菜と厚揚げの煮浸し

＊蓮根とインゲンの胡麻マヨ和え

雷ーーーー！！

夕方、空模様が怪しくなってきたので

降り出さないうちに帰らなきゃと思ってたのに

そんな日に限って、仕事が終わらない。

案の定、帰る頃には土砂降り

しかも物凄い稲光と雷！

いやいや、怖い怖いーー(泣)

稲妻がピカっと光るたびに

よそのビルの屋根付き駐車場に避難

徒歩２分の帰り道がこんなに遠く感じたのは

ホントに初めてでした。死ぬかと思ったよ(笑)

9月18日(木)のランチメニュー

＊チキンカツ(サラダ添え)

＊きのこと高野豆腐の卵とじ

＊揚げ茄子ポン酢

あっさりして柔らかい鶏胸肉のカツ

擂り胡麻と昆布出汁入りの

特製ソースで召し上がれ♪

海老フライ

 

明日のランチは「海老フライ」

お弁当にもできます♪

ご予約お願いします。

特製のタルタルソースはおかわりもできます。

お気軽にお声掛けくださいませ。

9月17日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊豚バラ大根

＊夏野菜の浅漬けサラダ

それにしても、いつまでも蒸し暑い。

秋はどこだー？

初めての...

 

週末、家に帰ると郵便受けにお葉書が。

孫のユウマからの敬老の日のお便りでした。

もちろんまだ1歳なので

絵も文字も書けるはずもなく

保育園の先生が作って送ってくれたものですが

なんだかほっこり嬉しい気分になりました♪

ばーちゃん頑張るわー(笑)

9月16日(火)のランチメニュー

＊アジフライ(サラダ添え)

＊ひじきの煮物

＊蒸し茄子のポン酢ジュレ

ニンニクとパセリを刻んで入れた

生パン粉で香りよく揚げたアジフライ♪

レモンと辛子を添えて。

お待たせしました

 

先週、台風のため1週飛ばしたので

3週間ぶりのカニクリームコロッケです。

皆さん待ちかねたのか、すでに予約で

12時のテーブル席は埋まっております。

カウンターは空きがあります。

遅い時間はお席あります。

テイクアウトもご用意できます♪

どうぞ久しぶりのカニクリームコロッケ

ご堪能くださいませ♪

9月12日(金)のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)

＊豚バラ大根

＊春雨の中華風酢の物

和風おろしカツ

 

明日のランチは「和風おろしカツ」

ボリューム満点のロースカツに

大根おろしがたっぷり入った

特製の和風だれをかけて。

9月11日(木)のランチメニュー

＊和風おろしカツ(サラダ添え)

＊おからの煮物

＊胡瓜と若布のピリ辛和え

アルモンデ・パスタ

 

おひとり様の晩ごはんの時は

一皿で完結するパスタをよく作ります。

ソースを作らなくていいペペロンチーノが

お手軽で簡単♪

具材は冷蔵庫にあるもんで♪

昨夜はグリーンボールとベーコン。

白ワインが飲みたかったけど

赤ワインしかなかったわ。でも飲む(笑)

パスタ美味し！

9月10日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊南瓜、茄子、厚揚げの煮物

＊セロリと胡瓜、ちりめんの酢の物

糠漬け

 

お漬物が美味しいとのお褒めの言葉を

時々いただくのですが

ラヴィアンの糠漬けは自家製です。

(大根のべったら漬けは市場で買ってます)

当ブログの過去の投稿を調べてみたところ

2011年から漬け始めたので

わが糠床は14年ものだったわ！

ちょっとびっくり(笑)

9月9日(火)のランチメニュー

＊鮭の香草フライ(サラダ添え)

＊筍と高野豆腐の卵とじ

＊大根と水菜のサラダ

人気メニューのひとつ「鮭の香草フライ」

ニンニクとパセリ、ローズマリーを

刻み込んだ生パン粉で香りよく仕上げました。

レモンをたっぷり搾ってお召し上がりください♪

お好みで醤油をひとたらししても美味しいです。

南瓜のコロッケ

 

久々にコロッケにしたくなる南瓜と遭遇！

先週煮物に使った北海道産の南瓜が

ねっとりとホクホクの中間くらいの

ちょうどいい固さで、甘くて美味しかったので

これはコロッケにしなくては！

皮を剥いて茹でた南瓜をざっくりとマッシュし

甘辛く煮た鶏そぼろと炒めた玉ねぎを混ぜて

まん丸に形成し、ザクザクの生パン粉で揚げ

美味しい南瓜コロッケの出来上がり♪

そのままでも美味しいので、ひとまずは

何も付けずにご提供。

お好みでソースや醤油で味変して

ご自由にお召し上がりください♪

9月8日(月)のランチメニュー

＊南瓜のコロッケ(サラダ添え)

＊切り干し大根の煮物

＊胡瓜とパプリカのピリ辛漬け

台風一過で涼しくなるかと思いきや

まだまだ猛暑は続きそう。

お彼岸までは暑いのかなぁ〜？

皆さまご自愛くださいませ。

台風でも営業してます♪

 台風15号が接近中。

明日、四国を通過して行くようですが

ラヴィアンローズは通常営業。

日替わりランチもご用意しております。

テイクアウトもOKです！

とはいえ、大雨になりそうなので

皆さまお気をつけてお越しください。

9月5日(金)のランチメニュー

＊漬けマグロのカツ(サラダ添え)

＊筍と高野豆腐、きのこの卵とじ

＊ピーマンと人参、ツナのナムル

本来であれば今週はカニクリームコロッケの

予定で準備を進めていたのですが

あいにくの台風接近で、来週に延期しました。

待ってくださっていた方、ごめんなさい。

来週をお楽しみに♪

スペイン風オムレツ

 

明日のランチは「スペイン風オムレツ」

ベーコンたっぷり、野菜もたっぷり！

今回の具材は、ジャガイモ、玉ねぎ、南瓜

赤ピーマン、ズッキーニ♪

残暑で疲れた身体に

優しく沁み込む美味しさです。

9月4日(木)のランチメニュー

＊スペイン風オムレツ(サラダ添え)

＊大根と厚揚げの煮物

＊新蓮根と胡瓜、枝豆の和風サラダ

お弁当も♪

 

明日のランチは海老フライ♪

テイクアウトもできますよ！

ご予約をお願いします。

9月3日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊南瓜と厚揚げの炊き合わせ

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

先週使った、北海道産の南瓜が

美味しかったので今週も買ってしまった。

厚揚げ、ゴボ天、オクラと合わせた一品に。

アジフライ

 

明日のランチは「アジフライ」

新鮮ピカピカのアジを

ニンニクとパセリを刻んで入れた生パン粉で

サクッと香ばしく揚げました♪

レモンと辛子を添えて。

9月2日(火)のランチメニュー

＊アジフライ(サラダ添え)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊大根とカニカマの和風サラダ

9月になってもまだまだ暑いけれど

しっかり食べて頑張りましょう！

やっと観た

 

アキオさんと一緒に鑑賞。

猗窩座の回想シーンでは思わず涙出た(笑)

9月1日(月)のランチメニュー

＊ハンバーグ(サラダ添え)

＊ひじきの煮物

＊白菜と小松菜のおひたし

こんがり焼いたハンバーグを

醤油ベースに砂糖、味醂、赤ワインを

煮詰めた和風ソースでどうぞ♪

塩唐揚げ♪

 

明日のランチは「塩唐揚げ」

あっさりとした鶏胸肉に

ニンニクと生姜、黒胡椒を効かせ

味付けは塩のみ。

二度揚げでふっくらジューシー♪

唐揚げと相性の良い柚子胡椒マヨを添えて。

柚子胡椒マヨは、その名のとおり

柚子胡椒とマヨネーズを混ぜるだけなので

ご家庭でも簡単に作れます。

お試し下さい♪

8月29日(金)のランチメニュー

＊塩唐揚げ(サラダ添え)

＊南瓜と厚揚げの煮物

＊新蓮根と胡瓜、パプリカのサラダ

難行苦行

 

ぐぬぬ.....。

小指が届かんのよ.....。

8月28日(木)のランチメニュー

＊メンチカツ(サラダ添え)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊胡瓜とパプリカ、若布のピリ辛和え

おなじみ野菜たっぷりメンチカツ♪

キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリ、舞茸など

野菜の旨味が溶け込んだメンチカツ。

ボリューム満点ですが、とてもヘルシー。

ラヴィアン一推しの一品です♪

水曜日は海老フライ♪

 

水曜日は海老フライの日

テイクアウトもできます。

特製タルタルソースもカップに入れて

お付けしております。

テイクアウトはご予約が必要です。

11:30頃までにお電話ください。

ランチタイムに入ってしまうと

お電話に出られないこともありますので

悪しからずご了承下さいませ。

8月27日(水)のランチメニュー

海老フライ(サラダ添え)

＊高野豆腐の卵とじ

＊揚げ茄子ポン酢

夕焼け

 

日が暮れるのが早くなったなぁ....。

それにしてもこの暑さ

いつまで続くの？

8月26日(火)のランチメニュー

真鯛のフライ(サラダ添え)

＊野菜の田舎煮

＊ハス茎と胡瓜の酢の物

白身魚の王様、真鯛！

今回の切り身は大きくて食べ応えあり！

香味野菜たっぷりの爽やかタルタルでどうぞ♪

ガリガリくん

 

久しぶりに予定の無い休日。

掃除や洗濯、諸々の家事は早めに済ませ

午後からはギターの練習。

1時間くらい集中して弾いたので

ちょっとひと休みのガリガリくん♪

暑い時はこれやなぁ〜！

8月25日(月)のランチメニュー

＊ポテトコロッケ(サラダ添え)

＊切り干し大根の煮物

＊夏野菜の浅漬けサラダ

今回のコロッケは「きたあかり」使用

ホクホク感が最強のジャガイモです。

牛挽肉を贅沢に使ったごちそうコロッケです！

カニでーす

 明日のランチは「カニクリームコロッケ1

紅ズワイのカニ肉たっぷり！

どれくらいたっぷりかと言うと

これくらい！

マッシュルームと玉ねぎを炒めたところに

凍ったままのカニ棒肉を投入

酒を振りかけて、ほぐしながら炒めます。

その後、別鍋で作ったベシャメルソースと合わせ

卵黄、パセリのみじん切りを加え混ぜ

バットに流し込んで冷やします。

しっかりと冷えたら俵形に形成し

衣をつけたら出来上がり。

手間ひまかけた分美味しいのです♪

8月22日(金)のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)

＊茄子と厚揚げの炊き合わせ

＊春雨の中華風酢の物

カニクリームコロッケには昆布出汁入りの

特製ソースを添えていますが

今回もタルタルのご用意がございます。

ご希望の方はお声がけください♪

背すじが凍る話

 

今朝、いつものように出勤し

店のドアを開けると.....

身体にまとわりつくような冷気....

ぎゃ〜〜〜っ！！

冷房！消〜し〜わ〜す〜れ〜た〜〜〜！！

こまめな節電が水の泡....(泣)

8月21日(木)のランチメニュー

チキンカツ(サラダ添え)

＊大根と厚揚げの煮物

＊揚げ茄子の中華風

柔らかくあっさりした鶏胸肉のカツ

昆布出汁とすり胡麻入りの特製ソースで♪

冷やし中華

 

そういえば今年はまだ食べてなかった

冷やし中華！

薄焼き卵を焼いて、ハムと胡瓜も切って

紅生姜をトッピング、辛子を添えて

王将のラーメン鉢に盛り付けたら出来上がり！

１回食べたら納得いきました。

ああ美味しかったー♪

8月20日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊おからの煮物

＊胡瓜と茗荷、若布の酢の物

海老フライには特製タルタルを添えて

タルタルソースの追加も可能です♪

アジフライ

 

明日のランチは「アジフライ」

新鮮なアジをニンニクとパセリが入った

生パン粉でサクサクのフライにしました。

レモンと辛子を添えて。

お好みでウスターソースや醤油、ご自由に♪

8月19日(火)のランチメニュー

＊アジフライ(サラダ添え)

＊筍と高野豆腐の卵とじ

＊胡瓜とパプリカのピリ辛漬け

日曜日

 

　

日曜日の晩ごはん

メンチカツをリメイクして作った

ミートボールのパスタと

アキオさんのリクエストでコーンスープ

阿波踊りが終わって、街がとても静かです。

ベランダに出ると、まだ蒸し暑い空気の中に

かすかに刈り取った稲藁のような香り

秋の匂いです。

8月18日(月)のランチメニュー

＊ハンバーグ(サラダ添え)

＊ひじきの煮物

＊焼き茄子

さて、夏の疲れが出てくるのはこれから

しっかり食べてスタミナ補給

こんがり焼いたハンバーグを

フライパンに残った肉汁と煮詰めた

昔懐かしいケチャップソースでどうぞ♪

躍動

 

秋田町のキョーエイに買い物がてら

阿波踊り見物♪

踊り子さんの笑顔が素敵！

8月15日(金)のランチメニュー

＊メンチカツ(サラダ添え)

＊おからの煮物

＊揚げ茄子ポン酢

おなじみ野菜たっぷりメンチカツ

キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリ、舞茸を

じっくり炒めて挽肉と合わせてあります。

野菜の旨味が溶け込んだヘルシーなメンチカツ

ラヴィアン自慢の一品です♪

唐揚げでーす

 

明日のランチは「塩唐揚げ」

やわらかくあっさりした鶏胸肉に

ニンニクと生姜で香り付けし

塩と黒胡椒で味付け。

二度揚げで外はカリッと

中はふっくらジューシー♪

レモンと柚子胡椒マヨを添えて。

8月14日(木)のランチメニュー

＊塩唐揚げ(サラダ添え)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊新蓮根と枝豆の胡麻マヨ和え

通常営業です

 

夕方ひと雨あったものの無事、阿波踊り開幕！

以前は阿波踊りが始まるといそいそと

見物に行ったものですが、近年はもっぱら

涼しい部屋でテレビで鑑賞。

歳をとるってこういうこと(笑)

さて明日のランチは「海老フライ」

テイクアウトもできます。ご予約よろしく！

8月13日(水)のランチメニュー

＊海老フライ(サラダ添え)

＊豚バラ大根

＊とうもろこしとズッキーニ、胡瓜のサラダ

お盆も営業してます♪

 いよいよ明日から阿波踊りが開幕！

もうお盆休みに入ってる方も多いかと？

ラヴィアンローズはお盆期間中も

通常営業しております。

日替わりランチもやってます♪

もちろんテイクアウトもOKです。

ご予約よろしくお願いしますね〜！

8月12日(火)のランチメニュー

＊真鯛のフライ(サラダ添え)

＊きんぴらごぼう

＊胡瓜とパプリカのピリ辛漬け

淡白で上品な真鯛のフライです！

香味野菜たっぷりの爽やかタルタルを添えて。

カニです

 

明日のランチは「カニクリームコロッケ」

今月１回目の登場です。

テイクアウトもできます。

数量に限りがありますので

ご予約はお早めがおすすめです。

今回もご希望があればタルタルソースを

おつけすることができますので

お気軽にお声掛けください。

(無くなり次第終了です)

8月8日(金)のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊春雨の中華風酢の物

551

 

今年の妹からのお中元は

551蓬莱のアイスキャンデー！

冷蔵庫にアイスがどっさり入ってる幸せ♪

8月7日(木)のランチメニュー

＊チキンカツ(サラダ添え)

＊大根と厚揚げの煮物

＊胡瓜と若布、パプリカのピリ辛和え

やわらかくあっさりした鶏胸肉のひとくちカツ

昆布出汁とすり胡麻が入った

特製ソースで召し上がれ♪