ありがとうございました！

3月も今日で終わり、明日から新年度のスタートです。

何人かのお客様が、異動されるということでご挨拶に

来てくださいました。

春は、なんとなくさびしい季節でもありますね。

異動していかれる皆様、新しい環境におかれましても

お元気でご活躍されるよう祈っております。

そして、また近くにお越しの際は、

ぜひお顔を見せてくださいね♪

さて、明日からは4月！

ラビアンママも気持を新たに、頑張ります！

それでは金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊豚肉とコンニャクの炒め煮

＊白菜のコールスロー

4月1日は、エイプリルフール。

さて、今年はどんな手で息子（8歳）を

だまくらかそうか・・・と、考え中のラビアンママでした。

大人はつらいね

春休み超満喫中の息子（8歳）。

午前中は、ひとりでお留守番。

誰にも咎められることなく、ゲームとマンガ三昧。

午後からは、児童館で友だちとおもうさま遊んで、

夕方は、遊び疲れてお昼寝。

夜は夜で、夜更かししてテレビ鑑賞。

楽しそうだなぁ〜〜〜。

さて、それでは明日のランチメニューです。

＊スペイン風オムレツ（きのこのパスタ、サラダ添え）

＊炊き合わせ（里芋、人参、ゴボウ、コンニャク、筍、厚揚げ、絹さや）

＊小海老と胡瓜の吉野酢

春らしい色合いのスペイン風オムレツです。

挽き肉、ジャガイモ、タマネギ、ブロッコリー、

パプリカ、コーンなど具沢山。

煮物、和え物も彩りよく仕上げました。

年度末でなにかと慌ただしいこの時期。

ラヴィアンのランチで、ほっこりしてください。

ブーム再来

すでに何度となく読み返している『鬼平』シリーズ。
またハマってしまいました。

『鬼平犯科帳』と『剣客商売』は、
何回読んでも面白いなぁ〜！

さて、早々と明日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊新タマネギとお揚げの玉子とじ

＊春キャベツとブロッコリー、竹輪のポン酢がけ

以上！

では、では、さっそく続きを読みますか・・・。

冷や汗でました。

今日のランチタイムは、予約のお客様が多く

12時前には半分以上の席が埋まっていたのですが、

なんと、ラビアンママまさかのダブルブッキング！

3名様での予約を３つ受けていたのですが、12時過ぎに

3名でいらしたお客様を予約のお客様と思い込み、

予約席にご案内してしまったのです。

気づいたときには、すでに遅し・・・。

予約の3名は12時20分頃にいらっしゃる予定・・・。

うっわ〜、困った〜！と、内心アセっている間にも

次々とお客様がやってきます。

とりあえず、オーダー順にランチを運びつつ

時計をチラチラ・・・。

そうこうするうちに、なんとかカウンターが3席空いたので、

すぐさま『予約済み』に！ひゃぁ〜〜、間に合ったよぅ〜〜。

その後、ご来店いただいたご予約のお客様に、

自分の不手際でカウンターの席しか用意できなかったことを

お詫びして納得いただき、ことなきを得ました。

ほんとうに、綱渡りのようなランチタイムでした。

以前、12時ちょっと前になってご飯のスイッチの入れ忘れに

気づいて大慌てしたことがあったのですが、

（そのときは近所の食堂に、ご飯借りにいきました（笑））

それに匹敵するくらい慌てましたよ・・・。

わりと冷静なように見られるラビアンママですが、

実は、けっこうな粗忽者です。

気をつけなくちゃ！反省、反省！

それでは、火曜日のランチメニューです。

＊白身魚のフライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊分葱と胡瓜の辛子酢味噌

火曜日はお魚の日〜になっていますが、どうしても

仕入れる魚の種類が限られてくるので、ときどき

冷凍品を使うこともあります。

今回のお魚は『ホキ』。学校給食などにもよく使われる

お魚で、生で市場に出まわることはほとんどありません。

淡白でクセがないので、とても食べやすいお魚です。

冷凍品だからといって、手を抜いたわけではありませんよ〜。

手作りの特製タルタルソースはレモンを効かせて

爽やかに仕上げました。たっぷり付けて召し上がれ♪

蒲公英

散歩

春休み満喫中の息子（8歳）にせがまれ、お散歩に。

新町川沿いを歩いて、交通公園、水際公園、新町橋、

ボードウォーク・・・と、ぐるっと一周してきました。

川沿いの桜の蕾、先端がほんのり桜色に。

新学期が始まる頃が見頃でしょうか。

Chocott Club 通信

昨夜の1皿。

＊ロールキャベツ

＊春野菜の胡麻だれ

＊ジャガイモと青葱のサラダ

＊海老とアボガドの春巻き

とても寒い週末だったので、この分ではお客様も

こないだろうなぁ〜と、はやばやとロールキャベツで

夕食をすませたラビアン一家。

すっかりくつろいで、それぞれに遊んでいたところ

友人Sから電話。

「いまから4人行くけど、いける？」

うぉ〜〜！！大変だぁ！！

大急ぎで、各テーブルに配置（？）された子ども店長の

オモチャや、カウンターに散乱した楽譜や、CDを片付け、

食べ散らかした食器を洗い、お客さんを迎える支度を。

それにしても、客が来るといって、これだけ慌てる店も

ちょっとめずらしいわな・・・。

それでは、月曜日のランチメニューです。

＊煮込みハンバーグ（パスタ、サラダ添え）

＊厚揚げと切り干し大根の煮物

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

3月ももう終わりだというのに、なかなか暖かくなりませんね。

いつもなら、この時期に冬物の防寒着を着ていると

恥ずかしく感じるのですが、今年は冬物じゃないと寒くって・・・。

早く、軽い服装で外に出たいものです。

ロールキャベツ♪

時間があったので、久しぶりに作ってみました。
明日のChocott Club を、お楽しみに！

2年生終了！

今日は終業式。

明日からは楽しい春休みです。

学校から帰ってきた息子（8歳）は、さっそく

遊びに行きたくてウズウズしていました。

気になる3学期の通信簿。

国語の二重マルがひとつ増えて（←思いやり採点？）

とりあえずひと安心。

宿題のない2週間のお休み。

息子にとっては、まさにこの世の春といったところか？

うらやましいぞ！

それでは、金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊豚肉とコンニャクの炒め煮

＊茹で野菜の胡麻だれ

煮物の『豚こん』。

テレビ朝日（3月21日放映）の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』で

紹介されていたお料理です。

豚バラ肉と、コンニャク、大根を濃いめの味付けで

炒め煮にしたもの。

簡単で美味しそうだったので、作ってみました。

豚バラ肉、下茹でしたコンニャク、大根、千切り生姜を

胡麻油で炒めて、醤油、味醂、砂糖で5〜6分ほど

炒り煮にするというもの。

本当に簡単で、あっという間に出来てしまいました。

詳しいレシピは、テレ朝のホームページをご覧下さい。

どんなお味かは、明日のランチで♪

妖怪アンテナ

「出たな！妖怪！」

丸刈りがトレードマークの息子（8歳）なのですが、

寒い時期だったので、放置していたところ

ついに「妖怪アンテナ」が立ってしまいました。

そろそろ、刈り時かなぁ〜。

ちなみに、「写真撮らせて」と、息子に言うと、

「なんで？かっこええけん？」ですと（笑）。

それでは、木曜日のランチメニューです。

＊メンチカツ（ボイルキャベツ、ブロッコリー、トマト添え）

＊豆腐のキノコあんかけ

＊ほうれん草と人参、炒り卵の胡麻マヨネーズ和え

久しぶりのメンチカツです。

今回も野菜がたっぷり。ゴボウ、タマネギ、人参、椎茸。

茹で野菜のサラダを添えて、ヘルシーな献立に。

中洲市場にて

茹でうどん　3玉　　　　　　　 100円

ネギ　　　　1束 　　　　　　　 100円

シメジ　　　1パック　　　　　　98円

温泉卵　　　3個入り　　　　　　 88円

野菜天盛り合わせ（半額）　　　 105円

サラダ巻き寿司（半額）　　　　130円

合計　　　　　　　　　　　　　 621円

今日の晩ごはんです。

スカイマート大島（中洲店）さん、

いつもありがとう♪　

それでは明日、水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、大根、人参、コンニャク、がんも、筍、絹さや）

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

今日もどんよりとして、思ったほどに気温も上がらず

午後からは少し風も出て、肌寒くなりました。

折しも、午後からは小学校の安全パトロールの当番だったので

同級生のお母さんがたと一緒に、中央公園の中を

徒歩でパトロールしました。

公園の桜の蕾もまだまだ固く、開花にはしばらくかかりそうです。

帰ってくる頃には、冷たい風のせいか頭痛が・・・。

今日は早めに寝ることにしましょう。

だらだら・・・。

春分の日、みなさんいかがお過ごしですか。

3連休ということで、遊びほうけていた息子（8歳）。

今朝は、早起きして溜め込んだ宿題に取り組んでいます。

10分やっては1時間休憩という、超スローペース。

ダラダラするにも程があると言うもの・・・。

午後2時半の時点で、やっと漢字ノートが終わり

さきほど算数のプリントに取りかかった模様です。

今日は雨模様で、外に出るのも億劫。

テレビを見たり、本を読んだり、ゲームをしたり、

ギターを弾いてみたり・・・と、いろいろやって見ましたが、

時間がたっぷりあると、逆に集中できないものです。

もう、昼寝でもしちゃおかな・・・。

晩ごはんまでに息子の宿題が終わっていますように。

それでは、昼寝する前に明日のランチメニューを。

＊アジフライ（生野菜添え）

＊牛スジとゴボウ、コンニャクの煮物

＊大根なます

お魚の日、火曜日はアジフライ。いかリングフライも添えました。

レモンとウスターソース、お好みで辛子を付けてお召し上がりください。

※お知らせ※

明日、息子の通う小学校の安全パトロールの

当番にあたっているので、午後2時40分にて

閉店させていただきます。

よろしくご了承くださいませ。

Chocott Club 通信

昨夜の1皿。

大分名物、「鶏天」。

鶏肉（胸、もも）に、天ぷらの衣を付けて揚げ、

ポン酢を付けていただきます。

大根おろし、ネギ、唐辛子を添えて。

鶏肉に、生姜、ニンニク、酒、香りづけ程度の醤油で

薄めに、下味をつけておくのがコツです。

美味しいですよ〜！

さてさて、昨夜の『Chocott Club』は、

毎度おなじみのオヤジバンドのメンバーで、

新曲の練習に励みました。

ラビママも「デスペラード」に参加。

他のみんなのように、カッコいいフレーズを弾けないので、

地味〜に、コードを刻んでいます。

足手まといにならないように、練習せねば・・・。

11時頃まで楽しく過ごして、ユッキーとカッちゃんは

帰って行きましたが、あのあとラーメン屋さんに行ったんだろうか？

う〜〜ん、メタボになりまっせ〜。

至福のひととき

好物のチキンをかじりながら、コロコロコミックを読みふける息子。

(ファミリーマートのスパイシーチキンがお気に入り♪）

それでは、明日金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊大根と焼き豆腐の煮物

＊菜の花と春キャベツの辛子醤油

連日の寒さも峠を越え、週末には暖かさが戻ってきそうです。

土曜日はおなじみ『Chocott Club』

連休前夜、みなさんご一緒に盛り上がりましょう！！

春は名のみの風の寒さや

『早春賦』さながらの今日の気候。

夕方には雪もちらついていましたね。

明日も引き続き寒いようで、朝方は0℃の冷え込みだとか。

市内の小中学校では、明日卒業式のところが多いようです。

参列されるお母様方、暖かくしてお出かけくださいね。

それでは木曜日のランチメニューです。

＊海老クリームコロッケ（きのこのパスタ、生野菜添え）

＊ジャガイモと厚揚げの煮物（人参、タマネギ、糸コンニャク）

＊ほうれん草とモヤシのナムル（パプリカ、コーン）

人気メニューのひとつ『海老クリームコロッケ』。

プリップリの小海老と、タマネギ、マッシュルームを

ホワイトソースでまとめ、パルメザンチーズ、卵黄で

こくを出しました。

シメジと椎茸のペペロンチーニを添えて。

なに言ってんだか・・・

11日に発生した、東日本大震災。

現在も必死の捜索活動が行われています。

各地で義援金を募る活動や、ボランティアの募集なども

始まっているようです。

そんな中、東京都知事石原慎太郎氏の「天罰」発言。（14日）

今日（15日）には、撤回陳謝をされていましたが・・・。

古来から、”言霊”と言われるように、言葉には力があると

言われています。

ひとたび口から発した言葉は命を持ちます。

たとえ後から撤回しようが、陳謝しようが、取り返しは付きません。

かりにも「作家」として文章を書くお仕事をされていた方なのだから、

もっと言葉を大切にして欲しいものです。

石原氏は、今までにもさまざまな問題発言がありました。

（石原慎太郎　問題発言集　で検索してみました）

言わんとすることは分からんでも無いんですが、

言葉を選ぶということも必要なのでは？

・・・と、ちょっとあきれてしまった、今日のラビママでした。

では、では、明日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、人参、茄子、結びコンニャク、がんも、絹さや）

＊ツナと胡瓜、セロリの酢の物

明日、水曜日は『海老フライ』の日。

そして、今回早めに告知しておきますが

木曜日（17日）は、『海老クリームコロッケ』です。

前回食べ逃した方は、要チェックですよ！

お誕生日

特製ティラミス

3月13日は夫の44歳の誕生日でした。

こぢんまりと、親子3人でお誕生会。

ケーキは手作り。

アマレット風味の特製ティラミスです。

金箔もふりかけて、ゴージャスに。

プレゼントは、宮部みゆきの新刊本と、パンツと靴下。

（グンゼのボクサーショーツ、しかも色は赤！）

旦那様、ご満足いただけたでしょうか？

ともあれ、お誕生日おめでとう！

これからも元気でいてください！

それでは火曜日のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊ブロッコリーと若布、竹輪のポン酢がけ

火曜日はお魚の日。今週は鮭です。

フレッシュハーブ（ローズマリー、タイム、パセリ）を

刻み込んだパン粉で香りよく仕上げました。

レモンをたっぷり搾って、お召し上がりください。

お知らせ

3月14日（月曜）の日替りランチです。

＊ポテトコロッケ（スパゲッティーサラダ、生野菜添え）

＊厚揚げと切り干し大根の煮物

＊ほうれん草ときのこの胡麻和え

牛肉たっぷりのポテトコロッケです。

定番の切り干し大根の煮物と、ほうれん草の胡麻和え。

今週はまた、寒さが戻ってくるようですが、

気合いを入れて頑張りましょう！

祈り

11日に起きた東日本大震災。

想像を絶する惨事に、言葉もありません。

大自然の脅威の前には、人とはこんなにも無力なのかと

今さらながら思い知らされました。

被災された方々の絶望感、喪失感はいかばかりかと

心が痛みます。

これ以上被害が拡大することなく、一人でも多くの

生命が助かることを願って、祈るのみです。

亡くなられた方々のご冥福をお祈りするとともに、

被災された方々に、心よりお見舞い申し上げます。

好みのタイプは？

今日もまた、息子（8歳）のクラスメート女子二人が

店のトイレを借りにやってきました。

彼女たちが帰った後に、息子が学校から帰ってきたので

「さっき、◯◯ちゃんたちがトイレ借りに来たよ」と、言うと

息子は、なにやら不満顔。

どうやら、息子の苦手なタイプの子たちだったらしく、

しきりに「くそ〜！あいつら・・・」と、文句たらたら。

「なんで、キライなん？」と、聞くと

「ほなって、あいつら好き勝手いうもん！」

（それは、アンタもおんなじじゃ！）と、思いつつ

「ほな、△△ちゃんは？」と、別の子の名をあげると

「フツー」

「◎◎ちゃんは？」

「◉◉ちゃんは？」

・・・と、聞いて行くと、息子の好みのタイプの女の子は、

『おとなしい女の子』らしく、『活発でハキハキした子』は、

どうも苦手のようです。

そういうヤツに限って、将来きっと嫁の尻に敷かれるんだろな〜（笑）。

今のところは、色気とは無縁の息子ですが

今後の動向を、興味深く見守りたいと思うラビママでした。

それでは、明日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊ベーコンと白菜の煮物

＊茹で野菜のサラダ

金曜日はおなじみ『海老フライ』の日。

煮物は、ベーコンと白菜、タマネギ、モヤシなどを

コンソメで煮ました。最後に薄口醤油を少したらして

ご飯に合う味付けに。

茹で野菜は、ブロッコリー、カリフラワー、春キャベツ

人参、パプリカ、絹さやと色とりどり。

こくのある胡麻だれでお召し上がりください。

睡魔が・・・。

何か書かなきゃ・・・と、PCの前に座ったものの。

・・・眠たい。

晩ごはん食べて、お腹いっぱいになったら

急に眠気が・・・。（子どもかっ？）

眠ってしまう前に、明日のランチメニューを・・・。

木曜日の日替りランチです。

＊鶏肉の唐揚げ（生野菜添え）

＊絹さやとお揚げの玉子とじ

＊束白菜とさつま揚げの胡麻和え

唐揚げは二度揚げでカラリと。

レモンを搾ってお召し上がりください。

では、では、みなさまオヤスミナサイ。

前途多難？！

来たる4月23日（土）に、徳島市沖浜ふれあい健康館にて

セイコー音楽教室のファミリーコンサートが開催されます。

昨年に引き続き、今年も参加させていただくことになりました。

相方産休のため、今回はソロでの参加です。

さて、今日は2週間ぶりのギターのレッスン日。

コンサートに向けての練習を。

今練習中の曲はひとまず置いといて、昨年末の忘年会ライブで

演奏した『どうぞこのまま』をやることになりました。

前回は、比較的簡単なローコードでの演奏でしたが、

今回はもっと、ボサノバ色の濃いものにしましょうということで、

複雑なボサノバコードを取り入れることに。

G7F/Gとか、CM79とか、Ｂm7♭9とかを自由自在に操り

さらっと弾き語る師匠ファンキー南。

さすがですっ！かっこいい〜！

「こんな感じで、わかった？」

「わかりません」（←即答）

ま！なんとかなるでしょ！（なるのか？）

みなさん、応援よろしくお願いします〜〜♪

それでは、水曜日のランチメニューいきましょか。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、人参、厚揚げ、蓮根、コンニャク、絹さや）

＊蛸とセロリ、胡瓜のマリネ

雨があがり、やや暖かくなったような気がします。

市場への買い出しも、コートなしで出かけられるようになりました。

八百屋さんの店先にも、莢に入ったグリーンピースや

はしりのそら豆が並んでいました。

春は、もうすぐです！

はまってます。

フィンランドのROVIO社提供のゲームソフト

毎日、毎晩、iPhonが電池切れするまで遊んでいます。

肩が凝ります・・・。誰か、止〜め〜て〜・・・。

では、いきなり明日のランチメニューです。

＊鰆のフライ、特製タルタルソース（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（南瓜、ゴボウ、コンニャク、厚揚げ、ブロッコリー）

＊ほうれん草とちりめんの和え物

火曜日はお魚の日。先週に引き続き、今週も鰆。

今回は特製タルタルソースで。

茹で玉子、ピクルス、タマネギ、パセリ、レモン汁が

たっぷり入った、爽やかなタルタルソース。

鰆の白身とは相性抜群です。

3時間経過した状態。

アボガドディップ

よく熟れたアボガドに、レモン汁、塩、胡椒、マヨネーズを。
そして、アボガドの種を一緒に入れておくと、
変色を防ぐことができます。お試しあれ。

Chocott Club 通信

昨夜の1皿。

＊ベビーリーフとトマトのサラダ

＊春野菜のボイルサラダ

＊マグロのポキ（アボガドディップ添え）

＊アスパラの肉巻きフライ

後一品、＊ジャガイモと長ネギのグラタン

ひさしぶりに賑やかだった昨夜の『Chocott Club』。

子ども店長が以前お世話になった、保育所の先生方が

遊びに来てくださいました。

3歳のときから4年間通った保育所。

先生方もみんな気さくで優しい方ばかり。

うちのあっくんも本当によくお世話していただいたものです。

保育所時代の思い出話で盛り上がったひとときでした。

ミカちゃん先生持参のウクレレ伴奏で歌ってくださった

「やきいもの歌」「コオロギ」。

親子遠足のバスの中を思い出して、とても懐かしかったです。

そして、おなじみオヤジバンドのメンバーにもお越しいただき、

毎度の如く、練習タイム♪

今回新曲としてリクエストした、イーグルスの『Desperado』。

ラビアンママもギターで参加させてもらうべく、

練習するつもりです。（早く譜面下さい）

他にも、飲み仲間のAkiちゃん、ユッキーのお友だちとかが

来てくださって、楽しい夜になりました。

いつもなら11時にはスイッチの切れる子ども店長も、

賑やかな店内の様子に興奮したのか、最後までシャッキーンでした。

冬の冷え込みもそろそろピークを過ぎ、少しずつ

春めいてきたこのごろ。

ちょっと辺鄙なところですが、皆様もどうぞ

『Chocott Club』に、足を運んでくださいね。

お待ちしていま〜す♪

それでは、月曜日のランチメニューです。

＊煮込みハンバーグ（パスタ、生野菜添え）

＊きんぴらゴボウ

＊白菜のコールスロー

今週はハンバーグ。（月曜日は隔週でコロッケ、ハンバーグ）

きんぴらゴボウはピーマン入り。

白菜のコールスローには、人参、胡瓜、コーン。

野菜たっぷり、栄養満点のラヴィアンのランチで

今週も元気に頑張りましょう！！

或る日の会話

息子（8歳）が、夫とおしゃべりしていました。

お友だちのことを話していたようで、台所で

聞くともなく聞いていると、

「ナカニシ君はお兄ちゃんがおってな〜、

　お兄ちゃんが、ながだんなんじょ〜」

「ながだん？」

長男＝ながだん・・・ププッ！！

そんな息子も、もうすぐ3年生。

いけるんで・・・？

それでは金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊豆腐のキノコあんかけ

＊ブロッコリー、若布、竹輪のポン酢がけ

夜、洗濯物を取込みにベランダに出ると、雪がちらちら。

すぐに止みましたが、ほんとうに冷えますね〜。

幸い、土日はまた暖かくなるとのこと。

土曜は『Chocott Club』開催日。

何か、春らしい献立を考え中です・・・。

TORTILLA ESPANOLA

明日のランチ、『スペイン風オムレツ』です。

スペインでオムレツ（TORTILLA）といえば、

フライパンで丸く焼いたもののこと。

紡錘形に焼いたものは、フランス風オムレツと呼びます。

ジャガイモとタマネギ、ベーコン、ニンニクを

入れたものが一般的です。

家庭料理なので、家の数だけオムレツがあると言われるくらい

いろんな種類のオムレツがあるそうです。

今回は、ベーコン、タマネギ、ジャガイモ、ニンニクのほか

ほうれん草やパプリカを入れて焼きました。

挽き肉や、ブロッコリー、南瓜、豆類などを入れても

美味しいです。

このサイズで、直径18センチ、高さ5センチくらい。

これをケーキのように、八つに切り分けます。

まるごとドーンとお皿に盛りつけ、食卓で切り分けても

楽しいですね。

焼く途中で上下をひっくり返すのが、慣れないうちは

ちょっと面倒ですが、卵とありあわせの材料で出来て、

使うのもフライパンのみとお手軽。

ぜひ、おうちご飯のレパートリーに加えてみてください♪

それでは明日のランチメニューです。

＊スペイン風オムレツ（きのこのパスタ、生野菜添え）

＊白菜とモヤシ、京揚げのピリ辛煮

＊菜の花と人参、ブロッコリーの辛子マヨ和え

明日も野菜たっぷり、花まるの献立です。

暖かかったり、寒かったりの気候で風邪など引き込まないよう

栄養たっぷりのランチを召し上がれ！！

下がり気味・・・。

今日も降ったり止んだり、はっきりしないお天気。

おまけに肌寒くて・・・せっかくぽかぽかと春らしく

なってきた気分に水をさされた感じです。

こんな日は、気持もどんより。

やる気も出ません。

火曜日は早じまいの日なので、帰ってギターの練習でも

すればいいのに、なんとなくボ〜ッと過ごしてしまいました。

こんな日もありますよ。

人間だもの。（←相田みつを風に）

・・・な〜〜んて、ボケているくらいだから

明日は元気になるでしょう。

それでは、水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊大根とがんもどきの煮物

＊胡瓜と若布、竹輪の酢の物

大根なます、おでん、煮物と三日連続で大根料理が。

先週末に大量の大根をいただいたので、新鮮なうちに

やっつけてしまわねばと・・・。

この冬は、ほとんど買わずにすみました。大根。

ありがたいことです。

大根といえば、最近お気に入りの大根料理。

スライサーで薄く（2mmくらい）切った大根を

塩昆布水にしばらく漬けてしんなりさせておきます。

キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、

明太子（薄皮を除いたもの）と青じそをはさみます。

ちょっとしたお酒のおつまみに！

また、明太子、焼き海苔と一緒に、

ご飯に巻いて食べても美味しいです。

一度、お試しを。