紅玉林檎のパイ

焼きたてだよ〜ん♪

午後から時間ができたのでケーキを焼きました。

このまえから作りたいと思っていた「林檎のパイ」です。

パイ生地の上に、クレームダマンドを敷き詰め、スライス

した林檎を並べて、シナモン、グラニュー糖、バターを

散らして焼き上げました。

紅玉林檎は、加熱しても皮の赤い色が褪せないので、

あえて皮付きのままスライス。

あらかじめ林檎を砂糖で煮ていないので、林檎の酸味が

ストレートに口に広がります。

林檎好きには、たまらない美味しさかと・・・。

学校から帰って来た息子（9歳）が、

「ママ、いい匂いやなぁ〜。あとでちょうだいよ。」と、

さっそく試食。

あっという間に完食。

またしても、母には一口しかくれませんでした（笑）。

けちんぼうの食いしん坊だねぇ〜。

それでは、金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊白菜と豚バラの八宝菜風炒め煮

＊胡瓜ともやし、炒り卵の中華風酢の物

12月になった途端、急に気温が低下。

明日は冷たい雨が降りそうです。

温暖の差が激しいので、気をつけないとまた体調を

くずしてしまいそうです。

みなさまもご用心を！！